15 einfache Wok-Nudel-Rezepte mit Hähnchen
Quelle: Bbivirys, AdobeStockAlle Liebhaber der asiatischen Küche wissen genau, wie gut Wok-Nudeln sind. Sättigend, lecker, vielfältig und dazu noch einfach zuzubereiten. Im Idealfall benötigt man eine spezielle Wok-Pfanne, aber eine normale Antihaftpfanne tut es auch. Diesmal schauen wir uns an, wie man Wok mit Hähnchen zubereitet und was man noch hinzufügen kann. Übrigens, jede Art von Nudeln passt – ganz nach deinem Geschmack!
1. Wok-Nudeln mit Hähnchen und Teriyaki-Sauce
Quelle: vitablog.ruTeriyaki-Sauce muss nicht unbedingt selbst gemacht werden, man kann auch eine gekaufte verwenden.
Du benötigst: 400 g Hähnchenbrust, 200 g Nudeln, 120 g Paprika, 70 g rote Zwiebel, 70 g Karotten, 1 Knoblauchzehe, 20 g Ingwer, 50 ml Sojasauce, 100 ml Teriyaki-Sauce, Gewürze, Kräuter, Sesam.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in Streifen, das Gemüse in Julienne und Knoblauch und Ingwer fein hacken. Koche die Nudeln nach Packungsanweisung gar. Brate Knoblauch und Ingwer ein paar Sekunden an, gib das Hähnchen hinzu und brate es 5 Minuten. Füge im Abstand von 2 Minuten zuerst die Zwiebeln, dann die Karotten und dann die Paprika hinzu. Gieße danach Sojasauce und Teriyaki hinzu, würze nach Geschmack und lasse alles zugedeckt 2 Minuten köcheln. Gib die Nudeln hinzu, vermische alles und erwärme es noch eine Minute zusammen. Nimm es vom Herd und bestreue es mit Kräutern und Sesam.
2. Wok-Nudeln mit Hähnchen und Pilzen
Quelle: 62info.ruEin unglaublich sättigendes Abendessen, schnell zubereitet mit minimalen Zutaten.
Du benötigst: 200 g Hähnchenfilet, 200 g Nudeln, 200 g Champignons, 40 g Zwiebeln, 1 Paprika, 40 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen und die Pilze in kleine Stücke, die Paprika in Streifen. Hacke die Zwiebel fein. Koche die Nudeln separat. Brate das Hähnchen ein paar Minuten an, gib die Champignons hinzu und brate sie weitere 10 Minuten. Füge die Zwiebeln hinzu und nach ein paar weiteren Minuten die Paprika. Brate alles, bis die Zutaten gar sind, gib Sojasauce und Nudeln hinzu, würze nach Geschmack und vermische alles. Erhitze den Wok noch ein paar Minuten und nimm ihn vom Herd.
3. Wok-Nudeln mit Hähnchen und Auberginen
Quelle: telegra.phWenn die Auberginen bitter sind, salze sie zuerst, lasse sie ein paar Minuten stehen und spüle sie dann ab.
Du benötigst: 200 g Nudeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Aubergine, 1 Paprika, 1 Hähnchenfilet, 2 Knoblauchzehen, 50 ml Sojasauce, 20 g Sesam, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Nudeln gar. Schneide das Hähnchen in Streifen und brate es halb gar. Gib sofort das gesamte in Julienne geschnittene Gemüse hinzu und brate es weitere 7-10 Minuten. Füge dann den gepressten Knoblauch, Gewürze und Sojasauce hinzu, vermische alles und gib nach einer weiteren Minute die Nudeln hinzu. Erhitze alles bis es gar ist und bestreue den Wok mit Sesam.
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4. Wok-Nudeln mit Hähnchen und Spinat
Quelle: novyefoto.ruEin ziemlich originelles Wok-Nudel-Rezept, das in der klassischen chinesischen und japanischen Küche selten vorkommt.
