15 einfache Rezepte für Pilaw mit Huhn in der Pfanne
Quelle: Goffkein, AdobeStockKlassischer Pilaw wird stundenlang in einem Kasan mit Lamm- oder Rindfleisch zubereitet. Aber es gibt auch praktischere Optionen für jeden Tag – zum Beispiel einen einfachen und relativ schnellen Pilaw mit Huhn in der Pfanne. Wir verraten 15 der leckersten Rezepte!
1. Klassischer Pilaw mit Huhn
Quelle: zen.yandex.ruEin traditionelles Pilaw-Rezept, das an moderne Gegebenheiten angepasst wurde.
Du brauchst: 400 g Hähnchenfilet, 500 g Reis, 2 Zwiebeln, 3 Karotten, 6 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel grob schneiden, Karotten reiben und Hähnchen würfeln. Zwiebel goldbraun anbraten, Hähnchenfilet hinzufügen und nach ein paar Minuten die Karotten dazugeben. Alles 5 Minuten zugedeckt schmoren lassen.
Gewürze hinzufügen, Wasser dazugeben, sodass es das Fleisch bedeckt, und alles 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Den gründlich gewaschenen Reis darauflegen und erneut Wasser hinzufügen, sodass es den Reis um 1,5-2 cm bedeckt. Nach 15 Minuten den Knoblauch pressen und zugedeckt weiterköcheln lassen, bis er gar ist.
2. Pilaw mit Huhn und Gemüse in der Pfanne
Quelle: uccellomaria.ruWenn du die Standardkombination aus Zwiebeln und Karotten variieren möchtest.
Du brauchst: 1,5 Tassen Reis, 800 g Huhn, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Aubergine, 1 Paprika, 1 Knoblauchknolle, Gewürze.
Zubereitung: Das Huhn grob schneiden und 4-5 Minuten bei starker Hitze anbraten. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und weitere 3 Minuten braten. Etwas Wasser hinzufügen, die Knoblauchknolle in die Mitte stecken und alles 10-15 Minuten zugedeckt schmoren lassen.
Den Reis gründlich waschen und auf das Huhn legen. Etwas mehr Wasser hinzufügen und den Pilaw zugedeckt in der Pfanne 20-25 Minuten gar schmoren lassen. 15 Minuten vor dem Ende Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
3. Pilaw mit Huhn und Pilzen
Quelle: loseweigh.ruEin vielseitiges Rezept für köstlichen Pilaw für Champignonliebhaber.
Du brauchst: 300 g Hähnchenfilet, 120 g Reis, 150 g Champignons, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel fein schneiden, Pilze und Huhn zerkleinern und zusammen 3-4 Minuten braten. Geriebene Karotten und Gewürze hinzufügen, nach 1 Minute den gewaschenen Reis hinzufügen und erneut umrühren. Weitere 2 Minuten braten. Wasser hinzufügen, sodass es den Reis bedeckt, und den Pilaw 20 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen.
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4. Pilaw mit Huhn und Tomatenmark
Quelle: cookpad.comTomaten verleihen dem Pilaw eine pikante Säure und einen insgesamt hellen Geschmack.
Du brauchst: 400 g Huhn, 1,5 Tassen Reis, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 60 g Tomatenmark, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Das Huhn würfeln und goldbraun anbraten. Gehackte Karotten und Zwiebeln hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Gewürze, Tomatenmark und gehackte Kräuter hinzufügen und weitere 2 Minuten schmoren lassen. Reis einstreuen, Wasser hinzufügen, sodass es ihn bedeckt, und den Pilaw 25-30 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen, ohne umzurühren.
5. Pilaw mit Huhn und Rosinen in der Pfanne
Quelle: lobsterhouse.ruVergiss nicht, den Reis gründlich zu waschen, oder noch besser – weiche ihn kurz ein!
Du brauchst: 1 Hähnchenfilet, 500 g Reis, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 2 Handvoll Rosinen, Gewürze.
