12 einfache Rezepte für selbstgemachtes Granola
Quelle: Lilechka75, AdobeStockHeute verraten wir dir, wie du Granola ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Diese Rezepte werden garantiert zu Favoriten in deinem Menü. Aber bewahre es unbedingt in einem luftdicht verschlossenen Glas oder Plastikbehälter auf!
1. Granola mit Honig und Trockenfrüchten
Quelle: AdobeStockFüge einfach alle Trockenfrüchte hinzu, die du magst.
Du brauchst: 150 g Haferflocken, 50 g Nüsse, 50 g Trockenfrüchte, 1,5 EL Honig, 1,5 EL Olivenöl.
Zubereitung: Trockenfrüchte in heißem Wasser einweichen, schneiden und trocknen. Nüsse separat hacken und gründlich mit Haferflocken, Olivenöl und Honig vermischen. Die entstandene Mischung auf Backpapier verteilen und 30-35 Minuten bei 130-150 Grad im Ofen backen, dabei alle 7-8 Minuten umrühren. 5 Minuten vor Ende die getrockneten Trockenfrüchte hinzufügen, erneut umrühren und das fertige Granola abkühlen lassen.
2. Selbstgemachtes Granola mit Apfelmus
Quelle: AdobeStockSchmeckt auch einfach nur mit Milch sehr lecker.
Du brauchst: 250 g Haferflocken, 50 g Erdnüsse, 50 g Walnüsse, 1,5 EL Apfelmus, 50 g Butter, 1,5 EL Honig, 15 g Vanillezucker, gemahlener Zimt.
Zubereitung: Die Zutaten gründlich vermischen und alles dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Das Granola 30 Minuten bei 160 Grad im Ofen backen und dabei alle 10 Minuten umrühren. Danach noch einmal umrühren und abkühlen lassen.
3. Granola mit Banane
Quelle: AdobeStockDiesem Genuss kann man nicht widerstehen!
Du brauchst: 300 g Haferflocken, 150 g Nüsse, 2 Bananen, 1 EL Honig, 2 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Nüsse hacken, Bananen würfeln und die Zutaten gründlich vermischen. Das Granola 10-15 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen, dabei gelegentlich umrühren. Abkühlen lassen.
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4. Granola mit Ahornsirup
Quelle: AdobeStockDieses Rezept braucht etwas mehr Zeit, aber es lohnt sich auf jeden Fall.
Du brauchst: 250 g Haferflocken, 1 Banane, 100 g Mandeln, 100 g Walnüsse, 25 g Sesam, 50 g Rosinen, 40-50 g Kokosöl, 150 g Ahornsirup, gemahlener Zimt, Vanilleextrakt, Salz.
Zubereitung: Haferflocken, gehackte Nüsse, Rosinen, Zimt, Salz und Sesam vermischen. Banane mit einer Gabel zerdrücken, Kokosöl mit Ahornsirup und Vanille erhitzen und alles gründlich vermischen. Beide Massen verbinden, verrühren und das Granola auf Backpapier verteilen. 20-25 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen, dabei alle 7-10 Minuten umrühren und dann abkühlen lassen.
5. Selbstgemachtes Granola aus Maisgrieß
Quelle: AdobeStockNahrhaftes und leckeres Granola zum Frühstück für die ganze Familie.
Du brauchst: 150 g feiner Maisgrieß, 50 g Zucker, 150 ml 30-35% Sahne, 50 ml Wasser.
Zubereitung: Maisgrieß in einer trockenen Pfanne unter Rühren anrösten. Zucker hinzufügen und weiterkochen, bis er geschmolzen ist. Wenn das Granola anfängt zu klumpen, Sahne und Wasser hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis eine homogene Masse entsteht. Danach dünn auf Backpapier verteilen und 20-25 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen, dann abkühlen lassen und in Stücke brechen.
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6. Selbstgemachtes Granola in der Pfanne
Quelle: AdobeStockWenn du den Ofen nicht anheizen möchtest – hier ist ein tolles Rezept!
Du brauchst: 150 g Haferflocken, 30 g Cornflakes, 50 g Sonnenblumenkerne, 30 g Erdnüsse, 50 g Mandeln, 20 g Rosinen, 80-100 g Zucker, Salz.
Zubereitung: Rosinen waschen und trocknen, Nüsse hacken. Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, alle trockenen Zutaten hinzufügen und 2-3 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Danach das Granola etwas abkühlen lassen, mit Rosinen vermischen und vollständig abkühlen lassen.
