12 schnelle Rezepte für Aprikosen-Charlotte
Quelle: Zefirchik06, AdobeStockEs ist sehr schwer, jemanden mit Charlotte zu überraschen, besonders mit Äpfeln. Aber die Situation wird interessanter, wenn man sie mit Aprikosen zubereitet. Eine solche Charlotte wird noch saftiger und zarter, und außerdem schlagen wir vor, mit verschiedenen Teigarten zu experimentieren. Hier ist eine Auswahl der 12 besten Rezepte!
1. Aprikosen-Charlotte mit Sauerrahm
Quelle: pulse.mail.ruSauerrahmteig ist an sich zart, locker und überhaupt nicht trocken.
Du brauchst: 3 Eier, 130 g Zucker, 130 g Sauerrahm, 150 g Mehl, 10 g Vanillezucker, 10 g Backpulver, 500 g Aprikosen.
Zubereitung: Eier und beide Zuckersorten mit dem Mixer schlagen, Sauerrahm hinzufügen und verrühren. Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen. Aprikosenhälften in eine Form legen, mit Teig übergießen und die Charlotte 30-40 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen.
2. Aprikosen-Charlotte mit Kefir
Quelle: pinterest.comEs ist nicht schlimm, wenn der Kefir etwas abgelaufen ist – für den Teig ist das sogar besser.
Du brauchst: 200 ml Kefir, 400 g Aprikosen, 300 g Mehl, 3 Eier, 180 g Zucker, 0,5 TL Natron.
Zubereitung: Leicht warmen Kefir mit Natron vermischen und ein paar Minuten stehen lassen. Eier mit Zucker schaumig schlagen, Kefir hinzufügen und verrühren. Gesiebtes Mehl hinzufügen. Den größten Teil des Teigs in eine Form gießen, Aprikosenhälften darauflegen und mit dem restlichen Teig übergießen. Die Charlotte 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
3. Aprikosen-Charlotte in der Pfanne
Quelle: 100foto.clubEin einfaches und schnelles Rezept, für das du überhaupt keinen Ofen brauchst.
Du brauchst: 120 g Zucker, 80 g Mehl, 30 g Butter, 3 Eier, 250 g Aprikosen, 1 EL Pflanzenöl, 0,5 TL Backpulver.
Zubereitung: Eier mit Zucker schlagen und gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen. Die Pfanne mit der Ölmischung einfetten und die in Scheiben geschnittenen Aprikosen hineinlegen. Mit Teig übergießen und die Charlotte bei mittlerer Hitze zugedeckt 10-15 Minuten garen. Vorsichtig mit Hilfe eines Tellers wenden und weitere 7-10 Minuten garen.
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4. Aprikosen-Charlotte im Multikocher
Quelle: karamelcafe.ruWir empfehlen, die Schüssel vorsichtshalber mit einem Löffel Öl einzufetten, damit die Charlotte nicht kleben bleibt.
Du brauchst: 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Zucker, 3 Eier, 400 g Aprikosen, Zimt und Vanille.
Zubereitung: Eier mit Zucker und Vanille schlagen. Gesiebtes Mehl und Zimt nach Geschmack hinzufügen. Die beliebig geschnittenen Aprikosen in die Multikocher-Schüssel geben und mit Teig übergießen. Den Modus „Backen“ für 45-50 Minuten einschalten.
5. Gesunde Aprikosen-Charlotte
Quelle: postila.ruGanz anders als die klassische Charlotte, aber sehr lecker und gesund.
Du brauchst: 400 g Quark, 400 g Aprikosen, 4 Eier, 110 g Hafermehl, 0,5 TL Backpulver, Süßstoff nach Geschmack.
Zubereitung: Quark mit einem Mixer pürieren und die Eier separat schaumig schlagen. Beide Massen verbinden und gesiebtes Hafermehl mit Backpulver und Süßstoff hinzufügen. Beliebig geschnittene Aprikosen in den Teig mischen, alles in eine Form geben und die Charlotte 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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6. Aprikosen-Charlotte mit Äpfeln
Quelle: foxoutbox.ruWir empfehlen, süß-saure Apfelsorten zu wählen.
