15 recetas fáciles de plov con pollo en sartén
Fuente: Goffkein, AdobeStockEl plov clásico se cocina durante horas en un caldero con cordero o ternera. Pero hay opciones más prácticas para el día a día, como un plov de pollo en sartén, sencillo y relativamente rápido. ¡Te contamos 15 de las recetas más deliciosas!
1. Plov clásico con pollo
Fuente: zen.yandex.ruUna receta tradicional de plov, adaptada a la realidad moderna.
Necesitarás: 400 g de filete de pollo, 500 g de arroz, 2 cebollas, 3 zanahorias, 6 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta la cebolla en trozos grandes, ralla la zanahoria y corta el pollo en cubos. Sofríe la cebolla hasta que esté dorada, añade el filete de pollo y, después de un par de minutos, añade la zanahoria. Cocina todo a fuego lento durante 5 minutos con la tapa puesta.
Añade las especias, vierte agua hasta que cubra la carne y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Coloca el arroz bien lavado encima y vierte más agua hasta que lo cubra 1,5-2 cm. Después de 15 minutos, exprime el ajo y continúa cocinando a fuego lento con la tapa puesta hasta que esté listo.
2. Plov con pollo y verduras en sartén
Fuente: uccellomaria.ruCuando quieras variar la combinación estándar de cebolla y zanahoria.
Necesitarás: 1,5 tazas de arroz, 800 g de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 berenjena, 1 pimiento morrón, 1 cabeza de ajo, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos grandes y sofríelo durante 4-5 minutos a fuego fuerte. Añade las verduras cortadas y fríe durante 3 minutos más. Vierte un poco de agua, inserta la cabeza de ajo en el centro y cocina todo a fuego lento durante 10-15 minutos con la tapa puesta.
Lava bien el arroz y colócalo encima del pollo. Vierte un poco más de agua y cocina el plov en la sartén con la tapa puesta hasta que esté listo, durante 20-25 minutos. 15 minutos antes de terminar, añade especias al gusto.
3. Plov con pollo y champiñones
Fuente: loseweigh.ruUna receta universal de plov delicioso para los amantes de los champiñones.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo, 120 g de arroz, 150 g de champiñones, 1 cebolla, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, los champiñones y el pollo, y fríelos juntos durante 3-4 minutos. Añade la zanahoria rallada y las especias, después de 1 minuto añade el arroz lavado y vuelve a mezclar. Fríe durante 2 minutos más. Vierte agua hasta que cubra el arroz y cocina el plov durante 20 minutos con la tapa puesta a fuego lento.
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4. Plov con pollo y pasta de tomate
Fuente: cookpad.comEl tomate le da al plov un toque ácido picante y un sabor vibrante en general.
Necesitarás: 400 g de pollo, 1,5 tazas de arroz, 2 zanahorias, 2 cebollas, 60 g de pasta de tomate, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Corta el pollo en cubos y sofríelo hasta que esté dorado. Añade la zanahoria y la cebolla picadas, y fríe durante 5 minutos más. Añade las especias, la pasta de tomate y las hierbas picadas, y cocina a fuego lento durante 2 minutos más. Vierte el arroz, añade agua hasta que lo cubra y cocina el plov a fuego lento durante 25-30 minutos, sin remover.
5. Plov con pollo y pasas en sartén
Fuente: lobsterhouse.ru¡No olvides lavar bien el arroz, o mejor aún, remójalo un poco!
Necesitarás: 1 filete de pollo, 500 g de arroz, 2 zanahorias, 1 cebolla, 2 puñados de pasas, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos grandes y sofríelo hasta que esté dorado. Añade la cebolla picada y la zanahoria rallada, y fríe durante un par de minutos más. Añade las especias y las pasas lavadas, y coloca el arroz encima sin remover. Vierte agua hasta que lo cubra aproximadamente 1,5 cm y cocina todo a fuego lento con la tapa puesta durante aproximadamente media hora.
6. Plov con pollo y ciruelas pasas en sartén
Fuente: hmcaprise.ruSi no tienes miedo a los experimentos culinarios, en lugar de ciruelas pasas puedes probar otras frutas secas.
Necesitarás: 340 g de arroz, 400 g de pollo, 2 zanahorias, 1 cebolla, 120 g de ciruelas pasas, 1 cabeza de ajo, 2 ramitas de eneldo, perejil y cilantro, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de cúrcuma, especias.
Preparación: Corta todos los ingredientes en tiras y pica las hierbas. Sofríe el pollo hasta que esté dorado, y añade la cebolla con la zanahoria. Después de 5 minutos, añade las ciruelas pasas, las hierbas picadas y todas las especias. Vierte el arroz lavado, añade agua hasta que lo cubra y cocina todo a fuego lento durante media hora con la tapa puesta hasta que el agua se evapore.
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7. Plov de bulgur y pollo
Fuente: photorecept.ruPara variar, te contamos cómo preparar este plov con alitas de pollo.
Necesitarás: 250 g de alitas de pollo, 100 g de bulgur, 50 g de cebolla, 60 g de zanahoria, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de pimentón, especias, 150 ml de agua.
Preparación: Sofríe el bulgur en una sartén con aceite vegetal durante un par de minutos. Añade la cebolla y la zanahoria cortadas en trozos grandes, y fríe durante un par de minutos más. Añade las alitas de pollo y continúa friendo. Después de 5 minutos, sazona, vierte agua y cocina a fuego lento con la tapa puesta hasta que esté listo.
