Zucchini vom Grill: 12 erstaunliche Rezepte
Quelle: Anna_shepulova, AdobeStockZucchini vom Grill – eines der einfachsten, preiswertesten und gleichzeitig leckersten Gerichte. Sie sind für sich allein gut und können Fleisch oder Fisch hervorragend ergänzen. Hier ist eine Auswahl der 12 besten Rezepte!
1. Zucchini auf dem Grillrost
Quelle: pinterest.comEine leichte Variante mit Öl und Knoblauch – nichts Überflüssiges.
Du brauchst: 1 Zucchini, 5 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Mische Öl, gehackten Knoblauch und Gewürze. Schneide die Zucchini in Scheiben, bestreiche sie von beiden Seiten mit Öl und grille sie auf dem Rost von beiden Seiten goldbraun.
2. Zucchini in Sojasauce vom Grill
Quelle: kaminia.ruEine weitere einfache Marinade, für die man praktisch nichts braucht.
Du brauchst: 1 Zucchini, 2 Knoblauchzehen, 20 ml Sojasauce, 2 EL Olivenöl.
Zubereitung: Hacke den Knoblauch und mische alle Zutaten für die Marinade. Schneide die Zucchini beliebig und mariniere sie 1 Stunde lang darin. Grille die Zucchini auf dem Rost von beiden Seiten goldbraun.
3. Zucchini in Mayonnaise vom Grill
Quelle: kaminia.ruStatt Zucchini kannst du auch Zucchini nehmen – der Rest ist genau gleich.
Du brauchst: 2 Zucchini, 2 EL Mayonnaise, 3 Zweige Dill, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Hacke Dill und Knoblauch, mische sie mit Mayonnaise und würze. Mariniere die Zucchini 10 Minuten lang und grille sie dann auf dem Rost von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.
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4. Zucchini in Sauerrahm vom Grill
Quelle: dzen.ruEine diätetische Variante für alle, die auch im Urlaub auf ihre Figur achten.
Du brauchst: 1 Zucchini, 5 EL Sauerrahm, 3 Knoblauchzehen, 1 TL Basilikum, Gewürze.
Zubereitung: Mische Sauerrahm, gepressten Knoblauch und alle Gewürze. Schneide die Zucchini in Scheiben und mariniere sie 15 Minuten lang in dieser Mischung. Grille die Zucchini 3-5 Minuten von beiden Seiten auf dem Rost.
5. Zucchini in Sauce vom Grill
Quelle: izbaklazhanov.ruEine pikante Marinade für Zucchini, die buchstäblich aus allem entsteht, was man zur Hand hat.
Du brauchst: 3 Zucchini, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Tomatensauce, 1 EL Mayonnaise, 1 EL Dijon-Senf, 0,5 TL scharfer Senf, Gewürze.
Zubereitung: Hacke den Knoblauch und mische alle Zutaten für die Marinade. Schneide die Zucchini in Scheiben und mariniere sie mindestens eine halbe Stunde. Spieße sie auf und grille sie etwa 10 Minuten lang auf dem Grill, dabei wenden.
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6. Zucchini mit Kräutern der Provence vom Grill
Quelle: karamelcafe.ruAm besten eignen sich für dieses Rezept junge Zucchini mit dünner Schale.
Du brauchst: 2-3 Zucchini, 2 EL Sojasauce, 2 EL Olivenöl, 1 Zweig Rosmarin, 1 Zweig Thymian, 1 TL Kräuter der Provence, Gewürze.
Zubereitung: Mische Sojasauce, Olivenöl, alle Kräuter und Gewürze. Schneide die Zucchini in Scheiben und gib sie in die entstandene Marinade. Füge Rosmarin- und Thymianblätter hinzu und lasse die Zubereitung 15-20 Minuten marinieren. Grille die Zucchini 3-5 Minuten von beiden Seiten auf dem Grill.
7. Zucchini in Folie vom Grill
Quelle: recipeler.comDank der Butter erhalten die Zucchini einen noch zarteren Geschmack.
Du brauchst: 3 Zucchini, 60 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zucchini in Stifte und mische sie mit geschmolzener Butter und Gewürzen nach Geschmack. Dann wickle sie in zwei Lagen Alufolie und backe sie auf dem Rost oder auf der Glut etwa 20 Minuten lang.
8. Zucchini in Honig-Senf-Marinade vom Grill
Quelle: timetomeat.vsite.bizProbiere sie mit verschiedenen Senfsorten zuzubereiten!
Du brauchst: 3 Zucchini, 1 EL Zitronensaft, 4 EL Pflanzenöl, 1 TL Honig, 1 TL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Mische alle Zutaten für die Marinade. Halbiere die Zucchini und bestreiche die Hälften mit dieser Sauce. Lasse sie 15 Minuten ruhen und grille sie dann auf dem Rost von beiden Seiten 4-5 Minuten lang.
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9. Zucchini mit Speck vom Grill
Quelle: youtube.comStatt Speck kann man auch fetten Speck mit einer guten Fleischschicht nehmen.
Du brauchst: 1 Zucchini, 200 g Speck, Gewürze.
Zubereitung: Schäle die Zucchini und schneide sie in Viertel. Bestreue jedes Stück mit Gewürzen und umwickle es mit Speckstreifen. Lege die Zucchini mit Speck auf den Grillrost und backe sie goldbraun, dabei wenden.
10. Zucchinischeiben vom Grill
Quelle: dzen.ruDie ideale Dicke der Scheiben für dieses Rezept beträgt 4-6 mm.
Du brauchst: 500 g Zucchini, 4 Knoblauchzehen, je 4 Zweige Dill und Petersilie, 2 Lorbeerblätter, 40 ml Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Zerbrösele die Lorbeerblätter und hacke die Kräuter mit dem Knoblauch. Mische alle Zutaten für die Marinade. Schneide die Zucchini in Scheiben und mariniere sie 20 Minuten lang. Grille die Zucchini auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun.
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11. Gefüllte Zucchini vom Grill
Quelle: gotovim-po.ruSolche Zucchini sind bereits ein vollwertiges eigenständiges Gericht, das keine Ergänzungen erfordert.
Du brauchst: 4 Zucchini, 1 kg Hackfleisch, 250 g Zwiebeln, 250 g Fettschwanzfett, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Mische das Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln, Fettschwanzfett, Kräutern und Gewürzen nach Geschmack. Schneide die Zucchini in etwa 6-7 cm lange Stücke und entferne die Kerne. Fülle die vorbereiteten Zucchini mit der Fleischfüllung und spieße sie auf. Grille die Zucchini auf dem Grill, dabei ständig wenden, bis sie gleichmäßig durchgebraten sind.
12. Zucchini-Schaschlik vom Grill
Quelle: attuale.ruFüge nach Belieben andere Gemüsesorten zwischen den Zucchinischeiben hinzu.
Du brauchst: 2 Zucchini, 4 Knoblauchzehen, 3 EL Mayonnaise, 1 TL italienische Kräuter, 1 EL Schaschlikgewürz, Gewürze.
Zubereitung: Mische Mayonnaise, Knoblauch und alle Gewürze. Schneide die Zucchini in dicke Scheiben von etwa 3 cm und mariniere sie 2-3 Stunden lang in dieser Marinade. Spieße die Zucchini auf und grille sie etwa 15 Minuten lang auf dem Grill, dabei wenden.
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