12 köstliche Rezepte für Reisbrei mit Kokosmilch
Quelle: Chandlervid85, AdobeStockWie kann man Reisbrei noch interessanter machen? Zum Beispiel, indem man ihn mit Kokosmilch zubereitet! Erstens ist es eine gute magere und vegane Alternative. Und zweitens ist es einfach ein hervorragendes eigenständiges Produkt mit angenehmem Geschmack. Wir teilen 12 der besten Rezepte!
1. Süßer Reisbrei mit Kokosmilch und Wasser
Quelle: spb.restoran.ruKokosmilch hat einen recht intensiven Geschmack, daher kannst du sie mit Wasser verdünnen.
Du benötigst: 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser, 300 ml Kokosmilch, 2 EL brauner Zucker, 30 g Butter.
Zubereitung: Den Reis waschen, mit Wasser bedecken und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren. Zucker hinzufügen, Kokosmilch einrühren und weitere 5 Minuten kochen. Zum Schluss die Butter in den Brei geben.
2. Reisbrei mit Kokosmilch im Multikocher
Quelle: menu-store.ruHier ist es noch einfacher als auf dem Herd, da der Brei definitiv nicht anbrennt.
Du benötigst: 1 Tasse Reis, 2 Tassen Kokosmilch, 1 Tasse normale Milch oder Wasser, 2 EL Zucker, 30 g Butter, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Den Reis waschen und alle Zutaten in den Multikocher geben. Den Modus „Brei“ oder „Milchbrei“ einschalten, danach alles umrühren und den Modus „Warmhalten“ für weitere 15 Minuten aktivieren.
3. Reisbrei mit Hirse und Kokosmilch
Quelle: ideireceptov.ruEin sehr interessantes Rezept für einen gemischten Brei, um die Ernährung noch abwechslungsreicher zu gestalten.
Du benötigst: 100 g Reis, 100 g Hirse, 100 ml Kokosmilch, 200 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Reis und Hirse waschen und alles 2-3 Stunden einweichen. Mit Wasser und Kokosmilch bedecken und den Brei etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Zum Schluss Gewürze hinzufügen.
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4. Reisbrei mit Apfel und Kokosmilch
Quelle: many-postel.ruDieses Frühstück wird selbst kleinen Kindern schmecken.
Du benötigst: 1 Tasse Reis, 1 Tasse Kokosmilch, 1,5 Tassen Wasser, 1 Apfel, 1 EL Zucker, 0,5 TL Zimt.
Zubereitung: Den Reis waschen, mit Wasser und Kokosmilch bedecken, zum Kochen bringen und den Brei 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. 5 Minuten vor Ende Zucker, geriebenen Apfel und Zimt hinzufügen und umrühren.
5. Reisbrei mit Quinoa und Kokosmilch
Quelle: dzen.ruEin weiteres originelles Rezept aus zwei Getreidesorten. Diesmal ist der Brei nicht süß!
Du benötigst: 1/2 Tasse Reis, 1/2 Tasse Quinoa, 2 Tassen Kokosmilch, 3 EL Limettensaft, 1/2 Tasse gehackter Koriander, Salz.
Zubereitung: Quinoa ein paar Stunden einweichen, Reis einfach waschen. Alle Getreidesorten und Kokosmilch mischen, zum Kochen bringen und den Brei 15-20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Koriander, Limettensaft und Salz hinzufügen und umrühren.
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6. Reisbrei mit Kürbis und Kokosmilch
Quelle: ideireceptov.ruEin zartes und unglaublich aromatisches Gericht für die ganze Familie.
Du benötigst: 1/2 Tasse Reis, 1,5 Tassen Kokosmilch, 2 EL Zucker, 1/2 Tasse Wasser, 800 g Kürbis, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Den Kürbis würfeln, mit Wasser bedecken und 10 Minuten schmoren. Kokosmilch einrühren, Zucker und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Den gewaschenen Reis hinzufügen, aber nicht umrühren. Den Brei abdecken und etwa 20-30 Minuten bei minimaler Hitze kochen, dann umrühren.
