15 Rezepte für Kohlfrikadellen für alle, die etwas Leckeres zubereiten möchten
Quelle: ideireceptov.ruWieder liegt ein Kohlkopf herum und du weißt nicht, was du daraus machen sollst? Dann teilen wir 15 Rezepte für Kohlfrikadellen – eine leckere Beilage, ein schneller Snack und einfach ein interessantes Gericht zur Abwechslung!
1. Kohlfrikadellen in der Pfanne
Quelle: elektro-sadovnik.ruBeginnen wir mit einem klassischen Rezept, dem du nach Belieben andere Gemüsesorten hinzufügen kannst.
Du benötigst: 300 g Kohl, 1 Zwiebel, 2 Eier, 2 EL Sauerrahm, 30 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Kohl und Zwiebel im Mixer zerkleinern, Eier mit Sauerrahm und Gewürzen hinzufügen und die Masse vermischen. Die Frikadellen von beiden Seiten in Butter braten.
2. Kohlfrikadellen im Ofen
Quelle: zen.yandex.ruSo werden die Frikadellen weniger fettig, das ist das kalorienärmste Rezept!
Du benötigst: 300 g Kohl, 1 Ei, 1 Zwiebel, Gewürze, 2 EL Mehl.
Zubereitung: Kohl und Zwiebel im Mixer zerkleinern, Mehl, Ei und Gewürze hinzufügen und vermischen. Frikadellen formen, auf Backpapier legen und bei 180 Grad 20 Minuten von einer Seite und 10-15 Minuten von der anderen Seite backen.
3. Panierte Kohlfrikadellen
Quelle: m.my.mail.ruPaniermehl gemischt mit Gewürzen ergibt eine schöne knusprige Kruste.
Du benötigst: 1 kg Kohl, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 Bund Kräuter, 0,5 Tasse Mehl, Gewürze, 1 Tasse Paniermehl.
Zubereitung: Kohl 8-10 Minuten vorkochen und im Mixer zerkleinern. Fein gehackte Zwiebel, Kräuter, Knoblauch, dann Gewürze und Mehl hinzufügen. Frikadellen formen, in Paniermehl wenden und goldbraun braten.
12 köstliche Saucenrezepte für Frikadellen
4. Kohlfrikadellen im Teigmantel
Quelle: v-tandire.ruDas Ergebnis ist eine Mischung aus Frikadellen und Schnitzeln. Ein sehr ungewöhnliches, aber einfaches Rezept!
Du benötigst: 1 Kohlkopf, 1 Ei, 2 EL Mehl, 3 EL Milch, Gewürze.
Zubereitung: Den Kohlkopf in 4 Teile schneiden, weich kochen und jedes Viertel in dünne Scheiben schneiden. Den Teig aus den restlichen Zutaten mischen, den Kohl darin wenden und braten.
5. Frikadellen mit Kohl und Karotten
Quelle: easytrucs.comDiese Frikadellen werden sehr saftig und haben einen angenehmen goldenen Farbton.
Du benötigst: 400 g Kohl, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Ei, 4 EL Grieß, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Karotte reiben, Zwiebel fein hacken und leicht anbraten. Kohl raspeln und 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Gemüse mischen, restliche Zutaten hinzufügen, die Masse vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Frikadellen formen und braten.
6. Frikadellen aus Kohl mit Kartoffeln
Quelle: rybalka2.ruWähle dieses Rezept, wenn du ein sättigenderes Gericht benötigst!
Du benötigst: 300 g Kohl, 300 g Kartoffeln, 50 g Paniermehl, 2 Zwiebeln, 1 Ei, 1 EL Butter.
Zubereitung: Kartoffeln kochen und zu Püree zerdrücken, Kohl und Zwiebel raspeln und leicht andünsten. Beide Massen mischen, Butter und Ei hinzufügen, Frikadellen formen und in Paniermehl wenden. Dann in der Pfanne braten.
20 tolle Frikadellen-Rezepte aus dem Ofen
7. Kohlfrikadellen mit Pilzen
Quelle: amp.znaj.uaKefir macht die Frikadellen noch zarter und weicher.
Du benötigst: 200 g Kohl, 150 g Pilze, 160 ml Kefir, 1 Ei, 3 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Kohl raspeln, mit den Händen zerdrücken und die in mittelgroße Stücke geschnittenen Pilze hinzufügen. Kefir mit Ei einrühren, würzen, Mehl hinzufügen und die Masse vermischen. Die Frikadellen löffelweise in die Pfanne geben.
8. Kohlfrikadellen mit Käse
Quelle: kartinkin.netJede Art und Textur von Käse ist geeignet. Übrigens, Quark ist auch gut!
