12 einfache und gesunde Lachs-Bowl-Rezepte
Quelle: 5ph, AdobeStock Lachs ist reich an gesunden Fetten und eignet sich perfekt für Bowls, da er gut zu verschiedenen Getreidesorten, Gemüse und Kräutern passt. In unserem Artikel teilen wir 12 Rezepte, die garantiert gelingen!
1. Bowl mit Quinoa, Lachs und Spinat
Quelle: AdobeStock Wir empfehlen, die fertige Bowl beim Servieren mit Zitronenspalten zu garnieren.
Du brauchst: 50 g Quinoa, 200 g frischer Lachs, 80 g Kirschtomaten, 1 Avocado, 20 g Spinat, 20 g Kräuter nach Geschmack, 15 ml Sojasauce, 2 EL Olivenöl.
Zubereitung: Koche Quinoa nach Packungsanleitung und schneide alles Gemüse schön. Mische Sojasauce mit Olivenöl, schneide den Lachs in Würfel und mariniere ihn einige Minuten darin. Alles auf Teller anrichten, Kräuter hinzufügen und servieren.
2. Bowl mit Reis, Avocado und Lachs
Quelle: AdobeStock Das Gute daran ist, dass man es mit fast allem ergänzen kann.
Du brauchst: 150 g leicht gesalzener, geräucherter oder frischer Lachs, 150 g Sushi-Reis, 2 TL Reisessig, 1 Avocado, 1 Gurke, 1 Tomate, 1 Handvoll Salatblätter, Kräuter, Olivenöl, Sojasauce, Sesam.
Zubereitung: Koche den Reis nach Packungsanleitung und würze ihn mit Reisessig. Schneide alle Zutaten schön, richte sie auf Tellern an und bestreue sie mit Kräutern und Sesam. Würze die Bowl nach Geschmack mit Sojasauce und Olivenöl.
3. Bowl mit Lachs und Edamame-Bohnen
Quelle: AdobeStock Eine hervorragende Bowl mit einem Hauch japanischer Küche.
Du brauchst: 100 g Reis, 150 g leicht gesalzener Lachs, 1 Karotte, 1 Gurke, 4 Kirschtomaten, 1 Avocado, 50 g Edamame-Bohnen, Limette, Koriander, Sojasauce, Olivenöl, Sesam.
Zubereitung: Koche den Reis nach Anleitung, schneide die Karotte in Streifen, die Avocado in Würfel, die Gurke in Scheiben und die Kirschtomaten halbieren. Schneide den Lachs in schöne Scheiben, richte alles auf Tellern an und beträufle es mit Olivenöl, Sojasauce und Limettensaft. Garniere die fertigen Bowls mit gehacktem Koriander, Limettenspalten und Sesam.
15 Smoothie-Bowl-Rezepte, die dich begeistern werden
4. Bowl mit geräuchertem Lachs und Rucola
Quelle: AdobeStock Geräucherter Lachs hat einen intensiveren Geschmack und passt hier perfekt!
Du brauchst: 100 g Quinoa, 150 g geräucherter Lachs, 1 Handvoll Rucola, 1/2 Avocado, 1 EL Olivenöl, Zitronensaft.
Zubereitung: Koche Quinoa gar, schneide Lachs und Avocado dünn, wasche Rucola. Richte das Getreide auf Tellern an, füge die restlichen Zutaten hinzu und beträufle es mit Öl und Zitronensaft.
5. Bowl mit Ei, Buchweizen und Lachs
Quelle: AdobeStock Eine ungewöhnliche Kombination, die aber definitiv deine Aufmerksamkeit wert ist!
Du brauchst: 100 g Buchweizen, 120 g leicht gesalzener Lachs, 1 Ei, 1/2 Paprika, 1/2 Gurke, 1 EL Olivenöl, Kräuter.
Zubereitung: Koche Buchweizen und Ei vor, schneide den Lachs beliebig und das Gemüse in Streifen. Bestreue die Bowl mit Kräutern, beträufle sie mit Olivenöl und serviere sie.
Chicken Bowl: 12 Rezepte, die du immer wieder zubereiten möchtest
6. Bowl mit Mango, Reis und Lachs
Quelle: AdobeStock Wähle unbedingt eine reife und süße Mango.
Du brauchst: 100 g Reis, 150 g leicht gesalzener Lachs, 1 Avocado, 1/2 Mango, 1 Paprika, 1 Handvoll Spinat, 2 Zweige Koriander, 1/2 Chilischote, Sesam, Sojasauce, Zitronensaft, Sesamöl.
Zubereitung: Koche den Reis, schneide Avocado, Mango, Paprika und Lachs vorsichtig und richte alles auf Tellern an. Mit Koriander, Sesam und scharfen Pfefferringen garnieren. Für das Dressing der Bowl etwas heißes Wasser mit Sojasauce, Zitronensaft und Sesamöl nach Geschmack mischen.
