Fuente: delonixcafe.ruEn nuestra dieta diaria, las tradiciones orientales y occidentales se entrelazan de forma curiosa. Por ejemplo, las sopas de pollo con fideos y sutiles toques asiáticos pueden competir en popularidad con las sopas de fideos más tradicionales. ¡Hemos recopilado 15 deliciosas recetas para ti!
1. Sopa de pollo con fideos y verduras
Fuente: recept-borscha.ruFácil, deliciosa y siempre un acierto.
Necesitarás: 300 g de pollo, 1 zanahoria, 1 pimiento, 100 g de guisantes, 100 g de maíz, 100 g de fideos, 100 g de coliflor.
Preparación: Hierve el caldo hasta que esté listo, mientras tanto, corta la zanahoria en rodajas, el pimiento en cubos y la coliflor en pequeños floretes. Cuela el caldo, desmenuza el pollo, añade las verduras cortadas y cocina durante 5 minutos. Después, añade los fideos, los guisantes y el maíz, y cocina la sopa durante 7-10 minutos más.
2. Sopa de pollo con fideos de arroz y corazones
Fuente: kartinkin.netUna receta minimalista, pero a la vez bastante original y sustanciosa.
Necesitarás: 1,5 l de caldo de pollo, 300 g de corazones de pollo, 150 g de fideos de arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria, 4 patatas, especias.
Preparación: Hierve los corazones en el caldo durante unos 15 minutos, mientras tanto, prepara un sofrito con la cebolla y la zanahoria rallada. Añade el sofrito y los cubos de patata a la sopa, mezcla y cocina durante 15 minutos más. Después, añade las especias y los fideos, y continúa cocinando hasta que estén listos.
3. Sopa de pollo con fideos y pasta miso
Fuente: proviantmaster.ruEl secreto de una deliciosa sopa miso está en el aderezo y las especias.
Necesitarás: 300 g de pollo, 1 l de caldo, 150 g de fideos, 1 cucharada de vinagre de arroz, 100 g de champiñones, 80 g de zanahoria, chile, 1,5 cucharadas de pasta de tomate, 20 g de cebolleta, 1 cucharada de pasta miso, salsa de soja.
Preparación: Corta el pollo en trozos y marínalo en vinagre de arroz durante 20 minutos. Luego, vierte el caldo sobre él y añade inmediatamente la zanahoria picada y el chile. Después de 10 minutos, añade los champiñones y la pasta de tomate a la sopa, y después de otros 10 minutos, añade salsa de soja al gusto.
Añade los fideos a la sopa y cocina todo junto durante 5 minutos más. Disuelve la pasta miso en un poco de caldo y viértela de nuevo en la olla. Mezcla, retira del fuego y espolvorea la sopa con cebolleta.
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4. Sopa de pollo con fideos y curry
Fuente: foodserver.ruSi lo deseas, puedes añadir un poco de nata espesa.
Necesitarás: 300 g de pollo, 100 g de fideos, 1 zanahoria, 100 g de champiñones, 1 huevo, 1 cucharadita de curry, chile, 100 g de maíz, especias.
Preparación: Hierve el pollo, retíralo del caldo y desmenúzalo. Añade la zanahoria cortada al caldo hirviendo, y después de 5 minutos, las láminas de champiñones. Después de otros 5 minutos, añade los fideos, el maíz, el chile y el curry, cocina la sopa hasta que los fideos estén listos y sazona al gusto.
5. Sopa de pollo con huevo y fideos
Fuente: russkie-perepela.ru¡Una sopa de fideos apetitosa y espesa para todos los días!
Necesitarás: 300 g de pollo, 100 g de fideos, 4 huevos, 1 zanahoria, 0,5 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Hierve el pollo, retíralo del caldo y desmenúzalo. Añade los fideos y la zanahoria al caldo hirviendo y cocina hasta que estén medio hechos. Vuelve a poner el pollo en la olla, cocina hasta que esté listo, y añade las hierbas y los huevos picados. Después de un minuto, retira la sopa del fuego.
