12 einfache und leckere Pizza Margherita Rezepte

Quelle: Andy, AdobeStock

Die traditionelle italienische Margherita kann zu Recht als die beliebteste Pizza der Welt bezeichnet werden. Auf der Speisekarte jeder Pizzeria wird sie garantiert an erster Stelle stehen. Und heute verraten wir Ihnen 12 großartige Rezepte, wie Sie Pizza Margherita ganz einfach zu Hause zubereiten können!

1. Klassische Pizza Margherita

Quelle: Daria Kuznetsova

Die leckerste hausgemachte Pizza mit hausgemachter Tomatensauce.

Zubereitungszeit: 50 Minuten.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 250 g Mehl
• 100 ml Wasser
• 5 g Trockenhefe
• 10 ml Olivenöl
• 0.25 TL Zucker
• 0.25 TL Salz
• Für den Belag
• 150 g Tomaten in eigenem Saft
• 1-2 Tomaten (oder 4-5 Kirschtomaten)
• 250-300 g Mozzarella
• 2 Knoblauchzehen
• 0.5 EL getrockneter Oregano
• 0.5 EL getrockneter Basilikum
• 0.5 TL Gewürze
• 8-12 Basilikumblätter

1. Püriere Tomaten in eigenem Saft, Knoblauch, Gewürze, getrockneten Basilikum und Oregano im Mixer – das wird die Tomatensauce für die Pizza.

Quelle: Daria Kuznetsova

2. Löse Hefe, Zucker und Salz in warmem Wasser auf und gieße Olivenöl hinzu.

Quelle: Daria Kuznetsova

3. Gib das gesiebte Mehl hinzu und knete den elastischen Teig etwa 10 Minuten lang.

Quelle: Daria Kuznetsova

4. Decke den Teig mit Frischhaltefolie ab und lasse ihn eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen.

Quelle: Daria Kuznetsova

5. Rolle den Teig dünn aus und bestreiche den Boden vorsichtig mit Tomatensauce.

Quelle: Daria Kuznetsova

6. Schiebe den Pizzaboden für 5-10 Minuten bei 220-250 Grad in den Ofen.

Quelle: Daria Kuznetsova

7. Nimm alles aus dem Ofen, belege es mit Mozzarella-Stücken (einen Teil des Käses kannst du reiben, den anderen einfach schneiden) und Tomatenscheiben. Mit Basilikumblättern bestreuen.

Quelle: Daria Kuznetsova

8. Schiebe die Pizza Margherita erneut für 5-10 Minuten bei gleicher Temperatur in den Ofen.

Quelle: Daria Kuznetsova

2. Pizza Margherita mit frischer Hefe

Quelle: kovrov-agora.ru

Der Hauptunterschied bei der Verwendung von frischer und Trockenhefe sind die Proportionen der Zutaten.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 3-4 Pizzen.

• Für den Teig
• 500 g Mehl
• 200 ml Wasser
• 25 g frische Hefe
• 20 ml Olivenöl
• 0.5 TL Zucker
• 0.5 TL Salz
• Für den Belag
• 300 g Tomatensauce
• 350 g Mozzarella
• 2 Tomaten
• 1 Bund Basilikum

1. Zucker und Salz in warmem Wasser auflösen, frische Hefe hinzufügen und verrühren. Einige Minuten ruhen lassen.
2. Pflanzenöl und gesiebtes Mehl hinzufügen, den Teig kneten, in mehrere Teile teilen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
3. Den Teig dünn zu einem Pizzaboden ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen und Mozzarella- und Tomatenscheiben darauf verteilen.
4. Alles mit gehacktem Basilikum bestreuen und die Margherita für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

3. Pizza Margherita mit Kefir

Quelle: unagi-ross.ru

Ein großartiges alternatives Hefeteigrezept für Pizza ohne Hefe.

Zubereitungszeit: 40 Minuten.
Menge: 4 Pizzen.

