15 originelle Rezepte für Hähnchen in Honig-Senf-Sauce
Quelle: Grinchh, AdobeStockAllen Liebhabern der Kombination aus Süße, Schärfe und Würze empfehlen wir, Hähnchen in Honig-Senf-Sauce zu probieren. Dies kann ein ganzes Huhn sein, aber auch Keulen, Flügel, Filet oder andere einzelne Teile. Und viele dieser Rezepte sind auch noch ziemlich diätetisch – wir teilen die besten davon!
1. Hähnchen in Honig-Senf-Sauce aus dem Ofen
Quelle: postila.ruEinfach, lecker und jede Hausfrau schafft es.
Du brauchst: 1 kg Hähnchen, je 2 EL Honig, Senf und Olivenöl, 1 Rosmarinzweig, Gewürze.
Zubereitung: Zerlege das Hähnchen bei Bedarf in portionsgerechte Stücke. Mische Öl, Honig, Senf und Gewürze nach Geschmack. Mariniere das Hähnchen 1 Stunde lang und lege es in eine Form, gib den Rosmarinzweig darauf, decke es mit Alufolie ab und backe es 45-50 Minuten bei 190 Grad im Ofen. 20 Minuten vor Ende der Garzeit die Folie entfernen.
2. Hähnchen in Honig-Senf-Sauce mit Zitrone
Quelle: dzen.ruEtwas Zitronensaft verleiht der Sauce ein Zitrusaroma und eine leichte Säure.
Du brauchst: 1,5-2 kg Hähnchen, 6 EL Honig, 1-2 EL Senf, 1/2 Zitrone, 3 Knoblauchzehen, Basilikum.
Zubereitung: Mische Honig, Senf, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und getrockneten Basilikum. Mariniere die Hähnchenstücke mehrere Stunden in der entstandenen Sauce und backe sie dann 45-50 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
3. Hähnchenfilet in Honig-Senf-Sauce
Quelle: recipes-home.ruDieses saftige und zarte Filet schmilzt förmlich im Mund und bleibt auch kalt noch lecker.
Du brauchst: 4 Hähnchenfilets, je 2 EL Honig, Sojasauce und körniger Senf, Salz, Paprika, Curry.
Zubereitung: Mische Honig, Sojasauce, körnigen Senf und Gewürze. Reibe die Hähnchenfilets mit dieser Sauce ein und backe sie 40-45 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
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4. Hähnchen in Honig-Senf-Sauce vom Grill
Quelle: volgastory.ruDie Bratzeit kann je nach Temperatur variieren.
Du brauchst: 1 kg Hähnchen, 100 g körniger Senf, 100 g Honig, 1/2 Zitrone, 0,5 TL Paprika, 1 Knoblauchzehe, 2 Prisen scharfer roter Pfeffer, Gewürze.
Zubereitung: Zerlege das Hähnchen in portionsgerechte Stücke. Mische die restlichen Zutaten und mariniere das Hähnchen 1 Stunde bei Raumtemperatur. Brate es dann auf dem Grill etwa 6-7 Minuten von jeder Seite.
5. Ganzes Hähnchen in Honig-Senf-Sauce
Quelle: dzen.ruSaucen mit Honig sind gut, weil sie eine ausgezeichnete knusprige Kruste ergeben.
Du brauchst: 1 Hähnchen, 3 EL Honig, 3 TL Senf, 2 EL Sojasauce, 2 EL Weinessig, Gewürze.
Zubereitung: Mische alle Zutaten für die Sauce und reibe das Hähnchen gründlich von allen Seiten damit ein. Lege es in eine ofenfeste Form und du kannst geschnittenes Gemüse an den Seiten verteilen. Übergieße es mit dem restlichen Sauce und backe das Hähnchen etwa 1 Stunde bei 180 Grad im Ofen. Drehe es während des Vorgangs mehrmals um.