8. Plov con pollo y judías verdes
Fuente: mobillegends.netLas judías verdes son un ingrediente poco común en el plov, pero lo complementan muy armoniosamente.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 2 tazas de agua, 250 g de filete de pollo, 50 g de cebolla, 70 g de zanahoria, 200 g de judías verdes, especias.
Preparación: Corta la zanahoria, la cebolla y el pollo en trozos medianos. Añade las judías verdes y sofríe todo junto durante 7-10 minutos. Añade el arroz lavado y las especias, mezcla, vierte agua y cocina el plov a fuego lento con la tapa puesta durante 20-25 minutos.
9. Plov con pollo y maíz en sartén
Fuente: pinterest.chArroz con maíz, no solo delicioso, sino también bonito. Usa maíz enlatado o congelado.
Necesitarás: 1/2 taza de arroz, 1 filete de pollo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 150-200 g de maíz, 3 dientes de ajo, 1,5 tazas de agua hirviendo, 0,5 cucharaditas de comino y cilantro, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos medianos y sofríelo hasta que esté dorado. Añade la zanahoria y la cebolla picadas, y fríe durante 5 minutos más. Añade el arroz lavado, vierte agua y cocina a fuego lento con la tapa puesta durante unos 15 minutos. Después, añade las especias, el maíz y el ajo machacado, mezcla y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos más.
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10. Plov con pollo y pimiento morrón
Fuente: primemeat.ru¡Y aún mejor si consigues varios trozos de pimiento de diferentes colores!
Necesitarás: 1 pollo entero, 500 g de arroz, 2 cebollas, 2 zanahorias, 2 pimientos morrones, 2 cucharadas de agracejo, especias.
Preparación: Corta las verduras y el pollo en trozos grandes. Sofríe la cebolla con la zanahoria durante 5 minutos, añade el pimiento morrón con los trozos de pollo y fríe durante el mismo tiempo. Añade el agracejo, las especias y el arroz lavado. Sin remover, vierte agua hasta que cubra el plato con el grosor de un dedo. Cocina el plov en la sartén con la tapa puesta hasta que el arroz esté listo.
11. Plov con pollo y piña en sartén
Fuente: magazin-ik.ruPara esta receta de plov, las piñas enlatadas son las más adecuadas.
Necesitarás: 1/2 taza de arroz, 1 taza de agua, 150 g de piña, 150 g de filete de pollo, 70 g de pimiento morrón, 60 g de cebolla, especias.
Preparación: Corta la cebolla, el pimiento morrón y el pollo en trozos medianos, y sofríelos juntos durante unos 5 minutos. Añade el arroz lavado, mezcla y fríe durante un par de minutos más. Añade las especias y las piñas cortadas, vierte agua y cocina todo a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que esté listo.
12. Plov con pollo y salsa de soja
Fuente: yaplakal.comRecomendamos usar una salsa oscura más espesa y concentrada.
Necesitarás: 160 g de filete de pollo, 150 g de arroz, 30 g de zanahoria, 30 g de cebolla, 30 g de pimiento morrón, 50 ml de salsa de soja, 2 cm de jengibre, 3 dientes de ajo, 4 ramitas de cilantro, 2 cebolletas, especias.
Preparación: Pica finamente el pollo, la cebolla, la zanahoria y el pimiento dulce, y sofríelos juntos durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos. Añade el arroz lavado, el jengibre rallado y el ajo machacado, sazona y fríe durante un par de minutos más. Vierte la salsa de soja y agua hasta que cubra el arroz con el grosor de un dedo. Cocina el plov en la sartén con la tapa puesta durante unos 25 minutos. Unos 5 minutos antes de que esté listo, añade el ajo machacado y las hierbas picadas.
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13. Plov con pollo y manzanas en sartén
Fuente: hmcaprise.ru¡Esta receta seguramente se convertirá en la favorita de tu familia!
Necesitarás: 1 pechuga de pollo, 1,5 tazas de arroz, 2 cebollas, 2 zanahorias, 2-3 manzanas, 1 puñado de pasas, especias.
Preparación: Corta el pollo en cubos y sofríelo hasta que esté dorado. Añade la cebolla y la zanahoria cortadas en juliana, y fríe durante 5 minutos más. Extiende las pasas de manera uniforme y cubre todo con el arroz lavado. Vierte agua hasta 1,5-2 cm, espolvorea con especias y coloca las rodajas de manzana encima. Cocina el plov a fuego lento con la tapa puesta.
14. Plov con pollo y rebozuelos
Fuente: vkusnoclub.ruLa única diferencia con los champiñones es que los rebozuelos tardarán un poco más en freírse.
Necesitarás: 200 g de arroz, 1 filete de pollo, 150 g de rebozuelos, 50 g de cebolla morada, 10 g de perejil y cilantro, 400 ml de agua.
Preparación: Corta el pollo en trozos grandes y sofríelo hasta que esté dorado. Añade la cebolla con los rebozuelos, y fríe durante unos 7 minutos a fuego medio, removiendo. Añade las hierbas picadas, coloca el arroz lavado encima, vierte agua y cocina el plov con la tapa puesta hasta que esté listo.
15. Plov con pollo y tomates en sartén
Fuente: pigmine.ruLos tomates frescos suelen ser aún mejores que la pasta de tomate.
Necesitarás: 1,5 tazas de arroz, 300 g de filete de pollo, 2 tomates, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Pica finamente el pollo, la cebolla, los tomates y la zanahoria, y sofríelos juntos durante 15-20 minutos a fuego medio. Añade el arroz lavado y fríe durante un par de minutos más. Añade el ajo picado y las especias, vierte agua hasta un dedo y medio por encima de la superficie y cocina durante aproximadamente media hora con la tapa puesta.
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