• Für den Teig
• 650 g Mehl
• 250 ml Kefir
• 2 Eier
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 TL Salz
• 1 Prise Natron
• Für den Belag
• 350 g Tomatensauce
• 2-3 Tomaten
• 350 g Mozzarella
• 1 Bund Basilikum

1. Eier mit Salz und Öl verquirlen, Kefir hinzufügen und erneut verquirlen. Gesiebtes Mehl mit Natron hinzufügen, den Teig kneten, 10 Minuten ruhen lassen und dünn ausrollen.
2. Den Pizzaboden mit Tomatensauce bestreichen und mit gehacktem Basilikum bestreuen. Tomatenscheiben darauflegen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
3. Die Pizza für 20-25 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

Gebäck

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4. Pizza Margherita mit Milch

Quelle: michael-anthonys.com

Nach dem gleichen Prinzip können auch saure Milch und einfach Molke verwendet werden.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 300 g Mehl
• 150 ml Milch
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Trockenhefe
• 0.5 TL Salz
• 0.5 TL Zucker
• Für den Belag
• 2 Tomaten
• 150 g Tomatensauce
• 250 g Mozzarella
• 1 Bund Basilikum
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Gewürze

1. Hefe, Salz und Zucker in warmer Milch auflösen und einige Minuten ruhen lassen.
2. Öl hinzufügen und dann das gesiebte Mehl. Den Teig kneten, eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen und auf ein Backblech ausrollen.
3. Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Tomatensauce und Gewürze nach Geschmack im Mixer pürieren.
4. Den Pizzaboden mit der entstandenen Sauce bestreichen und alles mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
5. Die Margherita im Ofen bei 200-220 Grad etwa 20 Minuten backen.

5. Pizza Margherita ohne Hefe

Quelle: kartinkin.net

Der schnellste und einfachste Teig mit einer appetitlichen knusprigen Kruste.

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 2 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Wasser
• 2 Eier
• 2 EL Pflanzenöl
• 0.5 TL Salz
• Für den Belag
• 150 g Tomatensauce
• 200 g Mozzarella
• 1 Tomate
• 6-10 Basilikumblätter

1. Eier mit Salz und Pflanzenöl verquirlen und warmes Wasser hinzufügen.
2. Mehl hinzufügen und einen elastischen Teig kneten. Auf ein Backblech ausrollen.
3. Den Boden mit Tomatensauce bestreichen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Darauf Tomatenscheiben und Basilikumblätter legen.
4. Die Margherita für 15-20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

Gebäck

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6. Hausgemachte Pizza Margherita auf die Schnelle

Quelle: usatoday.com

Das schnellste Margherita-Rezept aus einfachsten Zutaten und mit fertigem Boden.

Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Menge: 1 Pizza.

• 1 fertiger Pizzaboden
• 100 g Ketchup
• 1 Tomate
• 150 g Mozzarella
• 1 EL italienische Kräuter
• 4 Zweige Kräuter

1. Den Pizzaboden mit Ketchup bestreichen und mit Kräutern und gehackten Kräutern bestreuen.
2. Alles mit geriebenem Mozzarella bestreuen und Tomatenscheiben darauflegen.
3. Die Pizza für 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

7. Pizza Margherita mit Parmesan

Quelle: vseglisty.ru

Für eine klassische Margherita braucht man nur Mozzarella, aber kann man Pizza mit Parmesan verderben?

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 250 g Mehl
• 100 ml Wasser
• 5 g Trockenhefe
• 10 ml Olivenöl
• 0.25 TL Zucker
• 0.25 TL Salz
• Für den Belag
• 160 g Tomatensauce
• 200 g Mozzarella
• 80 g Parmesan
• 2 EL gehackter Basilikum

1. Trockenhefe, Zucker und Salz in warmem Wasser auflösen. Olivenöl hinzufügen und dann das Mehl einarbeiten.
2. Einen elastischen Teig kneten, eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen und ausrollen.
3. Den Pizzaboden mit Tomatensauce bestreichen und für 5-10 Minuten bei maximaler Temperatur in den Ofen schieben.
4. Alles mit geriebenem Mozzarella bestreuen, Tomatenscheiben darauflegen und die Margherita mit geriebenem Parmesan und Basilikum bestreuen.
5. Die Pizza weitere 5-7 Minuten in den Ofen schieben.

8. Pizza Margherita mit Kirschtomaten

Quelle: yandex.ru

Süße und saftige Kirschtomaten – die perfekte Ergänzung zu jeder Pizza.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 300 g Mehl
• 125 ml Milch
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Trockenhefe
• 0.5 TL Salz
• 0.5 TL Zucker
• Für den Belag
• 400 g Kirschtomaten
• 200 g Mozzarella
• 1/2 Chilischote
• 1 Handvoll Basilikum
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Gewürze

1. Warme Milch, Hefe, Salz und Zucker verrühren, bis sie sich aufgelöst haben. Olivenöl hinzufügen.
2. Mehl hinzufügen, einen elastischen Teig kneten und eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
3. Den Teig ausrollen und mit einer Gabel einstechen.
4. Knoblauch, Chili, Gewürze und 300 g Kirschtomaten im Mixer pürieren. Die Sauce zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen.
5. Den Margherita-Boden mit der entstandenen Sauce bestreichen, darauf die Scheiben der restlichen Kirschtomaten und Mozzarella-Stücke verteilen.
6. Die Pizza 15-20 Minuten bei 200 Grad backen und mit Basilikum bestreuen.