Du brauchst: 3 Eier, 1 Tasse Zucker, 3 EL Sauerrahm, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 Tasse Mehl, 3 Äpfel, 5 Aprikosen.
Zubereitung: Eier mit Zucker schaumig schlagen, Sauerrahm hinzufügen und verrühren. Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen. Beliebig geschnittene Äpfel und Aprikosen in eine Form legen und mit Teig übergießen. Die Charlotte etwa 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
7. Aprikosen-Charlotte mit Pflaumen
Quelle: mavink.comOptional Zimt oder Vanille in den Teig geben.
Du brauchst: 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Zucker, 3 Eier, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, je 150-200 g Aprikosen und Pflaumen.
Zubereitung: Eier mit Zucker schlagen, gesiebtes Mehl mit Salz und Backpulver hinzufügen und den Teig verrühren. Pflaumen- und Aprikosenhälften beliebig in eine Form legen. Mit Teig übergießen und die Charlotte 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
8. Aprikosen-Charlotte mit Kirschen
Quelle: koolinar.ruFür die Optik die fertige Charlotte mit Puderzucker bestreuen.
Du brauchst: 3 Eier, 2 EL Sauerrahm, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Zucker, 0,5 TL Backpulver, 300 g Kirschen, 400 g Aprikosen.
Zubereitung: Eier mit Zucker schlagen, Sauerrahm hinzufügen und dann gesiebtes Mehl mit Backpulver. Kirschkerne und Aprikosenkerne entfernen, Früchte in eine Form legen und mit Teig übergießen. Die Charlotte 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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9. Aprikosen-Charlotte mit Quark
Quelle: zdorovogotovim.ruWieder ein nicht-klassisches, aber definitiv beachtenswertes Rezept!
Du brauchst: 3 Eier, 200 g Zucker, 100 ml Pflanzenöl, 300 g Quark, 250 g Mehl, 15 g Backpulver, 7-8 Aprikosen.
Zubereitung: Eier mit Zucker schlagen, Öl hinzufügen und verrühren. Quark pürieren und ebenfalls unterrühren. Zum Schluss gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen. Den Teig in eine Form gießen und Aprikosenspalten darauf verteilen. Die Charlotte 45-50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
10. Aprikosen-Charlotte mit Milch
Quelle: livejournal.comZur Abwechslung bereiten wir eine Charlotte mit Guss zu.
Du brauchst: 120 g Mehl, 140 g Zucker, 50 g Butter, 4 Eier, 2 TL Backpulver, 2 Prisen Salz, 300 g Aprikosen, 100 ml Milch, 3 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: 3 Eier und 80 g Zucker schlagen, Milch hinzufügen und dann Pflanzenöl. Dann gesiebtes Mehl mit Backpulver und Salz hinzufügen. Zuletzt Aprikosenspalten in den Teig mischen, in eine Form gießen und für eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Ofen schieben. Das restliche Ei, Zucker und geschmolzene Butter schlagen. Die Charlotte etwa 10 Minuten vor Ende der Backzeit damit übergießen.
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11. Aprikosen-Charlotte mit Erdbeeren
Quelle: ohotamyasa.ruWenn du nicht zu süßes Gebäck magst – nimm etwas weniger Zucker.
Du brauchst: 2 Eier, 120 g Mehl, 100 g Zucker, 0,5 TL Backpulver, 150 g Aprikosen, 100 g Erdbeeren.
Zubereitung: Eier mit Zucker schlagen und gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen. Aprikosen würfeln und in den Teig mischen. Den Teig in eine Form gießen, Erdbeeren schön darauflegen und die Charlotte etwa 30-35 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen.
12. Aprikosen-Charlotte mit Bananen
Quelle: botanichka.ruEin wunderbares Dessert zum Tee oder Kaffee!
Du brauchst: 4 Eier, 120 g Zucker, 100 g Mehl, 0,5 TL Backpulver, 1-2 Bananen, 6-7 Aprikosen.
Zubereitung: Eier mit Zucker schaumig schlagen und gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen. Die Hälfte des Teigs in eine Form gießen, beliebig geschnittenes Obst darauflegen und mit dem restlichen Teig übergießen. Die Charlotte 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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