15 Pflaumenkompotte, die jedem schmecken werden
Quelle: Sea Wave, AdobeStockPflaumen sind nicht nur eine beliebte Trockenfrucht, sondern auch eine Pflaumensorte mit großen, süßen Früchten. Beide werden gleichermaßen erfolgreich bei der Zubereitung verschiedener Konserven und Kompotte verwendet. Wir haben 15 der interessantesten Rezepte für Winter oder Sommer gesammelt, mit frischen und getrockneten Pflaumen!
1. Kompott aus Pflaumen und Äpfeln
Quelle: uzbek-culinar.ruDank der Süße der Pflaumen kann Zucker weggelassen werden – probiere es nach Geschmack.
Du brauchst: 1,5 l Wasser, 3 Äpfel, 2-3 Handvoll getrocknete Pflaumen.
Zubereitung: Spüle die Pflaumen ab, schneide die Äpfel grob und übergieße alles mit Wasser. Bringe das Kompott zum Kochen, lasse es 15 Minuten köcheln und dann zugedeckt ziehen.
2. Kompott aus Pflaumen und Aprikosen
Quelle: karamelcafe.ruEin leckeres, reichhaltiges und gesundes Kompott – eine ausgezeichnete Wahl für jeden Tag.
Du brauchst: 200 g getrocknete Pflaumen, 200 g Aprikosen, 150 g Zucker, 3 g Zitronensäure, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Spüle die Aprikosen und Pflaumen gründlich ab. Koche das Wasser mit Zucker auf und gib sie hinein. Lasse das Kompott 15 Minuten köcheln, füge die Zitronensäure hinzu und nimm es vom Herd.
3. Pflaumenkompott für den Winter
Quelle: suseky.comGib nach Belieben Zimt oder andere Gewürze in das Glas.
Du brauchst: 400 g Pflaumen, 1 Tasse Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Gib die Pflaumen in ein sauberes Glas, übergieße sie mit kochendem Wasser und lasse sie 20 Minuten zugedeckt stehen. Gieße dieses Wasser ab und koche es erneut mit Zucker auf. Gieße den entstandenen Sirup zurück in das Glas und verschließe das Kompott.
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4. Kompott aus Pflaumen und Rosinen
Quelle: bashgazet.ruWenn das Kompott zu süß ist, füge eine Prise Zitronensäure hinzu.
Du brauchst: 1 Tasse getrocknete Pflaumen, 1/2 Tasse Rosinen, 120 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Spüle die Pflaumen und Rosinen ab, übergieße sie mit Wasser und bringe sie zum Kochen. Füge Zucker nach Geschmack hinzu und lasse es weitere 15 Minuten köcheln. Nimm das Kompott vom Herd und lasse es 20-30 Minuten zugedeckt ziehen.
5. Kompott aus Pflaumen, Datteln und Rosinen mit Zimt
Quelle: about-tea.ruEin wunderbares Rezept für Liebhaber von Trockenfrüchten in den verschiedensten Kombinationen.
Du brauchst: 1 Tasse Rosinen, 1 Tasse getrocknete Pflaumen, 1 Tasse Datteln, 2,5 l Wasser, 100 g brauner Zucker, 1 TL Zimt.
Zubereitung: Spüle alle Trockenfrüchte ab, übergieße sie mit Wasser und bringe sie zum Kochen. Füge Zucker und Zimt hinzu und lasse das Kompott 10-15 Minuten köcheln. Nimm es vom Herd und lasse es zugedeckt ziehen.
6. Kompott aus Pflaumen und Hagebutten
Quelle: dzenpw.ruFür dieses Kompott eignen sich hervorragend getrocknete oder kandierte Hagebutten.
Du brauchst: 300 g getrocknete Pflaumen, 50 g Hagebutten, 100 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Reinige und zerkleinere die Hagebutten. Spüle die Pflaumen ab, übergieße alles mit Wasser und bringe es zum Kochen. Füge Zucker hinzu, lasse das Kompott 10-15 Minuten köcheln und nimm es vom Herd.
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7. Kompott aus Pflaumen und getrockneten Äpfeln
Quelle: havio.clubDieses Kompott schmeckt warm oder kalt, zu jeder Jahreszeit.
Du brauchst: 1 l Wasser, je 2 Handvoll getrocknete Pflaumen und getrocknete Äpfel, 100 g Zucker.
Zubereitung: Übergieße die Pflaumen und getrockneten Äpfel mit Wasser, bringe alles zum Kochen und füge Zucker nach Geschmack hinzu. Lasse das Kompott 10 Minuten köcheln, nimm es vom Herd und lasse es ziehen.
8. Kompott aus Pflaumen und Birnen für den Winter
Quelle: nn.ruWähle saftige und reife Birnen, damit das Kompott intensiv schmeckt!
Du brauchst: 300 g Pflaumen, 300 g Birnen, 250 g Zucker, 3 l Wasser, 0,5 TL Zitronensäure.
