20 tolle Grill-Champignon-Rezepte
Quelle: Koss13, AdobeStockNeben Gemüse oder Fleisch werden bei Picknicks auch oft Pilze zubereitet. In diesem Fall bevorzugen die meisten Menschen gegrillte Champignons. Wir verraten 20 leckere und einfache Rezepte!
1. Gegrillte Champignons – klassisches Rezept
Quelle: shashlyk-ryazan3b.ruEin kalorienarmes Gericht für alle, die sich für eine Diät interessieren.
Du brauchst: 500 g Champignons, 3 Knoblauchzehen, 50 ml Olivenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Salz.
Zubereitung: Die Champignons waschen und in eine breite Schüssel geben. Öl, gemahlenen Pfeffer, Salz und durchgepressten Knoblauch hinzufügen. Vorsichtig umrühren, abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Champignons auf den vorgeheizten Grill legen und 7-10 Minuten grillen.
2. Champignons mit Knoblauch und Kräutern vom Grill
Quelle: tatgrib.ruChampignons mit dunklen Flecken sollten nicht zubereitet werden.
Du brauchst: 500 g Champignons, 20 g Kräuter, 3 Knoblauchzehen, 50 ml Olivenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Salz.
Zubereitung: Die Champignons halbieren und in eine Schüssel geben. Salz, schwarzen Pfeffer, Öl, gehackten Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Umrühren, abdecken und für 40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Pilze auf Holzspieße stecken und 5-7 Minuten auf dem Grill backen.
3. Champignons mit Knoblauch und Sojasauce vom Grill
Quelle: zdorovogotovim.ruDie fertigen Champignons mit gehackten Kräutern, Feta oder Bryndza servieren.
Du brauchst: 1 kg Champignons, 50 g Knoblauch, 3 EL Sojasauce, 3 EL Olivenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL gemahlener Koriander, 1 EL Salz.
Zubereitung: Sojasauce, Olivenöl, Gewürze, Salz und durchgepressten Knoblauch vermischen. Die vorbereiteten Champignons hinzufügen, umrühren und 30 Minuten marinieren lassen. Den Grill mit Öl bestreichen, die Champignons darauflegen und 8-10 Minuten grillen.
4. Champignons vom Grill ohne Marinieren
Quelle: kaminia.ruWenn die Pilze schmutzig sind, weiche sie 10 Minuten in kaltem Wasser ein.
Du brauchst: 1 kg Champignons, 80 ml Olivenöl, 3 EL Zitronensaft, 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1,5 TL Salz.
Zubereitung: Den vorgeheizten Grill mit Öl bestreichen, die vorbereiteten Champignons darauflegen und 5-7 Minuten backen. Die fertigen Pilze auf einen Teller legen, salzen, pfeffern, mit Öl und Zitronensaft beträufeln.
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5. Champignons vom Grill mit Knoblauch und Zitronensaft
Quelle: kaminia.ruGleich lecker, sowohl heiß als auch kalt.
Du brauchst: 500 g Champignons, 3 Knoblauchzehen, 60 ml Zitronensaft, 50 ml Olivenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL Thymian, 1 TL Salz.
Zubereitung: Champignons halbieren und in eine Schüssel geben. Durchgepressten Knoblauch, Gewürze, Salz, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen. Umrühren und 30 Minuten beiseite stellen. Die Grillfläche mit Öl bestreichen, die Pilze darauflegen und bis zur Garstufe braten. Im Durchschnitt werden gegrillte Champignons etwa 5-7 Minuten zubereitet.
6. Pikante Champignons vom Grill
Quelle: belshashlik.ruDie gebackenen Champignons auf ein Bett aus aromatischen Kräutern legen und mit frischem Gemüse garnieren.
Du brauchst: 1 kg Champignons, 50 ml Pflanzenöl, 3 EL scharfer Senf, 2 EL Apfelessig, 1 TL Zucker, 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL gemahlener Koriander, 1 EL Salz.
Zubereitung: Senf, Öl, Essig, Zucker, Gewürze und Salz vermischen. Die vorbereiteten Champignons hinzufügen, umrühren und für 40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Grill vorheizen, die Oberfläche mit Öl bestreichen, die Champignons darauflegen und 7-10 Minuten grillen.
7. Champignons vom Grill mit Essig und Knoblauch
Quelle: dzen.ruIm Rezept wird Apfelessig verwendet, da er einen milderen Geschmack hat.
Du brauchst: 500 g Champignons, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Apfelessig, 3 EL Olivenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL Majoran, 1 TL Salz.
Zubereitung: Die Champignons waschen und in eine Schüssel geben. Öl, Essig, Gewürze, Salz und durchgepressten Knoblauch hinzufügen. Vorsichtig umrühren, abdecken und 30 Minuten marinieren lassen. Die Champignons auf den vorgeheizten Grill legen und 7-10 Minuten grillen.
