15 Rezepte für leckere Kefir-Kuchen mit Marmelade
Quelle: Anna Shepulova, AdobeStockLust auf etwas Leckeres, aber keine Lust, lange am heißen Herd zu stehen? Dann werden dir Kefir-Kuchen mit Marmelade gefallen. Das ist immer einfach, sehr lecker und schnell zubereitet. Wir haben 15 der interessantesten Rezepte gesammelt!
1. Kefir-Kuchen mit Marmeladenfüllung
Quelle: fb.ruVerwende jede Marmelade, die du hast.
Du brauchst: 1,5 Tassen Kefir, 1 Ei, 500 g Mehl, 1 TL Natron, 100 g Zucker, 200 g Marmelade, eine Prise Salz, Vanillin auf Messerspitze, 20 g Butter.
Zubereitung: Warmen Kefir und Natron mischen, Ei, Zucker, Vanillin, Salz und Mehl hinzufügen. Den Teig kneten und in zwei Teile teilen. Aus einem Teil einen Boden ausrollen, in eine gefettete Form legen, eine Schicht Marmelade hinzufügen. Mit Streifen des restlichen Teigs bedecken. Bei 180 Grad 40 Minuten backen.
2. Einfacher Kefir-Kuchen mit Marmelade
Quelle: 2banket.ruDie Zuckermenge hängt von der Süße der Marmelade ab.
Du brauchst: 200 ml Kefir, 2 Eier, 350 g Mehl, 1 Tasse Marmelade, 1 TL Natron, 80 g Zucker, 1 EL Puderzucker, 20 g Butter.
Zubereitung: Warmen Kefir und Natron mischen, geschlagene Eier, Marmelade, Zucker und Mehl hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Form gießen und für 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
3. Kuchen „Paradiesisch“
Quelle: pinterest.ruEs ist unmöglich, nicht mindestens ein Stück zu probieren!
Du brauchst: 1 Tasse Kefir, 3 Eier, 200 g Marmelade, 2 Tassen Mehl, 200 g Puderzucker, 2 EL Maisstärke, 1 TL Backpulver, 100 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Eier mit Puderzucker schlagen, Kefir und Öl hinzufügen. Mehl, gemischt mit Backpulver und Stärke, einrieseln lassen. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form gießen, Marmelade darauf verteilen und den restlichen Teig darüber geben. 40 Minuten in einem gut vorgeheizten Ofen backen.
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4. Grießkuchen mit Kefir und Marmelade
Quelle: spmguild.ruDer Grießkuchen wird langsam zubereitet, damit der Grieß aufquellen kann.
Du brauchst: 2 Tassen warmer Kefir, 200 g Grieß, 2 Eier, 1 TL Backpulver, Vanillin auf Messerspitze, eine Prise Salz, 100 g Zucker, 1 Tasse Marmelade, 20 g Butter.
Zubereitung: Kefir mit Grieß mischen und 15 Minuten stehen lassen. Eier, Vanillin, Salz, Backpulver, Zucker und Marmelade hinzufügen. Den Teig in die vorbereitete Form geben und für 40 Minuten in den Ofen stellen.
5. Kuchen „Morscher Baumstamm“
Quelle: edimdoma.ruZum Kuchen kann man eine Sauerrahmcreme oder Schokoladenglasur zubereiten.
Du brauchst: 1 Tasse Kefir, 2 Eier, 200 g dunkle Marmelade, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Natron, 100 g Zucker, 1 Tasse Mehl, Vanillin auf Messerspitze, 20 g Butter.
Zubereitung: Eier, Zucker, Kefir und Marmelade mischen. Natron, mit Zitronensaft gelöscht, Mehl und Vanillin hinzufügen. Den Teig glatt rühren, in eine gefettete Form gießen und für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.
6. Kefir-Kuchen mit Haferflocken
Quelle: serov112.ruBei Bedarf werden die Haferflocken zu Mehl gemahlen.