7. Schokoladen-Granola
Quelle: AdobeStockDu kannst auch kandierte Früchte oder getrocknete Cranberries nach Geschmack hinzufügen.
Du brauchst: 200 g Haferflocken, 50 g Nüsse, 100 g Honig, 80 g Kakao, 100 g Butter.
Zubereitung: Honig, Kakao und weiche Butter zu einer homogenen Masse verrühren. Nüsse hacken und alle Zutaten gründlich vermischen. Die Mischung dünn auf geöltes Backpapier verteilen und 30-40 Minuten bei 160 Grad im Ofen backen. Das Granola während des Backens alle 10 Minuten umrühren und dann abkühlen lassen.
8. Granola mit Cornflakes
Quelle: AdobeStockUnd dazu noch sehr schokoladig – doppelter Genuss!
Du brauchst: 100 g Cornflakes, 50 g Haferflocken, 25 g Mandeln, 50 g Kokosöl, 50 g Ahornsirup, 2 EL Kakao, gemahlener Zimt, Salz.
Zubereitung: Alle Zutaten gründlich vermischen und die entstandene Masse auf Backpapier verteilen. Das Granola 20-25 Minuten bei 160 Grad im Ofen backen. Dabei 1-2 Mal umrühren und dann abkühlen lassen.
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9. Granola mit Buchweizenflocken und Kleie
Quelle: AdobeStockEin gesundes Granola-Rezept für alle, die besonders auf ihre Ernährung achten.
Du brauchst: 250 g Haferflocken, 50 g Buchweizenflocken, 50 g Weizenkleie, 50 g Walnüsse, 30 g Sesam, 3 EL Honig, 2 EL Pflanzenöl, Zuckerersatz.
Zubereitung: Honig, Pflanzenöl und Zuckerersatz zu einer homogenen Masse erhitzen. Alle Zutaten gründlich vermischen und das entstandene Granola auf Backpapier verteilen. 20-25 Minuten bei 150 Grad im Ofen backen, dabei gelegentlich umrühren.
10. Nuss-Granola
Quelle: AdobeStockJe mehr verschiedene Nüsse, desto besser!
Du brauchst: 250 g Haferflocken, 50 g Erdnüsse, 50 g Haselnüsse, 50 g Mandeln, 50 g Cashewkerne, 30 g Kürbiskerne, 30 g Sonnenblumenkerne, 30 g Leinsamen, 20 g Pinienkerne, 50 g Kokosöl, 150 g Honig, 1 TL gemahlener Zimt.
Zubereitung: Kokosöl, Honig und Zimt zu einer homogenen Masse verrühren, Nüsse hacken und alle Zutaten vermischen. Das Granola 40-45 Minuten bei 150 Grad im Ofen backen, dabei alle 10-15 Minuten umrühren und dann abkühlen lassen.
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11. Selbstgemachtes Granola mit Beeren
Quelle: AdobeStockAnstelle von Beerenpüree kann man jedes Frucht- oder sogar Kürbispüree verwenden.
Du brauchst: 100 g Beeren nach Geschmack, 200 g Haferflocken, 50 g Nüsse, 50 g Kerne nach Geschmack, 2 EL Honig, kandierte Früchte, Trockenfrüchte.
Zubereitung: Beeren mit Honig pürieren. Nüsse hacken, mit Kernen und Haferflocken vermischen und dann alles mit dem Beerenpüree vermischen. Die entstandene Mischung auf Backpapier verteilen und 30-40 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen. Das Granola alle 10 Minuten umrühren, dann abkühlen lassen und Trockenfrüchte mit kandierten Früchten hinzufügen.
12. Orangen-Granola mit Cranberries
Quelle: AdobeStockEine tolle Alternative zur Abwechslung nach den üblichen Rezepten.
Du brauchst: 300 g Haferflocken, 30 g getrocknete oder kandierte Cranberries, 30 g Aprikosen, 30 g Kürbiskerne, 30 g Pflaumen, 30 g Sonnenblumenkerne, 30 g Nüsse, Saft von 1/2 Orange, 3 EL Honig, 40 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Alle flüssigen Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren und gehackte Nüsse und Haferflocken hinzufügen. 10 Minuten ziehen lassen, danach die Mischung auf Backpapier verteilen und 30 Minuten bei 135 Grad im Ofen backen, dabei alle 10 Minuten umrühren. Dann gehackte Aprikosen, Pflaumen und Cranberries hinzufügen und das Granola weitere 10 Minuten backen.
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