12 magníficas recetas de compota de calabacín
Fuente: Yanadjan, AdobeStockLa compota de frutas y bayas ya no sorprende a nadie. ¿Pero qué tal una compota de calabacín? Suena mucho más original, ¿verdad? Y el sabor es simplemente una bebida excelente. ¡Hemos recopilado para ti las 12 mejores recetas, con diferentes especias y adiciones!
1. Compota de calabacín con especias
Fuente: pinterest.comLa compota más sencilla: solo calabacín y tus especias favoritas.
Necesitarás: 700 g de calabacín, 400 g de azúcar, 5 botones de clavo, 1 estrella de anís estrellado, 1 rama de canela, 2,5 l de agua, 2 cucharaditas de vinagre.
Preparación: Corta el calabacín en cubos, cúbrelos con azúcar, vierte agua y cocina durante 5 minutos después de que hierva. Dos minutos antes de terminar, añade todas las especias. Al final, vierte el vinagre, distribuye la compota de calabacín en frascos esterilizados y sella para el invierno.
2. Compota de calabacín sin esterilización
Fuente: bee-master.ruUna opción clásica para la que basta con lavar bien el frasco con bicarbonato.
Necesitarás: 800 g de calabacín, 2,5 l de agua, 300 g de azúcar, 2 rodajas de limón.
Preparación: Pela el calabacín, retira las semillas y córtalo al gusto. Colócalo en un frasco limpio y añade las rodajas de limón. Vierte agua hirviendo sobre todo y deja reposar durante 15 minutos con la tapa puesta. Escurre esta agua, añade el azúcar, vuelve a llevar a ebullición y vierte de nuevo. Sella la compota con las tapas.
3. Compota de calabacín con naranja para el invierno
Fuente: pinterest.comEstos calabacines se impregnan perfectamente del sabor y aroma cítrico.
Necesitarás: 1 calabacín, 1 naranja, 500 g de azúcar, 1 cucharadita de ácido cítrico, 2,5 l de agua.
Preparación: Escalda la naranja con agua hirviendo y córtala al gusto junto con el calabacín. Hierve el agua con el azúcar, cocina durante 3 minutos, añade el ácido cítrico y luego incorpora el calabacín y la naranja. Cocina por otros 3 minutos y sella la compota en un frasco esterilizado.
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4. Compota de calabacín con albaricoques para el invierno
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruLa dulzura de los albaricoques y el sabor suave del calabacín, todo esto combina maravillosamente.
Necesitarás: 400 g de calabacín, 400 g de albaricoques, 300 g de azúcar, 2,5 l de agua, 2 pizcas de ácido cítrico.
Preparación: Retira los huesos de los albaricoques y córtalos en gajos. Corta el calabacín al gusto. Coloca todas las preparaciones en un frasco preparado. Hierve el agua con el azúcar, cocina un par de minutos, añade el ácido cítrico, vierte este almíbar sobre el calabacín y sella.
5. Compota de calabacín con limón para el invierno
Fuente: uspeh-dacha.ruSi lo deseas, añade un par de ramitas de menta al frasco, la compota será aún más refrescante.
Necesitarás: 1 calabacín, 30 g de limón, 100 g de azúcar, 900 ml de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade el calabacín cortado y cocina durante 5 minutos. Añade el azúcar y el limón, si lo deseas, especias, y cocina por otros 5 minutos. Sella la compota en un frasco esterilizado.
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6. Compota de calabacín de verano
Fuente: pro-orehi.ruLos calabacines jóvenes son los más adecuados para esta receta.
Necesitarás: 2 calabacines, 2 l de agua, 4 cucharadas de azúcar.
Preparación: Pela los calabacines y córtalos en cubos. Hierve el agua, añade el azúcar y los calabacines, y cocina la compota durante unos 15 minutos. ¡Listo!
7. Compota de calabacín con espino amarillo
Fuente: pulse.mail.ruUna excelente compota refrescante con un ligero sabor agrio.
Necesitarás: 600 g de calabacín, 300 g de espino amarillo, 300 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Corta el calabacín al gusto, selecciona el espino amarillo y colócalo todo en un frasco limpio. Vierte agua hirviendo sobre ellos y deja reposar durante 15 minutos con la tapa puesta. Luego, escurre esta agua y vuelve a hervir. En el frasco, añade el azúcar y luego vierte el caldo hirviendo. Sella la compota para el invierno.
8. Compota de calabacín en jugo de piña
Fuente: pro-orehi.ru¡Estos calabacines serán indistinguibles de las piñas enlatadas reales!
Necesitarás: 500 g de calabacín, 500 ml de jugo de piña, 3 cucharadas de azúcar, 1 g de ácido cítrico, 1 pizca de vainilla.
Preparación: Pela los calabacines, córtalos en rodajas y retira el centro con las semillas. Hierve los calabacines durante 5 minutos en agua hirviendo y colócalos en un frasco esterilizado. Añade la vainilla, el ácido cítrico y el azúcar. Hierve el jugo de piña, viértelo sobre los calabacines y sella la compota con la tapa.
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9. Compota de calabacín con ciruela cereza para el invierno
Fuente: pinterest.comRecomendamos usar ciruelas cerezas amarillas pequeñas.
Necesitarás: 400 g de calabacín, 400 g de ciruela cereza, 400 g de azúcar, 3 l de agua.
Preparación: Corta el calabacín en cubos grandes y distribúyelos en frascos limpios junto con la ciruela cereza. Vierte agua hirviendo sobre todo y deja reposar durante 20 minutos con las tapas puestas. Luego, escurre esta agua, añade el azúcar y vuelve a llevar a ebullición. Vierte sobre los calabacines y sella la compota para el invierno.
10. Compota de calabacín con melón
Fuente: ideireceptov.ru¡Evoca instantáneamente recuerdos del verano incluso en pleno invierno!
Necesitarás: 500 g de calabacín, 500 g de melón, 200 g de azúcar, 1/2 limón, 2-3 l de agua.
Preparación: Corta el calabacín, el melón y el limón al gusto. Hierve el agua y añade todo. Añade el azúcar, cocina la compota durante 5 minutos después de que vuelva a hervir y sella en frascos esterilizados.
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11. Compota de calabacín y manzanas para el invierno
Fuente: zakatushki.ruElige variedades de manzanas dulces de jardín.
Necesitarás: 1 calabacín, 2 manzanas, 1,5 l de agua, 150 g de azúcar, 2 pizcas de ácido cítrico.
Preparación: Corta el calabacín y las manzanas al gusto, colócalos en un frasco esterilizado, vierte agua hirviendo y deja reposar durante 15 minutos con la tapa puesta. Escurre el agua en una cacerola, añade el azúcar y el ácido cítrico, vuelve a hervir, vierte este almíbar sobre los calabacines y las manzanas y sella la compota.
12. Compota de calabacín con cítricos y menta para el invierno
Fuente: mirtesen.ruUna variación peculiar del mojito en un frasco.
Necesitarás: 500 g de calabacín, 2 naranjas, 1 limón, 4 ramitas de menta, 6 cucharadas de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Corta las naranjas, el limón y el calabacín al gusto. Coloca todo en un frasco esterilizado y vierte agua hirviendo durante 20 minutos. Escurre esta agua, añade el azúcar y vuelve a hervir. Coloca la menta en el frasco, vierte el almíbar y sella la compota con la tapa.
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