15 Rezepte für die leckersten Gerichte mit Würstchen
Quelle: Slawomir Fajer, AdobeStockWürstchen sind praktisch, weil man sie sofort essen kann – einfach so, mit Brot oder als Beilage. Man kann Würstchen aber auch für die Zubereitung anderer Gerichte verwenden. Und zwar für fast alles – von Suppen bis zu Salaten oder Snacks. Wir stellen 15 der leckersten Rezepte vor!
1. Geschmorter Kohl mit Würstchen
Quelle: dzen.ruSchmeckt kein bisschen schlechter als mit Fleisch.
Du brauchst: 800 g Kohl, 4 Würstchen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tomate, 2 EL Tomatenmark, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Zwiebel fein hacken, Karotte reiben und beides zusammen weich braten. Tomatenmark und gewürfelte Tomate hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen. Geschnittene Würstchen hinzufügen und nach 3-4 Minuten den geraspelten Kohl. Etwas Wasser hinzufügen und alles bei schwacher Hitze schmoren, bis der Kohl die gewünschte Weichheit hat. Ein paar Minuten vor dem Ende Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen.
2. Salat mit Würstchen, Käse und Tomaten
Quelle: shedevrukulinaria.comSehr lecker, sättigend und vor allem schnell und einfach zuzubereiten.
Du brauchst: 3 Tomaten, 3 Würstchen, 1 Ei, 40 g Hartkäse, 1/2 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, je 1 EL Mayonnaise und Sauerrahm.
Zubereitung: Ei hart kochen. Käse reiben und alle anderen Zutaten beliebig schneiden. Den Salat mit einer Mischung aus Sauerrahm und Senf anmachen.
3. Schneller Kuchen mit Würstchen und Mayonnaise
Quelle: yankelevitch.ruFür diesen Kuchen sind keine komplizierten Kochkenntnisse erforderlich.
Du brauchst: 100 g Mayonnaise, 300 g Würstchen, 100 ml Pflanzenöl, 150 g Mehl, 100 g Hartkäse, 3 Eier, 1 EL Backpulver, Gewürze.
Zubereitung: Eier schaumig schlagen und Öl, Mayonnaise und Gewürze hinzufügen. Dann Mehl mit Backpulver hinzufügen und den Teig verrühren. Geschnittene Würstchen und geriebenen Käse unterheben, in eine Form geben und den Kuchen eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen backen.
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4. Schnelle Suppe mit Würstchen
Quelle: queenphoto.ruWenn keine Zeit ist, stundenlang Brühe zu kochen, hilft dieses Rezept.
Du brauchst: 2 l Wasser, 4 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 4 Würstchen, 120 g Erbsen aus der Dose, 70 g Fadennudeln, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte fein hacken und weich braten. Geschnittene Würstchen hinzufügen und weitere zwei Minuten braten. Wasser zum Kochen bringen, Kartoffeln hinzufügen und fast gar kochen. Fadennudeln hinzufügen, und nach weiteren 2-3 Minuten die angebratenen Zutaten und Erbsen. Die Suppe würzen, noch ein paar Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
5. Würstchen im Teigmantel
Quelle: novyefoto.ruDer schnellste und einfachste Snack, der vielen noch aus der Schulzeit bekannt ist.
Du brauchst: 250 g fertigen Blätterteig, 4 Würstchen, 1 Ei.
Zubereitung: Blätterteig in 4 Quadrate schneiden und auf der Hälfte jedes Quadrats Einschnitte machen. Würstchen in den Teig wickeln, mit Ei bestreichen und für 25-30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
6. Salat mit Ei, Würstchen und Gurken
Quelle: pinterest.comWenige Zutaten, aber der Salat wird sehr lecker und interessant.
Du brauchst: 3 Eier, 2 Würstchen, 1 Gurke, 1 Bund Kräuter, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier hart kochen. Alle Zutaten würfeln, Kräuter hacken und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
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7. Muffins mit Würstchen
Quelle: youtube.comLeckere herzhafte Muffins und eine gute Alternative zu gewöhnlichen Würstchen im Teigmantel.
Du brauchst: 100 ml Kefir, 3 Würstchen, 100 g Hartkäse, 2 Eier, 1 TL Backpulver, 110 g Mehl, 60 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Eier mit dem Mixer schlagen, Kefir mit Öl hinzufügen und erneut schlagen. Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen, dann geriebenen Käse. Den Teig in Muffinförmchen geben und Würstchenstücke darin versenken. Muffins eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Ofen schieben.
8. Polnischer Bigos mit Sauerkraut
Quelle: magija-vkusa.ruEin klassisches polnisches Gericht für jeden Tag und für die ganze Familie.
Du brauchst: 1 kg Sauerkraut, 500 g frischen Kohl, 400 g Schweinefleisch, 300 g geräucherte Wurst, 200 g Würstchen, 200 ml trockenen Weißwein, 2 Lorbeerblätter, 1 TL Koriander, Gewürze, 500 ml Wasser.