7. Bowl mit Lachs, Avocado und eingelegtem Daikon
Quelle: AdobeStock Man kann auch einen Löffel roten Kaviar hinzufügen – das schadet hier nicht.
Du brauchst: 100 g Reis, 100 g leicht gesalzener Lachs, 1 Avocado, 1 Gurke, 50 g eingelegter Daikon, 2 EL Dosenmais, Teriyaki-Sauce, Sesam.
Zubereitung: Koche den Reis und schneide die restlichen Zutaten in Würfel. Alles auf einen Teller geben, die Bowl leicht mit Teriyaki-Sauce beträufeln und mit Sesam bestreuen.
8. Bowl mit karamellisiertem Lachs
Quelle: AdobeStock Das Geheimnis dieses Rezepts liegt in der Zubereitung des Fisches!
Du brauchst: 80 g Reis, 120 g frischer Lachs, 1/2 Avocado, 1 Gurke, 1 Stange Lauchzwiebel, 20 ml Sojasauce, 1 Knoblauchzehe, 0,5 EL Honig, 1 TL geriebener Ingwer, 0,5 EL Mayonnaise, Sriracha-Sauce.
Zubereitung: Mische Sojasauce, Honig, durchgepressten Knoblauch und geriebenen Ingwer. Mariniere den Lachs 5 Minuten in der entstandenen Marinade und brate ihn dann in einer Pfanne buchstäblich eine Minute pro Seite an, bis er leicht karamellisiert ist.
Koche den Reis, schneide das Gemüse dünn, hacke die Lauchzwiebel und richte alles auf einem Teller an. Für das Dressing der Bowl Mayonnaise und Sriracha nach Geschmack mischen.
10 Thunfisch-Bowl-Rezepte, die Sie einfach und schnell zu Hause zubereiten können
9. Bowl mit Glasnudeln, Lachs und Rotkohl
Quelle: AdobeStock Wahrscheinlich das sättigendste Rezept aus der ganzen Sammlung!
Du brauchst: 100 g Glasnudeln, 120 g roher oder leicht gesalzener Lachs, 100 g Rotkohl, 1 Karotte, 1/2 Gurke, 1 EL Sojasauce, 1 TL Sesamöl.
Zubereitung: Bereite die Glasnudeln nach Packungsanleitung zu, schneide den Lachs in Scheiben und das Gemüse in dünne Streifen. Würze die Bowl mit Sojasauce und Sesamöl.
10. Bowl mit Quinoa, Reis, Lachs und Käse
Quelle: AdobeStock Hier gibt es viele Zutaten mit intensivem Geschmack, daher ist geräucherter Lachs am besten geeignet.
Du brauchst: 80 g Reis, 40 g Quinoa, 100-150 g geräucherter Lachs, 1 Avocado, 2 Kirschtomaten, 40 g Hartkäse, 25 g Cashewkerne, 1 Handvoll Salatmix, Limette, Sesam, Olivenöl, Sojasauce.
Zubereitung: Koche Reis und Quinoa gar, röste Cashewkerne in einer Pfanne und schneide Lachs, Avocado und Käse in Würfel. Halbiere die Kirschtomaten, richte alles auf einem Teller an und füge Salatmix sowie eine Limettenspalte hinzu. Beträufle die Bowl mit Sojasauce und Zitronensaft und bestreue sie mit Sesam.
10 einfache Rezepte für Quark-Bowls
11. Bowl mit Lachs, Bulgur und Sauerrahm-Sauce
Quelle: AdobeStock Ein frisches und leichtes Bowl-Rezept, dem man nicht widerstehen kann.
Du brauchst: 100 g Bulgur, 100 g geräucherter Lachs, 1/2 Gurke, 4 Radieschen, 2 Kirschtomaten, 2 EL Sauerrahm, 1 EL Sojasauce, 1 EL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Koche Bulgur und schneide den geräucherten Lachs mit dem Gemüse beliebig. Für das Dressing der Bowl Sauerrahm, Sojasauce, Zitronensaft und Gewürze nach Geschmack mischen.
12. Bowl mit geräuchertem Lachs und Omelett
Quelle: AdobeStock Ein gutes Frühstücksrezept für alle, die auf ihre Ernährung achten.
Du brauchst: 2 Eier, 100 g geräucherter Lachs, 1/2 Avocado, 3 Kirschtomaten, 1 Handvoll Spinat oder Rucola, 1 TL roter Kaviar, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Wasche das Grünzeug, schneide den Lachs und das Gemüse schön. Schlage die Eier separat mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer auf und brate dann das Omelett in einer Pfanne unter ständigem Rühren. Richte alle Zutaten auf einem Teller an und garniere die fertige Bowl mit rotem Kaviar.
Teilen