12 Rezepte für Hering mit Zwiebeln, die jeden Tisch verschönern
Quelle: Svetlana Moniakova, AdobeStockWas könnte köstlicher und vielseitiger sein als gewöhnlicher Hering mit Zwiebeln? Ob Familienessen, festliche Tafel oder Treffen mit Freunden – er passt immer. Wir teilen mit dir 12 bewährte Rezepte und Zubereitungsarten!
1. Hering mit Zwiebeln und Essig
Quelle: mrfilin.comDas einfachste und grundlegendste Rezept für Feiertage oder den Alltag.
Du benötigst: 400 g Hering, 100 ml 9%iger Essig, 300 ml Wasser, 2 Zwiebeln.
Zubereitung: Den Hering filetieren und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln in Halbringe schneiden und alles vermischen. Mit Wasser und Essig übergießen, erneut vermischen und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Hering mit Zwiebeln in Öl
Quelle: almode.ruPasst perfekt zu Kartoffelpüree oder anderen Kartoffelbeilagen.
Du benötigst: 1 gesalzener Hering, 1 EL Essig, 1 TL Zucker, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Die Zwiebel in Streifen schneiden, mit Zucker und Essig vermischen, mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen, dann abgießen. Den Hering zerlegen, in Stücke schneiden und mit den Zwiebeln vermischen. Den Snack mit Pflanzenöl beträufeln und eine halbe Stunde ziehen lassen.
3. Hering mit lila Zwiebeln
Quelle: fotoxcom.ruNach dem gleichen Prinzip kann man Hering mit Schalotten zubereiten.
Du benötigst: 400 g Hering, 2 lila Zwiebeln, 4 Pfefferkörner, 2 Lorbeerblätter, je 1 TL Salz und Zucker, 200 ml Wasser, 1 EL Essig.
Zubereitung: Wasser mit allen Gewürzen aufkochen, Essig hinzufügen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den Fisch zerlegen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, mit dem Hering vermischen, mit der Marinade übergießen und über Nacht zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
12 großartige Rezepte für Heringspastete
4. Hering mit Zwiebeln und Senf
Quelle: gastronom.ruFür dieses Rezept benötigst du gewöhnlichen Tafelsenf.
Du benötigst: 1 Hering, 1 Zwiebel, 1 EL Senf, 3 EL Pflanzenöl, 1 TL Essig, 1/4 Tasse Wasser, 1 EL Zucker, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Den Hering zerlegen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden und alles in einen Behälter geben. Wasser mit Salz und Zucker aufkochen, abkühlen lassen und mit Senf, Öl und Essig vermischen. Den Hering übergießen, verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
5. Hering mit Zwiebeln und Zitrone
Quelle: leadergirl.ruWenn du gefrorenen Hering verwendest, taue ihn zuerst vollständig auf.
Du benötigst: 2 Zwiebeln, 400 g Hering, 2 Lorbeerblätter, 1 TL Piment, 2 Nelkenknospen, 1/2 Zitrone, 1 EL Essig, 200 ml Wasser, je 1 TL Zucker und Salz.
Zubereitung: Den Hering zerlegen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln in Ringe und die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Alles vermischen. Wasser mit allen Gewürzen aufkochen, Essig hinzufügen, die Marinade abkühlen lassen, den Hering damit übergießen und über Nacht zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
20 Hering-Vorspeisen, die jedem schmecken werden
6. Hering mit Frühlingszwiebeln
Quelle: alitrack.ruEin so leichter Akzent – und der Heringssnack sieht gleich viel festlicher aus!
Du benötigst: 400 g Hering, 100 ml 9%iger Essig, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 300 ml Wasser, 2 Zwiebeln.
Zubereitung: Den Hering zerlegen und in Stücke schneiden, die normalen Zwiebeln in Ringe schneiden. Beides vermischen und mit Essig und Wasser übergießen. Gewürze nach Geschmack hinzufügen und den Hering 6-8 Stunden marinieren lassen. Die Marinade abgießen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
7. Hering mit Zwiebeln und grünen Erbsen
Quelle: zav-club.comEin einfacher Snack, der auf jeder festlichen Tafel gut aussieht.
