Compota de endrinas: 12 recetas que te encantarán
Fuente: Anzhela, AdobeStockLa endrina es deliciosa por sí sola y combina bien con otras frutas o bayas, por lo que es excelente para preparar una amplia variedad de compotas. ¡Te contamos las 12 mejores recetas!
1. Compota de endrinas de verano
Fuente: argumentrus.ruUna opción de compota sencilla, rápida y deliciosa. Las frutas también se pueden comer después.
Necesitarás: 400 g de endrinas, 200 g de azúcar, 2-2,5 l de agua.
Preparación: Hierve el agua con el azúcar. Añade las endrinas lavadas, vuelve a llevar a ebullición y cocina la compota durante 5 minutos más. Retira del fuego y deja reposar tapado durante 20 minutos.
2. Compota de endrinas para el invierno
Fuente: dzen.ru¡Y de paso, te sugerimos añadir tus especias aromáticas favoritas al frasco!
Necesitarás: 300 g de endrinas, 2 clavos de olor, 1 rama de canela, 1 anís estrellado, 200 g de azúcar, 1,5 l de agua.
Preparación: Coloca las endrinas y las especias en un frasco limpio y seco. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 15 minutos tapado. Escurre esa agua, hiérvela con azúcar y vuelve a verterla. Sella la compota para el invierno.
3. Compota de endrinas con ácido cítrico
Fuente: poleznii-site.ruSi la compota resulta demasiado dulce, esta situación se puede equilibrar fácilmente con ácido cítrico.
Necesitarás: 400 g de endrinas, 300 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 2,5 l de agua.
Preparación: Coloca las endrinas en un frasco esterilizado y vierte agua hirviendo durante 20 minutos. Escurre esa agua, añade azúcar y vuelve a hervir. Cocina durante 2 minutos, añade el ácido cítrico y vierte este almíbar sobre las endrinas. Sella para el invierno.
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4. Compota de endrinas y ciruelas para el invierno
Fuente: blogspot.comCon cualquier variedad de ciruela resulta muy armonioso y equilibrado.
Necesitarás: 300 g de endrinas, 300 g de ciruelas, 200 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 2,5 l de agua.
Preparación: Retira los huesos de las ciruelas. Coloca las ciruelas y las endrinas en frascos limpios y espolvorea con azúcar y ácido cítrico. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 15 minutos tapado. Escurre el almíbar en una cacerola, vuelve a hervir, vierte de nuevo en los frascos y sella la compota para el invierno.
5. Compota de endrinas y uvas para el invierno
Fuente: pulse.mail.ruRecomendamos usar variedades de uva oscura para esta receta.
Necesitarás: 300 g de endrinas, 300 g de uvas, 2,5 l de agua, 250 g de azúcar.
Preparación: Coloca las endrinas y las uvas en un frasco limpio. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 20 minutos tapado. Escurre esa agua, vuelve a hervir, añade azúcar y cocina hasta que se disuelva. Vierte de nuevo y sella la compota.
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6. Compota de endrinas y manzanas
Fuente: ginger-slim.ruDependiendo de la variedad de manzanas, la compota tendrá un sabor nuevo cada vez.
Necesitarás: 400 g de manzanas, 300 g de endrinas, 3-4 l de agua, 1 vaso de azúcar.
Preparación: Corta las manzanas en gajos, añade las endrinas y vierte agua fría. Lleva todo a ebullición, añade el azúcar y cocina la compota durante 5-7 minutos a fuego lento. Deja reposar tapado.
7. Compota de endrinas y peras para el invierno
Fuente: pinterest.comLas peras pequeñas se pueden dejar enteras y comer por separado después.
Necesitarás: 400 g de endrinas, 3-4 peras, 3 l de agua, 300 g de azúcar, 2 pizcas de vainilla.
Preparación: Coloca las endrinas y las peras cortadas al azar en frascos limpios. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 20 minutos tapado. Escurre esa agua y vuelve a hervirla con azúcar y vainilla. Vierte de nuevo y sella para el invierno.
8. Compota de endrinas y naranja
Fuente: dachadecor.ruLa acidez de la naranja complementa agradablemente la compota de endrinas.
Necesitarás: 300 g de endrinas, 1 naranja, 2,5 l de agua, 1 rama de canela, 300 g de azúcar.
Preparación: Corta la naranja en rodajas y ponla con las endrinas y la canela en un frasco limpio. Vierte agua hirviendo y deja reposar tapado durante 15-20 minutos. Escurre esa agua, añade azúcar, vuelve a hervir y vierte de nuevo. Sella la compota para el invierno.
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9. Compota de endrinas y mirabeles
Fuente: argumentrus.ruEstará aún más sabroso si añades un puñado de frambuesas o cerezas.
Necesitarás: 200 g de mirabeles, 200 g de endrinas, 1,5 l de agua, 6 cucharadas de azúcar.
Preparación: Vierte agua sobre las endrinas y los mirabeles, lleva a ebullición y añade el azúcar. Cuando se disuelva, reduce el fuego y cocina la compota durante 10-15 minutos más. Retira del fuego y deja reposar durante 20-30 minutos tapado.
10. Compota de endrinas y aronia
Fuente: ok.ruSi te gustan las bebidas ligeramente astringentes, prueba esta compota.
Necesitarás: 300 g de endrinas, 1 vaso de aronia, 1 vaso de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Espolvorea las endrinas y la aronia con azúcar, vierte agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego, cocina la compota durante 10-15 minutos y deja reposar tapado.
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11. Compota de endrinas con moras y menta
Fuente: receptykulinarov.ruLa receta de compota ideal cuando te apetezca algo realmente original.
Necesitarás: 150 g de endrinas, 1-2 manzanas, 50 g de moras, 1/2 limón, 2 ramitas de menta, 180 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Selecciona las endrinas, corta las manzanas en gajos, lava las moras y ralla la cáscara del limón. Hierve el agua y añade todo. Luego añade el azúcar y cocina la compota durante 3-4 minutos. Añade las hojas de menta, retira la compota del fuego y deja reposar tapado.
12. Compota de endrinas sin esterilización
Fuente: zdorovogotovim.ruBasta con escaldar el frasco con agua hirviendo o lavarlo con bicarbonato de sodio.
Necesitarás: 300 g de endrinas, 2 pizcas de ácido cítrico, 300 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Vierte las endrinas en un frasco limpio, vierte agua hirviendo y deja reposar durante 10 minutos. Escurre esa agua, vuelve a hervir y vierte de nuevo durante otros 10 minutos. Escúrrela una vez más, añade azúcar y ácido cítrico, hierve y vierte de nuevo. Sella la compota para el invierno.
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