8. Champignons in chinesischer Sauce, vom Grill gebacken
Quelle: street-foods.ruAppetitliche Champignons mit einem Hauch asiatischer Küche.
Du brauchst: 500 g Champignons, 30 g Knoblauch, 20 g Ingwerwurzel, 2 EL Sojasauce, 1 EL Worcestershiresauce, 2 EL Reisessig, 3 EL Pflanzenöl, 1 TL Zucker, 1 TL Salz.
Zubereitung: Champignons halbieren und in eine Schüssel geben. Geschälten Ingwer und Knoblauch im Mixer zerkleinern, alle Saucen, Essig, Öl, Zucker und Salz hinzufügen. Die erhaltene Marinade in die Schüssel mit den Champignons gießen, vorsichtig mit den Händen umrühren, abdecken und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Pilze auf Spieße stecken und 5-7 Minuten auf dem vorgeheizten Grill zubereiten.
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9. Champignons mit Mayonnaise vom Grill
Quelle: shampurkzn.ruJede Mayonnaise, die du im Kühlschrank hast, ist geeignet.
Du brauchst: 600 g Champignons, 3 EL Mayonnaise, 2 Lorbeerblätter, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Salz.
Zubereitung: Champignons halbieren und in eine Schüssel geben. Mayonnaise, Gewürze und Salz hinzufügen und alles vorsichtig umrühren. Die Schüssel abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach die Champignons auf den vorgeheizten Grill legen und 5-7 Minuten braten.
10. Champignons in Adschika, vom Grill gebacken
Quelle: vk.comDie Champignons mit einer speziellen Zange wenden.
Du brauchst: 600 g Champignons, 2 EL Adschika, 2 EL Olivenöl, 3 Lorbeerblätter, 1 TL Salz.
Zubereitung: Die Champignons waschen und in eine Schüssel geben. Separat Salz, Lorbeerblatt, Öl und Adschika vermischen. Diese Marinade in die Schüssel mit den Champignons gießen, vorsichtig umrühren, abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Oberfläche des vorgeheizten Grills mit Öl bestreichen, die Pilze darauflegen und 7-10 Minuten backen.
11. Champignons vom Grill mit Sauerrahm und scharfem Senf
Quelle: mirtesen.ruDamit die Champignons die Marinade schneller aufnehmen, stich sie an mehreren Stellen mit einer Gabel ein.
Du brauchst: 500 g Champignons, 2 EL Sauerrahm, 1 EL scharfer Senf, 2 Knoblauchzehen, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Salz.
Zubereitung: Senf, Sauerrahm, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und durchgepressten Knoblauch vermischen. Die Champignons hinzufügen, umrühren und eine halbe Stunde marinieren lassen. Die Champignons auf Spieße stecken und 5-7 Minuten auf dem vorgeheizten Grill backen.
12. Champignons vom Grill, mariniert mit Weißwein und Zitronensaft
Quelle: bor72.ruDieser Snack wird dich mit seinem lebhaften Geschmack und appetitlichen Aroma überraschen.
Du brauchst: 500 g Champignons, 100 ml Weißwein, Saft einer halben Zitrone, 3 EL Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, 1/2 Bund beliebiger Kräuter, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL gemahlener Koriander, 1 TL Salz.
Zubereitung: Die Champignons waschen, halbieren und in eine Schüssel geben. Öl, Zitronensaft, Weißwein, Salz und Gewürze hinzufügen. Vorsichtig umrühren, abdecken und 30 Minuten marinieren lassen. Die Champignons auf Spieße stecken und auf dem heißen Grill bis zur Garstufe braten. Die Pilze auf einen Teller legen und mit gehacktem Knoblauch und Kräutern bestreuen.
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13. Champignons vom Grill mit Zitronensaft
Quelle: sulikokorolev.ruKönigschampignons schmecken am besten!
Du brauchst: 600 g Champignons, 3 EL Pflanzenöl, 3 EL Zitronensaft, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Salz.
Zubereitung: Die Champignons in eine Schüssel geben, Öl, gemahlenen Pfeffer, Salz hinzufügen und gut vermischen. Den Grill vorheizen, die Pilze darauflegen und 7-10 Minuten braten. Die fertigen Champignons mit Zitronensaft beträufeln.
14. Champignons vom Grill mit Ingwer und Olivenöl
Quelle: pulse.mail.ruWährend des Kochens können die Champignons mit den Resten der Marinade bestrichen werden.
Du brauchst: 500 g Champignons, 50 g Ingwerwurzel, 3 EL Olivenöl, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Die Champignons waschen und in eine Schüssel geben. Ingwer im Mixer zerkleinern und mit Öl und Salz vermischen. Die erhaltene Marinade in die Schüssel mit den Champignons geben und vorsichtig umrühren. Abdecken und 30 Minuten beiseite stellen. Den Grill vorheizen, die Oberfläche mit Öl bestreichen und die Pilze darauflegen. 7-10 Minuten braten, bis sie gar sind.