6. Hähnchenfilet mit Äpfeln in Honig-Senf-Sauce in der Pfanne
Quelle: ok.ruEin sehr ungewöhnliches und gleichzeitig einfach zuzubereitendes Gericht.
Du brauchst: 400 g Hähnchenfilet, 150 g Zwiebeln, 250-300 g säuerlich-süße Äpfel, 1 EL Honig, 25 g Senf, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchenfilet und brate es leicht goldbraun an. Lege es beiseite und brate in derselben Pfanne die in Spalten geschnittenen Zwiebeln mit Apfelspalten etwa 3 Minuten von jeder Seite an. Mische Senf, Honig, Gewürze, einen Löffel Öl und 60 ml Wasser. Gieße die Äpfel damit auf, gib das Hähnchen dazu und lasse alles 10 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln, dabei gelegentlich mit der Sauce übergießen.
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7. Hähnchen mit Kartoffeln in Honig-Senf-Sauce
Quelle: mirtesen.ruDas ideale Rezept für ein Familienessen.
Du brauchst: 1 kg Hähnchen, 800 g Kartoffeln, 150 g Honig, 2 EL Senf, 5 EL körniger Senf, Gewürze, Olivenöl.
Zubereitung: Schneide die Kartoffeln in Spalten, beträufle sie mit Olivenöl, würze sie und lege sie in eine Form. Zerlege das Hähnchen in portionsgerechte Stücke oder nimm einfach Hähnchenschenkel. Bestreiche sie mit Öl und Gewürzen, brate sie leicht von beiden Seiten an und lege sie auf die Kartoffeln. Mische Honig und beide Senfsorten, übergieße das Gericht mit dieser Sauce, mische es vorsichtig und backe es 45-50 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
8. Ganzes Hähnchen mit Äpfeln in Honig-Senf-Sauce
Quelle: ok.ruMan kann das Hähnchen ruhig über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Du brauchst: 1 Hähnchen, 4 Äpfel, 1 Zwiebel, 1 Zitrone, 4 EL Senf, 3 EL Honig, 1 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Mische Honig, Öl, Senf, Zitronensaft und Gewürze. Bestreiche das Hähnchen innen und außen mit dieser Marinade und lasse es einige Stunden ziehen. Schneide Zwiebeln und Äpfel in Spalten, lege einen Teil davon in eine Form und fülle den Rest in das Hähnchen. Lege das Hähnchen in dieselbe Form, übergieße es mit dem restlichen Marinade und backe es 1 Stunde bei 180 Grad im Ofen. Übergieße das Hähnchen regelmäßig mit dem austretenden Saft.
9. Hähnchen mit Orangen in Honig-Senf-Sauce
Quelle: mykaleidoscope.ruDer süß-saure Geschmack der Orangen passt perfekt zu dieser Kombination.
Du brauchst: 1 kg Hähnchenschenkel oder andere Hähnchenteile, 2 Knoblauchzehen, 2 Zwiebeln, 3 Orangen, 2 EL körniger Senf, 3 EL Olivenöl, 3 TL Zucker, 100 g Honig, 0,5 TL Salz, 1 TL Kurkuma, Gewürze.
Zubereitung: Mische körnigen Senf, Olivenöl, Saft von 2 Orangen, Honig, Zucker, Salz und Gewürze. Mariniere das Hähnchen 1 Stunde in dieser Sauce, lege es dann in eine Auflaufform und verteile den gehackten Knoblauch, die Zwiebeln und die Orangenscheiben des restlichen Orangen daneben. Schiebe alles für 1 Stunde bei 180 Grad in den Ofen, bestreiche das Hähnchen aber alle 15 Minuten mit der restlichen Marinade.
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10. Hähnchen mit Gemüse in Honig-Senf-Sauce
Quelle: zdorovogotovim.ruHier können Sie nach Belieben jedes andere Gemüse und Gemüsemischungen hinzufügen.
