Gegrillte Langusten: 20 unwiderstehliche Rezepte
Quelle: Anna_shepulova, AdobeStock Delikatessen werden oft zu besonderen Anlässen serviert. Wenn ein solches Ereignis ansteht, dann bereite gegrillte Langusten zu. Wir haben 20 wunderbare Rezepte, die dich mit ihrer Einfachheit und köstlichen Ergebnissen begeistern werden!
1. Gegrillte Langusten – klassisches Rezept
Quelle: pulse.mail.ruDu benötigst: 1 kg Langusten, Saft einer Zitrone, 2 EL Olivenöl, 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Salz.
Zubereitung: Die Langusten waschen und in eine Schüssel geben. Pfeffer, Salz, Öl und Zitronensaft hinzufügen. Umrühren, mit einem Deckel abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Langusten auf vorbereitete Spieße stecken und 10 Minuten auf dem Grill braten, dabei regelmäßig wenden.
2. Langusten in Weinmarinade vom Grill
Quelle: pinterest.comDu benötigst: 1 kg Langusten, 400 ml Weißwein, 1/2 Zitrone, 4 Lorbeerblätter, 1 Nelkenknospe, 1 TL grobes Salz.
Zubereitung: Wein, geschnittene Zitrone, Gewürze und Salz vermischen. Die Langusten in diese Marinade legen, abdecken und für 1 Stunde an einen kühlen Ort stellen. Die Langusten auf dem Grill 3-5 Minuten pro Seite braten.
3. Langusten mit Kräutern und Knoblauch vom Grill
Quelle: jam-decor.ruDu benötigst: 15 Langusten, 4 Zweige Kräuter, 3 Knoblauchzehen, 50 ml Olivenöl, Saft einer halben Zitrone, 1 TL gemahlener Koriander, 1 TL Salz.
Zubereitung: Die Langusten vorbereiten, tiefe Einschnitte auf dem Rücken machen. Öl, Zitronensaft, Koriander und Salz vermischen. Die Langusten gut mit dieser aromatischen Mischung bestreichen. Die Kräuter und den geschälten Knoblauch hacken, vermischen und in die Einschnitte geben. Die vorbereiteten Langusten für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach auf die geölte Oberfläche des vorgeheizten Grills legen und 7-10 Minuten braten.
4. Langusten in pikanter Marinade vom Grill
Quelle: vk.comDu benötigst: 1 kg Langusten, 2 EL Sojasauce, 20 g Ingwerwurzel, 20 g Knoblauch, 50 ml Olivenöl, 1 Tropfen Tabascosauce, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1,5 TL Salz, 250 ml Mineralwasser.
Zubereitung: Ingwer und Knoblauch schälen, im Mixer zerkleinern. Wasser, Öl, Saucen, Gewürze und Salz hinzufügen. Die vorbereiteten Langusten mit dieser Marinade übergießen, vorsichtig umrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Grill vorheizen, die Arbeitsfläche mit Öl bestreichen und die Langusten 5 Minuten pro Seite braten.
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5. Langusten mit Knoblauch vom Grill
Quelle: kaminia.ruDu benötigst: 12 Langusten, 4 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, 1/2 Zitrone, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 10 g Salz.
Zubereitung: Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken und mit Öl vermischen. Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Die Langusten mit der entstandenen Mischung bestreichen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Auf den vorgeheizten Grill legen und 10 Minuten braten. Die fertigen Langusten großzügig mit Zitronensaft beträufeln.
6. Gegrillte Langusten, mariniert in Sahne mit Knoblauch und Limette
Quelle: thefoodfactory.ruDu benötigst: 12 Langusten, 200 ml Sahne, 3 Knoblauchzehen, 1 Limette, 0,5 TL gemahlene Muskatnuss, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 10 g Salz.
Zubereitung: Die Langusten unter kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier abtupfen und in eine Schüssel geben. Separat Sahne, Salz, Gewürze, durchgepressten Knoblauch und geschnittene Limette vermischen. Die Marinade über die Langusten in der Schüssel gießen, vorsichtig umrühren und 1,5-2 Stunden marinieren lassen. Auf den vorgeheizten Grill legen und 3-5 Minuten pro Seite braten.
7. Langusten in Adschika vom Grill
Quelle: pinterest.comDu benötigst: 1 kg Langusten, 100 g Adschika, 2 EL Olivenöl, Saft einer halben Zitrone, 1 TL Salz.
