15 Mangosalate, die kinderleicht zuzubereiten sind
Quelle: Sea Wave, AdobeStockDie exotische Mango ist eine wunderbare Ergänzung zu Salaten, die sie sofort um ein Vielfaches origineller und interessanter macht. Wir haben 15 verschiedene Rezepte für dich zusammengestellt – als Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert. Hier findest du eine Variante für den Festtagstisch oder für jeden Tag!
1. Salat mit Mango und Hühnerleber
Quelle: mykaleidoscope.ruEin wunderbarer warmer Salat, der alle begeistern wird.
Du brauchst: 250 g Hühnerleber, 350 g Mango, 75 g Salatmix, 2 EL Honig, 2 EL Dijon-Senf, 1 TL scharfer Senf, 5-7 EL Olivenöl.
Zubereitung: Die Hühnerleber in Stücke schneiden, würzen und goldbraun braten. Die Mango würfeln und alles auf den Salatmix geben. Die restlichen Zutaten zu einem Dressing verrühren und über den Salat gießen.
2. Salat mit Pute, Mango und Preiselbeeren
Quelle: wowfood.clubDieses Rezept ist speziell für Liebhaber origineller Salate!
Du brauchst: 500 g Putenfilet, 100 g Salatmix, 60 ml Teriyaki-Sauce, 10 g Sesam, 1 Mango, 100 g Preiselbeeren, 100 g Hartkäse, 2 EL Olivenöl, je 1 EL Honig und Senf.
Zubereitung: Die Pute in kleine Stücke schneiden und unter Rühren 10 Minuten braten. Teriyaki und Sesam hinzufügen und weitere paar Minuten braten. Mango und Käse dünn schneiden, alles auf die Salatblätter geben und mit Preiselbeeren bestreuen. Öl, Honig und Senf mischen und den Salat mit diesem Dressing beträufeln.
3. Salat mit Mango und Glasnudeln
Quelle: de-fragrance.ruIn bester asiatischer Tradition – hell, lecker und ungewöhnlich.
Du brauchst: 1 Mango, 400 g Garnelen, 100 g Glasnudeln, 100 g Cashewkerne, 150 g grüne Bohnen, 1 Limette, 15 ml Sesamöl.
Zubereitung: Die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Garnelen kochen und schälen, Cashewkerne hacken, Mango würfeln und grüne Bohnen anbraten. Alles vermischen und den Salat mit Sesamöl und Limettensaft beträufeln.
20 Dressings, die jeden Salat unvergesslich machen
4. Salat mit Mango, Pomelo und Chili
Quelle: keywordbaskets.comEin exotisches Rezept für einen würzig-süßen Salat für besondere Anlässe.
Du brauchst: 100 g geschälte Pomelo, 1-2 Chilischoten, 300 g Mango, 250 g Schalotten, 50 g Basilikum, 20 ml Limettensaft, 20 ml Reisessig, 30 g Zucker, 20 g Fischsauce.
Zubereitung: Die Schalotten dünn schneiden und goldbraun braten. Mango würfeln, Chili in dünne Ringe schneiden und alles mit Basilikum vermischen. Limettensaft, Essig, Zucker und Fischsauce mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und über den Salat gießen.
5. Salat mit Huhn, Mango und Spinat
Quelle: spb.zoon.ruFür mehr Schönheit den fertigen Salat mit Sesam oder Nüssen bestreuen.
Du brauchst: 500 g geräuchertes oder gebackenes Huhn, 1 Mango, 250 g Mais, 100 g Spinat, 50 ml Olivenöl, 10 ml Apfelessig, 1 TL Senf.
Zubereitung: Huhn und Mango würfeln, Mais und frische Spinatblätter hinzufügen. Öl, Essig und Senf mischen und den Salat damit anmachen.
6. Salat mit Mango, Leber und Radieschen
Quelle: donatewales.orgTraditionell werden solche Salate warm serviert.
Du brauchst: 300 g Leber, 1 Mango, 160 g Austernpilze, 4 Radieschen, 20 ml Balsamico, 30 ml Zitronensaft, 50 ml Olivenöl, 1 EL Senf, 60 g Salatmix.
Zubereitung: Die Leber in Stücke braten und die geschnittenen Austernpilze separat anbraten. Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Mango würfeln. Alles auf den Salatmix geben. Die flüssigen Zutaten für das Dressing separat verquirlen und über den Salat gießen.
Gesunde Salate mit Krabbenstäbchen: 15 tolle Rezepte
7. Salat mit Mango und Ananas
Quelle: m.povar.ruFür einen intensiveren und pikanteren Geschmack den Salat mit Balsamico oder Teriyaki-Sauce beträufeln.
Du brauchst: 1 Mango, 1 Eisbergsalat, 200 g Ananas, 200 g Kirschtomaten, 1 Paprika, 3 EL Sesam, 2 Gurken, 1 EL Olivenöl.
Zubereitung: Eisbergsalat raspeln, Tomaten vierteln und die restlichen Zutaten würfeln. Den Salat mit Olivenöl vermischen und mit Sesam bestreuen.
