15 recetas de los platos más deliciosos con salchichas
Fuente: Slawomir Fajer, AdobeStockLas salchichas son excelentes porque se pueden comer de inmediato, solas, con pan o como guarnición. Pero también se pueden usar para preparar otros platos. Prácticamente cualquier cosa, desde sopas hasta ensaladas o aperitivos. ¡Veamos 15 de las recetas más deliciosas!
1. Col estofada con salchichas
Fuente: dzen.ruQueda tan buena como con carne.
Necesitarás: 800 g de col, 4 salchichas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tomate, 2 cucharadas de pasta de tomate, especias y hierbas.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas juntas hasta que estén blandas. Agrega la pasta de tomate y el tomate picado, y cocina por 5-7 minutos más. Agrega las salchichas cortadas y, después de 3-4 minutos, la col rallada. Vierte un poco de agua y estofa todo a fuego lento hasta que la col tenga la suavidad deseada. Un par de minutos antes de terminar, agrega las especias y las hierbas picadas.
2. Ensalada con salchichas, queso y tomates
Fuente: shedevrukulinaria.comMuy sabrosa, sustanciosa y, lo más importante, rápida y fácil de preparar.
Necesitarás: 3 tomates, 3 salchichas, 1 huevo, 40 g de queso duro, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharada de mayonesa y 1 cucharada de crema agria.
Preparación: Hierve el huevo hasta que esté duro. Ralla el queso y corta el resto de los ingredientes al gusto. Adereza la ensalada con una mezcla de crema agria y mostaza.
3. Pastel rápido de salchichas con mayonesa
Fuente: yankelevitch.ruPara este pastel no se necesitan habilidades culinarias complicadas.
Necesitarás: 100 g de mayonesa, 300 g de salchichas, 100 ml de aceite vegetal, 150 g de harina, 100 g de queso duro, 3 huevos, 1 cucharada de levadura en polvo, especias.
Preparación: Bate los huevos hasta que estén espumosos y agrega el aceite, la mayonesa y las especias. Luego agrega la harina con la levadura en polvo y mezcla la masa. Incorpora las salchichas cortadas y el queso rallado, vierte en un molde y hornea el pastel durante media hora en el horno a 180 grados.
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4. Sopa rápida con salchichas
Fuente: queenphoto.ruCuando no hay tiempo para cocinar caldo durante horas, esta receta viene al rescate.
Necesitarás: 2 l de agua, 4 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 4 salchichas, 120 g de guisantes verdes enlatados, 70 g de fideos finos, especias.
Preparación: Pica la cebolla y la zanahoria, y sofríelas hasta que estén blandas. Agrega las salchichas cortadas y sofríe un par de minutos más. Hierve el agua, agrega las patatas y cocina casi hasta que estén listas. Agrega los fideos finos y, después de 2-3 minutos, el sofrito y los guisantes. Sazona la sopa, cocina un par de minutos más y retira del fuego.
5. Salchichas en hojaldre
Fuente: novyefoto.ruEl aperitivo más rápido y sencillo, amado por muchos desde la infancia.
Necesitarás: 250 g de masa de hojaldre lista para usar, 4 salchichas, 1 huevo.
Preparación: Corta la masa de hojaldre en 4 cuadrados y haz cortes en la mitad de cada uno. Envuelve las salchichas en la masa, úntalas con huevo y hornea en el horno durante 25-30 minutos a 180 grados.
6. Ensalada con huevo, salchichas y pepinos
Fuente: pinterest.comCon un mínimo de ingredientes, la ensalada resulta muy sabrosa e interesante.
Necesitarás: 3 huevos, 2 salchichas, 1 pepino, 1 manojo de hierbas, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros. Corta todos los ingredientes en cubos, pica las hierbas y adereza la ensalada con mayonesa.
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7. Muffins con salchichas
Fuente: youtube.comDeliciosos muffins salados y una buena alternativa a las salchichas en hojaldre tradicionales.
Necesitarás: 100 ml de kéfir, 3 salchichas, 100 g de queso duro, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 110 g de harina, 60 ml de aceite vegetal.
Preparación: Bate los huevos con una batidora, agrega el kéfir con el aceite y vuelve a batir. Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo y luego el queso rallado. Vierte la masa en moldes para muffins y hunde trozos de salchicha en ella. Hornea los muffins en el horno durante media hora a 200 grados.
8. Bigos polaco con chucrut
Fuente: magija-vkusa.ruUn plato clásico de la cocina polaca para el día a día de una familia numerosa.
Necesitarás: 1 kg de chucrut, 500 g de col fresca, 400 g de cerdo, 300 g de salchicha ahumada, 200 g de salchichas, 200 ml de vino blanco seco, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de cilantro, especias, 500 ml de agua.