Zubereitung: Schneide die Birnen in Spalten, entferne die Kerne aus den Pflaumen und verteile die Früchte in sterilen Gläsern. Übergieße sie mit kochendem Wasser und lasse sie 20 Minuten stehen. Gieße dieses Wasser ab, füge Zucker und Zitronensäure hinzu. Bringe es erneut zum Kochen, gieße es zurück in die Gläser und verschließe das Kompott.
9. Kompott aus Pflaumen und Brombeeren für den Winter
Quelle: 2011.ruBrombeeren sind viel zarter als Pflaumen, daher gibt es Nuancen bei der Zubereitung.
Du brauchst: 400 g Pflaumen, 1 Tasse Brombeeren, 300 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Entferne die Kerne aus den Pflaumen, gib sie in ein Glas und übergieße sie mit kochendem Wasser. Lasse sie 20 Minuten zugedeckt stehen, gieße dieses Wasser ab und bringe es erneut zum Kochen, dann füge Zucker hinzu. Gib die Brombeeren in das Glas, übergieße alles mit dem kochenden Sirup und verschließe das Kompott.
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10. Kompott aus Pflaumen und Johannisbeeren
Quelle: bee-master.ruFür einen noch vielfältigeren Geschmack – mische verschiedene Johannisbeersorten.
Du brauchst: 300 g Pflaumen, 300 g Johannisbeeren, 200 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Entferne die Kerne aus den Pflaumen, gib die Pflaumenhälften und Johannisbeeren in sterile Gläser. Koche Wasser mit Zucker auf und gieße es darüber. Sterilisiere die Gläser weitere 15 Minuten und verschließe sie für den Winter.
11. Kompott aus Pflaumen und Trauben
Quelle: malinika.ruJede Traubensorte ist geeignet – es wird trotzdem sehr lecker.
Du brauchst: 300 g Pflaumen, 300 g Trauben, 250 g Zucker, 3 l Wasser, 0,5 TL Zitronensäure.
Zubereitung: Entferne die Kerne aus den Pflaumen. Verteile die Pflaumen und Trauben in Gläsern, übergieße sie mit kochendem Wasser und lasse sie 15 Minuten zugedeckt stehen. Gieße dieses Wasser ab und koche es auf. Füge Zucker und Zitronensäure hinzu, koche es bis zur Auflösung, gieße es zurück und verschließe das Kompott.
12. Kompott aus Pflaumen und Orangen für den Winter
Quelle: tatprok.ruDie Orangensäure gleicht die Süße des Kompotts perfekt aus.
Du brauchst: 300 g Pflaumen, 1 Orange, 200 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Gib die Pflaumen und Orangenscheiben in ein Glas. Übergieße sie mit kochendem Wasser und lasse sie 20 Minuten zugedeckt stehen. Gieße dieses Wasser ab, füge Zucker hinzu und koche es erneut auf. Gieße den heißen Sirup zurück und verschließe das Kompott für den Winter.
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13. Kompott aus Pflaumen und Aprikosen für den Winter
Quelle: malinika.ruEine der vielseitigsten Fruchtkombinationen für Konserven.
Du brauchst: 300 g Pflaumen, 300 g Aprikosen, 250 g Zucker, 3 l Wasser, 2 Prisen Vanillin.
Zubereitung: Gib die Aprikosen und Pflaumen in sterile Gläser. Koche Wasser mit Zucker auf, übergieße die Früchte und lasse sie 15 Minuten zugedeckt stehen. Gieße den Sirup ab, füge Vanillin hinzu, bringe es erneut zum Kochen und gieße es zurück. Verschließe das Kompott.
14. Kompott aus Pflaumen und Aroniabeeren
Quelle: biogyogyulas.huSüß, aber mit einem leichten und herben Nachgeschmack – ein sehr originelles Kompott.
Du brauchst: 400 g Pflaumen, 1 Tasse Aroniabeeren, 300 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Gib die Pflaumen und Aroniabeeren in ein Glas. Übergieße sie mit kochendem Wasser und lasse sie 15 Minuten zugedeckt stehen. Gieße dieses Wasser ab und koche es erneut auf, diesmal mit Zucker. Gieße es zurück und verschließe das Kompott.
15. Kompott aus Pflaumen und Kirschen ohne Sterilisation
Quelle: goodfon.ruEs ist nicht entscheidend, ob die Kerne entfernt werden oder nicht.
Du brauchst: 300 g Pflaumen, 300 g Kirschen, 250 g Zucker, 3 l Wasser, 0,25 TL Zitronensäure.
Zubereitung: Gib die Pflaumen und Kirschen in saubere Gläser. Übergieße sie mit kochendem Wasser und lasse sie 5 Minuten zugedeckt stehen. Gieße dieses Wasser ab, koche es erneut auf und gieße es weitere 5 Minuten darüber. Gieße es ab und koche es erneut mit Zucker und Zitronensäure auf, gieße es zurück und verschließe die Gläser.
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