15 einfache Rezepte für Pfirsich-Charlotte
Quelle: San_ta, AdobeStockDie traditionelle Apfel-Charlotte ist eine bewährte Variante, aber man möchte immer mehr Abwechslung. Deshalb schlagen wir dieses Mal vor, Pfirsiche für die Zubereitung zu verwenden – frisch oder konserviert, ganz nach deinem Geschmack. Wir verraten dir die 15 besten Rezepte!
1. Charlotte mit Pfirsichen – klassisches Rezept
Quelle: timeshare-ok.ruDer Teig für die klassische Charlotte besteht nur aus drei Hauptzutaten.
Du benötigst: 3 Eier, 150 g Zucker, 180 g Mehl, 400 g Pfirsiche.
Zubereitung: Schneide die Pfirsiche in kleine Stücke. Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig und gib nach und nach das Mehl hinzu. Lege die Pfirsiche in eine Form, gieße den Teig darüber und backe die Charlotte 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
2. Charlotte mit Pfirsichen und Kefir
Quelle: honey-way.ruEin weiteres sehr einfaches und zugängliches Rezept. Nimm den Kefir rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur hat.
Du benötigst: 200 ml Kefir, 400 g Pfirsiche, 300 g Mehl, 3 Eier, 1 Prise Salz, 180 g Zucker, 0,5 TL Natron.
Zubereitung: Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig und mische den Kefir mit Natron. Verbinde beide Massen und gib das gesiebte Mehl mit Salz hinzu. Schneide die Pfirsiche in Spalten. Gieße die Hälfte des Teigs in die Form, lege die Pfirsiche darauf und gieße den restlichen Teig darüber. Backe die Charlotte 40-45 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
3. Charlotte mit Pfirsichen und Milch
Quelle: lobsterhouse.ruDu kannst dem Teig etwas Zimt oder Vanille hinzufügen.
Du benötigst: 120 g Mehl, 80 g Zucker, 2 TL Backpulver, 500 g Pfirsiche, 100 ml Milch, 3 EL Pflanzenöl, 3 Eier.
Zubereitung: Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig. Gib Milch und Öl hinzu und dann das gesiebte Mehl mit Backpulver. Schneide die Pfirsiche beliebig, rühre sie in den Teig, gieße ihn in die Form und backe die Charlotte 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
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4. Charlotte mit Pfirsichen und Butter
Quelle: palcelizac.gazeta.plEine ausgezeichnete Charlotte-Variante für alle, die gerne etwas Originelles probieren.
Du benötigst: 300 g Pfirsiche, 125 g Mehl, 125 g Butter, 110 g Zucker, 3 Eier, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Schlage die weiche Butter mit den Eiern schaumig, gib den Zucker hinzu und schlage erneut. Gib das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu. Lege die geschnittenen Pfirsiche in die Form, gieße den Teig darüber und backe die Charlotte 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
5. Charlotte mit Pfirsichen und Sauerrahm
Quelle: 100foto.clubFür einen zarteren und luftigeren Teig verwende Sauerrahm mit hohem Fettgehalt.
Du benötigst: 3 Eier, 140 g Zucker, 130 g Sauerrahm, 160 g Mehl, 2 Prisen Vanille, 10 g Backpulver, 500 g Pfirsiche.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Zucker und Vanille schaumig, gib den Sauerrahm hinzu und schlage erneut. Gib nach und nach das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu. Schneide einen Teil der Pfirsiche in Spalten und lege sie in die Form, die restlichen schneide in kleine Würfel, rühre sie in den Teig und gieße ihn darüber. Backe die Charlotte 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
6. Charlotte mit Quark und Pfirsichen
Quelle: fishki.netEine originelle und recht sättigende Charlotte für die Teestunde zu Hause.
Du benötigst: 3 Eier, 200 g Zucker, 300 g Quark, 300 g Pfirsiche, 240 g Mehl, 100 ml Pflanzenöl, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig, gieße nach und nach das Öl hinzu und schlage erneut. Schlage oder püriere den Quark separat, gib ihn zum Teig und verrühre alles, bis es glatt ist. Dann gib das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu. Gieße den Teig in die Form und lege die geschnittenen Pfirsiche darauf. Backe die Charlotte 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
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7. Charlotte mit Mayonnaise und Pfirsichen
Quelle: koolinar.ruMayonnaise beeinflusst den Geschmack des Teigs nicht, macht ihn aber noch zarter.
Du benötigst: 1 Tasse Mehl, 3 Eier, 1 TL Backpulver, 1 Tasse Zucker, 3 EL Mayonnaise, 300 g Pfirsiche.
Zubereitung: Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig und gib die Mayonnaise hinzu, dann das gesiebte Mehl mit Backpulver. Schneide die Pfirsiche beliebig und rühre sie ebenfalls in den Teig. Gieße den Teig in die Form und backe die Charlotte 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
8. Charlotte mit Pfirsichen und Himbeeren
Quelle: pinterest.comEine sehr leckere und zarte Füllungskombination für Charlotte.