Du brauchst: 1 Hähnchen, 180 g Honig, 80 ml und 2 EL Olivenöl, 60 ml Zitronensaft, 100 g körniger Senf, 1 Zitrone, 500 g Kartoffeln, 200 g Karotten, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Zucchini, 6 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Mische Honig, 80 ml Öl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Gewürze und Senf. Bestreiche das Hähnchen mit der entstandenen Marinade und lasse es einige Stunden ziehen. Schneide das Gemüse in mittelgroße Stücke, beträufle es mit 2 Löffeln Öl, würze es und lege es in eine Form. Lege das Hähnchen darauf und verteile die Zitronenscheiben. Backe alles etwa 1 Stunde bei 180 Grad im Ofen, bei Bedarf mit Alufolie abdecken.
11. Hähnchen in Honig-Senf-Sauce im Multikocher
Quelle: dzen.ruEine interessante Besonderheit dieser Sauce ist die Zugabe von Tomatenmark.
Du brauchst: 650 g Hähnchen, 2 EL Senf, 1 EL Honig, 2-3 EL Tomatenmark, 30 ml Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Zerlege das Hähnchen in portionsgerechte Stücke und reibe es mit Gewürzen ein. Mische Senf, Honig und Tomatenmark. Gieße die Sauce über das Hähnchen, mische es und lasse es 2 Stunden marinieren. Erhitze das Öl im Multikocher, gib das Hähnchen hinein und schalte den Backmodus für 1 Stunde ein. Drehe die Hähnchenstücke während des Kochens einmal um.
12. Gebratene Hähnchenflügel in Honig-Senf-Sauce
Quelle: rutube.ruKann sowohl als Hauptgericht als auch als warme Vorspeise zum Bier serviert werden.
Du brauchst: 6 Hähnchenflügel, 1 EL Senf, 2 EL Honig, Gewürze.
Zubereitung: Mische die Hähnchenflügel mit Senf, Honig und Gewürzen und lasse sie einige Stunden marinieren. Danach bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten.
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13. Hähnchen in Honig-Senf-Sauce im Bratschlauch
Quelle: koolinar.ruIn den Bratschlauch können Sie geschnittenes Gemüse oder Obst als Beilage geben.
Du brauchst: 1 Hähnchen, 3 EL Honig, 5 Knoblauchzehen, 3 EL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen ein, spicke es mit Knoblauchscheiben und reibe den Vogel mit Gewürzen ein. Bestreiche es mit Honig und Senf, lasse es ein paar Stunden ziehen, lege es in einen Bratschlauch und schiebe es für 1 Stunde bei 180 Grad in den Ofen.
14. Hähnchen mit Kürbis in Honig-Senf-Sauce
Quelle: pinterest.comVor dem Backen zusätzlich einen Rosmarin- oder Thymianzweig hinzufügen.
Du brauchst: 1 kg Hähnchen, 400 g Kürbis, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 lila Zwiebel, 6 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, je 1 EL Zitronensaft, Honig und Senf, Gewürze.
Zubereitung: Mische einen Löffel Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Honig und 2 gehackte Knoblauchzehen mit Gewürzen nach Geschmack. Zerlege das Hähnchen in portionsgerechte Stücke, mariniere sie einige Stunden in dieser Sauce und backe sie dann 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
Schneide den Kürbis und das Gemüse in große Stücke, mische sie mit dem restlichen Öl und Knoblauch, würze sie und lege sie in die Form zum Hähnchen. Übergieße alles mit dem austretenden Saft und backe es weitere 25 Minuten.
15. Hähnchen in Honig-Senf-Sauce in der Pfanne
Quelle: mirtesen.ruEin schnelles Mittag- oder Abendessen.
Du brauchst: 400 g Hähnchenfilet, 100 g Honig, 1 EL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchenfilet in mittelgroße Stücke und brate es goldbraun an. Mische Honig, Senf, Gewürze nach Geschmack und bei Bedarf etwas Wasser. Gieße die entstandene Sauce über das Hähnchen, bringe es zum Kochen und lasse es 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
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