12 großartige Rezepte für Zucchini-Kompott
Quelle: Yanadjan, AdobeStockKompott aus Obst und Beeren überrascht niemanden mehr. Aber wie wäre es mit Zucchini-Kompott? Klingt doch viel origineller, oder? Und geschmacklich ist es einfach ein hervorragendes Getränk. Wir haben 12 der besten Rezepte für dich gesammelt – mit verschiedenen Gewürzen und Zusätzen!
1. Zucchini-Kompott mit Gewürzen
Quelle: pinterest.comDas leichteste Kompott – einfach Zucchini und deine Lieblingsgewürze.
Du benötigst: 700 g Zucchini, 400 g Zucker, 5 Nelkenknospen, 1 Sternanis, 1 Zimtstange, 2,5 l Wasser, 2 TL Essig.
Zubereitung: Schneide die Zucchini in Würfel, bestreue sie mit Zucker, gieße Wasser darüber und koche sie 5 Minuten nach dem Aufkochen. Füge 2 Minuten vor dem Ende alle Gewürze hinzu. Zum Schluss den Essig dazugeben, das Zucchini-Kompott in sterilisierte Gläser füllen und für den Winter einkochen.
2. Zucchini-Kompott ohne Sterilisation
Quelle: bee-master.ruEine klassische Variante, bei der es ausreicht, das Glas gründlich mit Soda zu spülen.
Du benötigst: 800 g Zucchini, 2,5 l Wasser, 300 g Zucker, 2 Zitronenscheiben.
Zubereitung: Schäle die Zucchini, entferne die Kerne und schneide sie beliebig. Lege sie in ein sauberes Glas und füge die Zitronenscheiben hinzu. Gieße alles mit kochendem Wasser auf und lasse die Zubereitung 15 Minuten lang unter dem Deckel stehen. Gieße dieses Wasser ab, füge Zucker hinzu, bringe es erneut zum Kochen und gieße es zurück. Verschließe das Kompott mit Deckeln.
3. Zucchini-Kompott mit Orange für den Winter
Quelle: pinterest.comDiese Zucchini nehmen den Zitrusgeschmack und das Aroma hervorragend auf.
Du benötigst: 1 Zucchini, 1 Orange, 500 g Zucker, 1 TL Zitronensäure, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Brühe die Orange mit kochendem Wasser ab und schneide sie zusammen mit der Zucchini beliebig. Koche Wasser mit Zucker auf, koche es 3 Minuten lang, füge Zitronensäure hinzu und gib dann die Zucchini und Orange hinein. Koche es weitere 3 Minuten und fülle das Kompott in ein sterilisiertes Glas.
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4. Zucchini-Kompott mit Aprikosen für den Winter
Quelle: vosadu-li-vogorode.ruDie Süße der Aprikosen und der leichte Geschmack der Zucchini – das alles passt wunderbar zusammen.
Du benötigst: 400 g Zucchini, 400 g Aprikosen, 300 g Zucker, 2,5 l Wasser, 2 Prisen Zitronensäure.
Zubereitung: Entferne die Kerne aus den Aprikosen und schneide die Früchte in Spalten. Schneide die Zucchini beliebig. Lege alle vorbereiteten Zutaten in ein vorbereitetes Glas. Koche Wasser mit Zucker auf, koche es ein paar Minuten, füge Zitronensäure hinzu, gieße die Zucchini mit diesem Sirup auf und verschließe es.
5. Zucchini-Kompott mit Zitrone für den Winter
Quelle: uspeh-dacha.ruGib auf Wunsch ein paar Minzzweige ins Glas – das Kompott wird noch frischer.
Du benötigst: 1 Zucchini, 30 g Zitrone, 100 g Zucker, 900 ml Wasser.
Zubereitung: Koche Wasser auf, gib die geschnittene Zucchini hinein und koche sie 5 Minuten lang. Füge Zucker und Zitrone hinzu, auf Wunsch Gewürze, und koche es weitere 5 Minuten. Fülle das Kompott in ein sterilisiertes Glas.
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6. Sommerliches Zucchini-Kompott
Quelle: pro-orehi.ruAm besten eignen sich für dieses Rezept junge Zucchini.
Du benötigst: 2 Zucchini, 2 l Wasser, 4 EL Zucker.