6. Sopa de pollo con fideos y tomates
Fuente: chefmarket.ruUna opción ligera y baja en calorías para primavera y verano.
Necesitarás: 300 g de pollo, 150 g de fideos, 1 zanahoria, 1 tomate, 1 pimiento, ajo, especias, cilantro.
Preparación: Hierve el pollo, mientras tanto, corta la cebolla, la zanahoria y el pimiento en cubos pequeños. Sofríe las verduras y al final añade los tomates picados. Cocina todo junto durante 5 minutos, añádelo al caldo y espolvorea inmediatamente las especias y los fideos. Cuando los fideos estén cocidos, sazona la sopa con ajo y espolvorea cilantro.
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7. Sopa de pollo con fideos y queso
Fuente: czwetochek.ruSírvela con picatostes o tostadas.
Necesitarás: 300 g de pollo, 150 g de fideos, 2 quesos procesados, 1 cebolla, 1 pimiento, especias.
Preparación: Hierve el pollo, y pica finamente la cebolla y sofríela hasta que esté dorada. Añádela al caldo, y también el pimiento picado y el queso procesado rallado. Cuando el queso se derrita, añade los fideos a la sopa y cocina hasta que estén listos.
8. Sopa de pollo con champiñones y fideos
Fuente: ku-mir.ruAconsejamos usar muslos de pollo para el caldo.
Necesitarás: 350 g de pollo, 150 g de champiñones, 60 g de fideos, 3 patatas, 0,5 zanahoria, 1 cebolla, hierbas, ajo, especias.
Preparación: Hierve el pollo y retíralo del caldo para que se enfríe. Añade las patatas y la zanahoria finamente picadas a la olla, y después de 5 minutos, la cebolla con los champiñones.
Después de otros 5 minutos, añade los fideos y el pollo desmenuzado a la sopa, sazona y cocina hasta que esté lista. Al final, añade el ajo machacado y las hierbas picadas.
9. Sopa de pollo con fideos y frijoles
Fuente: m.ok.ruUna de las recetas más sustanciosas de esta selección. ¡Aquí hay fideos, frijoles y patatas!
Necesitarás: 400 g de pollo, 4 patatas, 1 cebolla, 200 g de frijoles enlatados, 1 zanahoria, 70 g de fideos, especias.
Preparación: Hierve el pollo y añade los cubos de patata al caldo hirviendo. Pica finamente la zanahoria y la cebolla, sofríelas, sazona y también añádelas a la olla. Cuando las patatas estén casi cocidas, añade los frijoles y los fideos, y al final, sazona la sopa.
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10. Sopa de pollo con fideos y repollo
Fuente: hadassah.petrushkagroup.comEl repollo es un ingrediente poco común en las sopas de fideos, por lo que será muy original.
Necesitarás: 400 g de pollo, 100 g de fideos, 1 zanahoria, 0,5 cebolla, 150 g de repollo, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de cúrcuma, especias.
Preparación: Pon el pollo a hervir, mientras tanto, pica finamente y sofríe la cebolla con la zanahoria. Añade el ajo y la cúrcuma al sofrito, y luego el repollo rallado, y cocina a fuego lento durante 5 minutos más.
Añade las verduras a la olla, y cuando el repollo esté más tierno, añade los fideos. Después de que los fideos estén listos, sazona la sopa al gusto.
11. Sopa de pollo con fideos y mariscos
Fuente: ogromnie-siski.gig-dojki.ru¡Sí, el caldo de pollo es excelente para cocinar mariscos!
Necesitarás: 1,5 l de caldo de pollo, 200 g de mariscos, 1 zanahoria, 1 cebolla, 100 g de fideos, 1 manojo de hierbas, especias, 1 hoja de laurel.
