12 Rezepte für Kirsch-Mors, die man probieren sollte
Quelle: Alter_photo, AdobeStockIm Gegensatz zu Kompott wird für Kirsch-Mors hauptsächlich frischer Kirschsaft verwendet. Deshalb hat er einen intensiveren Geschmack und ist gesünder. In dieser Sammlung erklären wir, wie man Mors richtig zubereitet und womit man Kirschen kombinieren kann. Die Zuckermenge in jedem Rezept kann nach Belieben angepasst werden!
1. Kirsch-Mors ohne Kerne
Quelle: mrfilin.comDer einfachste und klassischste Mors aus frischen Kirschen.
Du brauchst: 2 l Wasser, 400 g Kirschen, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen und presse den Saft auf beliebige Weise aus. Gieße das Fruchtfleisch mit Wasser auf und koche es 5-7 Minuten lang. Lasse es etwas ziehen, seihe es ab und mische es mit Zucker, dann mische es mit dem Kirschsaft.
2. Kirsch-Mors ohne Zucker
Quelle: podacha-blud.comDieses Rezept ist ideal für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten und Kalorien zählen.
Du brauchst: 1 l Wasser, 300 g Kirschen.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen, püriere die Beeren mit einem Mixer und presse sie durch ein Mulltuch. Gieße die Rückstände mit Wasser auf und koche sie 5 Minuten lang. Lasse den Aufguss unter dem Deckel abkühlen, seihe ihn ab und mische ihn dann mit dem Saft.
3. Kirsch-Mors für den Winter
Quelle: koelov.ruDiese Zubereitung muss sterilisiert werden, damit der Mors gut haltbar ist.
Du brauchst: 500 g Kirschen, 200 g Zucker, 2 l Wasser, 2 Prisen Zitronensäure.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen und presse den Saft aus. Gieße das Fruchtfleisch mit Wasser auf, bringe es zum Kochen und füge Zucker hinzu. Koche den Aufguss 5 Minuten lang, seihe ihn ab, füge Zitronensäure hinzu und mische ihn mit dem Kirschsaft. Gieße den Mors in sterilisierte Gläser, sterilisiere sie weitere 15 Minuten und verschließe sie für den Winter.
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4. Kirsch-Mors mit Honig und Zimt
Quelle: kartinkin.netEin sehr leckerer, aromatischer und gesunder Mors, auch für diejenigen, die sich gesund ernähren.
Du brauchst: 300 g Kirschen, 3 EL Honig, 1 l Wasser, 1 Zimtstange.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen, gib die Beeren durch einen Fleischwolf und seihe sie durch ein Mulltuch ab. Gieße das Fruchtfleisch mit Wasser auf, füge die Zimtstange hinzu und koche es 10-15 Minuten lang. Nimm die Zubereitung vom Herd, lasse sie abkühlen und seihe sie ab. Füge Honig hinzu, rühre, bis er sich aufgelöst hat, und mische dann den Aufguss mit dem Saft.
5. Mors aus gefrorenen Kirschen
Quelle: pinterest.comNimm die gefrorenen Kirschen etwas früher heraus, damit sie antauen können.
Du brauchst: 300 g gefrorene Kirschen, 1 l Wasser, 100 g Zucker.
Zubereitung: Wenn die Kirschen bereits entkernt sind, lasse sie leicht antauen, füge dann ein Glas Wasser hinzu und püriere alles mit einem Mixer. Wenn sie Kerne haben, taue sie zuerst vollständig auf und entferne die Kerne, füge dann ein Glas Wasser hinzu und püriere die Beeren. Seihe den Kirschsaft durch ein Mulltuch ab, gieße das Fruchtfleisch mit dem restlichen Wasser auf, füge Zucker hinzu und koche es 10 Minuten lang. Lasse den Aufguss abkühlen, seihe ihn ab und mische ihn mit dem Saft.
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6. Mors aus Kirschen und Johannisbeeren
Quelle: remediesforme.comSehr lecker, mit einem wunderschönen Rubinrot – ein wahrer Genuss.