Gebäck

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9. Pizza Margherita mit Gorgonzola

Quelle: ital-pizza.ru

Wenn die klassischen Rezepte langweilig geworden sind, ist es Zeit für kulinarische Experimente.

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Menge: 3 Pizzen.

• Für den Teig
• 2 Tassen Mehl
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Wasser
• 2 EL Pflanzenöl
• 0.5 TL Salz
• Für den Belag
• 250 g Mozzarella
• 200 g Gorgonzola
• 250 g Tomatensauce
• 10-12 Kirschtomaten
• 1 Handvoll Basilikum

1. Eier mit Salz und Pflanzenöl verquirlen und Wasser hinzufügen.
2. Gesiebtes Mehl hinzufügen, einen elastischen Teig kneten und ausrollen.
3. Den Boden mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarella bestreuen.
4. Kirschtomaten-Scheiben und Gorgonzola-Stücke darauflegen und alles mit Basilikum bestreuen.
5. Die Pizza für 15-20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

10. Pizza Margherita mit Pilzen

Quelle: maxvps.ru

Wenn du auch der Meinung bist, dass Pilze jedes Gericht verschönern – dieses Rezept ist für dich!

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 3 Pizzen.

• Für den Teig
• 300 g Mehl
• 1/2 Tasse Milch
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Trockenhefe
• 0.5 TL Salz
• 0.5 TL Zucker
• Für den Belag
• 250 g Tomatensauce
• 6-8 Kirschtomaten
• 6-8 Champignons
• 250 g Mozzarella
• 10 Basilikumblätter

1. Die trockenen Zutaten für den Teig mischen und warme Milch mit Öl hinzufügen. Den Teig kneten und eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
2. Den Teig ausrollen und großzügig mit Tomatensauce bestreichen. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
3. Schön halbierte Kirschtomaten und Champignonscheiben darauflegen. Mit gehacktem Basilikum bestreuen.
4. Die Pizza für 15-20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

Gebäck

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11. Pizza Margherita mit Wurst

Quelle: lobsterhouse.ru

Diese Art von Margherita werden Sie in traditionellen italienischen Restaurants wahrscheinlich nicht finden, aber sie ist einfach zu gut!

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Menge: 4 Pizzen.

• Für den Teig
• 650 g Mehl
• 2 Eier
• 350 ml Kefir
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 1 Prise Natron
• Für den Belag
• 400 g Wurst
• 3-4 Tomaten
• 350 g Hartkäse
• 250 g Ketchup oder Tomatensauce
• 1 Handvoll Basilikum

1. Eier mit Kefir und Olivenöl verquirlen. Gesiebte trockene Zutaten hinzufügen und den Teig kneten.
2. Den Pizzaboden auf ein Backblech ausrollen und mit Ketchup bestreichen. Darauf 2/3 des geriebenen Käses streuen.
3. Tomaten- und Wurstscheiben darauflegen, mit dem restlichen Käse bestreuen und die Pizza für 20 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.
4. Die fertige Margherita mit gehacktem Basilikum bestreuen.

12. Hausgemachte Pizza Margherita in der Pfanne

Quelle: youtube.com

Ein sehr schnelles Rezept für Pizza Margherita für einen schnellen Familien-Snack.

Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Menge: 1 Pizza.

• Für den Teig
• 5 EL Mehl
• 1 Ei
• 3 EL Mayonnaise
• 3 EL Sauerrahm
• Für den Belag
• 200 g Tomaten in eigenem Saft
• 1-2 Tomaten
• 100 g Mozzarella
• 2 TL Gewürze
• 2 Knoblauchzehen

1. Tomaten in eigenem Saft mit Gewürzen und Knoblauch im Mixer für die Sauce pürieren.
2. Alle Zutaten für den Teig mischen und in eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne gießen.
3. Wenn der Teig etwas fest geworden ist, die Sauce darüber gießen und Tomaten- und Mozzarella-Stücke darauf verteilen.
4. Die Pizza zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 8-9 Minuten garen.