12 recetas de arenque con cebolla que adornarán cualquier mesa
Fuente: Svetlana Moniakova, AdobeStock¿Qué podría ser más delicioso y versátil que el arenque común con cebolla? Una cena familiar, una mesa festiva, una reunión con amigos, siempre será apropiado. ¡Compartimos contigo 12 recetas probadas y formas de prepararlo!
1. Arenque con cebolla y vinagre
Fuente: mrfilin.comLa receta más sencilla y básica para una fiesta o para el día a día.
Necesitarás: 400 g de arenque, 100 ml de vinagre al 9%, 300 ml de agua, 2 cebollas.
Preparación: Desespina el arenque y córtalo en trozos. Corta la cebolla en medias lunas y mezcla todo. Vierte el agua con vinagre, mezcla de nuevo y deja marinar en el refrigerador durante la noche.
2. Arenque con cebolla en aceite
Fuente: almode.ruCombina perfectamente con puré de patatas u otras guarniciones de patata.
Necesitarás: 1 arenque salado, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de azúcar, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Corta la cebolla en plumas, mezcla con azúcar y vinagre, vierte agua hirviendo y deja reposar durante 10-15 minutos, luego escurre. Desespina el arenque, córtalo en trozos y mezcla con la cebolla. Adereza el aperitivo con aceite vegetal y deja reposar durante media hora.
3. Arenque con cebolla morada
Fuente: fotoxcom.ruDe la misma manera, puedes preparar arenque con chalotas.
Necesitarás: 400 g de arenque, 2 cebollas moradas, 4 granos de pimienta, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de sal y azúcar, 200 ml de agua, 1 cucharada de vinagre.
Preparación: Hierve el agua con todas las especias, vierte el vinagre, retira del fuego y deja enfriar. Desespina el pescado y córtalo en trozos. Corta la cebolla en aros, mezcla con el arenque, vierte el adobo y deja en el refrigerador durante la noche con la tapa puesta.
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4. Arenque con cebolla y mostaza
Fuente: gastronom.ruPara esta receta necesitarás mostaza de mesa común.
Necesitarás: 1 arenque, 1 cebolla, 1 cucharada de mostaza, 3 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de vinagre, 1/4 taza de agua, 1 cucharada de azúcar, 0.5 cucharadita de sal.
Preparación: Desespina el arenque y córtalo en trozos. Corta la cebolla en aros y colócala en un recipiente. Hierve el agua con sal y azúcar, enfría y mezcla con mostaza, aceite y vinagre. Vierte sobre el arenque, cierra y refrigera durante la noche.
5. Arenque con cebolla y limón
Fuente: leadergirl.ruSi usas arenque congelado, descongélalo completamente primero.
Necesitarás: 2 cebollas, 400 g de arenque, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica, 2 clavos de olor, 1/2 limón, 1 cucharada de vinagre, 200 ml de agua, 1 cucharadita de azúcar y sal.
Preparación: Desespina el arenque y córtalo en trozos. Corta la cebolla en aros y el limón en rodajas finas. Mezcla todo. Hierve el agua con todas las especias, vierte el vinagre, enfría el adobo, vierte sobre el arenque y refrigera durante la noche con la tapa puesta.
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6. Arenque con cebolleta
Fuente: alitrack.ru¡Un toque tan ligero, y el aperitivo de arenque ya se ve mucho más elegante!
Necesitarás: 400 g de arenque, 100 ml de vinagre al 9%, 1 manojo de cebolleta, 300 ml de agua, 2 cebollas.
Preparación: Desespina el arenque y córtalo en trozos, y la cebolla común en aros. Mézclalos y vierte el vinagre con agua. Agrega especias al gusto y deja marinar el arenque durante 6-8 horas. Escurre el adobo y espolvorea con cebolleta picada.
7. Arenque con cebolla y guisantes verdes
Fuente: zav-club.comUn aperitivo sencillo que quedará genial en cualquier mesa festiva.
