15 einfache Kefir-Gusskuchen
Quelle: depositphotos.com Um duftendes Gebäck zu genießen, muss man nicht stundenlang am Herd stehen. Bereiten Sie einfach einen Gusskuchen mit Kefir zu. Der Teig wird weich und lecker, und die Füllung kann beliebig gewählt werden. Wir verraten Ihnen die 15 besten Rezepte!
1. Einfacher Gusskuchen mit Kefir
Quelle: multivarca.ru Dieser Gusskuchen lässt sich gut in einer Springform zubereiten.
Du brauchst: 1 Glas warmer Kefir, 220 g Mehl, 2 Eier, 1 TL Backpulver, eine halbe Bund Petersilie, 2 gekochte Eier, 3 Stangen Lauchzwiebeln, 1 TL Pflanzenöl, Salz, eine Prise Zucker, 2 EL Sesam.
Zubereitung: Kefir, geschlagene Eier, Zucker und Salz vermischen. Mehl und Backpulver hinzufügen und verrühren. Gehackte gekochte Eier, Petersilie und Lauchzwiebeln dazugeben. Den Teig in eine gefettete Form gießen, mit Sesam bestreuen und für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.
2. Gusskuchen mit Ei und Lauchzwiebeln auf Kefirbasis
Quelle: ok.ruDer Teig sollte etwas dicker sein als für Pfannkuchen.
Du brauchst: 200 ml Kefir, 2 Eier, 1 Tasse Mehl, 1 TL Backpulver, 2 gekochte Eier, 3 Stangen Lauchzwiebeln, 10 g Butter, Salz, eine Prise Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Kefir erwärmen, mit Eiern, Salz, Zucker, Mehl und Backpulver vermischen. Gekochte Eier und Lauchzwiebeln schneiden, salzen und pfeffern.
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form gießen, die Füllung darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken. Den Gusskuchen für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen schieben.
3. Gusskuchen mit Huhn und Pilzen
Quelle: mircooking.ruDas Filet am besten in kleine Würfel schneiden.
Du brauchst: 1 Tasse Kefir, 2 Eier, 250 g Mehl, 1 TL Backpulver, eine Prise Zucker, Salz, gemahlener Pfeffer, 70 g Butter, 200 g Hähnchenfilet, 200 g Pilze, 1 Zwiebel.
Zubereitung: Warmen Kefir, geschlagene Eier, Salz, Zucker, Mehl und Backpulver vermischen. Gehackte Zwiebel goldbraun braten, geschnittene Pilze und Hähnchen hinzufügen und weiterbraten, bis alles gar ist, salzen und pfeffern. Teig und Füllung vermischen, in eine gefettete Form gießen, glattstreichen und für 30 Minuten in den Ofen stellen.
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4. Gusskuchen mit Kefir und Soda
Quelle: eco-recept.ruEine kleine Menge Soda wird den Geschmack Ihres Gusskuchens überhaupt nicht beeinträchtigen.
Du brauchst: 250 ml Kefir, 300 g Mehl, 0,5 TL Soda, 2 Eier, 200 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 2 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Kefir erwärmen, Soda hinzufügen und verrühren. Geschlagene Eier, Salz und Mehl dazugeben. Gehackte Zwiebel mit Hackfleisch braten, bis es gar ist, salzen und pfeffern. Einen Teil des Teigs in die vorbereitete Form gießen, eine Schicht Füllung darauflegen und mit dem restlichen Teig bedecken. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Gusskuchen mit Käse
Quelle: thespruceeats.comVerwenden Sie salzigen Käse mit hohem Fettgehalt.
Du brauchst: 200 ml Kefir, 2 Eier, 250 g Mehl, 1 TL Backpulver, eine Prise Zucker, Salz, 80 g Hartkäse, 3 Zweige Petersilie, 1 TL Pflanzenöl.