Du benötigst: 300 g Pfirsiche, 150 g Himbeeren, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Zucker, 0,5 TL Backpulver, 3 Eier.
Zubereitung: Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig. Gib nach und nach das Mehl mit Backpulver hinzu und verrühre den Teig. Gib die geschnittenen Pfirsiche hinzu, gieße den Teig in die Form und lege die Himbeeren darauf. Nach Belieben alles noch mit Zucker bestreuen. Backe die Charlotte 35-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
9. Charlotte mit Pfirsichen im Multikocher
Quelle: foxoutbox.ruEine alternative Backmethode, um ohne Backofen auszukommen.
Du benötigst: 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Zucker, 3 Eier, 1 TL Backpulver, 400 g Pfirsiche.
Zubereitung: Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig, gib das Mehl mit Backpulver hinzu und verrühre alles. Lege die geschnittenen Pfirsiche in die gefettete Schüssel des Multikochers, gieße den Teig darüber und wähle den Modus „Backen“ für 50 Minuten.
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10. Vegane Charlotte mit Pfirsichen
Quelle: mycrafts.ruDas ideale Rezept, ganz ohne Eier und Milchprodukte.
Du benötigst: 220 g Mehl, 1 Orange, 1,5 TL Backpulver, 100 ml Wasser, 100 ml Pflanzenöl, 150 g Zucker, 2 Prisen Vanille, 1 Prise Salz, 300 g Pfirsiche.
Zubereitung: Mische Wasser, Zucker, Salz und Vanille. Gib Pflanzenöl, Orangenschale und 100 ml Orangensaft hinzu. Gib nach und nach das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu und verrühre den Teig. Rühre die geschnittenen Pfirsiche unter, gieße den Teig in die Form und backe die Charlotte 40 Minuten bei 180 Grad.
11. Charlotte mit Pfirsichen und Joghurt
Quelle: karamelcafe.ruFür diese Charlotte eignet sich sowohl Naturjoghurt als auch süßer Joghurt mit Zusätzen.
Du benötigst: 300 g Pfirsiche, 170 ml Joghurt, 2 Eier, 2 Tassen Mehl, 120 g Zucker, 1,5 TL Natron, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig, gib den Joghurt hinzu und schlage erneut. Gib das gesiebte Mehl mit Natron und Salz hinzu. Gieße die Hälfte des Teigs in die Form, lege die geschnittenen Pfirsiche darauf und gieße den restlichen Teig darüber. Backe die Charlotte etwa 40 Minuten bei 180 Grad.
12. Gesunde Charlotte mit Pfirsichen und Reismehl
Quelle: about-tea.ruAnstelle von Reismilch eignet sich auch andere pflanzliche Milch – Soja-, Kokos- oder Mandelmilch.
Du benötigst: 120 ml Reismilch, 30 g Kokosöl, 1 TL Backpulver, 180 g Reismehl, 2 Eier, 350 g Pfirsiche, Zucker oder Süßstoff nach Geschmack.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Zucker oder Süßstoff schaumig. Gib die Reismilch hinzu und schlage erneut. Gib das gesiebte Reismehl und Backpulver hinzu und schlage erneut. Gieße den Teig in die Form, lege die Pfirsichspalten darauf und backe die Charlotte 40 Minuten bei 180 Grad.
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13. Charlotte mit Pfirsichen und Äpfeln
Quelle: daysoftheyear.comManchmal schadet es nicht, zur Klassik zurückzukehren!
Du benötigst: 3 Eier, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Mehl, 2 TL Backpulver, 2 Äpfel, 5 Pfirsiche, 0,5 TL Zimt.
Zubereitung: Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig und gib das Mehl mit Backpulver und Zimt hinzu. Lege die in Spalten geschnittenen Äpfel in die Form, gieße den Teig darüber und lege die geschnittenen Pfirsiche darauf. Backe die Charlotte 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
14. Charlotte mit Pfirsichen und Bananen
Quelle: zdorovogotovim.ruWenn du nicht zu süßes Gebäck magst, nimm weniger Zucker.
Du benötigst: 4 Eier, 1-2 Bananen, 2 Pfirsiche, 120 g Zucker, 120 g Mehl.
Zubereitung: Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig und gib das gesiebte Mehl hinzu. Schneide die Bananen und Pfirsiche beliebig, rühre sie in den Teig und backe die Charlotte 35-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
15. Charlotte mit Pfirsichen und Birnen
Quelle: zdorovogotovim.ruVor dem Backen kannst du die Früchte noch etwas mit braunem Zucker bestreuen.
Du benötigst: 4 Birnen, 3 Pfirsiche, 150 g Mehl, 75 g Zucker, 3 Eier, 1 TL Backpulver, 80 g Butter, 1 Prise Vanille.
Zubereitung: Schlage die weiche Butter mit dem Zucker schaumig und gib die Eier einzeln hinzu, während du weiter schlägst. Gib Vanille und Backpulver hinzu, dann das gesiebte Mehl. Schneide die Birnen und Pfirsiche in Spalten, lege sie in die Form und gieße den Teig darüber. Backe die Charlotte 40-45 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
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