15 leckerste Reisrezepte aus der Pfanne
Quelle: Fudio, AdobeStockEine einfache und bequeme Art, Reis schnell zuzubereiten, ist in der Pfanne. Eine ideale Beilage und ein ebenso ideales Hauptgericht. Wir teilen 15 tolle Rezepte!
1. Lockerer Reis aus der Pfanne
Quelle: vk.comGib nach Belieben Gewürze und Kräuter zum fertigen Reis.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 1 Zwiebel, 2 Tassen Wasser.
Zubereitung: Zwiebel hacken und einige Minuten glasig braten. Den gewaschenen Reis hinzufügen und unter Rühren weitere 3-4 Minuten braten. Heißes Wasser dazugießen, zum Kochen bringen und den Reis zugedeckt 10-15 Minuten bei schwacher Hitze garen. Etwas ziehen lassen.
2. Reis mit Zwiebeln und Karotten aus der Pfanne
Quelle: 1svoimi-rukami.ruDie klassische Röstmischung aus Zwiebeln und Karotten passt gut zu verschiedenen Gerichten, auch zu Reis.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Kurkuma, 2 EL Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln hacken, Karotten reiben und das Gemüse goldbraun braten. Den gewaschenen Reis, Gewürze, Knoblauch und etwa 2 Tassen Wasser hinzufügen. Alles zugedeckt 20 Minuten bei schwacher Hitze schmoren. 5 Minuten vor Ende die Sojasauce dazugießen.
3. Reis in Tomate aus der Pfanne
Quelle: pinterest.comWenn du es noch aromatischer machen möchtest, füge etwas geräuchertes Paprikapulver hinzu.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser, 1 Zwiebel, 1 TL Paprikapulver, 1 EL Tomatenmark.
Zubereitung: Zwiebel hacken, weich braten, Paprikapulver hinzufügen und umrühren. Den gewaschenen Reis hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. Wasser dazugießen, Tomatenmark hinzufügen, erneut umrühren und alles zugedeckt 15-20 Minuten bei schwacher Hitze garen.
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4. Reis mit Hähnchen aus der Pfanne
Quelle: za-edoy.ruEin sicheres Gericht, das der ganzen Familie schmecken wird.
Du brauchst: 1/2 Tasse Reis, 1 Hähnchenbrustfilet, 1 Tasse Wasser, 80 g Zwiebeln, 100 g Karotten, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln, Karotten und Hähnchen schneiden. Alles zusammen 7-10 Minuten unter Rühren anbraten. Nach Geschmack würzen, den gewaschenen Reis hinzufügen und mit heißem Wasser aufgießen. Alles zusammen 20 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren.
5. Reis mit Pilzen aus der Pfanne
Quelle: pinterest.comFür dieses Rezept musst du dich nicht auf Champignons beschränken, es können beliebige Pilze sein.
Du brauchst: 1 Zwiebel, 1 Karotte, 200 g Pilze, 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel hacken, Karotte reiben und 5 Minuten anbraten. Die geschnittenen Pilze hinzufügen und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den gewaschenen Reis, warmes Wasser und Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen und 15-20 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren.
6. Reis mit Garnelen aus der Pfanne
Quelle: belfresh.byEin einfaches, leckeres und gesundes Gericht im asiatischen Stil.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 2 EL Maisstärke, 1/2 Tasse Kokosmilch, 1 EL Zucker, 2 Paprikaschoten, 1 rote Zwiebel, 450 g Garnelen, 4 Knoblauchzehen, 2 EL geriebener Ingwer, 2 Prisen Chiliflocken, 1-2 EL Reisessig, Gewürze.
Zubereitung: Eine Tasse Wasser, Kokosmilch, Zucker und Stärke vermischen. Reis kochen, bis er gar ist. Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Ingwer hacken, würzen und 6-7 Minuten anbraten. Die Kokosmischung dazugießen und weitere 2 Minuten garen. Die geschälten Garnelen hinzufügen und 3-4 Minuten garen. Den gekochten Reis und Reisessig hinzufügen, umrühren und das Gericht vom Herd nehmen.
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7. Reis mit Gemüse aus der Pfanne
Quelle: AdobeStockJe nach Saison und Vorräten kannst du jedes Gemüse verwenden.
Du brauchst: 160 g Reis, 1 Karotte, 1/2 Zwiebel, 70 g grüne Erbsen, 70 g Mais, 1 Paprikaschote, Gewürze.
Zubereitung: Gemüse fein schneiden. Zwiebel, Karotte und Paprika in einer Pfanne 5 Minuten anbraten, Erbsen und Mais hinzufügen und würzen. Weitere ein paar Minuten braten, den gewaschenen Reis hinzufügen und etwa 350 ml warmes Wasser dazugießen. Zum Kochen bringen und alles zusammen 15 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen.
8. Reis mit Spinat aus der Pfanne
Quelle: pinterest.comEs schmeckt noch besser, wenn du den fertigen Reis mit geriebenem Parmesan oder anderem Käse bestreust.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 60 g Spinat, 2 Knoblauchzehen, je 1 EL Olivenöl und Butter, 2,5 Tassen Wasser.
