15 Hühnernudelsuppen, die jeden begeistern werden
Quelle: delonixcafe.ruIn unserer täglichen Ernährung verflechten sich seit langem auf wunderbare Weise östliche und westliche Traditionen. Zum Beispiel können Hühnersuppen mit Nudeln und feinen asiatischen Noten in ihrer Beliebtheit mit den bekannteren Fadennudelsuppen mithalten. Wir haben 15 leckere Rezepte für dich gesammelt!
1. Hühnersuppe mit Nudeln und Gemüse
Quelle: recept-borscha.ruEinfach, lecker und immer ein Gewinn.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 1 Karotte, 1 Paprika, 100 g Erbsen, 100 g Mais, 100 g Nudeln, 100 g Blumenkohl.
Zubereitung: Die Brühe kochen, währenddessen die Karotten in Scheiben, die Paprika in Würfel schneiden und den Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Die fertige Brühe abseihen, das Hähnchen zerkleinern, das geschnittene Gemüse hinzufügen und 5 Minuten kochen. Danach die Nudeln, Erbsen und Mais hinzufügen und die Suppe weitere 7-10 Minuten kochen.
2. Hühnersuppe mit Reisnudeln und Herzen
Quelle: kartinkin.netEin minimalistisches, aber gleichzeitig recht originelles und sättigendes Rezept.
Du brauchst: 1,5 l Hühnerbrühe, 300 g Herzen, 150 g Reisnudeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 4 Kartoffeln, Gewürze.
Zubereitung: Die Herzen etwa 15 Minuten in der Brühe kochen, währenddessen aus Zwiebeln und geriebenen Karotten eine Anbratmasse zubereiten. Die Anbratmasse und Kartoffelwürfel zur Suppe geben, umrühren und weitere 15 Minuten kochen. Danach Gewürze und Nudeln hinzufügen und weiterkochen, bis die Nudeln gar sind.
3. Hühnersuppe mit Nudeln und Miso-Paste
Quelle: proviantmaster.ruDas Geheimnis einer leckeren Miso-Suppe liegt in der Würze und den Gewürzen.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 1 l Brühe, 150 g Nudeln, 1 EL Reisessig, 100 g Pilze, 80 g Karotten, Chili, 1,5 EL Tomatenmark, 20 g Frühlingszwiebeln, 1 EL Miso-Paste, Sojasauce.
Zubereitung: Das Hähnchen in Stücke schneiden und 20 Minuten in Reisessig marinieren. Dann mit Brühe übergießen und sofort die gehackten Karotten und Chili hinzufügen. Nach 10 Minuten die Pilze und das Tomatenmark in die Suppe geben, und nach weiteren 10 Minuten Sojasauce nach Geschmack hinzufügen.
Die Nudeln in die Suppe geben und alles zusammen weitere 5 Minuten kochen. Die Miso-Paste in etwas Brühe auflösen und zurück in den Topf gießen. Umrühren, vom Herd nehmen und die Suppe mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
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4. Hühnersuppe mit Nudeln und Curry
Quelle: foodserver.ruAuf Wunsch kannst du etwas fetten Rahm hinzufügen.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 100 g Nudeln, 1 Karotte, 100 g Pilze, 1 Ei, 1 TL Curry, Chili, 100 g Mais, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen kochen, aus der Brühe nehmen und zerkleinern. Die geschnittene Karotte in die kochende Brühe geben, und nach 5 Minuten die Pilzscheiben. Nach weiteren 5 Minuten die Nudeln, Mais, Chili und Curry hinzufügen, die Suppe kochen, bis die Nudeln gar sind, und nach Geschmack würzen.
5. Hühnersuppe mit Ei und Nudeln
Quelle: russkie-perepela.ruEine appetitliche und reichhaltige Nudelsuppe für jeden Tag!
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 100 g Nudeln, 4 Eier, 1 Karotte, 0,5 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen kochen, aus der Brühe nehmen und zerkleinern. In die kochende Brühe Nudeln und Karotten geben und halb gar kochen. Das Hähnchen zurück in den Topf geben, fertig kochen, und die Kräuter und Eier hineinschneiden. Nach einer Minute die Suppe vom Herd nehmen.