Zubereitung: Die Langusten vorbereiten, tiefe Einschnitte auf dem Rücken machen und in eine Schüssel geben. Zitronensaft, Salz, Adschika und Öl hinzufügen. Umrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Grill vorheizen, mit Öl bestreichen und die Langusten von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Langusten nach koreanischer Art vom Grill
Quelle: dzen.ruDu benötigst: 1 kg Langusten, 1/2 scharfe Chilischote, 20 g Knoblauch, 0,5 TL Wasabipulver, 100 ml Olivenöl, 0,5 TL Korianderkörner, 10 schwarze Pfefferkörner, 1 TL grobes Salz.
Zubereitung: Gewürze, Wasabipulver, Salz, Öl, gehackten Knoblauch und scharfe Chilischote vermischen. Die vorbereiteten Langusten mit dieser Marinade bestreichen, in eine Schüssel geben und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Auf Spieße stecken und 10 Minuten auf dem Grill braten, dabei häufig wenden.
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9. Gegrillte Langusten auf Spießen in Honig-Senf-Marinade
Quelle: postila.ruDu benötigst: 1 kg Langusten, 3 EL Honig, 3 EL Senf, Saft einer halben Zitrone, 3 EL Olivenöl, 1 TL Salz.
Zubereitung: Honig, Senf, Öl, Zitronensaft und Salz vermischen. Die Langusten vorbereiten, mit der entstandenen Marinade bestreichen, in eine Schüssel geben und für 1,5-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach die Langusten auf Holzspieße stecken und 8-10 Minuten auf dem Grill garen.
10. Gegrillte Langusten, mariniert mit Ingwer und Traubensaft
Quelle: drive2.ruDu benötigst: 1 kg Langusten, 20 g Ingwerwurzel, 500 ml Traubensaft, 3 Lorbeerblätter, 4 Pimentkörner, 0,5 TL Korianderkörner, 1 TL Salz.
Zubereitung: Ingwer schälen und reiben. Salz, Gewürze und Traubensaft hinzufügen. Die Langusten in eine Schüssel geben, mit der aromatischen Marinade übergießen und umrühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und für 45 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Langusten auf vorbereitete Spieße stecken und auf dem vorgeheizten Grill garen, bis sie fertig sind.
11. Gegrillte Langusten, mariniert in Tomatensaft mit Zitrone und Gewürzen
Quelle: dzen.ruDu benötigst: 12 Langusten, 1/2 Zitrone, 400 ml Tomatensaft, 3 Lorbeerblätter, 0,5 TL Korianderkörner, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 10 g Salz.
Zubereitung: Die Langusten waschen, mit Küchenpapier abtupfen und in eine Schüssel geben. Tomatensaft, geschnittene Zitrone, Gewürze und Salz hinzufügen. Vorsichtig umrühren und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Grill vorheizen, mit Öl bestreichen und die Langusten 10 Minuten braten.
12. Schnelles Rezept für gegrillte Langusten
Quelle: buljon.ruDu benötigst: 12 Langusten, 2 Knoblauchzehen, 60 ml Olivenöl, 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL gemahlener Koriander, 1 TL Salz, 1 Liter stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser.
Zubereitung: Die Langusten 5 Minuten in kaltem Mineralwasser einweichen. Dann die Meeresfrüchte vorsichtig in ein Sieb abgießen und in eine Schüssel geben. Gewürze, Salz, Öl und durchgepressten Knoblauch vermischen. Die Marinade über die Langusten gießen, umrühren und 10 Minuten beiseite stellen. Auf dem vorgeheizten Grill 3-5 Minuten pro Seite braten.
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13. Saftige Langusten in Zitronenmarinade vom Grill
Quelle: kuda-sochi.ruDu benötigst: 1 kg Langusten, 2 Zitronen, 2 Rosmarinzweige, 100 ml Olivenöl, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Zucker, 1 TL Salz, 1 Glas Mineralwasser.
Zubereitung: Die Zitronen schälen und im Mixer zerkleinern. Die entstandene Masse mit Mineralwasser, Salz, Zucker, Gewürzen und Olivenöl vermischen. Die entstandene Marinade in eine Schüssel mit den Langusten gießen, Rosmarin hinzufügen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Grill vorheizen, die Oberfläche mit Öl bestreichen und die Langusten von beiden Seiten goldbraun braten.