Zubereitung: Warmen Kefir, geschlagene Eier, Mehl, Salz, Zucker und Backpulver vermischen. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form gießen, eine Schicht geriebenen Käse darauflegen und mit dem restlichen Teig bedecken. Den Gusskuchen für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen schieben. Vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
6. Gusskuchen mit Kohl
Quelle: pikabu.ruDamit der Gusskuchen oben nicht anbrennt, decken Sie ihn mit Alufolie ab.
Du brauchst: 1 Tasse Kefir, 250 g Mehl, 2 Eier, eine Prise Backpulver, 200 g Weißkohl, 30 ml Pflanzenöl, Salz und gemahlener Pfeffer.
Zubereitung: Eier mit Salz verquirlen, warmen Kefir, Mehl und Backpulver hinzufügen. Kohl in dünne Streifen schneiden und braten, bis er gar ist, salzen und pfeffern.
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form gießen, die Füllung darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken. Glattstreichen und für 30 Minuten in den Ofen stellen.
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7. Gusskuchen mit Kefir ohne Eier
Quelle: activefisher.netEinen leckeren Gusskuchen kann man auch zubereiten, wenn keine Eier mehr im Haus sind!
Du brauchst: 200 ml warmer Kefir, 250 g Mehl, 0,5 TL Soda, 100 g Hartkäse, 3 Stangen Lauchzwiebeln, 0,5 TL Salz, 0,5 TL Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer, Butter zum Einfetten der Form.
Zubereitung: Kefir, Soda, Mehl, Salz und Zucker vermischen. Käse reiben, Lauchzwiebeln fein schneiden.
Einen Teil des Teigs in eine gefettete Form gießen, Käse und Lauchzwiebeln darauflegen, salzen, pfeffern und mit dem restlichen Teig bedecken. Den Kuchen 30 Minuten bei 180 Grad backen.
8. Gusskuchen mit Kefir und Sauerrahm
Quelle: prokuhnyu.ruEin leckerer und schneller Gusskuchen aus einfachen Zutaten.
Du brauchst: 200 ml Kefir, 1 EL Sauerrahm, 300 g Mehl, 2 Eier, 1 TL Backpulver, 200 g Kartoffelpüree, 2 Zwiebeln, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 2 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Eier mit Salz und Sauerrahm verquirlen, warmen Kefir, Mehl und Backpulver hinzufügen. Gehackte Zwiebel goldbraun braten, Kartoffelpüree hinzufügen, 3 Minuten erhitzen, salzen und pfeffern.
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form gießen, die Füllung darauflegen und mit dem restlichen Teig bedecken. Eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
9. Gusskuchen mit Fischkonserven
Quelle: youtube.comAlle Fischkonserven in Öl sind geeignet.
Du brauchst: 200 ml Kefir, 1 Tasse Mehl, 2 Eier, 1 TL Backpulver, eine halbe Bund Dill, 1 Dose Fischkonserven in Öl, Salz, Pflanzenöl zum Einfetten der Form.
Zubereitung: Warmen Kefir, geschlagene Eier, Salz, Mehl und Backpulver vermischen. Konserven aus der Dose nehmen, mit einer Gabel zerdrücken und mit gehacktem Dill vermischen.
Einen Teil des Teigs in eine gefettete Form gießen, die Füllung darauflegen, mit dem restlichen Teig bedecken und für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen schieben.
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10. Einfacher Gusskuchen mit Kefir und Mayonnaise
Quelle: slovami.netDie Füllung kann variieren: Fleisch, Kartoffeln, Käse oder Kräuter.
Du brauchst: 300 g Mehl, 2 Eier, 1 Tasse Kefir, 2 EL Mayonnaise, 1 TL Backpulver, 2 gekochte Eier, eine halbe Bund Dill, 3 Stangen Lauchzwiebeln, 10 g Butter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Eier mit Salz und Mayonnaise verquirlen, Kefir, Mehl und Backpulver hinzufügen. Gekochte Eier, Dill und Lauchzwiebeln schneiden, vermischen, salzen und pfeffern.
