12 originelle Eisrezepte aus Sahne und Kondensmilch
Quelle: Fahrwasser, AdobeStockMit dem Beginn heißer Sommertage wird Eis sofort zum Lieblingsgenuss für Kinder und Erwachsene. Und das leckerste Eis ist das, das man selbst zu Hause zubereitet. Diesmal teilen wir eine Auswahl an Rezepten aus Sahne und Kondensmilch!
1. Schnelles Eis aus Sahne und Kondensmilch
Quelle: dom-desertov.ruDie einfachste Variante mit nur zwei Hauptzutaten.
Du brauchst: 500 ml 33%ige Sahne, 300 g Kondensmilch.
Zubereitung: Schlage die Sahne mit einem Mixer zu einer luftigen, festen Masse. Füge die Kondensmilch hinzu und verrühre alles noch einmal mit dem Mixer. Gib die Masse in einen Behälter und stelle sie in den Gefrierschrank. Rühre das Eis während des Gefrierens mehrmals um.
2. Eis aus Sahne und gekochter Kondensmilch
Quelle: edim.tvEis nach diesem Rezept erhält einen interessanten Karamellgeschmack und -ton.
Du brauchst: 500 ml 33-35%ige Sahne, 350-400 g gekochte Kondensmilch.
Zubereitung: Schlage die kalte Sahne mit einem Mixer steif. Gib die Sahne portionsweise zur zimmerwarmen Kondensmilch und rühre sie glatt. Gib die Masse in eine Form, decke sie mit Folie ab und stelle sie für mehrere Stunden in den Gefrierschrank.
3. Vanille-Eis am Stiel aus Sahne und Kondensmilch
Quelle: pinterest.comDu benötigst spezielle Formen und Stiele für Eis am Stiel.
Du brauchst: 500 ml 33%ige Sahne, 200 g Kondensmilch, 1 TL Vanillezucker.
Zubereitung: Schlage die Sahne mit einem Mixer zu weichen Spitzen. Füge Vanillezucker und Kondensmilch hinzu. Alles gründlich verrühren, in Eisformen füllen und über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
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4. Beeren-Eis aus Sahne und Kondensmilch
Quelle: cookpad.comErdbeeren, Himbeeren oder andere Beeren eignen sich hervorragend.
Du brauchst: 400 g Kondensmilch, 400 ml 33-35%ige Sahne, 200 g frische oder gefrorene Beeren nach Geschmack.
Zubereitung: Püriere die Beeren mit einem Mixer und streiche sie bei Bedarf durch ein Sieb. Schlage die kalte Sahne mit einem Mixer steif. Gieße die Kondensmilch ein, schlage sie noch einmal und füge dann das Beerenpüree hinzu. Schlage das Eis erneut auf, gieße es in einen Behälter und stelle es zum Festwerden in den Gefrierschrank.
5. Eis aus Sahne und Kondensmilch mit Verdickungsmittel
Quelle: vsedeserti.ruDank des Sahneverdickungsmittels schmilzt das fertige Eis langsamer.
Du brauchst: 400 ml 33%ige Sahne, 8 g Sahneverdickungsmittel, 200 g Kondensmilch, Vanillin.
Zubereitung: Schlage die Sahne mit Vanillin etwa 1 Minute lang mit einem Mixer. Füge das Verdickungsmittel hinzu und schlage sie steif. Gieße die Kondensmilch ein und verrühre die Mischung noch einmal glatt. Bereite das Eis in einer Eismaschine gemäß Anleitung zu oder gieße es in einen Behälter und stelle es zum Festwerden in den Gefrierschrank.
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6. Eis aus Sahne und Kondensmilch mit Kakao
Quelle: AdobeStockWir empfehlen, hochwertigen dunklen Kakao ohne Zucker und Zusatzstoffe zu verwenden.
Du brauchst: 500 ml 33%ige Sahne, 2 EL Kakao, 1/2 Dose Kondensmilch.
Zubereitung: Verrühre die Kondensmilch gründlich mit dem Kakao, damit keine Klümpchen entstehen. Füge die Sahne hinzu und schlage alles zusammen mit einem Mixer steif. Gieße es in eine Form und stelle das Eis über Nacht in den Gefrierschrank.