Zubereitung: Das Huhn grob schneiden und goldbraun anbraten. Gehackte Zwiebel und geriebene Karotten hinzufügen und weitere ein paar Minuten braten. Gewürze und gewaschene Rosinen hinzufügen, und den Reis darüberlegen, ohne umzurühren. Mit Wasser bedecken, sodass es den Reis etwa 1,5 cm überragt, und alles zugedeckt bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde schmoren lassen.
6. Pilaw mit Huhn und Pflaumen in der Pfanne
Quelle: hmcaprise.ruWenn du keine Angst vor kulinarischen Experimenten hast, kannst du statt Pflaumen auch andere Trockenfrüchte verwenden.
Du brauchst: 340 g Reis, 400 g Huhn, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 120 g Pflaumen, 1 Knoblauchknolle, je 2 Zweige Dill, Petersilie und Koriander, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Kurkuma, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten in Streifen schneiden und die Kräuter hacken. Das Huhn goldbraun anbraten und Zwiebeln mit Karotten hinzufügen. Nach 5 Minuten Pflaumen, gehackte Kräuter und alle Gewürze hinzufügen. Den gewaschenen Reis einstreuen, mit Wasser bedecken und alles eine halbe Stunde zugedeckt schmoren lassen, bis das Wasser verdunstet ist.
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7. Bulgur-Pilaw mit Huhn
Quelle: photorecept.ruZur Abwechslung zeigen wir dir, wie man diesen Pilaw mit Hähnchenflügeln zubereitet.
Du brauchst: 250 g Hähnchenflügel, 100 g Bulgur, 50 g Zwiebeln, 60 g Karotten, 1 TL Kurkuma, 1 TL Paprika, Gewürze, 150 ml Wasser.
Zubereitung: Bulgur ein paar Minuten in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Grob geschnittene Zwiebeln und Karotten hinzufügen und weitere ein paar Minuten braten. Hähnchenflügel hinzufügen und weiterbraten. Nach 5 Minuten würzen, Wasser hinzufügen und zugedeckt gar schmoren lassen.
8. Pilaw mit Huhn und grünen Bohnen
Quelle: mobillegends.netGrüne Bohnen sind zwar kein klassischer Bestandteil von Pilaw, ergänzen ihn aber sehr harmonisch.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser, 250 g Hähnchenfilet, 50 g Zwiebeln, 70 g Karotten, 200 g grüne Bohnen, Gewürze.
Zubereitung: Karotten, Zwiebeln und Huhn in mittelgroße Stücke schneiden. Grüne Bohnen hinzufügen und alles zusammen 7-10 Minuten anbraten. Gewaschenen Reis und Gewürze hinzufügen, umrühren, alles mit Wasser bedecken und den Pilaw 20-25 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren lassen.
9. Pilaw mit Huhn und Mais in der Pfanne
Quelle: pinterest.chReis mit Mais – nicht nur lecker, sondern auch schön. Nimm Dosen- oder Tiefkühlmais.
Du brauchst: 1/2 Tasse Reis, 1 Hähnchenfilet, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 150-200 g Mais, 3 Knoblauchzehen, 1,5 Tassen kochendes Wasser, je 0,5 TL Kreuzkümmel und Koriander, Gewürze.
Zubereitung: Das Huhn in mittelgroße Stücke schneiden und goldbraun anbraten. Gehackte Karotten und Zwiebeln hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Gewaschenen Reis hinzufügen, alles mit Wasser bedecken und zugedeckt etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen. Danach Gewürze, Mais und gepressten Knoblauch hinzufügen, umrühren und weitere 10-15 Minuten schmoren lassen.
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10. Pilaw mit Huhn und Paprika
Quelle: primemeat.ruNoch besser, wenn du ein paar Paprikastücke in verschiedenen Farbtönen bekommst!
Du brauchst: 1 ganzes Huhn, 500 g Reis, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 2 Paprika, 2 EL Berberitzen, Gewürze.
