12 tolle Langustinen-Rezepte vom Grill
Quelle: Bbivirys, AdobeStockLangustinen vom Grill – das ist wohl eine der besten Zubereitungsarten für diese Delikatesse. Wir teilen 12 köstliche Rezepte, die perfekt für ein Picknick mit Freunden und Familie sind. Aber vergiss nicht – den Darm der Langustinen unbedingt entfernen!
1. Langustinen in Olivenöl vom Grill
Quelle: kaminia.ruEin einfaches und vielseitiges Rezept mit minimalen Zutaten.
Du brauchst: 1 kg Langustinen, 4 EL Olivenöl, 1/2 Zitrone, Gewürze.
Zubereitung: Mische Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze. Mariniere die Langustinen mit Schale für eine halbe Stunde in dieser Marinade. Anschließend grille sie auf dem Rost für 5 Minuten pro Seite.
2. Geschälte Langustinen vom Grill
Quelle: pinterest.comEine unvergleichliche Variante, die einfach begeistern muss.
Du brauchst: 1 kg Langustinen, 2 cm Ingwer, 1/2 Knoblauchzehe, 3 EL Olivenöl, 3 EL Sojasauce, 1,5 EL Zitronensaft, 1/2 Chilischote, Gewürze.
Zubereitung: Hacke Knoblauch, Chili und Ingwer fein. Mische alle Zutaten für die Marinade und mariniere die geschälten Langustinen darin für 30 Minuten bis 1 Stunde. Grille sie auf dem Rost für 4-5 Minuten pro Seite.
3. Langustinen in Sojasauce vom Grill
Quelle: shashlik54.ruFüge optional einen Löffel Sesamöl für ein intensiveres Aroma hinzu.
Du brauchst: 1 kg Langustinen, 3 EL Zitronensaft, 3 EL Olivenöl, 100 ml Sojasauce, Gewürze, 4 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Hacke den Knoblauch fein und mische alle Zutaten für die Marinade. Mariniere die Langustinen etwa 1 Stunde lang. Schüttle die Marinade ab und grille die Langustinen auf dem Rost für 4-5 Minuten pro Seite.
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4. Langustinen mit aromatischen Kräutern vom Grill
Quelle: dzen.ruMeeresfrüchte in einer ungewöhnlichen und aromatischen Marinade. Was braucht man mehr?
Du brauchst: 1 kg Langustinen, 30 g Ingwer, 1 Chilischote, 1 Bund Koriander, 4 Rosmarinzweige, 5 Knoblauchzehen, 1 EL Zitronenschale, 1 TL Weinessig, 6 EL Olivenöl, 1 TL Zucker, Gewürze.
Zubereitung: Hacke alle Kräuter, Ingwer, Knoblauch und Chili fein. Mische alle Zutaten für die Marinade und mariniere die Langustinen darin für 1-2 Stunden im Kühlschrank. Grille sie auf dem Rost für 4-5 Minuten pro Seite.
5. Langustinen in Orangenmarinade vom Grill
Quelle: arctica-m.ruZitrusmarinaden passen immer besonders gut zu Langustinen.
Du brauchst: 1 kg Langustinen, 1/2 Orange, 1/2 Zitrone, 6 Knoblauchzehen, 2 cm Ingwer, 1/2 Chilischote, 1/2 Bund Petersilie, 1 TL Oregano, 2 EL Sojasauce, 3 EL Olivenöl.
Zubereitung: Presse den Saft aus Zitrone und Orange und reibe etwas Schale nach Geschmack ab. Hacke Knoblauch, Chilischote, Petersilie und Ingwer fein. Mische alle Zutaten für die Marinade und mariniere die Langustinen darin für 30 Minuten. Danach grille die Langustinen auf dem Rost für 4-5 Minuten pro Seite.
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6. Langustinen in Butter vom Grill
Quelle: mykaleidoscope.ruEine Marinade auf Butterbasis verleiht den Langustinen einen ganz besonderen Geschmack.