Preparación: Coloca el chucrut en una olla, vierte 300 ml de agua y estofa durante 1 hora a fuego lento. Agrega la col fresca rallada, vierte más agua y estofa durante media hora más. Corta el cerdo y sofríelo hasta que esté dorado. Corta las salchichas y la salchicha ahumada, y agrégalas con el cerdo a la col. Agrega todas las especias y el vino, y estofa a fuego mínimo durante 1,5-2 horas más.
9. Salchichas en pan de pita
Fuente: koolinar.ruUn aperitivo rápido y sencillo en 15 minutos. ¡Puedes añadir algo más al relleno a tu gusto!
Necesitarás: 150 g de pan de pita, 3 salchichas, 100 g de queso duro, 15 g de eneldo, 2 cucharadas de kétchup.
Preparación: Corta el pan de pita en tiras, úntalo con kétchup y espolvorea con queso rallado y hierbas. Coloca una salchicha, enrolla y sofríe ligeramente en una sartén.
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10. Ensalada con frijoles y salchichas
Fuente: attuale.ruLa receta utiliza zanahoria fresca, pero con zanahoria coreana queda aún más sabrosa.
Necesitarás: 4 salchichas, 1 lata de frijoles enlatados, 1 zanahoria, 1 cebolla, mayonesa.
Preparación: Ralla la zanahoria. Pica finamente la cebolla, corta las salchichas y agrega los frijoles. Adereza la ensalada con mayonesa.
11. Gratinado de pasta con salchichas
Fuente: lobsterhouse.ruUn plato principal completo al que no necesitas añadir nada más.
Necesitarás: 200 g de pasta, 50 g de queso duro, 2 salchichas, 1 huevo, 50 ml de leche, especias.
Preparación: Cocina la pasta hasta que esté al dente y coloca la mitad en un molde. Encima, coloca las salchichas cortadas y luego el resto de la pasta. Bate el huevo con la leche y las especias, vierte sobre el gratinado y espolvorea con queso rallado. Hornea en el horno durante 20 minutos a 200 grados.
12. Patatas estofadas con salchichas
Fuente: mobillegends.netSencillo, económico y la mayoría de los ingredientes siempre están a mano.
Necesitarás: 3 salchichas, 4 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 300 ml de agua, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y la zanahoria, sofríelas hasta que estén blandas y agrega las salchichas cortadas. Fríe durante 2 minutos más, agrega las patatas cortadas, vierte agua y sazona. Estofa todo tapado durante 20-30 minutos a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.
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13. Solyanka de carne con salchichas
Fuente: edalia-cafe.vsite.bizSi lo deseas, puedes añadir cualquier otro producto cárnico.
Necesitarás: 4 patatas, 200 g de embutidos ahumados, 200 g de salchichas, 2 pepinillos encurtidos, 1,5 cucharadas de pasta de tomate, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceitunas, 2 cucharadas de hierbas picadas, 200 ml de zumo de tomate o tomates triturados, especias.
Preparación: Corta las salchichas y los embutidos ahumados, y sofríelos juntos. Corta las patatas en cubos, cúbrelas con agua y ponlas a hervir. Cuando estén casi listas, agrega las salchichas. En la misma sartén, sofríe la cebolla picada, agrega los pepinillos encurtidos rallados y fríe durante 2 minutos más.
Luego agrega la pasta de tomate y continúa estofando todo junto durante 3-4 minutos. Vierte el zumo de tomate y, después de un par de minutos más, agrega el sofrito a la sopa. Sazona la solyanka al gusto, cocina durante 5 minutos más, agrega las aceitunas cortadas en rodajas y las hierbas, y después de un par de minutos más, retira la solyanka del fuego.
14. Mini-pizza con salchichas
Fuente: espress-a.ruUn excelente aperitivo casero rápido hecho con pan de molde común.
Necesitarás: 4 rebanadas de pan de molde, 1 tomate, 2 salchichas, 2 cucharadas de kétchup y 2 cucharadas de mayonesa, 60 g de queso duro, 4 ramitas de hierbas.
Preparación: Unta el pan de molde con kétchup y mayonesa. Corta las salchichas, el tomate y las hierbas, y colócalos encima. Espolvorea con queso rallado y hornea las mini-pizzas en el horno durante 10-15 minutos a 200 grados.
15. Ensalada con salchichas, pimiento morrón y ricotta
Fuente: gastronom.ru¡Incluso una ensalada con salchichas puede ser original y bastante sofisticada!
Necesitarás: 6 salchichas, 400 g de tomates cherry, 4 pimientos morrones, 200 g de ricotta, 2 puñados de espinacas, especias, aceite de oliva.
Preparación: Sofríe las salchichas y los pimientos cortados en la parrilla o en una sartén grill. Corta los tomates en cuartos y colócalos todos sobre las espinacas. Rocía la ensalada con aceite de oliva, espolvorea con especias y, por encima, coloca la ricotta con una cuchara.
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