Du benötigst: 2 Hähnchenfilets, 300 g Nudeln, 200 g gefrorenen Spinat, 240 g Paprika, 30 ml Teriyaki, 20 ml Sojasauce, Gewürze und Sesam.
Zubereitung: Koche die Nudeln gar. Schneide das Hähnchen in Streifen und mariniere es 20 Minuten in Sojasauce. Schneide die Paprika in Julienne, taue den Spinat auf und drücke ihn leicht aus. Brate das Hähnchen mit der Paprika im Wok gar. Gib die Nudeln und den Spinat hinzu, würze und erwärme alles ein paar Minuten. Würze den Wok mit Sojasauce und bestreue ihn mit Sesam.
5. Wok-Nudeln mit Hähnchen und Zucchini
Quelle: timerbar.ruFür eine interessantere Präsentation reibe einen Teil des Gemüses auf einer koreanischen Reibe oder schneide es mit einem Sparschäler in Bänder.
Du benötigst: 2 Hähnchenfilets, 300 g Nudeln, 1 Zucchini oder Kürbis, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Chilischote, 15 g Ingwer, 2 Knoblauchzehen, 30 ml Teriyaki, 20 ml Sojasauce, Gewürze und Sesam.
Zubereitung: Koche die Nudeln, schneide das Filet in Streifen und das gesamte Gemüse beliebig. Hacke Ingwer, Knoblauch und Chili fein. Brate das Hähnchen bei starker Hitze fast gar, gib das gesamte Gemüse hinzu und brate es weitere 7 Minuten. Füge Sojasauce, Gewürze, Ingwer, Knoblauch und Chili hinzu. Nach ein paar Minuten die Nudeln hinzufügen, den Wok umrühren, Teriyaki einrühren, alles mit Sesam bestreuen und nach einer Minute vom Herd nehmen.
6. Wok-Nudeln mit Hähnchen und Chinakohl
Quelle: recepty-salatov.infoIm Wok zubereiteter Kohl ist ganz anders als gewöhnlicher gedünsteter Kohl.
Du benötigst: 200 g Nudeln, 6 Chinakohlblätter, 1 Zwiebel, 1 Hähnchenfilet, 1 Karotte, 1 Paprika, 4 Korianderzweige, 50 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Nudeln. Schneide das Hähnchen in Streifen, wälze es in Gewürzen und brate es fast gar. Gib die fein gehackte Zwiebel und die auf einer koreanischen Reibe geriebene Karotte hinzu. Nach 2 Minuten die in Julienne geschnittene Paprika hinzufügen, und nach weiteren 2 Minuten den dünn geschnittenen Chinakohl. Brate alles unter Rühren gar. Gieße Sojasauce hinzu, würze, gib gehackten Koriander hinzu und nimm den Wok nach 1-2 Minuten vom Herd.
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7. Wok-Nudeln mit Hähnchen und grünen Bohnen
Quelle: yandex.ruHierfür eignen sich gefrorene Bohnen hervorragend – keine Probleme oder Unannehmlichkeiten.
Du benötigst: 150 g Nudeln, 1 Hähnchenfilet, 200 g grüne Bohnen, 1 Paprika, 1/2 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 100 g grüne Erbsen, 3 EL Sojasauce, 1 TL gemahlener Ingwer, 3 Stangen Lauchzwiebeln, Sesam.
Zubereitung: Koche die Nudeln. Schneide das Hähnchen in Stücke, brate es im Wok gar und stelle es beiseite. Hacke Zwiebel, Knoblauch und Chili fein und brate sie ein paar Minuten in derselben Pfanne. Gib die in Julienne geschnittene Paprika und die grünen Bohnen hinzu, und nach weiteren 5 Minuten die Erbsen. Gib dann das Hähnchen zurück, würze alles nach Geschmack, gieße Sojasauce hinzu und erwärme es noch eine Minute. Gib die Nudeln hinzu, vermische alles und erwärme es erneut eine Minute. Zum Schluss alles mit Sesam und gehackten Lauchzwiebeln bestreuen.