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form gießen, die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken. Den Gusskuchen für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen schieben.
11. Gusskuchen in der Pfanne
Quelle: receptisalatov.comVerwenden Sie eine schwere Pfanne mit Antihaftbeschichtung.
Du brauchst: 200 ml Kefir, 250 g Mehl, 2 Eier, eine Prise Soda, 0,5 TL Zucker, 300 g Pilze, 2 Zwiebeln, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 2 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Kefir erwärmen, Soda, mit Salz verquirlte Eier, Zucker und Mehl hinzufügen. Zwiebeln und Pilze schneiden und braten, bis sie gar sind, salzen, pfeffern. Teig und Füllung vermischen. Die Masse auf eine erhitzte Pfanne mit Öl gießen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Vorsichtig auf die andere Seite wenden und weitere 10 Minuten garen.
12. Gusskuchen mit Beeren
Quelle: legkovmeste.ruGroße Beeren unbedingt schneiden.
Du brauchst: 1 Tasse warmer Kefir, 2 Eier, 250 g Mehl, 1 TL Backpulver, eine halbe Tasse Himbeeren, eine halbe Tasse Heidelbeeren, 1 EL Puderzucker, 30 g Butter, eine Prise Salz, Vanillin auf Messerspitze, 2 EL Zucker.
Zubereitung: Warmen Kefir, geschlagene Eier, Salz, Zucker, Backpulver, Mehl, Vanillin und geschmolzene Butter vermischen. Beeren waschen und trocknen. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form gießen, eine Schicht Beeren darauflegen und mit dem restlichen Teig bedecken. Den Gusskuchen 30 Minuten bei 180 Grad backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und mit Beeren garnieren.
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13. Fauler Gusskuchen mit Quark
Quelle: pinterest.comQuark kann im Mixer zerkleinert werden, aber durch ein Sieb wird er luftiger.
Du brauchst: 1 Tasse Kefir, 220 g Mehl, 2 Eier, 1 TL Backpulver, 250 g Quark, Vanillin auf Messerspitze, 10 g Butter, eine Prise Salz, 2 EL Zucker.
Zubereitung: Warmen Kefir, Mehl, Backpulver, geschlagene Eier, Zucker, Salz und Vanillin vermischen. Durch ein Sieb gestrichenen Quark hinzufügen und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Form gießen und für eine halbe Stunde in den Ofen schieben.
14. Gusskuchen mit Äpfeln auf Kefirbasis
Quelle: patriot111.ruBereiten Sie diesen leckeren Gusskuchen zum Frühstück am Wochenende zu!
Du brauchst: 250 ml Kefir, 3 Eier, 350 g Mehl, 1 TL Backpulver, 200 g Äpfel, eine Prise Zimt, eine Prise Salz, 2 EL Zucker, Butter zum Einfetten der Form.
Zubereitung: Eier mit Zucker und Salz verquirlen, warmen Kefir, Mehl und Backpulver hinzufügen. Äpfel in kleine Stücke schneiden, Zucker, Zimt hinzufügen und vermischen. Die Hälfte der Äpfel mit dem Teig vermischen und in eine gefettete Form gießen, die restlichen Äpfel gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.
15. Umgedrehter Gusskuchen
Quelle: mykaleidoscope.ruNehmen Sie den Kuchen erst aus der Form, wenn er vollständig abgekühlt ist.
Du brauchst: 200 ml Kefir, 2 Eier, 220 g Mehl, 1 TL Backpulver, Vanillin auf Messerspitze, 2 Birnen, eine Prise Salz, 40 g Zucker, 10 g Butter.
Zubereitung: Kefir erwärmen, Backpulver, geschlagene Eier, Salz, Zucker, Vanillin und Mehl hinzufügen. Birnen in Spalten schneiden.
Die Form mit Butter einfetten, die Früchte darauflegen und mit Teig bedecken. Den Kuchen 30 Minuten bei 180 Grad backen. Herausnehmen und umdrehen.
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