Schlehenkompott: 12 Rezepte, die dich begeistern werden
Quelle: Anzhela, AdobeStockSchlehen sind an sich schon sehr lecker und passen gut zu anderen Früchten oder Beeren, weshalb sie sich hervorragend für die Zubereitung verschiedenster Kompotte eignen. Wir verraten dir die 12 besten Rezepte!
1. Sommerliches Schlehenkompott
Quelle: argumentrus.ruEine einfache, schnelle und leckere Kompottvariante. Die Früchte selbst können danach auch gegessen werden.
Du benötigst: 400 g Schlehen, 200 g Zucker, 2-2,5 l Wasser.
Zubereitung: Bringe Wasser mit Zucker zum Kochen. Gib die gewaschenen Schlehen hinzu, bringe es erneut zum Kochen und lasse das Kompott weitere 5 Minuten köcheln. Nimm es vom Herd und lasse es 20 Minuten lang zugedeckt ziehen.
2. Schlehenkompott für den Winter
Quelle: dzen.ruUnd wir schlagen vor, deine Lieblingsgewürze in das Glas zu geben!
Du benötigst: 300 g Schlehen, 2 Nelkenknospen, 1 Zimtstange, 1 Sternanis, 200 g Zucker, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Gib die Schlehen und Gewürze in ein sauberes, trockenes Glas. Mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten zugedeckt stehen lassen. Gieße dieses Wasser ab, koche es mit Zucker auf und gieße es zurück. Verschließe das Kompott für den Winter.
3. Schlehenkompott mit Zitronensäure
Quelle: poleznii-site.ruWenn das Kompott zu süß wird, lässt sich das leicht mit Zitronensäure ausgleichen.
Du benötigst: 400 g Schlehen, 300 g Zucker, 0,5 TL Zitronensäure, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Gib die Schlehen in ein sterilisiertes Glas und übergieße sie 20 Minuten lang mit kochendem Wasser. Gieße dieses Wasser ab, gib Zucker hinzu und koche es erneut auf. 2 Minuten kochen lassen, Zitronensäure hinzufügen und die Schlehen mit diesem Sirup übergießen. Für den Winter einkochen.
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4. Schlehen- und Pflaumenkompott für den Winter
Quelle: blogspot.comMit allen Pflaumensorten wird es sehr harmonisch und ausgewogen.
Du benötigst: 300 g Schlehen, 300 g Pflaumen, 200 g Zucker, 0,5 TL Zitronensäure, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Entsteine die Pflaumen. Gib die Pflaumen und Schlehen in saubere Gläser und bestreue sie mit Zucker und Zitronensäure. Mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten zugedeckt stehen lassen. Gieße den Sirup in einen Topf, koche ihn erneut auf, gieße ihn zurück in die Gläser und verschließe das Kompott für den Winter.
5. Schlehen- und Traubenkompott für den Winter
Quelle: pulse.mail.ruWir empfehlen, für dieses Rezept dunkle Traubensorten zu verwenden.
Du benötigst: 300 g Schlehen, 300 g Trauben, 2,5 l Wasser, 250 g Zucker.
Zubereitung: Gib die Schlehen und Trauben in ein sauberes Glas. Mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten zugedeckt stehen lassen. Gieße dieses Wasser ab, koche es erneut auf, gib Zucker hinzu und koche es, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gieße es zurück und verschließe das Kompott.
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6. Schlehen- und Apfelkompott
Quelle: ginger-slim.ruJe nach Apfelsorte hat das Kompott jedes Mal einen neuen Geschmack.
Du benötigst: 400 g Äpfel, 300 g Schlehen, 3-4 l Wasser, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Schneide die Äpfel in Spalten, gib die Schlehen hinzu und übergieße alles mit kaltem Wasser. Bringe alles zum Kochen, gib Zucker hinzu und lasse das Kompott 5-7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Lasse es zugedeckt ziehen.
7. Schlehen- und Birnenkompott für den Winter
Quelle: pinterest.comKleine Birnen können ganz gelassen und später separat gegessen werden.
Du benötigst: 400 g Schlehen, 3-4 Birnen, 3 l Wasser, 300 g Zucker, 2 Prisen Vanillin.
Zubereitung: Gib die Schlehen und beliebig geschnittenen Birnen in saubere Gläser. Mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten zugedeckt stehen lassen. Gieße dieses Wasser ab und koche es erneut mit Zucker und Vanillin auf. Gieße es zurück und verschließe es für den Winter.
8. Schlehen- und Orangenkompott
Quelle: dachadecor.ruDie Orangensäure ergänzt das Schlehenkompott angenehm.
Du benötigst: 300 g Schlehen, 1 Orange, 2,5 l Wasser, 1 Zimtstange, 300 g Zucker.
Zubereitung: Schneide die Orange in Scheiben und gib sie zusammen mit den Schlehen und der Zimtstange in ein sauberes Glas. Mit kochendem Wasser übergießen und 15-20 Minuten zugedeckt stehen lassen. Gieße dieses Wasser ab, gib Zucker hinzu, koche es erneut auf und gieße es zurück. Verschließe das Kompott für den Winter.
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9. Schlehen- und Kirschpflaumenkompott
Quelle: argumentrus.ruEs wird noch leckerer, wenn du eine Handvoll Himbeeren oder Kirschen hinzufügst.
Du benötigst: 200 g Kirschpflaumen, 200 g Schlehen, 1,5 l Wasser, 6 EL Zucker.
Zubereitung: Übergieße die Schlehen und Kirschpflaumen mit Wasser, bringe es zum Kochen und gib Zucker hinzu. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, reduziere die Hitze und lasse das Kompott weitere 10-15 Minuten köcheln. Nimm es vom Herd und lasse es 20-30 Minuten zugedeckt ziehen.
10. Schlehen- und Apfelbeerenkompott
Quelle: ok.ruWenn du leicht herbe Getränke magst, probiere dieses Kompott.
Du benötigst: 300 g Schlehen, 1 Tasse Apfelbeeren, 1 Tasse Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Bestreue die Schlehen und Apfelbeeren mit Zucker, übergieße sie mit Wasser und bringe es zum Kochen. Reduziere die Hitze, lasse das Kompott 10-15 Minuten köcheln und lasse es zugedeckt ziehen.
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11. Schlehenkompott mit Brombeeren und Minze
Quelle: receptykulinarov.ruDas ideale Kompottrezept, wenn du etwas wirklich Originelles möchtest.
Du benötigst: 150 g Schlehen, 1-2 Äpfel, 50 g Brombeeren, 1/2 Zitrone, 2 Minzzweige, 180 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Sortiere die Schlehen, schneide die Äpfel in Spalten, wasche die Brombeeren und reibe die Zitronenschale ab. Bringe Wasser zum Kochen und gib alles hinein. Dann Zucker hinzufügen und das Kompott 3-4 Minuten köcheln lassen. Minzblätter hinzufügen, das Kompott vom Herd nehmen und zugedeckt ziehen lassen.
12. Schlehenkompott ohne Sterilisation
Quelle: zdorovogotovim.ruEs reicht aus, das Glas nur mit kochendem Wasser zu überbrühen oder mit Soda zu waschen.
Du benötigst: 300 g Schlehen, 2 Prisen Zitronensäure, 300 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Gib die Schlehen in ein sauberes Glas, übergieße sie mit kochendem Wasser und lasse sie 10 Minuten stehen. Gieße dieses Wasser ab, koche es erneut auf und gieße es weitere 10 Minuten ein. Gieße es noch einmal ab, gib Zucker und Zitronensäure hinzu, koche es auf und gieße es zurück. Verschließe das Kompott für den Winter.
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