8. Wok-Nudeln mit Hähnchen und Gurken
Quelle: parmesun.ruEs ist in unserer Küche nicht üblich, Gurken in die Pfanne zu geben, aber in der asiatischen Küche ist das anders.
Du benötigst: 100 g Nudeln, 2 Champignons, 1 Zwiebel, 1 Hähnchenfilet, 1 Tomate, 1 Gurke, 1 Paprika, 4 Petersilienstiele, 50 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Nudeln gar. Schneide das Hähnchen in kleine Stücke und brate es mit der gehackten Zwiebel an. Gib dann die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzu. Gurke, Paprika und Tomate in Julienne schneiden. Alles in den Wok geben und unter Rühren weitere 7-8 Minuten braten. Gib Sojasauce, Nudeln, Gewürze und gehackte Petersilie hinzu. Brate den Wok noch ein paar Minuten und nimm ihn vom Herd.
9. Wok-Nudeln mit Hähnchen und Ananas
Quelle: mirtesen.ruHähnchen mit Ananas – eine so vertraute und bekannte Kombination. Wie könnte man darauf verzichten?
Du benötigst: 300 g Hähnchenfilet, 200 g Ananas aus der Dose, 150 g Nudeln, 100 ml Sojasauce, 2 Paprika, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Zitronensaft, 30 g Ingwer, 15 g Stärke, 2 EL Zucker.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in Streifen und die Paprika in Julienne. Reibe Ingwer und Knoblauch, koche die Nudeln und schneide die Ananas in Würfel. Brate das Hähnchen goldbraun an und gib Paprika, Ingwer und Knoblauch hinzu. Nach 2-3 Minuten die Ananas hinzufügen. Zitronensaft, Sojasauce und Zucker verrühren, bis der Zucker gelöst ist, ebenfalls hinzufügen und vermischen. Gib die Stärke hinzu, vermische alles erneut und brate es weitere 7 Minuten. Vermische das Hähnchen mit den Nudeln, erwärme es leicht und nimm es vom Herd.
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10. Wok-Nudeln mit Hähnchen und Mais
Quelle: novyefoto.ruEin einfaches und schnelles Wok-Nudel-Rezept für Abendessen oder Mittagessen.
Du benötigst: 400 g Hähnchenfilet, 200 g Nudeln, 120 g Paprika, 70 g Lauch, 100 g Mais, 70 g Karotten, 1 Knoblauchzehe, 20 g Ingwer, 100 ml Sojasauce, Gewürze, Sesam.
Zubereitung: Koche die Nudeln und schneide das Hähnchen und das gesamte Gemüse beliebig. Brate das Hähnchen goldbraun an, gib Lauch, Karotten und Paprika hinzu, und nach weiteren 5 Minuten Mais, geriebenen Ingwer und Knoblauch. Brate es im Wok noch ein paar Minuten, gieße Sojasauce hinzu, würze und vermische alles. Gib die Nudeln zum Hähnchen, vermische alles noch einmal, bestreue es mit Sesam und nimm alles vom Herd.
11. Wok-Nudeln mit Hähnchen und grünen Erbsen
Quelle: kaihatsu58.vsite.bizWenn es frische Erbsen gibt – ideal, aber auch gefrorene sind geeignet.
Du benötigst: 200 g Nudeln, 1 Hähnchenfilet, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 150 g grüne Erbsen, 1 Paprika, 2 Knoblauchzehen, 50 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Nudeln. Schneide das Hähnchen in Streifen und brate es 3-4 Minuten bei starker Hitze an. Gib die in Spalten geschnittene Zwiebel hinzu und nach einer weiteren Minute die in Julienne geschnittene Karotte und Paprika. Brate alles weitere 3 Minuten zusammen und gib dann die Erbsen, gehackten Knoblauch, Gewürze und Sojasauce hinzu. Nach weiteren 2 Minuten die Nudeln hinzufügen, den Wok umrühren und vom Herd nehmen.
