15 besten Rezepte für Aronia-Kompotte
Quelle: La_vanda, AdobeStockAronia-Kompotte bereichern Ihre Speisekarte zu jeder Jahreszeit – im Winter und im Sommer. Und wie man sie wirklich lecker zubereitet, verraten wir Ihnen in unserer Rezeptsammlung!
1. Sommer-Aronia-Kompotte
Quelle: ok.ruDieser Kompott ist nicht nur erfrischend, sondern wirkt sich auch positiv auf Gesundheit und Wohlbefinden aus.
Sie benötigen: 400 g Aroniabeeren, 2 l Wasser, 1/2 Tasse Zucker, 2 Prisen Zitronensäure.
Zubereitung: Die Aroniabeeren mit kaltem Wasser übergießen, zum Kochen bringen und 5-7 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln lassen. Zucker und Zitronensäure hinzufügen, umrühren und den Kompott vom Herd nehmen.
2. Aronia-Kompotte für den Winter
Quelle: argumentrus.ruSie können eine Zimtstange oder andere Gewürze in das Glas geben.
Sie benötigen: 400 g Aroniabeeren, 1 Zitronenscheibe, 350 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Aroniabeeren und Zitrone in ein sterilisiertes Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen und zugedeckt 20 Minuten stehen lassen. Dieses Wasser abgießen, Zucker hinzufügen, erneut aufkochen und wieder eingießen. Den Kompott für den Winter einkochen.
3. Aronia-Kompotte mit Minze
Quelle: boozers.ruDie Beeren müssen nicht einmal von den Zweigen gepflückt werden.
Sie benötigen: 300 g Äpfel, 300 g Aroniabeeren, 3 Minzzweige, 200 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Äpfel in Spalten schneiden und zusammen mit den Aroniabeeren und der Minze in ein Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten zugedeckt stehen lassen. Dieses Wasser abgießen, erneut mit Zucker aufkochen, wieder eingießen und für den Winter einkochen.
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4. Sommer-Aronia- und Apfelkompott
Quelle: pinterest.comWir empfehlen, den fertigen Kompott eine halbe Stunde zugedeckt ziehen zu lassen.
Sie benötigen: 4 l Wasser, 600 g Äpfel, 1 Tasse Aroniabeeren, 1,5 Tassen Zucker.
Zubereitung: Wasser aufkochen und die beliebig geschnittenen Äpfel und Aroniabeeren hineingeben. Zucker hinzufügen und den Kompott erneut zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und 15-20 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
5. Aronia- und Pflaumenkompott für den Winter
Quelle: шашлыкинавынос.рфZur Abwechslung – ein sehr süßer und konzentrierter Kompott.
Sie benötigen: 450 g Pflaumen, 450 g Aroniabeeren, 450 g Zucker, 2-3 l Wasser.
Zubereitung: Die Kerne aus den Pflaumen entfernen. Die halbierten Pflaumen und Aroniabeeren in sterilisierte Gläser geben. Wasser mit Zucker aufkochen, die Früchte übergießen und 10 Minuten zugedeckt stehen lassen. Den Sirup abgießen, erneut aufkochen und weitere 10 Minuten übergießen. Wieder abgießen, aufkochen, den Kompott übergießen und für den Winter einkochen.
6. Aronia- und Wildapfelkompott
Quelle: zdorovogotovim.ruKleine Wildäpfel sind gut, weil man sie ganz in die Gläser legen kann.
Sie benötigen: 1 Tasse Aroniabeeren, 200 g Wildäpfel, 200 g Zucker, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Wildäpfel und Aroniabeeren in ein sterilisiertes Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen und zugedeckt abkühlen lassen. Dieses Wasser erneut abgießen, mit Zucker aufkochen, wieder eingießen und den Kompott einkochen.
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7. Aronia- und Kirschkompott
Quelle: about-tea.ruDie Beeren können frisch oder gefroren sein – das spielt keine Rolle.
Sie benötigen: 300 g Aroniabeeren, 300 g Kirschen, 2-3 l Wasser, 200 g Zucker.
Zubereitung: Wasser aufkochen und Zucker hinzufügen. Dann Aroniabeeren und Kirschen hinzufügen und erneut zum Kochen bringen. Den Kompott 5-7 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
8. Aronia- und Orangenkompott für den Winter
Quelle: bee-master.ruDie Orange mildert den leicht herben Geschmack der Aroniabeeren.
