15 recetas sencillas de fideos wok con pollo
Fuente: Bbivirys, AdobeStockTodos los amantes de la cocina asiática saben lo buenos que son los fideos wok. Sustanciosos, sabrosos, variados y, además, fáciles de preparar. Idealmente, se necesita un wok especial, pero una sartén antiadherente normal también servirá. Esta vez, veremos cómo preparar un wok con pollo y qué más se le puede añadir. Por cierto, cualquier tipo de fideos servirá, ¡a tu gusto!
1. Fideos wok con pollo y salsa teriyaki
Fuente: vitablog.ruNo es necesario preparar la salsa teriyaki tú mismo, puedes usar una comprada.
Necesitarás: 400 g de pechuga de pollo, 200 g de fideos, 120 g de pimiento morrón, 70 g de cebolla morada, 70 g de zanahoria, 1 diente de ajo, 20 g de jengibre, 50 ml de salsa de soja, 100 ml de salsa teriyaki, especias, hierbas, sésamo.
Preparación: Corta el pollo en tiras, todas las verduras en juliana, y el ajo y el jengibre finamente picados. Cocina los fideos según las instrucciones hasta que estén listos. Saltea el ajo y el jengibre por un par de segundos, añade el pollo y cocina por 5 minutos.
Con un intervalo de 2 minutos, añade la cebolla, luego la zanahoria, luego el pimiento. Después, vierte la salsa de soja y teriyaki, sazona al gusto y cocina a fuego lento tapado por 2 minutos. Añade los fideos, mezcla y calienta todo junto por un minuto más. Retira del fuego y espolvorea con hierbas y sésamo.
2. Fideos wok con pollo y champiñones
Fuente: 62info.ruUna cena increíblemente sustanciosa y rápida con un mínimo de ingredientes.
Necesitarás: 200 g de filete de pollo, 200 g de fideos, 200 g de champiñones, 40 g de cebolla, 1 pimiento morrón, 40 ml de salsa de soja, especias.
Preparación: Corta el pollo y los champiñones en trozos pequeños, y el pimiento en tiras. Pica finamente la cebolla. Cocina los fideos por separado. Saltea el pollo por un par de minutos, añade los champiñones y cocina por 10 minutos más.
Añade la cebolla y, después de un par de minutos, el pimiento. Saltea todo hasta que los ingredientes estén cocidos, añade la salsa de soja y los fideos, sazona al gusto y mezcla. Calienta el wok por un par de minutos más y retira del fuego.
3. Fideos wok con pollo y berenjenas
Fuente: telegra.phSi las berenjenas son amargas, primero échales sal, déjalas reposar un par de minutos y luego enjuágalas.
Necesitarás: 200 g de fideos, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 berenjena, 1 pimiento morrón, 1 filete de pollo, 2 dientes de ajo, 50 ml de salsa de soja, 20 g de sésamo, especias.
Preparación: Cocina los fideos hasta que estén listos. Corta el pollo en tiras y saltea hasta que esté medio cocido. Añade todas las verduras cortadas en juliana y cocina por 7-10 minutos más. Luego añade el ajo prensado, las especias y la salsa de soja, mezcla, y después de un minuto más, añade los fideos. Calienta todo hasta que esté listo y espolvorea el wok con sésamo.
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4. Fideos wok con pollo y espinacas
Fuente: novyefoto.ruUna receta de fideos wok bastante original, que rara vez se encuentra en la cocina china y japonesa clásica.
Necesitarás: 2 filetes de pollo, 300 g de fideos, 200 g de espinacas congeladas, 240 g de pimiento morrón, 30 ml de teriyaki, 20 ml de salsa de soja, especias y sésamo.
Preparación: Cocina los fideos hasta que estén listos. Corta el pollo en tiras y marina en salsa de soja por 20 minutos. Corta el pimiento en juliana, y descongela y escurre ligeramente las espinacas. Saltea el pollo con el pimiento en el wok hasta que estén cocidos. Añade los fideos y las espinacas, sazona y calienta todo por un par de minutos. Adereza el wok con salsa de soja y espolvorea con sésamo.
5. Fideos wok con pollo y calabacín
Fuente: timerbar.ruPara una presentación más interesante, ralla parte de las verduras con un rallador coreano o córtalas en cintas con un pelador de verduras.
Necesitarás: 2 filetes de pollo, 300 g de fideos, 1 calabacín, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 1 chile, 15 g de jengibre, 2 dientes de ajo, 30 ml de teriyaki, 20 ml de salsa de soja, especias y sésamo.