12. Wok-Nudeln mit Hähnchen und Tomaten
Quelle: всянаходка.рфWir empfehlen kleine Kirschtomaten – sie sind süßer und fester.
Du benötigst: 2 Hähnchenfilets, 300 g Nudeln, 200 g Kirschtomaten, 240 g Paprika, 1 Lauchstange, 1 Chilischote, 30 ml Teriyaki, 30 ml Sojasauce, Gewürze und Sesam.
Zubereitung: Koche die Nudeln gar. Schneide das Hähnchen in Stücke, brate es bei starker Hitze gar und stelle es beiseite. Brate in derselben Pfanne den beliebig geschnittenen Lauch, die Paprika und die Chili an. Wenn das Gemüse gar ist, gib das Hähnchen, die Sojasauce und die geviertelten Kirschtomaten hinzu. Würze und brate es weitere 3 Minuten. Gib dann die Nudeln hinzu und gieße Teriyaki ein, vermische alles noch einmal und nimm es nach 2 Minuten vom Herd. Bestreue die Nudeln mit Sesam.
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13. Wok-Nudeln mit Hähnchen und Shiitake-Pilzen
Quelle: kamakura.ruShiitake-Pilze eignen sich am besten für asiatische Wok-Gerichte.
Du benötigst: 300 g Hähnchenfilet, 200 g Nudeln, 200 g Shiitake-Pilze, 40 g Zwiebeln, 1 Paprika, 1 Chilischote, 2 Karotten, 50 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Nudeln. Schneide das Hähnchen in Streifen und brate es halb gar. Gib das in Streifen geschnittene Gemüse und die Shiitake-Pilze hinzu und brate alles weitere 10 Minuten zusammen. Gieße Sojasauce hinzu, gib gehackte Chili hinzu, würze alles nach Geschmack und erwärme es weitere 2 Minuten. Vermische alles mit den Nudeln und nimm den Wok vom Herd.
14. Wok-Nudeln mit Hähnchen und Blumenkohl
Quelle: gotovite.ruEin sehr leichtes und diätetisches Gericht, das dennoch einen sehr reichen Geschmack hat.
Du benötigst: 200 g Hähnchenfilet, 200 g Nudeln, 250 g Blumenkohl, 1 Karotte, 1 Lauchstange, Gewürze, 60 ml Sojasauce.
Zubereitung: Koche die Nudeln gar. Schneide den Blumenkohl sehr fein, hacke den Lauch und reibe die Karotte auf einer koreanischen Reibe. Schneide das Hähnchen in Stücke, brate es goldbraun an und gib sofort das gesamte Gemüse hinzu. Brate alles 10 Minuten zusammen. Würze, gieße Sojasauce hinzu, gib die Nudeln hinzu und vermische den Wok. Eine Minute erwärmen und vom Herd nehmen.
15. Wok-Nudeln mit Hähnchen und Cashewkernen
Quelle: citypizza41.ruCashewkerne verleihen diesen Nudeln eine besondere Würze.
Du benötigst: 300 g Hähnchenfilet, 100 g Nudeln, 3 Paprika, 50 g Cashewkerne, 20 g Ingwer, 2 Knoblauchzehen, 4 Stangen Lauchzwiebeln, 3 EL Sojasauce, 2 EL Sesamöl, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Nudeln. Reibe Ingwer und Knoblauch fein und brate sie leicht in Sesamöl an. Gib das geschnittene Hähnchenfilet hinzu und brate es weitere 5 Minuten. Nimm das Hähnchen beiseite und brate in derselben Pfanne die in Streifen geschnittene Paprika an. Gib die gehackten Lauchzwiebeln zur Paprika, gib das Hähnchen zurück, würze alles nach Geschmack und brate es noch eine Minute. Gib dann die Nudeln, Sojasauce und gehackte Cashewkerne hinzu. Nach weiteren 2 Minuten nimm den Wok vom Herd.
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