Zubereitung: Sauerkraut in einen Topf geben, 300 ml Wasser hinzufügen und 1 Stunde bei schwacher Hitze schmoren. Geraspelten frischen Kohl hinzufügen, weiteres Wasser hinzufügen und weitere halbe Stunde schmoren. Schweinefleisch schneiden und goldbraun braten. Würstchen und Wurst schneiden und zusammen mit dem Schweinefleisch zum Kohl geben. Alle Gewürze und Wein hinzufügen und bei minimaler Hitze weitere 1,5-2 Stunden schmoren.
9. Würstchen im Lavash
Quelle: koolinar.ruEin schneller und einfacher Snack in 15 Minuten. Du kannst die Füllung nach Belieben erweitern!
Du brauchst: 150 g Lavash, 3 Würstchen, 100 g Hartkäse, 15 g Dill, 2 EL Ketchup.
Zubereitung: Lavash in Streifen schneiden, mit Ketchup bestreichen und mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen. Je ein Würstchen darauflegen, zu Rollen wickeln und leicht in einer Pfanne anbraten.
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10. Salat mit Bohnen und Würstchen
Quelle: attuale.ruIm Rezept wird frische Karotte verwendet, aber mit koreanischer Karotte schmeckt es noch besser.
Du brauchst: 4 Würstchen, 1 Dose Bohnen (konserviert), 1 Karotte, 1 Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Karotte reiben. Zwiebel fein hacken, Würstchen schneiden und Bohnen hinzufügen. Den Salat mit Mayonnaise anmachen.
11. Nudelauflauf mit Würstchen
Quelle: lobsterhouse.ruEin vollwertiges Hauptgericht, zu dem man nichts weiter zubereiten muss.
Du brauchst: 200 g Nudeln, 50 g Hartkäse, 2 Würstchen, 1 Ei, 50 ml Milch, Gewürze.
Zubereitung: Nudeln gar kochen und die Hälfte davon in eine Form geben. Darauf die geschnittenen Würstchen legen und dann die restlichen Nudeln. Ei mit Milch und Gewürzen verquirlen, den Auflauf damit übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
12. Geschmorte Kartoffeln mit Würstchen
Quelle: mobillegends.netEinfach, preiswert und die meisten Zutaten sind immer zur Hand.
Du brauchst: 3 Würstchen, 4 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 300 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte fein schneiden, weich braten und geschnittene Würstchen hinzufügen. Weitere 2 Minuten braten, gewürfelte Kartoffeln hinzufügen, mit Wasser übergießen und würzen. Alles zugedeckt 20-30 Minuten bei schwacher Hitze schmoren, bis die Kartoffeln gar sind.
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13. Fleisch-Soljanka mit Würstchen
Quelle: edalia-cafe.vsite.bizAuf Wunsch kannst du auch andere Fleischprodukte hinzufügen.
Du brauchst: 4 Kartoffeln, 200 g Räucherfleisch, 200 g Würstchen, 2 Salzgurken, 1,5 EL Tomatenmark, 1 Zwiebel, 3 EL Oliven, 2 EL gehackte Kräuter, 200 ml Tomatensaft oder passierte Tomaten, Gewürze.
Zubereitung: Würstchen und Räucherfleisch schneiden und zusammen anbraten. Kartoffeln würfeln, mit Wasser bedecken und kochen lassen. Wenn sie fast gar sind, die Würstchen hinzufügen. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten, geriebene Salzgurken hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
Dann Tomatenmark hinzufügen und alles weitere 3-4 Minuten schmoren. Tomatensaft hinzufügen und nach weiteren zwei Minuten die Einlage in die Suppe geben. Die Soljanka nach Geschmack würzen, weitere 5 Minuten kochen lassen, in Ringe geschnittene Oliven und Kräuter hinzufügen und nach weiteren zwei Minuten die Soljanka vom Herd nehmen.
14. Mini-Pizza mit Würstchen
Quelle: espress-a.ruEin wunderbarer hausgemachter Snack auf die Schnelle aus gewöhnlichem Weißbrot.
Du brauchst: 4 Scheiben Weißbrot, 1 Tomate, 2 Würstchen, je 2 EL Ketchup und Mayonnaise, 60 g Hartkäse, 4 Zweige Kräuter.
Zubereitung: Weißbrot mit Ketchup und Mayonnaise bestreichen. Würstchen, Tomate und Kräuter schneiden und darauflegen. Mit geriebenem Käse bestreuen und die Mini-Pizzen für 10-15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
15. Salat mit Würstchen, Paprika und Ricotta
Quelle: gastronom.ruAuch ein Salat mit Würstchen kann originell und durchaus raffiniert sein!
Du brauchst: 6 Würstchen, 400 g Kirschtomaten, 4 Paprika, 200 g Ricotta, 2 Handvoll Spinat, Gewürze, Olivenöl.
Zubereitung: Geschnittene Würstchen und Paprika auf dem Grill oder in einer Grillpfanne anbraten. Tomaten vierteln und alles auf den Spinat legen. Den Salat mit Olivenöl beträufeln, mit Gewürzen bestreuen und Ricotta löffelweise daraufgeben.
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