12 Rezepte für gebratene Bananen, die dein Menü abwechslungsreicher machen
Quelle: Nelea Reazanteva, AdobeStock Gebratene Bananen können getrost zu exotischen Desserts und Gerichten hinzugefügt werden. Sie sind gesund und sehr originell, und sie werden buchstäblich in wenigen Minuten in der Pfanne zubereitet. Wenn du also noch nie die Gelegenheit hattest, solch eine Delikatesse zu probieren, empfehlen wir dir, das Versäumte nachzuholen. Wir verraten dir 12 köstliche Rezepte!
1. Gebratene Bananen in Karamell
Quelle: pinterest.comZum Braten sollte man am besten Butter verwenden, da sie einen feinen Geschmack verleiht.
Du brauchst: 2 Bananen, 40 g Butter, 2 EL brauner Zucker, 0,5 TL Zimt.
Zubereitung: Schneide die Bananen in Scheiben. In einer Pfanne die Butter schmelzen, Zucker und Zimt hinzufügen und das Karamell erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Rühre es um, damit es nicht anbrennt. Bringe das Karamell bei schwacher Hitze zum Kochen, gib die Bananen hinzu und brate sie von beiden Seiten goldbraun an.
2. Gebratene Bananen im Teigmantel
Quelle: mirtesen.ruVor dem Servieren die gebratenen Bananen zusätzlich mit Honig beträufeln und mit gehackten Nüssen bestreuen.
Du brauchst: 6-8 Bananen, 1 Ei, 1 EL Mehl, 100 ml Milch, Zucker, Zimt, Vanillin.
Zubereitung: Schlage das Ei mit Zucker und Gewürzen nach Geschmack mit einem Mixer auf. Füge das Mehl hinzu, rühre um und gieße die warme Milch ein. Der Teig sollte die Konsistenz von dickem Sauerrahm haben. Tauche die Bananenstücke darin ein, brate sie von allen Seiten goldbraun an und lasse sie dann zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten gar ziehen.
3. Gebratene Bananen auf die Schnelle
Quelle: attuale.ruDas einfachste Rezept. Bestreue die fertigen Bananen mit Puderzucker!
Du brauchst: 2 Bananen, Pflanzenöl.
Zubereitung: Schneide die geschälten Bananen in mittelgroße Scheiben. Brate sie in Öl bei starker Hitze von beiden Seiten goldbraun an. Lege die gebratenen Bananen auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu entfernen.
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4. Gebratene Bananen mit Honig
Quelle: postila.ruEine originelle Karamellvariante – perfekt zum Braten von Bananen. Alle Naschkatzen werden begeistert sein.
Du brauchst: 3 Bananen, 2 EL Zucker, 2 TL Honig, 50 g Butter, Zitronensaft.
Zubereitung: Schneide die Bananen in Scheiben und beträufle sie mit Zitronensaft. Schmelze die Butter in einer Pfanne, füge den Zucker hinzu und koche das Karamell unter ständigem Rühren, bis es kocht. Füge den Honig hinzu und rühre erneut um. Lege die Bananen in das entstandene Karamell und brate alles von beiden Seiten gar.
5. Gebratene Bananen in Reis-Kokos-Teigmantel
Quelle: artishokem.ruDas Interessanteste an diesem Rezept ist der außergewöhnliche Teigmantel für die Zubereitung der Bananen.
Du brauchst: 2-3 Bananen, 100 g Reismehl, 1 EL Mehl, 0,5 TL Backpulver, 2 EL Kokosraspeln, 3 EL Sesam, 35 g brauner Zucker, 2 EL Kokosmilch, 100 ml Wasser, 1 EL Zitronen- oder Limettensaft, 2 Prisen Zucker.
Zubereitung: Vermische alle Zutaten außer den Bananen mit einem Schneebesen. Schneide die Bananen in Scheiben, tauche sie in diesen Teig und brate sie in reichlich Öl goldbraun an.
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6. Gebratene Bananen im Teigmantel ohne Eier
Quelle: bye-bye-calories.ruEs ist ratsam, dass die Milch Zimmertemperatur oder etwas warm ist.
Du brauchst: 3 Bananen, 120 g Mehl, 150 ml Milch, je 1/3 TL Kurkuma und Zimt, 1 EL Puderzucker.
Zubereitung: Vermische alle trockenen Zutaten und füge nach und nach die Milch hinzu. Rühre alles glatt. Schneide die Bananen in Stücke, tauche sie in den Teig und brate sie bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun an.
