15 einfache Blumenkohlrezepte aus dem Ofen
Quelle: sovetok.comBlumenkohl aus dem Ofen hat nur 25 Kalorien pro 100 g und bietet eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten. Er passt hervorragend zu Fleisch, Milchprodukten oder Eiern. Merken Sie sich unsere 15 tollen Rezepte!
1. Blumenkohl mit Paprika
Quelle: ok.ruDas Aroma von geräuchertem Pfeffer macht das Gericht unvergesslich!
Sie benötigen: 1 kleiner Blumenkohl, 2 Eier, 2/3 Tasse Paniermehl, 100 g Hartkäse, 3 EL süße geräucherte Paprika, Salz, Pflanzenöl.
Zubereitung: Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen und kochen Sie ihn 4-5 Minuten lang. In einem Sieb abtropfen lassen und abkühlen lassen. Bereiten Sie Paniermehl und Paprika separat vor und mischen Sie Eier, Salz, Öl und geriebenen Hartkäse. Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen in Paniermehl und legen Sie es auf ein Backblech. Gießen Sie die Ei-Käse-Masse darüber und backen Sie es 20 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen.
2. Blumenkohl mit Knoblauch und Auberginen
Quelle: dreamstime.comEin Hauch georgischer Noten und Gewürzaromen!
Sie benötigen: 3 Auberginen, 1 kleiner Blumenkohl, 3 Knoblauchzehen, 1 Bund Koriander, 300 g Käse, 100 ml Sahne, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Backen Sie die Auberginen im Ofen und schälen Sie sie. Pürieren Sie sie zusammen mit Knoblauch und Koriander in einem Mixer. Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen und kochen Sie ihn weich. Vermischen Sie alle Zutaten und legen Sie sie auf ein Backblech. Gießen Sie die Mischung aus Sahne und geriebenem Käse darüber. Backen Sie es 10-15 Minuten im Ofen.
3. Überbackener Blumenkohl mit Käse und Huhn
Quelle: pitaniedetskoe.ruEin ziemlich sättigendes, aber leichtes Gericht, das jede Hausfrau zubereiten kann!
Sie benötigen: 500 g Blumenkohl, 300 g Hähnchenbrustfilet, 200 g Käse, 100 g griechischer Joghurt, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Kochen Sie den Blumenkohl 5-7 Minuten lang. Braten Sie das Filet in einer Grillpfanne an und vermischen Sie es mit dem geschnittenen Blumenkohl. Gießen Sie die Mischung aus Joghurt und geriebenem Käse darüber. Backen Sie es 15 Minuten im Ofen.
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4. Blumenkohl mit Gewürzen aus dem Ofen
Quelle: povar.ruWählen Sie die Gewürze und Kräuter, die Sie am liebsten mögen, oder verwenden Sie unsere Variante.
Sie benötigen: 1 Blumenkohl, 3 EL Butter, 1 TL Zucker, 1/2 TL Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlene süße Paprika, 1/4 TL Kurkuma, 1/2 TL Zimt.
Zubereitung: Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen und schneiden Sie ihn in Streifen. Bereiten Sie eine Sauce aus geschmolzener Butter und Gewürzen zu. Wenn alles aufgelöst ist, legen Sie den Blumenkohl auf Backpapier und bestreichen Sie jedes Stück. Backen Sie es im Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten lang.
5. Überbackener Blumenkohl mit Reis und Eiern
Quelle: pexels.comWenn Sie es herzhafter mögen, ist dieses Rezept ideal!
Sie benötigen: 1 Blumenkohl, 4 Eier, 200 g Reis, Knoblauch, Sauerrahm, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Teilen, waschen und kochen Sie den Blumenkohl. Bereiten Sie eine Sauce aus Sauerrahm, gehacktem Knoblauch und Gewürzen zu. Tauchen Sie jedes Stück ein und backen Sie es in Folie 20 Minuten lang. Kochen Sie in dieser Zeit Reis und Eier separat. Servieren Sie Reis, Blumenkohl und 2 Eierhälften in einer tiefen Schale.
6. Blumenkohl mit Pilzen in Sahne
Quelle: lifehacker.ruFast wie Julienne, aber besser!
Sie benötigen: 500 g Blumenkohl, 300 g Champignons, 2 Knoblauchzehen, Zwiebel, 100 ml Sahne, 200 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Teilen und kochen Sie den Blumenkohl. Braten Sie die Pilze mit Zwiebeln und Knoblauch goldbraun an. Legen Sie alles in eine Form, gießen Sie die Sauce aus Sahne und Käse darüber. Backen Sie es im Ofen, bis es goldbraun ist.
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7. Blumenkohl mit Knoblauch und Käse
Quelle: instagram.comDamit das Gericht saftig und die Zubereitung schnell geht, wählen Sie einen kleinen Blumenkohlkopf.
Sie benötigen: 1 kleiner Blumenkohl, 50 g Hartkäse, 60 g Butter, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Zitronenschale, ein paar Zweige Petersilie, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Bereiten Sie eine Paste aus geschmolzener Butter, gehackten Kräutern, gehacktem Knoblauch, Zitronenschale und Gewürzen zu. Bestreichen Sie den Blumenkohl damit und wickeln Sie ihn gut in Alufolie ein. Backen Sie ihn 30 Minuten lang bei 190 Grad im Ofen. Nach einer halben Stunde entfernen Sie die Folie, bestreuen den Blumenkohl mit geriebenem Käse und backen ihn weitere 15 Minuten.
8. Blumenkohl mit Käse aus dem Ofen
Quelle: 1womenjournal.ruFast wie Chicken Nuggets bei McDonald's – nur gesünder!