Zubereitung: Schäle die Zucchini und schneide sie in Würfel. Koche Wasser auf, gib Zucker und Zucchini hinein und koche das Kompott etwa 15 Minuten lang. Fertig!
7. Zucchini-Kompott mit Sanddorn
Quelle: pulse.mail.ruEin hervorragendes erfrischendes Kompott mit leicht säuerlichem Geschmack.
Du benötigst: 600 g Zucchini, 300 g Sanddorn, 300 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Schneide die Zucchini beliebig, verlese den Sanddorn und gib alles in ein sauberes Glas. Gieße kochendes Wasser darüber und lasse es 15 Minuten lang unter dem Deckel stehen. Danach gieße dieses Wasser ab und koche es erneut auf. Gib Zucker in das Glas und gieße dann den kochenden Aufguss darüber. Koche das Kompott für den Winter ein.
8. Zucchini-Kompott in Ananassaft
Quelle: pro-orehi.ruDiese Zucchini sind von echten konservierten Ananas nicht zu unterscheiden!
Du benötigst: 500 g Zucchini, 500 ml Ananassaft, 3 EL Zucker, 1 g Zitronensäure, 1 Prise Vanillin.
Zubereitung: Schäle die Zucchini, schneide sie in Scheiben und entferne die Mitte mit den Kernen. Koche die Zucchini 5 Minuten lang in kochendem Wasser und gib sie in ein sterilisiertes Glas. Füge Vanillin, Zitronensäure und Zucker hinzu. Koche den Ananassaft auf, gieße ihn über die Zucchini und verschließe das Kompott mit einem Deckel.
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9. Zucchini-Kompott mit Kirschpflaumen für den Winter
Quelle: pinterest.comWir empfehlen, kleine gelbe Kirschpflaumen zu verwenden.
Du benötigst: 400 g Zucchini, 400 g Kirschpflaumen, 400 g Zucker, 3 l Wasser.
Zubereitung: Schneide die Zucchini in große Würfel und verteile sie zusammen mit den Kirschpflaumen auf saubere Gläser. Gieße alles mit kochendem Wasser auf und lasse es 20 Minuten lang unter den Deckeln stehen. Dann gieße dieses Wasser ab, füge Zucker hinzu und bringe es erneut zum Kochen. Gieße die Zucchini auf und koche das Kompott für den Winter ein.
10. Zucchini-Kompott mit Melone
Quelle: ideireceptov.ruErweckt sofort Erinnerungen an den Sommer, selbst mitten im Winter!
Du benötigst: 500 g Zucchini, 500 g Melone, 200 g Zucker, 1/2 Zitrone, 2-3 l Wasser.
Zubereitung: Schneide Zucchini, Melone und Zitrone beliebig. Koche Wasser auf und gib alles hinein. Füge Zucker hinzu, koche das Kompott 5 Minuten nach dem erneuten Aufkochen und fülle es in sterilisierte Gläser.
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11. Zucchini- und Apfelkompott für den Winter
Quelle: zakatushki.ruWähle süße Gartensorten von Äpfeln.
Du benötigst: 1 Zucchini, 2 Äpfel, 1,5 l Wasser, 150 g Zucker, 2 Prisen Zitronensäure.
Zubereitung: Schneide Zucchini und Äpfel beliebig, gib sie in ein sterilisiertes Glas, gieße kochendes Wasser darüber und lasse es 15 Minuten lang unter dem Deckel stehen. Gieße das Wasser in einen Topf, füge Zucker und Zitronensäure hinzu, koche es erneut auf, gieße die Zucchini und Äpfel mit diesem Sirup auf und verschließe das Kompott.
12. Zucchini-Kompott mit Zitrusfrüchten und Minze für den Winter
Quelle: mirtesen.ruEine Art Mojito-Variante im Glas.
Du benötigst: 500 g Zucchini, 2 Orangen, 1 Zitrone, 4 Minzzweige, 6 EL Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Schneide Orangen, Zitrone und Zucchini beliebig. Gib alles in ein sterilisiertes Glas und gieße kochendes Wasser darüber für 20 Minuten. Gieße dieses Wasser ab, füge Zucker hinzu und koche es erneut auf. Gib die Minze in das Glas, gieße den Zuckersirup darüber und verschließe das Kompott mit einem Deckel.
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