7. Eis aus Sahne und Kondensmilch mit Likör
Quelle: youtube.comEin wenig Alkohol verleiht dem Dessert pikante Noten.
Du brauchst: 500 ml 33%ige Sahne, 30 ml Likör nach Geschmack, 150 ml Kondensmilch, Beeren.
Zubereitung: Schlage die kalte Sahne mit einem Mixer steif. Füge die Kondensmilch hinzu und schlage sie noch einmal auf. Gieße den Likör ein, rühre vorsichtig um und gib die Masse in einen Behälter. Füge oben beliebige Beeren oder Früchte nach Geschmack hinzu. Decke das Eis mit Folie ab und stelle es zum Festwerden in den Gefrierschrank.
8. Eis aus Sahne und Kondensmilch mit Schokolade
Quelle: pinterest.comDie Menge an Schokolade kannst du nach Belieben anpassen.
Du brauchst: 200 ml 33%ige Sahne, 3-4 EL Kondensmilch, 1-2 TL Kakao, Schokolade.
Zubereitung: Schlage die kalte Sahne mit einem Mixer steif. Unter ständigem Schlagen nach und nach die Kondensmilch und dann den Kakao hinzufügen. Zum Schluss die geriebene Schokolade einstreuen, das Eis vorsichtig verrühren, in Förmchen füllen und in den Gefrierschrank stellen.
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9. Eis aus Sahne und Kondensmilch mit Schokoladenfüllung
Quelle: dzen.ruEine weitere interessante Art, Schokolade im Eis zu verwenden.
Du brauchst: 500 ml 33-35%ige Sahne, 250 g Kondensmilch, 1 TL Vanillezucker, 100 g Schokolade.
Zubereitung: Zerbrich die Schokolade in Stücke, gieße 100 ml Sahne dazu und schmelze sie im Wasserbad oder auf andere Weise. Rühre die Mischung glatt und lasse sie abkühlen.
Schlage die restliche Sahne mit Vanillezucker mit einem Mixer steif. Füge die Kondensmilch hinzu und schlage die Masse noch einmal auf. Gieße das Eis zusammen mit der Schokolade in einen Behälter und verrühre alles vorsichtig mit einem Zahnstocher, um wellenförmige Muster zu erzeugen. Stelle es über Nacht in den Gefrierschrank.
10. Bananen-Eis aus Sahne und Kondensmilch
Quelle: AdobeStockEin wahrer Fund für alle Naschkatzen. Unwiderstehlich!
Du brauchst: 3 reife Bananen, 500 ml 33%ige Sahne, 350-400 g Kondensmilch.
Zubereitung: Schäle und schneide die Bananen in Stücke. Stelle sie für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank. Püriere die Bananen, kalte Sahne und Kondensmilch mit einem Mixer oder Pürierstab, bis alles glatt ist. Gieße das Eis in eine Form und stelle es für weitere 5-7 Stunden in den Gefrierschrank.
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11. Eis aus Sahne, Milch und Kondensmilch
Quelle: pinterest.comGeschmacklich erinnert dieses Eis ein wenig an Crème brûlée.
Du brauchst: 200 g gekochte Kondensmilch, 200 ml Milch, 400 ml 35%ige Sahne.
Zubereitung: Vermische die leicht warme Milch und die gekochte Kondensmilch, bis alles glatt ist. Schlage die kalte Sahne mit einem Mixer steif. Rühre die Sahne nach und nach in die Milchmischung. Gieße das Eis in einen Behälter und stelle es in den Gefrierschrank.
12. Eis aus Sahne und Kondensmilch mit Nüssen
Quelle: cookpad.comDu kannst auch kandierte Früchte, Trockenfrüchte, Keksstücke oder Waffeln hinzufügen.
Du brauchst: 300 ml 33%ige Sahne, 200-250 g Kondensmilch, 2 EL gehackte Erdnüsse.
Zubereitung: Schlage die Sahne mit einem Mixer zu weichen Spitzen, und vermische die Kondensmilch mit den gehackten Nüssen. Beide Massen miteinander verbinden und noch einmal vorsichtig verrühren. In einen Behälter umfüllen und das Eis für 4-6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
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