Du brauchst: 1 kg Langustinen, 1/2 Zitrone, 50 g Butter, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Schmelze die Butter und mische sie mit Zitronensaft, gepresstem Knoblauch und Gewürzen. Schäle die Langustinen und mariniere sie eine halbe Stunde lang. Grille die Langustinen auf dem Rost für 2-3 Minuten pro Seite.
7. Langustinen mit Zitrone vom Grill
Quelle: vk.comDamit die Holzspieße nicht verbrennen, weiche sie vorher kurz in Wasser ein.
Du brauchst: 6-8 Langustinen, 80 ml Sojasauce, 1/2 Zitrone, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zitrone in dünne Scheiben. Mische die Langustinen mit diesen Scheiben und mariniere alles in Sojasauce und Gewürzen für eine halbe Stunde. Spieße die Langustinen und Zitronenscheiben auf und grille sie auf dem Rost für 2-3 Minuten pro Seite.
8. Langustinen in Senfmarinade vom Grill
Quelle: afisha.yuga.ruEin originelles Langustinen-Rezept für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten.
Du brauchst: 1 kg Langustinen, 100 g Senfkörner, 1 TL Austernsauce, 3 EL Olivenöl, 3 EL Limetten- oder Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Mahle die Senfkörner zu Pulver. Hacke den Knoblauch fein und mische alle Zutaten für die Marinade. Mariniere die Langustinen darin für 1 Stunde und grille sie dann 3-4 Minuten pro Seite auf dem Grill.
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9. Langustinen mit Ketchup vom Grill
Quelle: mykaleidoscope.ruSo seltsam es auch klingen mag, aber eine Marinade auf Basis von einfachem Ketchup passt auch hervorragend zu diesem delikaten Produkt.
Du brauchst: 1 kg Langustinen, 200 g Ketchup, 3 EL Sojasauce, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Hacke den Knoblauch fein und mische alle Zutaten für die Marinade. Mariniere die Langustinen eine halbe Stunde lang, dabei gelegentlich umrühren. Grille sie auf dem Grill für 4-5 Minuten pro Seite.
10. Langustinen in Tomaten-Honig-Marinade vom Grill
Quelle: dzen.ruEine sehr harmonische Geschmackskombination mit einem leichten Hauch asiatischer Küche.
Du brauchst: 1 kg Langustinen, 200 g Tomatensauce, 2-3 EL Honig, 3 Knoblauchzehen, 1/2 Zitrone, 3 EL Sojasauce.
Zubereitung: Presse den Saft aus der Zitrone und reibe die Schale ab. Hacke den Knoblauch fein und mische alle Zutaten für die Marinade. Mariniere die Langustinen darin für eine halbe Stunde. Grille sie auf dem Rost für 4 Minuten pro Seite.
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11. Langustinen in süß-saurer Marinade vom Grill
Quelle: bagra.ruJe nach Vorliebe mehr Honig oder Zitronensaft hinzufügen.
Du brauchst: 1 kg Langustinen, 100 ml Zitronensaft, 40 ml Honig, 1 TL gemahlener roter Pfeffer.
Zubereitung: Mische Honig, Zitronensaft und gemahlenen roten Pfeffer. Füge nach Belieben weitere Gewürze hinzu. Lasse die Langustinen 1,5 Stunden im Kühlschrank in dieser Marinade ziehen und grille sie dann auf dem Grill für 4-5 Minuten pro Seite.
12. Langustinen in Folie vom Grill
Quelle: de-fragrance.ruEine weitere einfache Möglichkeit, deine Lieblingslangustinen beim Picknick zuzubereiten!
Du brauchst: 1 kg Langustinen, 6 Rosmarinzweige, 80 ml Olivenöl, 40 ml Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Lege die Folie doppelt und bestreiche sie mit Olivenöl. Mische das restliche Öl mit Zitronensaft und Gewürzen nach Geschmack. Bestreiche die Langustinen mit dieser Marinade, lege Rosmarin darauf und wickle sie in die Folie. Grille die Langustinen 10 Minuten lang, danach die Folie öffnen und weitere 5-7 Minuten grillen.
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