Du brauchst: 200 ml Kefir, 1 Tasse Haferflocken, 4 EL Mehl, 180 g Marmelade, 1 TL Backpulver, 30 ml Pflanzenöl, eine Prise Salz, 3 EL Zucker, Vanillin auf Messerspitze.
Zubereitung: Mehl, Haferflocken, Zucker, Salz und Backpulver mischen. Warmen Kefir, Marmelade, Öl und Vanillin hinzufügen. Umrühren, die Masse in die Form geben und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
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7. Schokoladenkuchen mit Kefir und Marmelade
Quelle: liveinternet.ruDer leckere Kuchen steht den gekauften Desserts in nichts nach.
Du brauchst: 1 Tasse Kefir, 2 Eier, 450 g Mehl, 1 TL Backpulver, 2 EL Kakao, 1 Tasse Marmelade, 100 g Zucker, 1 EL Puderzucker, eine Prise Vanillin, 20 g Butter.
Zubereitung: Eier mit Zucker schlagen, Kefir und Vanillin hinzufügen. Mehl, gemischt mit Backpulver und Kakao, einrieseln lassen. Marmelade hinzufügen und gut umrühren. Die Masse in eine gefettete Form gießen und für 40 Minuten in den Ofen stellen. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
8. Kefir-Kuchen mit Marmelade und Nüssen
Quelle: prorecipes.ruMan kann beliebige Nüsse nehmen, aber am besten schmeckt es mit einer Mischung.
Du brauchst: 2 Eier, 200 ml warmer Kefir, 2 Tassen Mehl, 1 TL Backpulver, 200 ml Marmelade, 100 g Zucker, eine Handvoll Walnüsse, Vanillin auf Messerspitze, Butter zum Einfetten der Form.
Zubereitung: Eier, Kefir und Marmelade mischen. Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillin hinzufügen. Die Nüsse in einer Pfanne rösten, zerkleinern und in den Teig geben. Umrühren, in eine gefettete Form gießen und 40 Minuten backen.
9. Geriebener Kuchen mit Marmelade
Quelle: zen.yandex.ruEs gibt viele Varianten des geriebenen Kuchens, aber dieser ist der leckerste!
Du brauchst: 3 Tassen Mehl, 200 g Margarine, 60 ml Kefir, 2 Eier, 1 Tasse Marmelade, Vanillin auf Messerspitze, 100 g Zucker, eine Prise Salz, 0,5 TL Natron.
Zubereitung: Margarine mit einem Messer hacken, Mehl, Salz, Zucker, Vanillin einrieseln lassen und alles mit den Händen zu feinen Krümeln verreiben. Kefir, geschlagene Eier und Natron hinzufügen. Den Teig in zwei Teile teilen, einen Teil reiben und gleichmäßig in eine gefettete Form geben. Für 3 Minuten in den Ofen stellen, vorsichtig Marmelade und den restlichen Teig darauf verteilen. 30 Minuten backen.
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10. Kefir-Kuchen ohne Eier
Quelle: bakefromscratch.comAppetitliche Kuchen können auch ohne Eier zubereitet werden.
Du brauchst: 1 Tasse Marmelade, 2 Tassen Kefir, 600 g Mehl, 1 TL Backpulver, Vanillin auf Messerspitze, eine Prise Salz, 100 g Zucker, 20 g Butter.
Zubereitung: Warmen Kefir, Zucker und Salz mischen. Mehl, gemischt mit Backpulver und Vanillin, hinzufügen. Den Teig glatt rühren. Die Hälfte in eine gefettete Form gießen, eine Schicht Füllung hinzufügen und mit dem restlichen Teig bedecken. 40 Minuten in einem gut vorgeheizten Ofen backen.
11. Kuchen „Neger im Schaum“
Quelle: mykaleidoscope.ruWenn der Sauerrahm nicht steif wird, etwas Maisstärke hinzufügen.
