15 beste Wege, Apfel Crumble zuzubereiten
Quelle: Photosimysia, AdobeStockApfel Crumble ist ein knuspriger Streuselkuchen mit Füllung. Es ist auch ein typisches Beispiel dafür, wie ein traditionelles Rezept britischer Hausfrauen weltweit Verbreitung gefunden hat. Wir zeigen dir 15 einfache Zubereitungsarten!
1. Apfel Crumble – klassisches Rezept
Quelle: pinterest.comEin klassisches Rezept mit minimalen Zutaten, die immer zur Hand sind.
Du brauchst: 800 g Äpfel, 200 g Zucker, 1 Ei, 150 g Butter, 350 g Mehl, 1 Zitrone, 10 g Backpulver, 1 Prise Natron.
Zubereitung: Äpfel schälen und fein schneiden, dann ein paar Minuten in 50 g Butter in einer Pfanne dünsten. Zitronensaft und -schale hinzufügen, umrühren, weitere 5-6 Minuten dünsten und die Füllung vom Herd nehmen.
Mehl, Zucker, Salz und Backpulver mischen. Das Ei und die restliche kalte, gewürfelte Butter hinzufügen. Den Teig zu Streuseln verarbeiten. Die Hälfte des Teigs in eine Form geben, dann die Füllung darauf verteilen und wieder mit Teig bedecken. Den Crumble 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
2. Apfel Crumble mit Walnüssen
Quelle: expatica.comWenn deine Äpfel zu süß sind, füge weniger Zucker hinzu.
Du brauchst: 300 g Äpfel, 60 g brauner Zucker, 90 g Mehl, 50 g Butter, 40 g Zucker, 1 TL Zimt, 20 g Walnüsse.
Zubereitung: Die Nüsse hacken und kurz in einer trockenen Pfanne rösten. Separat braunen Zucker, Zimt und in Scheiben geschnittene Äpfel in eine trockene Pfanne geben. 3-5 Minuten unter Rühren karamellisieren lassen.
Zucker, Mehl und Butter zu Streuseln verreiben. Die Äpfel in eine Form geben, mit Nüssen bestreuen und dann mit dem Teig bedecken. Den Kuchen etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben.
3. Apfel Crumble mit Rosinen
Quelle: myalexandriya.comOptional Zimt oder andere aromatische Gewürze zu den Äpfeln hinzufügen.
Du brauchst: 2 Äpfel, 2 EL brauner Zucker, 2 EL Rosinen, 100 g Butter, 175 g Mehl, 100 g Zucker.
Zubereitung: Äpfel schälen und schneiden, dann mit braunem Zucker, Rosinen und Gewürzen mischen. Die Äpfel in eine gefettete Form geben. Kalte Butter, Mehl und normalen Zucker zu Streuseln verarbeiten. Die Füllung damit bedecken und den Crumble eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben.
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4. Apfel Crumble mit Haferflocken und Cranberries
Quelle: telegra.phDieser Crumble schmeckt besonders gut zum Frühstück mit Tee oder Kaffee!
Du brauchst: 4 Äpfel, 1/2 Zitrone, 50 g brauner Zucker, 20 g normaler Zucker, 100 g Mehl, 50 g Butter, 1 EL Haferflocken, 20 g getrocknete Cranberries, 2 TL Zimt.
Zubereitung: Die gewürfelte Butter mit Mehl, Zimt, braunem Zucker und Haferflocken zu Streuseln verreiben. Zwei Äpfel schälen und reiben, dann mit normalem Zucker weich dünsten. Zwei weitere Äpfel würfeln und zu den geriebenen Äpfeln geben.
Cranberries, Zitronensaft und -schale hinzufügen und alles noch ein paar Minuten dünsten. Die Teigstreusel, die Füllung und wieder Teig in eine Backform schichten. Den Crumble etwa 25-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
5. Apfel Crumble mit Quark
Quelle: argumentrus.ruDu kannst nach Belieben andere Früchte zu den Äpfeln hinzufügen.
Du brauchst: 2 Äpfel, 75 g Haferflocken, 75 g Butter, 45 g brauner Zucker, 100 g körniger Quark, 75 g Mehl, 1 TL Zimt.