Zubereitung: Gemüse und Huhn grob schneiden. Zwiebeln mit Karotten 5 Minuten braten, Paprika mit Hühnerstücken hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Berberitzen, Gewürze und gewaschenen Reis hinzufügen. Ohne umzurühren mit Wasser bedecken, sodass es das Gericht um eine Fingerbreite überragt. Den Pilaw zugedeckt in der Pfanne garen, bis der Reis gar ist.
11. Pilaw mit Huhn und Ananas in der Pfanne
Quelle: magazin-ik.ruFür dieses Pilaw-Rezept eignen sich am besten Ananas aus der Dose.
Du brauchst: 1/2 Tasse Reis, 1 Tasse Wasser, 150 g Ananas, 150 g Hähnchenfilet, 70 g Paprika, 60 g Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln, Paprika und Huhn in mittelgroße Stücke schneiden und etwa 5 Minuten zusammen anbraten. Gewaschenen Reis hinzufügen, umrühren und weitere ein paar Minuten braten. Gewürze und geschnittene Ananas hinzufügen, Wasser dazugeben und alles 20-25 Minuten gar schmoren lassen.
12. Pilaw mit Huhn und Sojasauce
Quelle: yaplakal.comWir empfehlen, eine dickere und konzentriertere dunkle Sauce zu verwenden.
Du brauchst: 160 g Hähnchenfilet, 150 g Reis, 30 g Karotten, 30 g Zwiebeln, 30 g Paprika, 50 ml Sojasauce, 2 cm Ingwer, 3 Knoblauchzehen, 4 Zweige Koriander, 2 Stangen Lauchzwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Huhn, Zwiebeln, Karotten und Paprika fein schneiden und etwa 5 Minuten zusammen anbraten, bis sie weich sind. Gewaschenen Reis, geriebenen Ingwer und gepressten Knoblauch hinzufügen, würzen und weitere ein paar Minuten braten. Sojasauce und Wasser hinzufügen, sodass es den Reis um eine Fingerbreite bedeckt. Den Pilaw zugedeckt in der Pfanne etwa 25 Minuten schmoren lassen. Etwa 5 Minuten vor dem Ende gepressten Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen.
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13. Pilaw mit Huhn und Äpfeln in der Pfanne
Quelle: hmcaprise.ruDieses Rezept wird bestimmt auch in deiner Familie zum Favoriten!
Du brauchst: 1 Hähnchenbrust, 1,5 Tassen Reis, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 2-3 Äpfel, 1 Handvoll Rosinen, Gewürze.
Zubereitung: Das Huhn würfeln und goldbraun anbraten. In Stifte geschnittene Zwiebeln und Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Rosinen gleichmäßig verteilen und den gewaschenen Reis darüberstreuen. Mit Wasser bedecken (1,5-2 cm), mit Gewürzen bestreuen und Apfelspalten darauflegen. Den Pilaw bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen.
14. Pilaw mit Huhn und Pfifferlingen
Quelle: vkusnoclub.ruDer einzige Unterschied zu Champignons ist, dass Pfifferlinge etwas länger braten müssen.
Du brauchst: 200 g Reis, 1 Hähnchenfilet, 150 g Pfifferlinge, 50 g rote Zwiebeln, je 10 g Petersilie und Koriander, 400 ml Wasser.
Zubereitung: Das Huhn grob schneiden und goldbraun anbraten. Zwiebeln mit Pfifferlingen hinzufügen und weitere etwa 7 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren braten. Gehackte Kräuter hinzufügen, den gewaschenen Reis darüberlegen, mit Wasser bedecken und den Pilaw zugedeckt gar schmoren lassen.
15. Pilaw mit Huhn und Tomaten in der Pfanne
Quelle: pigmine.ruFrische Tomaten sind meistens noch besser als Tomatenmark.
Du brauchst: 1,5 Tassen Reis, 300 g Hähnchenfilet, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Huhn, Zwiebeln, Tomaten und Karotten fein schneiden und zusammen 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Gewaschenen Reis hinzufügen und weitere ein paar Minuten braten. Gehackten Knoblauch und Gewürze hinzufügen, alles mit Wasser bedecken (anderthalb Fingerbreiten über der Oberfläche) und etwa eine halbe Stunde zugedeckt garen.
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