8. Salat mit Mango und Zucchini
Quelle: 1000.menuEin ausgezeichneter Gemüsesalat mit hellen fruchtigen Noten.
Du brauchst: 1/2 Mango, 1/2 rote Zwiebel, 1/2 Zucchini, 1 Tomate, 1 Gurke, 1 Apfel, 1/2 Paprika, 20 g Parmesan, 2 EL Olivenöl, 2 TL Zitronensaft, 1 TL Zucker, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten in dünne Streifen schneiden. Olivenöl, Zitronensaft, Zucker und Gewürze mischen und den Salat damit anmachen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
9. Salat mit Mango, Tomaten und Feta
Quelle: koolinar.ruDieser erfrischende Diätsalat wird besonders Liebhabern gesunder Ernährung gefallen!
Du brauchst: 1 Tomate, 2 Gurken, 1 Mango, 100 g Salatmix, 120 g Feta, Olivenöl, Balsamico.
Zubereitung: Tomate in dünne Scheiben, Gurke in Kreise, Mango und Feta würfeln. Alles mit dem Salatmix vermischen und mit Olivenöl und Balsamico anmachen.
20 grüne Salate, die deine Ernährung abwechslungsreicher machen
10. Salat mit Lachs, Garnelen und Mango
Quelle: foodman.clubWir empfehlen besonders, diesen Salat portionsweise zu servieren.
Du brauchst: 150 g Lachs, 100 g geschälte gekochte Garnelen, 1 Mango, 1 Kiwi, 1 EL Olivenöl, Balsamico.
Zubereitung: Geschälte Mango, Kiwi und Lachs fein schneiden. Garnelen hinzufügen, den Salat vermischen und mit Olivenöl und Balsamico beträufeln.
11. Salat mit Mango und Erdbeeren
Quelle: donatewales.orgDieser Salat kann sogar als vollwertiges Dessert durchgehen!
Du brauchst: 75 g Salatblätter, 1 Mango, 200 g Erdbeeren, 2 Birnen, 1 Grapefruit, 30 g Heidelbeeren, 2 EL Olivenöl, je 1 EL Zitronensaft und Honig, 1 TL italienische Kräuter.
Zubereitung: Grapefruit von allen Häuten befreien und schneiden. Birnen und Mango in dünne Scheiben, Erdbeeren in Spalten schneiden. Heidelbeeren hinzufügen und alles mit den Salatblättern vermischen. Öl, Zitronensaft, Honig und Kräuter zu einem Dressing mischen und über den Salat gießen.
12. Salat mit Tomaten, Mango und Rucola
Quelle: cookpad.comOptional etwas gehackte aromatische Minze oder andere Kräuter hinzufügen.
Du brauchst: 8 Kirschtomaten, 1 rote Zwiebel, 1 Mango, eine halbe Bund Koriander, 100 g Rucola, 30 ml Olivenöl.
Zubereitung: Tomaten halbieren, Mango würfeln und Zwiebel in Ringe schneiden. Koriander hacken, alles mit Rucola vermischen und den Salat mit Olivenöl beträufeln.
20 perfekte Salate zum Schaschlik
13. Salat mit Mango und Beeren
Quelle: michgan.ruFür das Dressing kannst du Joghurt verwenden oder den Salat einfach mit Balsamico beträufeln.
Du brauchst: 1 Mango, 100 g Heidelbeeren, 100 g Erdbeeren, 1 Limette, 1 Bund Minze, 100 g Brombeeren.
Zubereitung: Mango würfeln, Erdbeeren in Spalten schneiden. Alles vermischen und Minze nach Geschmack hacken. Den Salat mit Limettensaft beträufeln.
14. Salat mit geräuchertem Huhn, Mango und Avocado
Quelle: novyefoto.ruJedes fertige Huhn ist geeignet, aber mit geräuchertem Huhn wird der Salat besonders pikant.
Du brauchst: 300 g geräuchertes Huhn, 100 g Rucola, 1 Avocado, 1 Mango, 2 EL Pinienkerne, je 2 EL Olivenöl und Orangensaft, 1 EL körniger Senf, Gewürze.
Zubereitung: Huhn, Avocado und Mango dünn schneiden und mit Rucola vermischen. Separat Öl, Orangensaft, Senf und Gewürze mischen, den Salat damit anmachen und mit Pinienkernen bestreuen.
15. Salat mit Lachs und Mango
Quelle: restoran-zima.ruLachs kann gesalzen oder geräuchert sein – ganz nach deinem Geschmack!
Du brauchst: 1 Mango, 1 Avocado, 300 g Lachs, 3 Handvoll Rucola, 60 ml Olivenöl, 20 ml Zitronensaft, 3 EL Dijon-Senf.
Zubereitung: Mango und Avocado in dünne Scheiben schneiden. Lachs in ähnlich große Stücke schneiden und alles auf Rucola anrichten. Öl, Senf und Zitronensaft mischen und den Salat mit diesem Dressing beträufeln.
Teilen