Zubereitung: Kalte Butter, Mehl, Zucker und Haferflocken zu Streuseln verarbeiten. Etwas Streusel in eine Form geben und dünne Apfelscheiben darauflegen. Mit Zimt und Quark bestreuen, dann mit dem restlichen Teig bedecken. Den Crumble etwa 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
6. Apfel Crumble mit Cranberries und Nüssen
Quelle: delo-vcusa.ruWähle beliebige Nüsse, aber nur geröstete und ohne Zusätze.
Du brauchst: 3 EL Zucker, 3 EL Haferflocken, 70 g Butter, 4 Äpfel, 1 Handvoll Cranberries, 1 Handvoll Nüsse, 3 EL Mehl, 1 TL Zimt.
Zubereitung: Nüsse und Haferflocken im Mixer zu Streuseln zerkleinern. Mit Mehl, Zimt und 2 Löffeln Zucker mischen und den Teig zu Streuseln verarbeiten. Äpfel würfeln und 2-3 Minuten in einer Pfanne mit dem restlichen Zucker und einem Löffel Butter dünsten. Cranberries hinzufügen und nach weiteren 2 Minuten die Füllung vom Herd nehmen.
Die Hälfte der Streusel, die Füllung und wieder Streusel in eine Form geben. Den Crumble eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen backen.
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7. Apfel Crumble mit Orange
Quelle: bor72.ruFür dieses Crumble-Rezept eignen sich am besten saure grüne Äpfel.
Du brauchst: 1 kg Äpfel, 1/2 Tasse Rosinen, 85 g Butter, 100 g brauner Zucker, 50 g Haferflocken, 2 EL gehackte Walnüsse, 160 ml Orangensaft, 60 g Orangenschale, 3 EL Mehl, 0,5 TL Zimt.
Zubereitung: Äpfel schälen, würfeln und mit Rosinen, Zimt, Orangensaft, -schale und 2 Löffeln braunem Zucker mischen. Alles in 15 g Butter etwa 10-15 Minuten weich dünsten.
Die restliche kalte Butter würfeln und mit Mehl, Zucker, Haferflocken und gehackten Nüssen zu Streuseln verarbeiten. Die Hälfte der Streusel in eine Form geben, dann die Füllung darauflegen und wieder mit Teig bedecken. Alles eine halbe Stunde bei 190 Grad in den Ofen schieben.
8. Apfel Crumble mit Sauerrahm und Quark
Quelle: aroma-avenue.ruEin nicht ganz gewöhnliches Rezept, das aber definitiv Beachtung verdient!
Du brauchst: 120 g Butter, 290 g Mehl, 350 g Zucker, 6 Eier, 200 g Sauerrahm, 800 g Quark, 1 EL Zitronenschale, 3 Äpfel.
Zubereitung: Butter, 50 g Zucker und 240 g Mehl zu Streuseln verreiben. Eigelb von Eiweiß trennen, Eigelb mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen. Sauerrahm hinzufügen und erneut schlagen. Zitronenschale, geriebene Äpfel, das restliche Mehl und Quark hinzufügen und die Füllung erneut schlagen.
Eiweiß separat steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Hälfte der Streusel, dann die Füllung und wieder Teig in eine Form geben. Alles 40 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
9. Apfel Crumble mit Grieß
Quelle: dzen.ruEine originelle und maximal einfache Art, Gebäck zuzubereiten.
Du brauchst: 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Grieß, 1 Tasse Zucker, 50 g Butter, 1 TL Natron, 1,5 kg Äpfel.
Zubereitung: Äpfel schälen und fein reiben. Alle trockenen Zutaten mischen. Schichtweise in eine Form geben: trockene Mischung, Äpfel, trockene Mischung – und so weiter, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte trocken sein. Mit gefrorener Butter bestreuen und den Crumble 1 Stunde bei 160-170 Grad in den Ofen schieben.
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10. Apfel Crumble mit Vanillecreme
Quelle: argumentrus.ruEine noch zartere und aromatischere Version des hausgemachten Desserts!
Du brauchst: 300 ml Milch, 50 g Butter, 150 g Zucker, 2 Eier, 130 g Mehl, 2 Äpfel, 150 g Marmelade.
Zubereitung: 100 g Mehl, 50 g Zucker und Butter zu Streuseln verarbeiten. Äpfel schälen, würfeln und mit Marmelade mischen. Eier und den restlichen Zucker schlagen, Milch hinzufügen und das restliche Mehl einrühren.
