12 excelentes recetas de langostinos a la parrilla
Fuente: Bbivirys, AdobeStockLos langostinos a la parrilla son, quizás, una de las mejores formas de preparar este manjar. Compartimos 12 deliciosas recetas que son un verdadero hallazgo para un picnic con amigos y seres queridos. ¡Pero no olvides quitarles el intestino a los langostinos!
1. Langostinos en aceite de oliva a la parrilla
Fuente: kaminia.ruUna receta sencilla y universal con un mínimo de ingredientes.
Necesitarás: 1 kg de langostinos, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 limón, especias.
Preparación: Mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón y las especias. Marina los langostinos con su caparazón en esta mezcla durante media hora. Luego, ásalos a la parrilla en una rejilla durante 5 minutos por cada lado.
2. Langostinos sin caparazón a la parrilla
Fuente: pinterest.comUna opción inigualable que no puede no gustar.
Necesitarás: 1 kg de langostinos, 2 cm de jengibre, 1/2 cabeza de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de soja, 1,5 cucharadas de zumo de limón, 1/2 chile, especias.
Preparación: Pica el ajo, el chile y el jengibre. Mezcla todos los ingredientes para el marinado y marina los langostinos pelados durante 30 minutos o 1 hora. Ásalos a la parrilla en una rejilla durante 4-5 minutos por cada lado.
3. Langostinos en salsa de soja a la parrilla
Fuente: shashlik54.ruSi lo deseas, añade una cucharada de aceite de sésamo para un aroma más intenso.
Necesitarás: 1 kg de langostinos, 3 cucharadas de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, 100 ml de salsa de soja, especias, 4 dientes de ajo.
Preparación: Pica el ajo y mezcla todos los ingredientes para el marinado. Marina los langostinos durante aproximadamente 1 hora. Escurre el marinado y asa los langostinos en una rejilla durante 4-5 minutos por cada lado.
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4. Langostinos con hierbas aromáticas a la parrilla
Fuente: dzen.ruMariscos en un marinado inusual y aromático. ¿Qué más se necesita?
Necesitarás: 1 kg de langostinos, 30 g de jengibre, 1 chile, 1 manojo de cilantro, 4 ramitas de romero, 5 dientes de ajo, 1 cucharada de ralladura de limón, 1 cucharadita de vinagre de vino, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de azúcar, especias.
Preparación: Pica todas las hierbas, el jengibre, el ajo y el chile. Mezcla todos los ingredientes para el marinado y marina los langostinos en él durante 1-2 horas en el refrigerador. Ásalos en una rejilla durante 4-5 minutos por cada lado.
5. Langostinos en marinado de naranja a la parrilla
Fuente: arctica-m.ruLos marinados cítricos siempre combinan especialmente bien con los langostinos.
Necesitarás: 1 kg de langostinos, 1/2 naranja, 1/2 limón, 6 dientes de ajo, 2 cm de jengibre, 1/2 chile, 1/2 manojo de perejil, 1 cucharadita de orégano, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Exprime el zumo de limón y naranja, y ralla un poco de cáscara al gusto. Pica el ajo, el chile, el perejil y el jengibre. Mezcla todos los ingredientes para el marinado y marina los langostinos en él durante 30 minutos. Luego, cocina los langostinos a la parrilla en una rejilla durante 4-5 minutos por cada lado.
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6. Langostinos en mantequilla a la parrilla
Fuente: mykaleidoscope.ruEl marinado a base de mantequilla le da a los langostinos un sabor muy especial.
Necesitarás: 1 kg de langostinos, 1/2 limón, 50 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Derrite la mantequilla y mézclala con el zumo de limón, el ajo prensado y las especias. Pela los langostinos y marínalos durante media hora. Asa los langostinos en una rejilla durante 2-3 minutos por cada lado.
7. Langostinos con limón a la parrilla
Fuente: vk.comPara que las brochetas de madera no se quemen, remójalas previamente en agua por un corto tiempo.
Necesitarás: 6-8 langostinos, 80 ml de salsa de soja, 1/2 limón, especias.
Preparación: Corta el limón en rodajas finas. Mezcla los langostinos con estas rodajas y marínalos en salsa de soja y especias durante media hora. Ensarta los langostinos y las rodajas de limón en brochetas y ásalos a la parrilla durante 2-3 minutos por cada lado.
8. Langostinos en marinado de mostaza a la parrilla
Fuente: afisha.yuga.ruUna receta original de langostinos para quienes desean probar algo nuevo.
Necesitarás: 1 kg de langostinos, 100 g de semillas de mostaza, 1 cucharadita de salsa de ostras, 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de zumo de lima o limón, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Muele las semillas de mostaza hasta obtener un polvo. Pica finamente el ajo y mezcla todos los ingredientes para el marinado. Marina los langostinos en él durante 1 hora y luego ásalos a la parrilla durante 3-4 minutos por cada lado.
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9. Langostinos con kétchup a la parrilla
Fuente: mykaleidoscope.ruPor extraño que parezca, un marinado a base de kétchup común también es excelente para un producto tan delicado.
Necesitarás: 1 kg de langostinos, 200 g de kétchup, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de zumo de limón.
Preparación: Pica el ajo y mezcla todos los ingredientes para el marinado. Marina los langostinos durante media hora, removiendo ocasionalmente. Ásalos a la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado.
10. Langostinos en marinado de tomate y miel a la parrilla
Fuente: dzen.ruUna combinación de sabores muy armoniosa con un ligero toque de cocina asiática.
Necesitarás: 1 kg de langostinos, 200 g de salsa de tomate, 2-3 cucharadas de miel, 3 dientes de ajo, 1/2 limón, 3 cucharadas de salsa de soja.
Preparación: Exprime el zumo de limón y ralla la cáscara. Pica el ajo y mezcla todos los ingredientes para el marinado. Marina los langostinos en él durante media hora. Ásalos por ambos lados en una rejilla durante 4 minutos.
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11. Langostinos en marinado agridulce a la parrilla
Fuente: bagra.ruSegún tus preferencias, añade más miel o zumo de limón.
Necesitarás: 1 kg de langostinos, 100 ml de zumo de limón, 40 ml de miel, 1 cucharadita de pimiento rojo molido.
Preparación: Mezcla la miel, el zumo de limón y el pimiento rojo molido. Añade más especias si lo deseas. Deja marinar los langostinos en esta mezcla durante 1,5 horas en el refrigerador, y luego ásalos a la parrilla por ambos lados durante 4-5 minutos.
12. Langostinos en papel de aluminio a la parrilla
Fuente: de-fragrance.ru¡Otra forma fácil de preparar tus langostinos favoritos en un picnic!
Necesitarás: 1 kg de langostinos, 6 ramitas de romero, 80 ml de aceite de oliva, 40 ml de zumo de limón, especias.
Preparación: Dobla el papel de aluminio en dos capas y úntalo con aceite de oliva. Mezcla el aceite restante con el zumo de limón y las especias al gusto. Unta los langostinos con este marinado, coloca el romero encima y envuélvelos en papel de aluminio. Cocina los langostinos a la parrilla durante 10 minutos, luego desenvuelve el papel de aluminio y cocina durante 5-7 minutos más.
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