6. Hühnersuppe mit Nudeln und Tomaten
Quelle: chefmarket.ruEine leichte und kalorienarme Variante für Frühling und Sommer.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 150 g Nudeln, 1 Karotte, 1 Tomate, 1 Paprika, Knoblauch, Gewürze, Koriander.
Zubereitung: Das Hähnchen kochen, währenddessen Zwiebel, Karotte und Paprika fein würfeln. Das Gemüse anbraten und ganz zum Schluss die gehackten Tomaten hinzufügen. Alles zusammen 5 Minuten schmoren, in die Brühe geben und sofort Gewürze und Nudeln hinzufügen. Wenn die Nudeln gar sind, die Suppe mit Knoblauch würzen und mit Koriander bestreuen.
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7. Hühnersuppe mit Nudeln und Käse
Quelle: czwetochek.ruServiere sie mit Croutons oder geröstetem Brot.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 150 g Nudeln, 2 Schmelzkäse, 1 Zwiebel, 1 Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen kochen, die Zwiebel fein schneiden und goldbraun anbraten. Die Zwiebel in die Brühe geben, und sofort die gehackte Paprika und den geriebenen Schmelzkäse hinzufügen. Wenn der Käse geschmolzen ist, die Nudeln in die Suppe geben und kochen, bis sie gar sind.
8. Hühnersuppe mit Pilzen und Nudeln
Quelle: ku-mir.ruWir empfehlen, Hähnchenschenkel für die Brühe zu verwenden.
Du brauchst: 350 g Hähnchen, 150 g Pilze, 60 g Nudeln, 3 Kartoffeln, 0,5 Karotte, 1 Zwiebel, Kräuter, Knoblauch, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen kochen und aus der Brühe nehmen, um es abzukühlen. Die fein geschnittenen Kartoffeln und Karotten in den Topf geben, und nach 5 Minuten Zwiebeln mit Pilzen.
Nach weiteren 5 Minuten die Nudeln und das zerkleinerte Hähnchen in die Suppe geben, würzen und fertig kochen. Zum Schluss gepressten Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen.
9. Hühnersuppe mit Nudeln und Bohnen
Quelle: m.ok.ruEines der sättigendsten Rezepte in dieser Auswahl. Hier gibt es Nudeln, Bohnen und Kartoffeln!
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 4 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 200 g Dosenbohnen, 1 Karotte, 70 g Nudeln, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen kochen und die Kartoffelwürfel in die kochende Brühe geben. Karotte und Zwiebel fein schneiden, anbraten, würzen und ebenfalls in den Topf geben. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, Bohnen und Nudeln hinzufügen, und ganz zum Schluss die Suppe würzen.
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10. Hühnersuppe mit Nudeln und Kohl
Quelle: hadassah.petrushkagroup.comKohl ist eine seltene Zutat in Nudelsuppen, daher wird es sehr originell sein.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 100 g Nudeln, 1 Karotte, 0,5 Zwiebel, 150 g Kohl, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Kurkuma, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen zum Kochen bringen, währenddessen Zwiebel und Karotte fein schneiden und anbraten. Knoblauch und Kurkuma zur Anbratmasse geben, dann den geraspelten Kohl hinzufügen und weitere 5 Minuten schmoren.
Das Gemüse in den Topf geben, und wenn der Kohl weicher wird, die Nudeln hinzufügen. Nachdem die Nudeln gar sind, die Suppe mit Gewürzen abschmecken.
11. Hühnersuppe mit Nudeln und Meeresfrüchten
Quelle: ogromnie-siski.gig-dojki.ruJa, Hühnerbrühe eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Meeresfrüchten!
Du brauchst: 1,5 l Hühnerbrühe, 200 g Meeresfrüchte, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 100 g Nudeln, 1 Bund Kräuter, Gewürze, 1 Lorbeerblatt.