Sie benötigen: 1 Blumenkohl, 2 Eier, 100 g Hartkäse, 120 g Paniermehl, 2 EL Pflanzenöl, 1/2 TL Salz und Knoblauchpulver.
Zubereitung: Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen und kochen Sie ihn 5 Minuten lang. Bereiten Sie eine Sauce aus Öl, Gewürzen, geriebenem Käse und Eiern zu. Tauchen Sie jedes Stück zuerst in Paniermehl, dann in die Eimischung und erneut in Paniermehl. Legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie es 20 Minuten lang bei 220 Grad im Ofen.
9. Scharfer Blumenkohl aus dem Ofen
Quelle: povar.ruFür alle, die schärfere Snacks lieben!
Sie benötigen: 500 g Blumenkohlröschen, 5 g gemahlener roter Chili, 3 EL Olivenöl, Salz.
Zubereitung: Kochen Sie den Blumenkohl 5 Minuten lang. Bestreichen Sie jedes Stück mit einer Mischung aus Öl, Pfeffer und Salz. Legen Sie es auf ein Backblech und backen Sie es 15 Minuten lang bei 220 Grad.
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10. Blumenkohl mit Eiern und Milch
Quelle: fi.pinterest.comEin sehr zartes Gericht, das auf der Zunge zergeht!
Sie benötigen: 1 Blumenkohl, 3 Eier, 3 EL Milch, 1 EL Olivenöl, Salz.
Zubereitung: Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen und kochen Sie ihn 10-15 Minuten lang. Schlagen Sie die Eier mit Salz und Milch. Fetten Sie eine Form ein und legen Sie den Blumenkohl hinein. Gießen Sie die Eimischung darüber und backen Sie es 15 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen.
11. Brokkoli- und Blumenkohlauflauf
Quelle: video.wallko.usFür einen zarten Geschmack fügen Sie Frischkäse hinzu, für einen raffinierteren Nachgeschmack Parmesan.
Sie benötigen: 150 g Brokkoli, 150 g Blumenkohl, 150 ml Milch, 3 Eier, 200 g Hartkäse, Salz, Kräuter.
Zubereitung: Mischen Sie Milch, Eier, Käse und Salz mit einem Schneebesen. Kochen Sie den Blumenkohl 5 Minuten lang, lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen und legen Sie ihn in eine Auflaufform. Gießen Sie die Ei-Käse-Mischung darüber und backen Sie es 20 Minuten lang bei 200 Grad im Ofen. Bestreuen Sie das fertige Gericht mit Kräutern.
12. Überbackener Blumenkohl mit Kartoffeln
Quelle: zen.yandex.ruEin sättigendes und leckeres Rezept für das Abendessen!
Sie benötigen: 4 Kartoffeln, 1 Blumenkohl, 100 g Butter, 2 Eier, 150 g Hartkäse, 300 ml Milch, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben und legen Sie sie auf den Boden einer Auflaufform. Kochen Sie den Blumenkohl 5 Minuten lang und legen Sie ihn auf die Kartoffeln. Salzen, würzen und die Butter in Stücken darauflegen. Bereiten Sie eine Sauce aus Milch und Eiern zu. Gießen Sie sie in die Form und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Backen Sie es 40 Minuten lang bei 200 Grad im Ofen.
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13. Blumenkohl mit Honig aus dem Ofen
Quelle: ru.dreamstime.comEin originelles Rezept, das viele noch nicht probiert haben!
Sie benötigen: 1 Blumenkohl, 120 ml griechischer Joghurt, 6 EL Olivenöl, 4 EL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, 1/2 TL Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Cayennepfeffer, 2 EL Honig, 70 g Nüsse, Salz, Kräuter.
Zubereitung: Mischen Sie Joghurt, Honig, einen Löffel Öl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürze. Bestreichen Sie den Blumenkohl mit Öl, Salz, Pfeffer und backen Sie ihn 45 Minuten lang bei 200 Grad. Nehmen Sie den Blumenkohl heraus und bestreichen Sie ihn mit der Sauce. Backen Sie ihn weitere 30 Minuten und beträufeln Sie ihn dabei regelmäßig mit dem Saft aus der Form.
14. Blumenkohl mit Wurst in Käse
Quelle: ketoblog.ruWählen Sie Würste wie spanische Fuet für ein intensives Aroma und Geschmack!
Sie benötigen: 1 Blumenkohl, 300 g Wurst, 300 g Käse, 150 ml Sahne, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Teilen und kochen Sie den Blumenkohl 7-10 Minuten lang. Schneiden Sie die Würste in Scheiben und vermischen Sie sie mit dem Blumenkohl, legen Sie alles in eine Form. Bereiten Sie eine Sauce aus geriebenem Käse, Sahne und Gewürzen zu. Gießen Sie alles darüber und backen Sie es 25 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen.
15. Blumenkohl, überbacken mit Tomaten
Quelle: pinterest.ruSüße und saftige Tomaten verleihen dem Blumenkohl einen noch interessanteren Geschmack.
Sie benötigen: 1 Blumenkohlkopf, 250 g gehackte Tomaten in eigenem Saft, 1 kleine Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, 1/2 TL Koriander, Salz, Pfeffer, Kräuter.
Zubereitung: Braten Sie die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Tomaten in einer Pfanne weich an. Kochen Sie den Blumenkohl und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben. Legen Sie ihn in eine Form und gießen Sie die Tomatensauce darüber. Decken Sie ihn ab und backen Sie ihn 25 Minuten lang im Ofen. Servieren Sie ihn mit Kräutern bestreut.
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