Necesitarás: 1 arenque salado, 200 g de guisantes verdes enlatados, 1 cebolla morada, 1 manojo de cebolleta, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Desespina el arenque y córtalo en trozos. Pica finamente la cebolleta, y la cebolla morada en plumas. Mezcla todo con los guisantes, rocía con aceite y deja reposar durante 15 minutos.
8. Arenque con cebolla en un frasco
Fuente: eda-land.ruCuanto más apretado coloques el arenque en el frasco, mejor se marinará.
Necesitarás: 1 arenque, 1 cucharadita de azúcar, 1 hoja de laurel, 1 cucharada de vinagre, 1 cebolla, 3 granos de pimienta de Jamaica, 5 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Corta la cebolla en plumas, mezcla con azúcar y vinagre, y colócala en un frasco. Desespina y corta el arenque en trozos de 1 cm, y agrégalo a la cebolla. Agrega las especias, vierte el aceite, cierra el frasco, mezcla y refrigera para marinar durante al menos 1 hora.
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9. Arenque con cebolla en mayonesa
Fuente: myjewishlearning.comSi quieres un arenque más salado, déjalo durante dos días.
Necesitarás: 1 arenque, 2 cebollas, 1 cucharada de sal, 4 cucharadas de mayonesa, 10 granos de pimienta, especias.
Preparación: Corta la cebolla en aros y colócala en un recipiente. Desespina el arenque, córtalo en trozos y colócalo encima. Espolvorea con especias y pimienta, y unta todo con mayonesa. Encima, coloca otra capa de cebolla y aplasta un poco todo. Cierra el recipiente y refrigera durante un día.
10. Arenque con cebolleta sin vinagre
Fuente: cookpad.com¡Mínimo esfuerzo y un resultado increíblemente sabroso y aromático!
Necesitarás: 2 arenques, 1 manojo de cebolleta, 100 g de sal, 500 ml de agua, 7 hojas de laurel, 100 ml de aceite vegetal.
Preparación: Desespina el arenque y vierte sobre él una solución de agua y sal durante 5 horas. Enjuaga el pescado y córtalo en trozos. Pica finamente la cebolleta. Coloca en capas: arenque, hoja de laurel, cebolleta, y así varias veces. Vierte todo con aceite y refrigera durante la noche.
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11. Arenque especiado con cebolla y vodka
Fuente: livemaster.ruEse mismo encurtido especiado que encantará a todos.
Necesitarás: 2 filetes de arenque en aceite, 1 cucharada de vinagre de mesa, 1 cucharada de vodka, 1 cucharadita de azúcar moreno, 100 ml de aceite vegetal, 1 cucharadita de cilantro, 1 cebolla morada, 1 cucharadita de clavo, medio manojo de eneldo, 50 ml de vinagre de manzana.
Preparación: Corta la cebolla en plumas. Mezcla el vinagre de mesa, un poco de sal y 0.5 cucharaditas de azúcar, y marina la cebolla. Agrega el eneldo picado. Por separado, corta el arenque en trozos, colócalo en un frasco, vierte aceite y espolvorea con especias. Vierte el vinagre de manzana, el vodka y agrega el azúcar restante. Coloca la cebolla encima y marina todo durante unas 12 horas en el refrigerador.
12. Arenque con cebolla y zanahoria
Fuente: everything.kz¡Este popular aperitivo del Lejano Oriente siempre será apropiado!
Necesitarás: 3 arenques, 200 ml de vinagre, 3 zanahorias, 2 cebollas, 2 cucharadas de aceite vegetal, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Desespina el arenque, córtalo en trozos y vierte vinagre durante media hora. Corta la cebolla en medias lunas, el ajo en láminas y ralla la zanahoria con un rallador coreano. Escurre el arenque, agrégalo a las verduras, vierte la salsa de soja con aceite, sala, mezcla y refrigera el aperitivo para marinar durante 2 horas.
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