12 Rezepte für köstlichen Fisch in Lavash, im Ofen gebacken
Quelle: profiboxing.ruWir verraten interessante Rezepte für die Zubereitung von Fisch in Lavash im Ofen für festliche Anlässe oder den Alltag. Klingt sogar lecker, oder? Wähle Fisch nach deinem Geschmack!
1. Fisch mit Käse in Lavash
Quelle: ideireceptov.ruWähle Fischfilet, um keine Zeit mit Putzen und Gräten zu verschwenden.
Du brauchst: 400 g Fisch, 2 Lavash, 3 EL Sauerrahm, 1 EL körniger Senf, 100 ml 10%ige Sahne, 40 g Schmelzkäse, 60 g Hartkäse, 1 Ei, Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Ei, Senf, Gewürze und einen Löffel Sauerrahm vermischen. Den Fisch in dieser Marinade wenden und auf das Lavash legen, kleine Umschläge formen und in eine Form legen. Die Sahne mit dem restlichen Sauerrahm und geriebenem Käse vermischen, über den Fisch gießen und 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
2. Fisch in Lavash mit Tomaten
Quelle: zen.yandex.ruEin sehr einfaches und originelles Rezept, das du wahrscheinlich noch nie zuvor probiert hast.
Du brauchst: 1 Lavash, 500 g Fisch, 200 g Sauerrahm, 2 TL Senf, 40 ml Zitronensaft, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 120 g Käse, Gewürze, Zitronenschale.
Zubereitung: Fischfilet würfeln, mit Gewürzen, Zitronensaft und Zitronenschale vermischen und eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Zwiebel und geschälte Tomaten fein hacken, Lavash in Streifen schneiden und das Gemüse darauflegen. Den Fisch darauflegen, großzügig mit Sauerrahm und Senf beträufeln und Umschläge formen. Mit der restlichen Soße bestreichen, mit Käse bestreuen und eine halbe Stunde bei 200 Grad backen.
3. Fisch mit Gemüse in Lavash
Quelle: pinterest.ruTatsächlich eignen sich alle Gemüsesorten und Mischungen, die klein genug geschnitten werden können.
Du brauchst: 1 Lavash, 400 g Fisch, 50 g Butter, 50 g Käse, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Paprika, eine Handvoll Mais und Erbsen, Kräuter, 1 EL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Die gehackte Zwiebel in Butter anbraten, geriebene Karotten und anderes Gemüse hinzufügen und 5-7 Minuten schmoren, am Ende Tomatenmark hinzufügen. Das Lavash mit der restlichen Butter bestreichen und den gewürzten Fisch darauflegen. Das Gemüse vorsichtig darauf verteilen, zu einem Umschlag rollen und 25 Minuten bei 180-200 Grad im Ofen backen.
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4. Gebackener Rotfisch in Lavash
Quelle: zen.yandex.ruEin zarter gebackener Lachs-Roll.
Du brauchst: 2 Lavash, 800 g Rotfisch, 100 g Käse, eine halbe Zitrone, 1 Bund Kräuter, je 1 TL körniger Senf und Honig, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch einige Stunden in Gewürzen und Zitronensaft marinieren. Die Kräuter hacken und mit geriebenem Käse vermischen. Beide Lavash-Blätter übereinanderlegen, den Fisch darauflegen, mit Käse bestreuen und zu einer festen Rolle aufrollen. Einen Löffel Öl, etwas Zitronensaft, Honig und Senf vermischen und das Lavash damit bestreichen. 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
5. Fisch in Lavash mit Kohl
Quelle: topvkusniashki.ruDer Kohl sollte vorher gedünstet werden, damit er überschüssige Flüssigkeit abgibt und etwas an Volumen verliert.
Du brauchst: 1 Lavash, 300 g Fisch, 200 g Kohl, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken, die Karotte reiben und leicht anbraten. Den geraspelten Kohl hinzufügen, würzen und alles zusammen weich dünsten. Den Kohl auf das Lavash legen, ein Stück Fisch darauflegen und erneut würzen. Zu einer Rolle oder einem Umschlag rollen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.
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6. Fisch in Lavash mit koreanischen Karotten
Quelle: mykaleidoscope.ruFisch mit koreanischen Karotten wird würziger und pikanter als mit normalen Karotten.