Du benötigst: 500 g Kohl, 100 g Käse, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Ei, 60 g Mehl, Kräuter, Gewürze, Paniermehl.
Zubereitung: Kohl 10 Minuten vorkochen und fein hacken. Geriebene Karotte mit Zwiebel anbraten und zum Kohl geben. Geriebenen Käse, gehackte Kräuter, Ei, Gewürze, Mehl und etwas Paniermehl hinzufügen, bis eine geeignete Konsistenz erreicht ist. Frikadellen formen und 3-4 Minuten pro Seite braten.
9. Frikadellen aus Kohl und Hackfleisch
Quelle: odnaminyta.comEine originelle Variante von Kohl-Fleisch-Frikadellen.
Du benötigst: 400 g Kohl, 1 Ei, 150 g Hackfleisch, Gewürze, 0,5 Bund Frühlingszwiebeln, 10 EL Mehl.
Zubereitung: Kohl fein raspeln, 7 Minuten mit kochendem Wasser übergießen und abtropfen lassen. Hackfleisch, Ei, Gewürze, gehackte Frühlingszwiebeln und die Hälfte des Mehls hinzufügen, die Masse vermischen und Frikadellen formen. In dem restlichen Mehl wenden und braten.
15 erstaunliche Zucchini-Frikadellen-Rezepte
10. Vegane Kohlfrikadellen
Quelle: elektro-sadovnik.ruHier gibt es weder Eier noch Milch – überhaupt nichts Überflüssiges. Nur zwei Zutaten!
Du benötigst: 1 kg Kohl, 1 Tasse Grieß, Gewürze.
Zubereitung: Kohl im Mixer zerkleinern, Grieß mit Gewürzen hinzufügen, vermischen und 15 Minuten ruhen lassen. Frikadellen formen, braten – fertig!
11. Kohlfrikadellen mit Reis
Quelle: povar.ruDie perfekte Ergänzung zu Fleischgerichten.
Du benötigst: 400 g Kohl, 150 g Reis, 1 Ei, 1 Bund Kräuter, 2 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Reis gar kochen, Kohl reiben, Kräuter fein hacken und alle Zutaten mischen. Kleine Frikadellen formen und von beiden Seiten braten.
12. Kohlfrikadellen mit Buchweizen
Quelle: kotletki.onlineEin sehr leckeres und originelles Rezept, auch wenn es etwas aufwendiger ist.
Du benötigst: 450 g Kohl, 250 g Buchweizen, 500 g Kartoffeln, 300 g Karotten, 100 g Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln und Buchweizen gar kochen, Zwiebeln, Karotten und Kohl raspeln und weich dünsten. Aus den Kartoffeln Püree machen und alle Zutaten zu einer dicken Gemüsemasse mit Gewürzen vermischen. Frikadellen formen und in der Pfanne braten.
Putenfrikadellen aus dem Ofen: 12 tolle Rezepte
13. Kohlfrikadellen mit Grieß
Quelle: attuale.ruGrieß ersetzt Mehl hervorragend und verleiht einen zarteren Geschmack.
Du benötigst: 700 g Kohl, 100 g Grieß, 2 Eier, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Kohl raspeln, mit kochendem Wasser übergießen und ausdrücken. Gehackte Kräuter, Eier, Gewürze und die Hälfte des Grießes hinzufügen, die Masse vermischen und 15 Minuten zum Quellen ruhen lassen. Frikadellen formen, im restlichen Grieß panieren und braten.
14. Kohlfrikadellen mit Haferflocken
Quelle: uwworsp.orgFlocken oder Kleie sind geeignet, müssen aber vorher zerkleinert werden.
Du benötigst: 500 g Kohl, Gewürze, 50 g Haferflocken, Kräuter.
Zubereitung: Kohl mit Gewürzen weich kochen, abtropfen und abkühlen lassen und im Mixer oder Fleischwolf zerkleinern. Kräuter, Gewürze und Haferflocken zum Kohlmus hinzufügen, vermischen, mit feuchten Händen Frikadellen formen und braten.
15. Kohlfrikadellen mit Zucchini
Quelle: attuale.ruEin weiteres einfaches Diät-Rezept!
Du benötigst: 300 g Kohl, 300 g Zucchini, 1 Ei, 4 EL Mehl, 2 EL Sauerrahm, eine Prise Natron, 1 TL Zucker, Gewürze.
Zubereitung: Zucchini fein reiben und leicht ausdrücken. Kohl im Mixer zerkleinern, mit Zucchini mischen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Die Frikadellen löffelweise in die Pfanne geben.
Teilen