Preparación: Cocina los fideos, corta el filete en tiras y todas las verduras de forma arbitraria. Pica finamente el jengibre, el ajo y el chile. Saltea el pollo casi hasta que esté cocido a fuego alto, añade todas las verduras y cocina por 7 minutos más. Añade la salsa de soja, las especias, el jengibre, el ajo y el chile. Después de un par de minutos, añade los fideos, mezcla el wok, vierte el teriyaki, espolvorea todo con sésamo y retira del fuego después de un minuto.
6. Fideos wok con pollo y col china
Fuente: recepty-salatov.infoLa col cocinada en wok no se parece en nada a la col estofada normal.
Necesitarás: 200 g de fideos, 6 hojas de col china, 1 cebolla, 1 filete de pollo, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 4 ramitas de cilantro, 50 ml de salsa de soja, especias.
Preparación: Cocina los fideos. Corta el pollo en tiras, sazona con especias y saltea casi hasta que esté cocido. Añade la cebolla finamente picada y la zanahoria rallada con un rallador coreano. Después de 2 minutos, añade el pimiento cortado en juliana, y después de otros 2, la col china finamente picada. Saltea todo hasta que esté cocido, revolviendo. Vierte la salsa de soja, sazona, añade el cilantro picado, y después de 1-2 minutos más, retira el wok del fuego.
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7. Fideos wok con pollo y judías verdes
Fuente: yandex.ruLas judías verdes congeladas son perfectas aquí, sin problemas ni inconvenientes.
Necesitarás: 150 g de fideos, 1 filete de pollo, 200 g de judías verdes, 1 pimiento morrón, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 chile, 100 g de guisantes verdes, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de jengibre molido, 3 tallos de cebolleta, sésamo.
Preparación: Cocina los fideos. Corta el pollo en trozos, saltea en el wok hasta que esté cocido y reserva. Pica finamente la cebolla, el ajo y el chile, y saltea por un par de minutos en la misma sartén. Añade el pimiento cortado en juliana y las judías verdes, y después de 5 minutos más, los guisantes.
Luego vuelve a añadir el pollo, sazona todo al gusto, vierte la salsa de soja y calienta por un minuto más. Añade los fideos, mezcla y calienta de nuevo por un minuto. Al final, espolvorea todo con sésamo y cebolleta picada.
8. Fideos wok con pollo y pepinos
Fuente: parmesun.ruNuestra cocina no suele añadir pepinos a la sartén, pero la asiática es otra cosa.
Necesitarás: 100 g de fideos, 2 champiñones, 1 cebolla, 1 filete de pollo, 1 tomate, 1 pepino, 1 pimiento morrón, 4 ramitas de perejil, 50 ml de salsa de soja, especias.
Preparación: Cocina los fideos hasta que estén listos. Corta el pollo en trozos pequeños y saltea con la cebolla picada. Luego añade los champiñones cortados en láminas. Corta el pepino, el pimiento y el tomate en juliana. Añádelos al wok y saltea todo junto por 7-8 minutos más, revolviendo. Añade la salsa de soja, los fideos, las especias y el perejil picado. Saltea el wok por un par de minutos más y retira del fuego.
9. Fideos wok con pollo y piña
Fuente: mirtesen.ruPollo con piña, una combinación tan familiar y conocida. ¿Cómo no incluirla?
Necesitarás: 300 g de filete de pollo, 200 g de piña enlatada, 150 g de fideos, 100 ml de salsa de soja, 2 pimientos morrones, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de zumo de limón, 30 g de jengibre, 15 g de almidón, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Corta el pollo en tiras y el pimiento en juliana. Ralla el jengibre con el ajo, cocina los fideos y corta la piña en cubos. Saltea el pollo hasta que esté dorado y añade el pimiento, el jengibre y el ajo.
Después de 2-3 minutos, añade la piña. Mezcla el zumo de limón, la salsa de soja y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva, vierte en la sartén y mezcla. Añade el almidón, mezcla todo de nuevo y cocina por unos 7 minutos más. Mezcla el pollo con los fideos, calienta ligeramente y retira del fuego.
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10. Fideos wok con pollo y maíz
Fuente: novyefoto.ruUna receta de fideos wok sencilla y rápida para la cena o el almuerzo.
Necesitarás: 400 g de filete de pollo, 200 g de fideos, 120 g de pimiento morrón, 70 g de puerro, 100 g de maíz, 70 g de zanahoria, 1 diente de ajo, 20 g de jengibre, 100 ml de salsa de soja, especias, sésamo.