14. Langusten in aromatischer Sauce vom Grill
Quelle: esdiario.comDu benötigst: 1 kg Langusten, 1 EL Fischsauce, 2 EL Sojasauce, Saft einer halben Zitrone, 50 ml Olivenöl, 0,5 TL Korianderkörner, 5 schwarze Pfefferkörner, 1 TL grobes Salz.
Zubereitung: Öl, Saucen, Zitronensaft, Salz und im Mörser zerstoßene Gewürze vermischen. Die Langusten in die Marinade geben, vorsichtig umrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. Den Grill vorheizen, die Arbeitsfläche mit Öl bestreichen und die Langusten darauflegen. 10 Minuten braten, dabei häufig wenden.
15. Gegrillte Langusten, mariniert in Ketchup mit Zitrone
Quelle: vk.comDu benötigst: 20 Langusten, 150 g Ketchup, 1/2 Zitrone, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 TL Salz.
Zubereitung: Die Langusten waschen, mit Küchenpapier abtupfen und in eine Schüssel geben. Separat Ketchup, Zitronensaft, Gewürze und Salz vermischen. Die Marinade in die Schüssel mit den Langusten gießen, umrühren und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Auf dem vorgeheizten Grill 10 Minuten braten.
16. Langusten in exotischer Marinade vom Grill
Quelle: seamark.co.ukDu benötigst: 12 Langusten, 2 Limetten, 1 Glas Orangensaft, 20 g Ingwerwurzel, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL Majoran, 10 g Salz.
Zubereitung: Die Limetten halbieren und den Saft in eine Schüssel pressen. Orangensaft, gehackten Ingwer, Salz und Gewürze hinzufügen. Die vorbereiteten Langusten in die Marinade geben, vorsichtig umrühren, abdecken und für 45 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Langusten auf dem vorgeheizten Grill 3-5 Minuten pro Seite braten.
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17. Gegrillte Langusten, mariniert in Orangensaft mit Cognac
Quelle: mykaleidoscope.ruDu benötigst: 1 kg Langusten, 300 ml Orangensaft, 2 EL Cognac, 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Salz.
Zubereitung: In einer tiefen Schüssel Orangensaft, Cognac, gemahlenen Pfeffer und Salz vermischen. Die Langusten hinzufügen, vorsichtig umrühren und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Oberfläche des vorgeheizten Grills mit Öl bestreichen, die Langusten darauflegen und 10-15 Minuten braten.
18. Langusten, in Folie auf dem Grill gebacken
Quelle: postila.ruDu benötigst: 12 Langusten, 2 Knoblauchzehen, 60 ml Olivenöl, Saft einer halben Zitrone, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Zitronensaft, Öl, Gewürze, Salz und durchgepressten Knoblauch vermischen. Die Langusten vorbereiten, in eine Schüssel geben und die Marinade darüber gießen. Umrühren, abdecken und 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Die Langusten in Folie wickeln und 5-7 Minuten auf dem Grill backen. Danach die Folie öffnen und die Meeresfrüchte noch ein paar Minuten bräunen.
19. Gegrillte Langusten, mariniert mit Ingwer, Minze und Zitronensaft
Quelle: kaminia.ruDu benötigst: 1 kg Langusten, 20 g Ingwerwurzel, 2 Minzzweige, Saft einer halben Zitrone, 3 EL Olivenöl, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL Thymian, 1 TL Salz.
Zubereitung: Die Langusten vorbereiten, tiefe Einschnitte auf dem Rücken machen und in eine Schüssel geben. Öl, Gewürze, Salz, Zitronensaft, gehackten Ingwer und zerriebene Minze hinzufügen. Umrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Langusten auf den vorgeheizten Grill legen und 3-5 Minuten pro Seite braten.
20. Gegrillte Langusten, mariniert mit Balsamicoessig und Knoblauch
Quelle: pinterest.comDu benötigst: 12 Langusten, 2 EL Balsamicoessig, 3 EL Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Die Langusten vorbereiten und in eine Schüssel geben. Balsamicoessig, Öl, Koriander, Salz und durchgepressten Knoblauch vermischen. Die Marinade über die Langusten gießen, vorsichtig umrühren und für 1,5 Stunden an einen kühlen Ort stellen. Die Langusten auf dem vorgeheizten Grill 8-10 Minuten braten, dabei regelmäßig wenden.
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