Du brauchst: 200 g Kirschen, 200 g Johannisbeeren, 100 g Zucker, 1 l Wasser.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen, püriere alle Beeren mit einem Mixer und passiere sie durch ein Sieb. Gieße das Fruchtfleisch mit Wasser auf, füge Zucker hinzu, bringe es zum Kochen und nimm es vom Herd. Lasse den Aufguss eine halbe Stunde ziehen, seihe ihn ab und mische ihn mit dem Saft.
7. Mors aus Kirschen und Preiselbeeren
Quelle: podagrainform.ruWenn die Kirschen säuerlich sind, benötigst du für diesen Mors möglicherweise etwas mehr Zucker.
Du brauchst: 1 l Wasser, 200 g Kirschen, 200 g Preiselbeeren, 100 g Zucker.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen und zerdrücke die Beeren mit den Preiselbeeren mit einem Stößel. Presse den Saft aus, gieße das Fruchtfleisch mit Wasser auf und koche es 10 Minuten lang. Füge Zucker hinzu, lasse den Aufguss abkühlen und seihe ihn ab. Mische ihn mit dem Saft.
8. Mors aus Kirschen und Himbeeren
Quelle: bk-f.ruEine ungewöhnliche, aber sehr aromatische Kombination für den Sommer.
Du brauchst: 200 g Kirschen, 200 g Himbeeren, 100 g Zucker, 1 l Wasser.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen, püriere alle Beeren mit einem Mixer und passiere sie durch ein Sieb. Gieße das Fruchtfleisch mit Wasser auf, füge Zucker hinzu, bringe es zum Kochen, nimm es vom Herd und lasse es eine halbe Stunde ziehen. Seihe den Aufguss ab und mische ihn mit dem Kirschsaft.
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9. Mors aus Kirschen und Erdbeeren
Quelle: vosadu-li-vogorode.ruEin leichter Mors, den auch Anfänger zubereiten können.
Du brauchst: 1 l Wasser, 200 g Kirschen, 200 g Erdbeeren, 100 g Zucker.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen und püriere die Beeren zusammen mit den Erdbeeren mit einem Mixer. Presse den Saft durch ein Mulltuch aus. Bestreue das Fruchtfleisch mit Zucker, gieße Wasser darüber und koche es 5 Minuten lang. Seihe den Aufguss ab, lasse ihn abkühlen und mische ihn mit dem Beerensaft.
10. Mors aus Kirschen und Sanddorn
Quelle: belloskbellos.netSanddorn ergänzt hervorragend alle Kompotte und Mors.
Du brauchst: 200 g Kirschen, 200 g Sanddorn, 100 g Zucker, 1 l Wasser.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen und presse den Saft aus allen Beeren auf beliebige Weise aus. Gieße das Fruchtfleisch mit Wasser auf, bringe es zum Kochen und füge Zucker hinzu. Umrühren, den Aufguss vom Herd nehmen und unter dem Deckel abkühlen lassen. Seihe ihn ab und mische ihn mit dem Beerensaft.
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11. Mors aus Kirschen und Stachelbeeren
Quelle: da4nik.ruStachelbeeren gibt es in der Hochsaison immer reichlich, daher ist dieses Rezept sehr passend!
Du brauchst: 1 l Wasser, 200 g Kirschen, 200 g Stachelbeeren, 100 g Zucker.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen. Mische die Beeren mit den Stachelbeeren, füge ein Glas Wasser hinzu und püriere alles mit einem Mixer. Seihe es durch ein Mulltuch ab und gieße das Fruchtfleisch mit dem restlichen Wasser auf. Bringe es zum Kochen, nimm es vom Herd, lasse es 20 Minuten ziehen und seihe es ab. Mische es mit dem Beerensaft.
12. Mors aus Kirschen mit Orange
Quelle: goodfon.ruBeim Kochen kannst du eine Zimtstange oder andere Lieblingsgewürze hinzufügen.
Du brauchst: 200 g Kirschen, 1 Orange, 100 g Zucker, 1 l Wasser.
Zubereitung: Presse den Saft aus Kirschen und Orange. Gieße das Fruchtfleisch und die Schale mit Wasser auf, bringe es zum Kochen, füge Zucker hinzu und koche es 10 Minuten lang. Seihe den Aufguss ab, lasse ihn abkühlen und mische ihn mit dem Saft.
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