15. Champignons mit Speck vom Grill
Quelle: zdorovogotovim.ruEin sehr sättigendes und aromatisches Gericht mit Champignons vom Grill.
Du brauchst: 500 g Champignons, 100 g Speckscheiben, 50 g Frischkäse, 3 EL Zitronensaft, 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Salz.
Zubereitung: Die Stiele der Champignons entfernen und in den Hüten eine kleine Vertiefung machen. Pfeffer, Salz, Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen. Die Vertiefung mit Frischkäse füllen und jeden Hut in eine Scheibe Speck wickeln. Die vorbereiteten Pilze auf Holzspieße stecken und auf die vorgeheizte Grillfläche legen. Die Champignons 7-10 Minuten grillen.
16. Champignons in Folie vom Grill
Quelle: dacha-news.ruMan kann mehrere "Schälchen" aus Folie machen und die Pilze darin in kleinen Portionen zubereiten.
Du brauchst: 500 g Champignons, 2 EL Olivenöl, 1 TL Chmeli-Suneli, 1 TL Salz.
Zubereitung: Champignons in große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Chmeli-Suneli, Salz und Öl hinzufügen. Umrühren, abdecken und 15 Minuten marinieren lassen. Aus mehreren Lagen Folie eine tiefe Schale in passender Größe formen, die Champignons hineingeben und auf den vorgeheizten Grill legen. 10 Minuten backen.
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17. Champignons in Granatapfelsauce vom Grill
Quelle: pinterest.comGranatapfelsauce kann fertig gekauft oder selbst zubereitet werden.
Du brauchst: 600 g Champignons, 1/3 Bund beliebiger Kräuter, 30 g Knoblauch, 3 EL Granatapfelsauce, 50 ml Olivenöl, 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Salz.
Zubereitung: Die Champignons waschen und in eine Schüssel geben. Öl, Sauce, gemahlenen Pfeffer, Salz, gehackten Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Umrühren, abdecken und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Pilze auf Spieße stecken, auf den vorgeheizten Grill legen und 5-7 Minuten braten.
18. Champignons vom Grill, mariniert in Honig-Bier-Sauce
Quelle: souspark.ruWir empfehlen Malzbier zu verwenden.
Du brauchst: 600 g Champignons, 3 Knoblauchzehen, 10 g Petersilie, 2 EL Sojasauce, 2 EL Honig, 2 EL Olivenöl, 200 ml helles Bier, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Salz.
Zubereitung: Bier, Honig, Öl, Sojasauce, Salz und gemahlenen Pfeffer vermischen. Die Champignons waschen, in eine Schüssel geben und die Marinade hinzufügen. Vorsichtig umrühren, abdecken und alles für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach die Champignons auf die geölte Grillfläche legen und 5-7 Minuten braten. Die fertigen Pilze mit gehackten Kräutern und Knoblauch bestreuen.
19. Champignonhüte mit Mozzarella und scharfer Paprika vom Grill
Quelle: polar.ruEin origineller Snack für Picknick oder Buffet.
Du brauchst: 500 g große Champignons, 50 g Mozzarella, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Schote scharfer Paprika, 50 ml Pflanzenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL gemahlene Muskatnuss, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Die Stiele der Champignons entfernen. Die Hüte in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Öl vermischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Separat Mozzarella reiben, mit gehacktem Knoblauch und Muskatnuss vermischen. Den Grill vorheizen, die Champignons darauflegen und 3 Minuten braten. Die Hüte sammeln, abkühlen lassen und mit der Käsefüllung füllen. Dann wieder auf den Grill legen und weitere 3 Minuten zubereiten. Die fertigen Champignons auf einen Teller legen und mit dünnen Scheiben scharfer Paprika belegen.
20. Champignonhüte, gefüllt mit Käse und Speck vom Grill
Quelle: lifehacker.ruAnstelle von Speck wird oft auch geräucherte Wurst oder Schinkenspeck verwendet.
Du brauchst: 1 kg Champignons, 80 g Speck, 100 g Hartkäse, 2 EL Mayonnaise, 3 EL Olivenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1,5 TL Salz.
Zubereitung: Die Stiele der Champignons entfernen, die Hüte in eine separate Schüssel geben, mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen, abdecken und 30 Minuten stehen lassen. Separat die Pilzstiele und den Speck zerkleinern und den Käse reiben. Alles vermischen, Mayonnaise hinzufügen und die Füllung gut vermischen. Die Champignonhüte auf den Grill legen und 3-5 Minuten braten, dann vorsichtig auf einen Teller legen, leicht abkühlen lassen und mit der vorbereiteten Füllung füllen. Danach wieder auf den Grill legen und weitere 2 Minuten zubereiten.
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