Du brauchst: 200 ml Kefir, 2 Eier, 250 g Mehl, 150 g Zucker, 1 Tasse dunkle Marmelade, 1 TL Backpulver, 220 g Sauerrahm, Vanillin auf Messerspitze, 20 g Butter.
Zubereitung: Kefir, geschlagene Eier, 1 EL Zucker, 1 EL Sauerrahm, Mehl und Backpulver mischen. Marmelade hinzufügen und glatt rühren. Den Teig in eine gefettete Form gießen und 40 Minuten backen. Abkühlen lassen, in mehrere Böden schneiden. Gekühlten Sauerrahm mit Zucker und Vanillin schlagen und den Kuchen damit bestreichen.
12. Mürbeteigkuchen mit Marmelade
Quelle: jenskiymir.comDamit die Oberseite des Kuchens nicht anbrennt, den unteren Heizstab verwenden oder mit Alufolie abdecken.
Du brauchst: 200 ml Kefir, 1 Ei, 100 g Zucker, 450 g Mehl, 1 Tasse Marmelade, 1 EL Maisstärke, 1 TL Backpulver, 100 g Butter, Vanillin auf Messerspitze.
Zubereitung: Butter reiben, Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillin einrieseln lassen. Die Masse mit einer Gabel zerdrücken, Kefir und Ei hinzufügen. Den Teig in zwei Teile teilen, einen ausrollen und auf den Boden einer gefetteten Form legen. Eine Schicht Marmelade hinzufügen und mit Stärke bestreuen, den restlichen Teig darüber legen. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
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13. Kefir-Kuchen mit Quark und Marmelade
Quelle: zen.yandex.ruQuark mit Marmelade kann gemischt oder in Schichten gelegt werden.
Du brauchst: 3 Eier, 200 ml warmer Kefir, 2 Tassen Mehl, 1 Tasse Marmelade, 250 g Quark, 2 EL Puderzucker, 100 g Zucker, 1 TL Backpulver, eine Prise Salz, Butter zum Einfetten der Form.
Zubereitung: Eier mit Zucker schlagen, Kefir, Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen. Quark durch ein Sieb streichen, mit Puderzucker mischen.
Die Form einfetten, eine Schicht Marmelade und Quark hinzufügen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.
14. Kuchen mit Johannisbeermarmelade
Quelle: wpten.ruMit Johannisbeeren sind die Kuchen einfach fantastisch!
Du brauchst: 150 ml Kefir, 120 g Margarine, 2 Eier, 450 g Mehl, 200 g Johannisbeermarmelade, 100 g Zucker, Vanillin auf Messerspitze, eine Prise Salz, 1 TL Backpulver, 1 EL Mandelblättchen.
Zubereitung: Margarine zerkleinern, Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillin und Salz einrieseln lassen. Alles mit den Händen zu feinen Krümeln verreiben, geschlagene Eier, Kefir hinzufügen und den Teig kneten. Die Hälfte auf den Durchmesser einer Pfanne ausrollen, hineinlegen, eine Schicht Marmelade hinzufügen, mit Stücken des restlichen Teigs bedecken. 40 Minuten bei 180 Grad backen. Den fertigen Kuchen mit Mandelblättchen bestreuen.
15. Kuchen mit Marmelade in der Pfanne
Quelle: zen.yandex.ruMan kann auch ohne Backofen auskommen!
Du brauchst: 1 Tasse Kefir, 1 TL Backpulver, 1 Tasse Marmelade, 100 g Zucker, eine Prise Salz, 400 g Mehl, 2 Eier, 1 TL Zitronenschale, 1 EL Puderzucker, 20 g Butter.
Zubereitung: Warmen Kefir, geschlagene Eier, Salz und Zucker mischen. Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Marmelade hinzufügen.
Boden und Wände der Pfanne einfetten, den Teig hineingießen und mit einem Deckel abdecken. 20 Minuten auf einer Seite garen, dann vorsichtig wenden und weitere 15 Minuten lassen. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
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