Zubereitung: Reis waschen und leicht in der Ölmischung anbraten. Mit Wasser aufgießen und bei mittlerer Hitze garen, bis das Wasser aufgenommen ist. Gewürze, gehackten Spinat und Knoblauch hinzufügen und den Reis unter Rühren weitere Minuten braten.
9. Reis mit Meeresfrüchten aus der Pfanne
Quelle: dzen.ruAm bequemsten ist es, einen gewöhnlichen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail zu verwenden.
Du brauchst: 300 g Meeresfrüchte, 150 g Reis, 1 Paprikaschote, Gewürze.
Zubereitung: Reis kochen, bis er gar ist. Paprika fein schneiden und anbraten, Meeresfrüchte hinzufügen und zugedeckt etwa 7-8 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Reis und Gewürze hinzufügen, bei Bedarf 50 ml trockenen Weißwein dazugießen. Eine weitere Minute erhitzen, vom Herd nehmen und den Reis zugedeckt etwas ziehen lassen.
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10. Reis mit Fleisch aus der Pfanne
Quelle: pinterest.comEin nicht zu fettes Stück Schweinefleisch passt hervorragend.
Du brauchst: 700 g Schweinefleisch, 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, Gewürze.
Zubereitung: Schweinefleisch in Streifen schneiden und goldbraun braten. Gehacktes Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten zusammen braten. Den gewaschenen Reis, Gewürze und heißes Wasser hinzufügen. Alles zugedeckt 20-25 Minuten bei schwacher Hitze schmoren.
11. Gebratener Reis mit Ei aus der Pfanne
Quelle: postila.ruEin sehr sättigendes und leckeres Gericht, und ein weiterer Fund aus der asiatischen Küche.
Du brauchst: 100 g Reis, 1 Tasse Wasser, 1 Ei, 1 Karotte, 1 Paprikaschote, 50 g grüne Erbsen, 2 EL Sojasauce, 2 Knoblauchzehen, 0,5 TL Curry, Gewürze.
Zubereitung: Reis waschen, mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und kochen, bis das Wasser aufgenommen ist. Abkühlen lassen. Gemüse fein schneiden und alles zusammen mit den Erbsen goldbraun braten. Knoblauch und Gewürze hinzufügen, umrühren und das verquirlte Ei dazugießen. Alles zusammen unter Rühren weitere Minuten braten. Reis und Sojasauce hinzufügen, erneut umrühren und das Gericht weitere 2-3 Minuten erhitzen.
12. Grüner Reis aus der Pfanne
Quelle: mirtesen.ruEine aromatische, ungewöhnliche und sehr effektvolle Beilage zu Hähnchen oder Fisch.
Du brauchst: 150 g Rundkornreis, 250 ml Wasser, je 40 g Koriander, Dill und Frühlingszwiebeln, 2 Minzzweige, 50 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Reis in einem Löffel Butter leicht anbraten, mit warmem Wasser aufgießen, würzen und zum Kochen bringen. Zugedeckt 15 Minuten bei schwacher Hitze garen. Alle Kräuter mit einem Löffel Wasser pürieren. Kräuter und restliche Butter zum Reis geben, umrühren und weitere 1-2 Minuten garen.
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13. Zitronenreis aus der Pfanne
Quelle: pinterest.comDas helle Zitrusaroma ist das Hauptmerkmal dieses Gerichts.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser, 1 Zitrone, 1 Zwiebel, je 1 EL Pflanzenöl und Butter, 0,5 TL Kurkuma, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel fein schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Den gewaschenen Reis, Gewürze, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen. Weitere 1 Minute braten, warmes Wasser dazugießen und den Reis 15 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen. Butter hinzufügen, umrühren und weitere 2 Minuten garen.
14. Reis mit Hähnchen und Pflaumen aus der Pfanne
Quelle: postila.ruSteht dem klassischen orientalischen Pilaw in nichts nach!
Du brauchst: 1-2 EL Rosinen, 300 g Hähnchenbrustfilet, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 100 g Pflaumen, 200 g Reis, 300 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte hacken, weich braten und Gewürze, Rosinen und gehackte Pflaumen hinzufügen. Weitere ein paar Minuten braten. Das geschnittene Hähnchen hinzufügen und unter Rühren goldbraun braten. Den gewaschenen Reis hinzufügen, alles mit heißem Wasser aufgießen und 20 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren.
15. Reis mit Kohl und Hackfleisch aus der Pfanne
Quelle: dzen.ruEin weiteres eigenständiges Gericht, das keine Ergänzungen benötigt.
Du brauchst: 400 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tasse Reis, 300 g Kohl, 2 Tassen Wasser, 2 EL Tomatenmark, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte hacken, weich braten, Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren weitere 7 Minuten braten. Den fein geschnittenen Kohl hinzufügen und 3 Minuten zugedeckt schmoren. Wasser, Tomatenmark und Gewürze vermischen. Reis zum Kohl geben, alles mit dieser Sauce übergießen und das Gericht umrühren. 20-25 Minuten bei schwacher Hitze schmoren und am Ende Knoblauch hinzufügen.
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