Zubereitung: Die Brühe zum Kochen bringen, Meeresfrüchte und Lorbeerblatt hinzufügen und nach erneutem Aufkochen 2-3 Minuten kochen, dann aus dem Topf nehmen. Eine Anbratmasse aus Zwiebeln und Karotten zubereiten und in die kochende Brühe geben.
Nach 5 Minuten die Nudeln in den Topf geben und kochen, bis sie gar sind. Die Suppe vom Herd nehmen, die Meeresfrüchte zurückgeben, Gewürze und Kräuter hinzufügen und 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
12. Hühnersuppe mit Nudeln und Kokosmilch
Quelle: pinterest.ruEin kreatives kulinarisches Experiment zum Thema thailändische Küche.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 1 l Hühnerbrühe, 150 g Nudeln, 400 ml Kokosmilch, 1 scharfe Paprika, 3 cm Ingwerwurzel, 1 Zitrone, 2 EL Fischsauce, 1 TL Zucker, 1 Bund Koriander.
Zubereitung: In die kochende Brühe den geschnittenen Ingwer und die scharfe Paprika geben und 5-7 Minuten kochen. Diese aus dem Topf nehmen, Kokosmilch hineingießen und die Hähnchenstücke hinzufügen.
Nach 5 Minuten Zucker, Fischsauce und gehackten Koriander hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Währenddessen die Nudeln separat nach Anleitung zubereiten. Die Suppe vom Herd nehmen, die Nudeln hineingeben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Paprikaringen garnieren.
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13. Hühnersuppe mit Zucchini und Eiernudeln
Quelle: cookpad.comDamit die Brühe reichhaltiger wird, koche sie aus einem ganzen Hähnchen.
Du brauchst: 700 g Hähnchen, 4 Kartoffeln, 200 g Eiernudeln, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 1 Pastinake, 1 Stange Sellerie, Gewürze, Butter.
Zubereitung: Das Hähnchen kochen, aus der Brühe nehmen und zerteilen. Kartoffelwürfel in die kochende Brühe geben, und das restliche Gemüse fein schneiden und in Butter anbraten.
Wenn die Kartoffeln fast gar sind, Nudeln, Anbratmasse und Gewürze hinzufügen. Die Hähnchenstücke zurück in den Topf geben und die Suppe fertig kochen, dann etwas ziehen lassen.
14. Hühnersuppe mit Udon-Nudeln und Shiitake-Pilzen
Quelle: r-sushi.ruUdon-Nudeln sind fest, elastisch und lassen sich praktisch nicht verkochen.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 1 l Hühnerbrühe, 200 g Udon-Nudeln, 2 Knoblauchzehen, 100 g Shiitake, 1 Paprika, 0,5 Chili, 25 ml Sojasauce, 0,5 Zitrone, Frühlingszwiebeln, Gewürze, Ingwer.
Zubereitung: Dünn geschnittenen Ingwer, Hähnchen, Pilze und Knoblauch in einer heißen Pfanne anbraten. Sojasauce, Gewürze und beide Paprikasorten hinzufügen, ein paar Minuten schmoren und alles mit Brühe übergießen.
Die Suppe 5 Minuten kochen, währenddessen die Udon-Nudeln kochen. Die Nudeln in die Brühe geben, die Suppe mit Zitronensaft beträufeln, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und servieren.
15. Hühnersuppe mit Soba-Nudeln und grünen Bohnen
Quelle: nalan1907.blogspot.comSoba sind Buchweizennudeln, die sich auch hervorragend für Hühnersuppe eignen.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 1,5 l Hühnerbrühe, 2 Karotten, 250 g grüne Bohnen, 150 g Soba-Nudeln, 50 g Spinat, Gewürze, Knoblauch, 2 EL Sesamöl.
Zubereitung: Das Hähnchen in Streifen und die Karotten in Julienne schneiden und 5 Minuten in einer heißen Pfanne anbraten. Die Bohnen hinzufügen und weitere 7 Minuten braten. Alles mit heißer Brühe übergießen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Kurz vor Ende Gewürze, gehackte Spinatblätter und Soba hinzufügen. Wenn die Nudeln gar sind, die Suppe mit Sesamöl und gepresstem Knoblauch für das Aroma abschmecken.
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