Sie benötigen: 300 g Aroniabeeren, 1 Orange, 100 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Aroniabeeren und in Scheiben geschnittene Orange in ein sterilisiertes Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 15-20 Minuten zugedeckt stehen lassen. Dieses Wasser abgießen, erneut aufkochen, Zucker hinzufügen und wieder in das Glas gießen. Für den Winter einkochen.
9. Aronia- und Sanddornkompott
Quelle: aroma-avenue.ruDieser Kompott kann zu Recht als heilend bezeichnet werden – so viele Vitamine enthält er.
Sie benötigen: 120 g Aroniabeeren, 120 g Sanddorn, 60 g Zucker, 800 ml Wasser.
Zubereitung: Sanddorn und Aroniabeeren in ein sauberes Glas geben, mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten zugedeckt stehen lassen. Dieses Wasser abgießen, erneut aufkochen, Zucker hinzufügen, weitere 1 Minute köcheln lassen und die Beeren erneut übergießen. Den Kompott einkochen.
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10. Aronia- und Birnenkompott für den Winter
Quelle: attuale.ruWenn die Birnen klein sind, können Sie sie ganz in das Glas geben.
Sie benötigen: 400 g Birnen, 1-2 Tassen Aroniabeeren, 1 Tasse Zucker, 2-2,5 l Wasser.
Zubereitung: Aroniabeeren und Birnen in ein Glas geben, mit kochendem Wasser übergießen und 15-20 Minuten zugedeckt stehen lassen. Das Wasser abgießen und erneut aufkochen. Zucker in das Glas geben, mit dem kochenden Wasser übergießen und den Kompott einkochen.
11. Aronia- und Rote-Johannisbeer-Kompott
Quelle: omtea.ruBeide Beeren ergänzen sich wunderbar!
Sie benötigen: 400 g Aroniabeeren, 150 g rote Johannisbeeren, 150 g Zucker, 2-3 l Wasser.
Zubereitung: Wasser aufkochen und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Aroniabeeren hinzufügen und den Kompott köcheln lassen, bis sie aufschwimmen. Rote Johannisbeeren hinzufügen, den Kompott weitere 3 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
12. Aronia-Kompott mit Zitronensäure
Quelle: dzen.ruWenn Sie den herben Geschmack der Aroniabeeren nicht mögen, hier ist die Lösung!
Sie benötigen: 400 g Aroniabeeren, 1 Zimtstange, 200 g Zucker, 1/3 Teelöffel Zitronensäure, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Aroniabeeren und Zimt in ein sterilisiertes Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten zugedeckt stehen lassen. Dieses Wasser abgießen, erneut mit Zucker aufkochen und Zitronensäure hinzufügen. Die Aroniabeeren übergießen und für den Winter einkochen.
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13. Aronia- und Himbeerkompott
Quelle: biogyogyulas.huAroniabeeren sind ziemlich fest, während Himbeeren eine sehr zarte Beere sind, daher gibt es hier einige Geheimnisse.
Sie benötigen: 400 g Aroniabeeren, 2,5 l Wasser, 1 Tasse Himbeeren, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Wasser mit Zucker aufkochen, Aroniabeeren hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Himbeeren hinzufügen, den Kompott zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und etwas zugedeckt ziehen lassen.
14. Aronia- und Zitronenkompott für den Winter
Quelle: pinterest.comDie Zitronensäure ergänzt die meisten Winterkompotte perfekt.
Sie benötigen: 400 g Aroniabeeren, 300 g Zucker, 1 Zitrone, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Aroniabeeren und in Scheiben geschnittene Zitrone in ein Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 15-20 Minuten zugedeckt stehen lassen. Dieses Wasser abgießen, Zucker hinzufügen, erneut aufkochen und ein paar Minuten köcheln lassen. Wieder eingießen und den Kompott einkochen.
15. Hagebutten- und Aronia-Kompott
Quelle: kitchen.727go.comAuf Wunsch können Sie noch ein paar Äpfel hinzufügen.
Sie benötigen: 500 g Aroniabeeren, 500 g Hagebutten, 3 l Wasser, 1 kg Zucker.
Zubereitung: Die Aroniabeeren 2 Tage einweichen. Die Hagebutten halbieren und waschen, um Kerne und Härchen zu entfernen. Einen gleichmäßigen Sirup aus Wasser und Zucker kochen, alle Beeren in saubere Gläser geben und mit dem kochenden Sirup übergießen. Den Kompott weitere 15-20 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren und für den Winter einkochen.
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