Preparación: Lleva el caldo a ebullición, añade los mariscos y la hoja de laurel, y cocina durante 2-3 minutos después de que vuelva a hervir, luego retíralos de la olla. Prepara un sofrito con la cebolla y la zanahoria, y añádelo al caldo hirviendo.
Después de 5 minutos, añade los fideos a la olla y cocina hasta que estén listos. Retira la sopa del fuego, vuelve a añadir los mariscos, añade las especias y las hierbas, y deja reposar durante 20 minutos con la tapa puesta.
12. Sopa de pollo con fideos y leche de coco
Fuente: pinterest.ruUn experimento culinario creativo sobre la cocina tailandesa.
Necesitarás: 400 g de pollo, 1 l de caldo de pollo, 150 g de fideos, 400 ml de leche de coco, 1 chile picante, 3 cm de raíz de jengibre, 1 limón, 2 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharadita de azúcar, 1 manojo de cilantro.
Preparación: Añade el jengibre picado y el chile picante al caldo hirviendo, y cocina durante 5-7 minutos. Retíralos de la olla, vierte la leche de coco y añade los trozos de pollo.
Después de 5 minutos, añade el azúcar, la salsa de pescado y el cilantro picado, y cocina durante 10 minutos más. Mientras tanto, cocina los fideos por separado según las instrucciones. Retira la sopa del fuego, añade los fideos, rocía con zumo de limón y decora con rodajas de chile.
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13. Sopa de pollo con calabacín y fideos de huevo
Fuente: cookpad.comPara que el caldo sea más sustancioso, hiérvelo con un pollo entero.
Necesitarás: 700 g de pollo, 4 patatas, 200 g de fideos de huevo, 2 cebollas, 2 zanahorias, 1 chirivía, 1 tallo de apio, especias, mantequilla.
Preparación: Hierve el pollo, retíralo del caldo y divídelo en trozos. Añade los cubos de patata al caldo hirviendo, y pica finamente el resto de las verduras y sofríelas en mantequilla.
Cuando las patatas estén casi listas, añade los fideos, el sofrito y las especias. Vuelve a poner los trozos de pollo en la olla, y cocina la sopa hasta que esté lista, luego deja reposar un poco.
14. Sopa de pollo con fideos udon y setas shiitake
Fuente: r-sushi.ruLos fideos udon son densos, elásticos y prácticamente imposibles de cocer en exceso.
Necesitarás: 300 g de pollo, 1 l de caldo de pollo, 200 g de fideos udon, 2 dientes de ajo, 100 g de shiitake, 1 pimiento, 0,5 chile, 25 ml de salsa de soja, 0,5 limón, cebolleta, especias, jengibre.
Preparación: Sofríe el jengibre finamente picado, el pollo, los champiñones y el ajo en una sartén caliente. Añade la salsa de soja, las especias y ambos tipos de pimiento, cocina a fuego lento durante un par de minutos y vierte el caldo sobre todo.
Cocina la sopa durante 5 minutos, mientras tanto, hierve el udon. Añade los fideos al caldo, rocía la sopa con zumo de limón, añade la cebolleta picada y sirve.
15. Sopa de pollo con fideos soba y judías verdes
Fuente: nalan1907.blogspot.comSoba es un fideo de trigo sarraceno que también es excelente para la sopa de pollo.
Necesitarás: 400 g de pollo, 1,5 l de caldo de pollo, 2 zanahorias, 250 g de judías verdes, 150 g de fideos soba, 50 g de espinacas, especias, ajo, 2 cucharadas de aceite de sésamo.
Preparación: Corta el pollo en tiras y la zanahoria en juliana, y sofríelos en una sartén caliente durante 5 minutos. Añade las judías verdes y fríe durante 7 minutos más. Vierte el caldo caliente sobre todo y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
Poco antes de terminar, añade las especias, las hojas de espinaca picadas y la soba. Cuando los fideos estén listos, sazona la sopa con aceite de sésamo y ajo machacado para darle aroma.