Du benötigst: 1 gesalzener Hering, 200 g grüne Erbsen (Konserve), 1 lila Zwiebel, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Den Hering zerlegen und in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln fein hacken, die lila Zwiebel in Streifen schneiden. Alles mit den Erbsen vermischen, mit Öl beträufeln und 15 Minuten ziehen lassen.
8. Hering mit Zwiebeln im Glas
Quelle: eda-land.ruJe dichter du den Hering ins Glas schichtest, desto besser mariniert er.
Du benötigst: 1 Hering, 1 TL Zucker, 1 Lorbeerblatt, 1 EL Essig, 1 Zwiebel, 3 Pimentkörner, 5 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Die Zwiebel in Streifen schneiden, mit Zucker und Essig vermischen und in ein Glas geben. Den Hering zerlegen und in 1 cm große Stücke schneiden, dann zu den Zwiebeln geben. Gewürze hinzufügen, Öl eingießen, das Glas verschließen, vermischen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
20 originelle Rezepte für Hering im Pelzmantel als Rolle
9. Hering mit Zwiebeln in Mayonnaise
Quelle: myjewishlearning.comWenn du stärker gesalzenen Hering möchtest, lasse ihn zwei Tage ziehen.
Du benötigst: 1 Hering, 2 Zwiebeln, 1 EL Salz, 4 EL Mayonnaise, 10 Pfefferkörner, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in einen Behälter geben. Den Hering zerlegen, in Stücke schneiden und darauflegen. Mit Gewürzen und Pfeffer bestreuen und alles mit Mayonnaise bestreichen. Eine weitere Schicht Zwiebeln darauflegen und alles leicht andrücken. Den Behälter verschließen und für einen Tag in den Kühlschrank stellen.
10. Hering mit Frühlingszwiebeln ohne Essig
Quelle: cookpad.comMinimaler Aufwand – und ein unglaublich leckeres und aromatisches Ergebnis!
Du benötigst: 2 Heringe, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 100 g Salz, 500 ml Wasser, 7 Lorbeerblätter, 100 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Den Hering filetieren und 5 Stunden in einer Lösung aus Wasser und Salz einlegen. Den Fisch abspülen und in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Schichtweise anordnen – Hering, Lorbeerblatt, Frühlingszwiebeln, und das mehrmals. Alles mit Öl übergießen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
15 Hering-Canapés-Rezepte, die dich begeistern werden
11. Würziger Hering mit Zwiebeln und Wodka
Quelle: livemaster.ruDie würzige Beize, von der alle begeistert sein werden.
Du benötigst: 2 Heringsfilets in Öl, 1 EL Tafelessig, 1 EL Wodka, 1 TL brauner Zucker, 100 ml Pflanzenöl, 1 TL Koriander, 1 lila Zwiebel, 1 TL Nelken, ein halber Bund Dill, 50 ml Apfelessig.
Zubereitung: Die Zwiebel in Streifen schneiden. Tafelessig, etwas Salz und 0,5 TL Zucker vermischen und die Zwiebel darin marinieren. Gehackten Dill hinzufügen. Den Hering separat in Stücke schneiden, in ein Glas geben, mit Öl übergießen und mit Gewürzen bestreuen. Apfelessig und Wodka hinzufügen und den restlichen Zucker dazugeben. Die Zwiebeln darauflegen und alles etwa 12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
12. Hering mit Zwiebeln und Karotten
Quelle: everything.kzDieser beliebte fernöstliche Snack ist immer willkommen!
Du benötigst: 3 Heringe, 200 ml Essig, 3 Karotten, 2 Zwiebeln, 2 EL Pflanzenöl, 4 EL Sojasauce, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Salz.
Zubereitung: Den Hering zerlegen, in Stücke schneiden und eine halbe Stunde in Essig einlegen. Die Zwiebeln in Halbringe, den Knoblauch in Scheiben schneiden und die Karotten auf einer koreanischen Reibe raspeln. Den Hering abgießen, zu dem Gemüse geben, Sojasauce mit Öl hinzufügen, salzen, vermischen und den Snack 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Teilen