7. Reisbrei mit Käse und Kokosmilch
Quelle: vego-kolbasa.ruProbiere den Brei mit verschiedenen Käsesorten zuzubereiten – und du erhältst jedes Mal etwas Neues.
Du benötigst: 1 Tasse Reis, 1 Tasse Kokosmilch, 1,5 Tassen Wasser, 70 g Käse nach Geschmack, eine halbe Bund Kräuter, 30 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Den Reis waschen, mit Wasser und Kokosmilch bedecken und den Brei etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Geriebenen Käse, Butter, Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen, umrühren und den Brei weitere 5-7 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
8. Reisbrei mit Rosinen und Kokosmilch
Quelle: fb.ruFüge ruhig deine Lieblingsgewürze hinzu, wie gemahlene Nelken oder Sternanis.
Du benötigst: 1 Tasse Reis, 1 Tasse Wasser, 1/2 Tasse Kokosmilch, 1,5 Tassen normale Milch, 1/2 Tasse Rosinen.
Zubereitung: Den Reis waschen, mit Wasser bedecken und 5-7 Minuten kochen. Normale Milch hinzufügen und nach weiteren 10 Minuten Kokosmilch und Rosinen. Den Brei weitere 5-7 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
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9. Reisbrei mit Banane und Kokosmilch
Quelle: uzbek-culinar.ruNicht nur lecker, sondern auch sehr sättigend – nur Vorteile!
Du benötigst: 1/2 Tasse Reis, 1 Tasse Kokosmilch, 1 Banane, 1/2 Tasse Wasser, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Den Reis waschen, mit Wasser bedecken, salzen und bei mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser aufgenommen ist. Kokosmilch einrühren und weitere 15-20 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Die Banane fein schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken und ein paar Minuten vor Ende der Garzeit in den Brei rühren.
10. Reisbrei mit Trockenfrüchten und Kokosmilch
Quelle: yanva.ruEs eignen sich absolut alle Trockenfrüchte, die du magst.
Du benötigst: 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser, 300 ml Kokosmilch, 1 Handvoll Trockenfrüchte, 2 EL brauner Zucker, 30 g Butter.
Zubereitung: Den gewaschenen Reis mit Wasser bedecken und etwa 10 Minuten kochen. Kokosmilch einrühren und Zucker hinzufügen, dann den Brei weitere 10-15 Minuten bei minimaler Hitze kochen. Die Trockenfrüchte kurz mit kochendem Wasser übergießen, abtropfen lassen, hacken und zusammen mit dem Zucker 5 Minuten vor Ende der Garzeit in den Brei geben. Zum Schluss die Butter hinzufügen und nochmals alles umrühren.
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11. Reisbrei mit Mango und Kokosmilch
Quelle: foxychef.ruEs muss eine saftige und reife Mango sein, sonst schmeckt es nicht so gut.
Du benötigst: 200 g Reis, 400 ml Kokosmilch, 200 ml Wasser, 30 g brauner Zucker, 1/2 Mango.
Zubereitung: Kokosmilch mit Wasser aufkochen, den gewaschenen Reis einstreuen und den Brei 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Gegen Ende Zucker hinzufügen und umrühren. Den Brei vom Herd nehmen, gewürfelte Mango hinzufügen und 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
12. Reisbrei mit Birne und Kokosmilch
Quelle: lobsterhouse.ruNach Belieben kannst du den fertigen Brei mit Honig beträufeln oder mit Nüssen bestreuen.
Du benötigst: 1 Tasse Reis, 2,5 Tassen Kokosmilch, 3 TL Honig, 1 Vanilleschote, 40 g Butter, 2 Birnen, 1 EL Pflanzenöl, 5 TL Zucker.
Zubereitung: Den Reis waschen, mit Kokosmilch bedecken und eine halbe Stunde bei minimaler Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren. 5 Minuten vor Ende Honig hinzufügen, und zum Schluss Butter. Den Brei umrühren und 5 Minuten ziehen lassen.
Die Birne in Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen und von beiden Seiten in Pflanzenöl karamellisieren. Den Reisbrei mit Birnenstücken servieren.
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