Preparación: Cocina los fideos y corta el pollo y todas las verduras de forma arbitraria. Saltea el pollo hasta que esté dorado, añade el puerro, la zanahoria y el pimiento, y después de 5 minutos más, el maíz, el jengibre rallado y el ajo. Saltea en el wok por un par de minutos más, vierte la salsa de soja, sazona y mezcla. Añade los fideos al pollo, mezcla de nuevo, espolvorea con sésamo y retira todo del fuego.
11. Fideos wok con pollo y guisantes verdes
Fuente: kaihatsu58.vsite.bizSi tienes guisantes frescos, ideal, pero los congelados también servirán.
Necesitarás: 200 g de fideos, 1 filete de pollo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 150 g de guisantes verdes, 1 pimiento morrón, 2 dientes de ajo, 50 ml de salsa de soja, especias.
Preparación: Cocina los fideos. Corta el pollo en tiras y saltea por 3-4 minutos a fuego alto. Añade la cebolla cortada en plumas y, después de un minuto más, la zanahoria y el pimiento cortados en juliana. Saltea todo junto por 3 minutos más y luego añade los guisantes, el ajo picado, las especias y la salsa de soja. Después de 2 minutos más, añade los fideos, mezcla el wok y retira del fuego.
12. Fideos wok con pollo y tomates
Fuente: всянаходка.рфRecomendamos usar tomates cherry pequeños, son más dulces y firmes.
Necesitarás: 2 filetes de pollo, 300 g de fideos, 200 g de tomates cherry, 240 g de pimiento morrón, 1 puerro, 1 chile, 30 ml de teriyaki, 30 ml de salsa de soja, especias y sésamo.
Preparación: Cocina los fideos hasta que estén listos. Corta el pollo en trozos, saltea a fuego alto hasta que esté cocido y reserva. En la misma sartén, saltea el puerro, el pimiento morrón y el chile cortados de forma arbitraria.
Cuando las verduras estén listas, añade el pollo, la salsa de soja y los cuartos de cherry. Sazona y cocina por unos 3 minutos más. Luego añade los fideos y vierte el teriyaki, mezcla todo de nuevo y después de 2 minutos retira del fuego. Espolvorea los fideos con sésamo.
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13. Fideos wok con pollo y setas shiitake
Fuente: kamakura.ruLas setas shiitake son las más adecuadas para el wok asiático.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo, 200 g de fideos, 200 g de setas shiitake, 40 g de cebolla, 1 pimiento morrón, 1 chile, 2 zanahorias, 50 ml de salsa de soja, especias.
Preparación: Cocina los fideos. Corta el pollo en tiras y saltea hasta que esté medio cocido. Añade las verduras cortadas en tiras y las shiitake, y saltea todo junto por 10 minutos más. Vierte la salsa de soja, añade el chile picado, sazona todo al gusto y calienta por 2 minutos más. Mezcla todo con los fideos y retira el wok del fuego.
14. Fideos wok con pollo y coliflor
Fuente: gotovite.ruUn plato muy ligero y dietético, pero con un sabor muy rico.
Necesitarás: 200 g de filete de pollo, 200 g de fideos, 250 g de coliflor, 1 zanahoria, 1 puerro, especias, 60 ml de salsa de soja.
Preparación: Cocina los fideos hasta que estén listos. Pica muy finamente la coliflor, pica el puerro y ralla la zanahoria con un rallador coreano. Corta el pollo en trozos, saltea hasta que esté dorado y añade todas las verduras a la vez. Saltea todo junto por 10 minutos. Sazona, vierte la salsa de soja, añade los fideos y mezcla el wok. Calienta por un minuto y retira del fuego.
15. Fideos wok con pollo y anacardos
Fuente: citypizza41.ruLos anacardos le dan a estos fideos un toque especial.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo, 100 g de fideos, 3 pimientos morrones, 50 g de anacardos, 20 g de jengibre, 2 dientes de ajo, 4 tallos de cebolleta, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de sésamo, especias.
Preparación: Cocina los fideos. Ralla finamente el jengibre y el ajo, y saltea ligeramente en aceite de sésamo. Añade el filete de pollo cortado y cocina por 5 minutos más. Retira el pollo y en la misma sartén saltea el pimiento cortado en tiras.
Añade la cebolleta picada al pimiento, vuelve a añadir el pollo, sazona todo al gusto y cocina por un minuto más. Luego añade los fideos, la salsa de soja y los anacardos picados. Después de 2 minutos más, retira el wok del fuego.
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