7. Gebratene Bananen in Kokospanade
Quelle: diyjoy.comDiesem Dessert können weder Erwachsene noch Kinder widerstehen!
Du brauchst: 4 Bananen, 1 TL Vanillin, 1/2 Tasse Mehl, 1/2 Tasse Kokosraspeln, 1/2 Tasse Paniermehl, 2 Eier.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Vanillin oder Vanillezucker auf. Vermische Paniermehl und Kokosraspeln. Schneide die Bananen in mittelgroße Stücke, wälze sie in Mehl, tauche sie in Ei und wälze sie in der Panade. Brate die Bananen in reichlich Öl goldbraun frittiert und lege sie dann auf Papierservietten.
8. Gebratene Bananen mit Zwiebeln und Curry
Quelle: postila.ruZur Abwechslung schlagen wir vor, sie nicht als Dessert zuzubereiten.
Du brauchst: 2 Bananen, 2 rote Zwiebeln, 70 g Butter, Saft von 1 Zitrone, Salz, 0,5 TL Curry.
Zubereitung: Wasche die Bananen und schneide sie direkt mit Schale in 2 cm dicke Scheiben. Schneide die Zwiebel in dünne Halbringe. Brate die Bananen und Zwiebeln in geschmolzener Butter 10 Minuten lang unter Rühren an. Füge Curry hinzu und dünste weitere 5 Minuten. Zum Schluss Zitronensaft und Salz nach Geschmack hinzufügen, die Bananen noch 1 Minute dünsten und vom Herd nehmen.
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9. Gebratene Bananen mit Käse
Quelle: pinterest.comJeder Käse, der gut schmilzt und keinen zu starken Geschmack hat, ist geeignet.
Du brauchst: 4 Bananen, 100 g Mozzarella oder anderen Käse.
Zubereitung: Schäle die Bananen und halbiere sie längs. Schneide den Käse in Streifen, die der Breite der Banane entsprechen, lege ihn zwischen die Hälften und verbinde die "Sandwiches" mit Zahnstochern. Brate die Bananen mit Käse in der Pfanne von allen Seiten goldbraun an.
10. Gebratene Bananen in Cognac
Quelle: mixyfotos.ruStatt Cognac kannst du für eine pikante Note auch Rum oder Brandy verwenden.
Du brauchst: 2 Bananen, 40 g Butter, 30 ml Cognac, 1,5 EL Zucker, 2 EL Mehl.
Zubereitung: Die Bananen schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Wälze sie in einer Mischung aus Zucker und Mehl und brate sie in Butter etwa 2 Minuten pro Seite an. Gieße den Cognac hinzu und dünste die Bananen weitere 1-2 Minuten.
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11. Gebratene Bananen mit Ei
Quelle: youtube.comEs entsteht eine Art Eier-Sandwich – eine ausgezeichnete Option für das Frühstück.
Du brauchst: 1 Banane, 2 Eier, Zimt, Honig.
Zubereitung: Schneide die geschälten Bananen in Scheiben und brate sie von beiden Seiten leicht goldbraun an. Schlage die Eier auf, erhitze Öl in einer Pfanne, stelle einen Kochring hinein und gieße die Hälfte der Eimischung hinein. Brate einen runden Eierpfannkuchen, bis er fest ist, wende ihn, brate ihn von der anderen Seite und lege ihn beiseite. Gieße auf die gleiche Weise den zweiten Pfannkuchen in den Ring. Wenn er fest ist, gib die Bananen darauf, bestreue sie mit Zimt und bedecke sie mit dem ersten Omelett. Alles zusammen weitere 1-2 Minuten zugedeckt garen und vor dem Servieren mit Honig beträufeln.
12. Mofongo aus gebratenen Bananen mit Speck
Quelle: dzen.ruEin ungewöhnliches Gericht der karibischen Küche, das aus grünen Bananen zubereitet wird.
Du brauchst: 2-3 grüne Bananen, 40 g Speck, Knoblauch, Salz, Gewürze, Olivenöl.
Zubereitung: Schneide den Speck in Würfel und den Knoblauch in Scheiben. Brate den Speck in einer Pfanne an, dann brate den Knoblauch in diesem Fett goldbraun an und lege alles auf Küchenpapier. Brate in derselben Pfanne die geschälten und geschnittenen Bananen von allen Seiten an. Zerdrücke die Bananen mit dem Knoblauch zu einem Püree oder zerkleinere sie mit einem Mixer. Würze nach Geschmack, beträufle sie mit Olivenöl und füge die Speckwürfel hinzu.
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