Alles glatt rühren und die Creme unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze andicken lassen. Schichtweise in Förmchen geben – Creme, Äpfel und Streusel, und den Crumble etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
11. Apfel Crumble im Multikocher
Quelle: vietcaravan.comServiere den fertigen Crumble mit Fruchtsirup, Karamell oder Eis.
Du brauchst: 500 g Äpfel, 1/2 Tasse Mehl, 70 g Butter, 3 EL brauner Zucker, 1 EL Kokosraspeln, 2 EL Mandelblättchen, 1 EL Stärke.
Zubereitung: Mehl mit kalter Butter zu Streuseln verarbeiten. Zucker, Kokosraspeln und Mandelblättchen hinzufügen und mischen. Äpfel würfeln und mit Stärke mischen. In die gefettete Schüssel des Multikochers schichten – Teig, Füllung und wieder Teig. Den Modus „Backen“ für 40 Minuten einschalten.
12. Apfel Crumble in der Pfanne
Quelle: expatica.comCrumble ist der perfekte Kuchen, für den man nicht unbedingt einen Ofen braucht.
Du brauchst: 5 Äpfel, 100 g Butter, 1/2 Tasse Mehl, 1/2 Tasse Haferflocken, 1/2 Tasse Zucker, 2 EL Zitronenschale, 2 EL Honig, 1 TL Zimt.
Zubereitung: Mehl, Zucker, Haferflocken, Zitronenschale und 70 g Butter mit den Händen zu Streuseln verreiben. Alles kurz in den Gefrierschrank stellen. Äpfel in Spalten schneiden und 10-15 Minuten in der restlichen Butter weich dünsten. Mit Honig und Zimt mischen und weitere 3-4 Minuten kochen.
Die Füllung in eine Form oder auf einen Teller geben. Separat die Teigstreusel in einer trockenen Pfanne etwa 7-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten. Die Streusel über die Apfelfüllung geben.
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13. Apfel Crumble mit Schokoladenstreuseln
Quelle: toutlevin.comWir empfehlen, dunkle Bitterschokolade für einen reichhaltigeren Geschmack zu verwenden.
Du brauchst: 230 g Butter, 100 g Puderzucker, 2 Eigelb, 250 g Mehl, 100 g Schokolade, 1 kg Äpfel, 1 EL Honig, 1 TL Zimt.
Zubereitung: 180 g weiche Butter mit Puderzucker und Eigelb mit einem Schneebesen verquirlen. Mehl hinzufügen und die Masse zu Streuseln verarbeiten, dann geriebene Schokolade hinzufügen. Die Masse in den Kühlschrank stellen.
Äpfel schälen, in große Stücke schneiden und ein paar Minuten in der restlichen Butter anbraten. Honig mit Zimt hinzufügen und alles weitere 5-7 Minuten dünsten. Die Füllung in Portionsförmchen geben, mit Streuseln bedecken und den Crumble 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
14. Apfel Crumble mit Kürbis
Quelle: thespruceeats.comWürze die Füllung unbedingt mit deinen Lieblings-Herbstgewürzen.
Du brauchst: 300 g Kürbis, 4 Äpfel, 1 Tasse Rosinen, 120 g Zucker, 160 g Mehl, 100 g Butter, 3 EL Haferflocken.
Zubereitung: Kürbis würfeln und 20 Minuten bei 180 Grad weich backen. Kürbis mit den ebenfalls gewürfelten Äpfeln und Rosinen mischen. Die Füllung in eine Form geben. Zucker, Mehl, kalte Butter und zerkleinerte Haferflocken zu Streuseln verreiben und die Füllung damit bedecken. Den Crumble eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben.
15. Apfel Crumble aus Mürbeteigkeksen
Quelle: christinaallday.comFür dieses Crumble-Rezept musst du den Teig nicht einmal selbst reiben!
Du brauchst: 2 Äpfel, 1 Orange, 1 TL Zimt, 150 g Zucker, 150 g Butter, 200 g Mürbeteigkekse.
Zubereitung: Kekse zu Streuseln zerkleinern und mit einem Löffel Butter mischen. Äpfel fein schneiden und mit Butter und Zucker unter Rühren weich dünsten. Orangensaft und -schale hinzufügen und weitere ein paar Minuten kochen. Die Füllung in Förmchen geben, mit Keksstreuseln bestreuen und den Crumble 20 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.
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