Du brauchst: 1 Lavash, 300 g Fisch, 150 g koreanische Karotten, 4 EL Sauerrahm, 1 TL Tomatenmark, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Sauerrahm, Tomatenmark, Gewürze und gehackte Kräuter vermischen und den Fisch in die Soße tauchen. Die Karotten auf das Lavash legen und ein Stück Fisch darauflegen. Mit der restlichen Soße beträufeln, das Lavash einwickeln und 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
7. Fisch mit Auberginen in Lavash
Quelle: top10a.ruDieses Rezept ist wie geschaffen für die Zubereitung von Hecht, Zander oder Kabeljau.
Du brauchst: 1 Lavash, 350 g Fisch, 1 Zucchini, 1 Aubergine, 3 Champignons, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 1 Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüsesorten in etwa gleich große Würfel schneiden und zusammen weich dünsten. Ein Stück Fischfilet auf das Lavash legen, darauf das Gemüse mit Pilzen. Umschläge formen, leicht mit Öl bestreichen und 35 Minuten bei 180 Grad backen.
8. Fisch mit Kräutern und Pilzen in Lavash, im Ofen gebacken
Quelle: zen.yandex.ruDie Rolle wird sehr knusprig, aber gleichzeitig saftig.
Du brauchst: 1 Lavash, 500 g Fisch, 300 g Pilze, 3 Knoblauchzehen, 2 Zweige Thymian, Gewürze.
Zubereitung: Pilze mit Knoblauch leicht anbraten, den Fisch in große Würfel schneiden. Die Füllung auf das Lavash legen, mit Gewürzen und gehacktem Thymian bestreuen, einwickeln und 25-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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9. Fisch in Lavash mit Frischkäse
Quelle: zen.yandex.ruFür Frischkäse empfehlen wir rohen Rotfisch.
Du brauchst: 1 Lavash, 100 g Frischkäse, 1 Bund Kräuter, 2 Knoblauchzehen, 100 g Fisch.
Zubereitung: Frischkäse mit gepresstem Knoblauch vermischen und das Lavash damit bestreichen. Großzügig mit gehackten Kräutern bestreuen und Fischstücke darauflegen. Zu einer Rolle aufrollen und 20-25 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
10. Gebackener Fisch in Lavash mit Sauerrahm
Quelle: rutube.ruAnstelle von Sauerrahm kann man auch dicken Joghurt ohne Zusätze verwenden.
Du brauchst: 500 g Fisch, 3 Tomaten, 2 Lavash, 1 Zwiebel, 200 g Sauerrahm, 100 g Käse, 1 Bund Kräuter, 2 Eier, 1 TL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Eier, Sauerrahm, Senf, Gewürze und gehackte Kräuter vermischen. Lavash in Rechtecke schneiden und auf jedes einige Tomatenscheiben legen, darauf ein Stück Fischfilet.
Die Zwiebel goldbraun anbraten, zur Soße geben und den Fisch damit beträufeln. Umschläge formen, auf ein Backblech legen und mit dem restlichen Marinade beträufeln. Mit geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen und 25 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
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11. Fischkonserven in Lavash
Quelle: mozgvkorobke.comSaira ist ideal, aber auch andere Konserven sind gut.
Du brauchst: 3 Lavash, 250 g Mayonnaise, 3 Eier, 200 g Fischkonserven, 100 g Käse, 1 Bund Dill, 1 Bund Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Jedes Lavash-Blatt mit Mayonnaise bestreichen und mit Kräutern bestreuen. Auf das erste geriebene gekochte Eier, auf das zweite zerdrückte Konserven und auf das dritte geriebenen Käse legen. Alles zu einer festen Rolle aufrollen und 15 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun ist.
12. Fisch in Lavash mit Ei, im Ofen gebacken
Quelle: zen.yandex.ruEin origineller, sättigender Snack in Form einer Rolle.
Du brauchst: 3 Lavash, 3 Eier, 200 g Fisch, 400 g Schmelzkäse, Frühlingszwiebeln, Basilikum.
Zubereitung: Das Lavash mit Käse bestreichen und darauf geriebene Eier und gehackte Frühlingszwiebeln verteilen. Das zweite Lavash mit Käse bestreichen und mit Basilikum bestreuen, das dritte mit Käse bestreichen und den Fisch darauflegen. Alles zu einer festen Rolle aufrollen, in Alufolie wickeln und 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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