15 schnelle Hähnchenrezepte mit Sojasauce
Quelle: Nelea Reazanteva, AdobeStockEs ist schwer, eine passendere und vielseitigere Ergänzung zu Hähnchen zu finden als Sojasauce. Sie ergibt die besten Marinaden und Saucen. Und es gibt Dutzende von Anwendungsmöglichkeiten für jeden Geschmack. In dieser Sammlung haben wir bereits 15 bewährte Rezepte für dich zusammengestellt!
1. Hähnchen mit Sojasauce im Ofen
Quelle: dzen.ruDie einfachste Art, ein ganzes, leckeres Hähnchen zuzubereiten.
Du benötigst: 1 Hähnchen, 30 ml Sojasauce, 20 ml Pflanzenöl, 1 EL Gewürze, 2 TL Paprikapulver, 4 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Alle Gewürze, gepressten Knoblauch, Öl und Sojasauce vermischen. Das Hähnchen innen und außen damit einreiben, 1 Stunde ziehen lassen, in Alufolie wickeln und 2 Stunden bei 190 Grad im Ofen backen. Eine halbe Stunde vor Ende die Folie entfernen.
2. Hähnchen in Sojasauce in der Pfanne
Quelle: sloosh.ruNach diesem Prinzip können alle Teile des Hähnchens zubereitet werden – Filet, Keulen, Flügel, Unterschenkel.
Du benötigst: 500 g Hähnchen, 3 Knoblauchzehen, 4 EL Sojasauce, 2 TL gemahlener Ingwer, 2 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen zerteilen. Sojasauce, Öl, gepressten Knoblauch und Gewürze vermischen und das Hähnchen 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Die Hähnchenstücke von allen Seiten goldbraun anbraten und dann zugedeckt etwa eine halbe Stunde gar schmoren.
3. Hähnchen mit Sojasauce im Bratschlauch
Quelle: every-holiday.ruHähnchen im Bratschlauch wird immer doppelt saftig. Wenn du eine Kruste möchtest, schneide den Schlauch eine halbe Stunde vor Ende auf.
Du benötigst: 1 Hähnchen, 3 EL Sojasauce, 1 EL Dijonsenf, 1 EL Curry, 1 EL Gewürze.
Zubereitung: Sojasauce, Senf und alle Gewürze vermischen. Das Hähnchen innen und außen damit einreiben, 1 Stunde ziehen lassen und in den Bratschlauch wickeln. 1,5 Stunden bei 190 Grad im Ofen backen.
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4. Teriyaki-Hähnchen in Sojasauce
Quelle: 614now.comVor dem Servieren das fertige Hähnchen mit Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Du benötigst: 400 g Hähnchen, 50 ml Sojasauce, 2 EL Reisessig, 40 ml Honig, 1 TL gemahlener Ingwer, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Stärke.
Zubereitung: Das Hähnchen in Stücke schneiden und bei starker Hitze gar braten. Alle restlichen Zutaten glatt rühren. Das Hähnchen mit der Sauce übergießen und unter ständigem Rühren noch ein paar Minuten braten.
5. Hähnchen mit Sojasauce im Slow Cooker
Quelle: koolinar.ruEin einfaches, aber sehr leckeres Blitzrezept.
Du benötigst: 700 g Hähnchen, 120 ml Sojasauce, 1 Knoblauchknolle, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Das Hähnchen in Stücke schneiden und in Sojasauce und Gewürzen mit Knoblauchzehen 1 Stunde marinieren. Alles in die geölte Schüssel des Slow Cookers geben und den Modus „Backen“ für 45 Minuten einstellen.
6. Hähnchen mit Kartoffeln in Sojasauce
Quelle: yankelevitch.ruFür dieses Hähnchen muss man nicht einmal eine separate Beilage zubereiten.
Du benötigst: 700 g Hähnchen, 5 Kartoffeln, 120 ml Sojasauce, 1 EL Pflanzenöl, 2 EL Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen in Stücke schneiden und in Sojasauce mit Gewürzen 1 Stunde marinieren. Die Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Öl und Gewürzen vermischen. Die Kartoffeln in eine Form geben, das Hähnchen darauflegen und alles 45 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
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7. Hähnchen mit Gemüse in Sojasauce
Quelle: novyefoto.ruHier ist es wichtig, das Hähnchen in kleinere Stücke zu schneiden, damit sie gut durchbraten.
Du benötigst: 500 g Hähnchen, 1 rote Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 2 Tomaten, 200 g Zucchini, 1 Aubergine, 100 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen zerteilen und das Gemüse beliebig in mittelgroße Stücke schneiden. Das Hähnchen mindestens eine halbe Stunde in Sojasauce mit Gewürzen marinieren. Zwiebel und Karotte weich braten, dann das Hähnchen mit der Marinade hinzufügen. Unter Rühren braten, bis das Hähnchen halb gar ist.
Dann Auberginen und Zucchini hinzufügen, und nach weiteren 5 Minuten Paprika und Tomaten. Alles zusammen weitere 5 Minuten braten und nach Belieben noch etwas Sojasauce hinzufügen und würzen.
8. Hähnchen mit Nudeln in Sojasauce
Quelle: vkusnyuzhin.ruEin klassisches asiatisches Wok-Gericht – unglaublich lecker und sättigend!
Du benötigst: 350 g Hähnchen, 120 g Nudeln, 3 Paprika, 1 Karotte, 30 g Ingwer, 100 g Cashewkerne, 3 Knoblauchzehen, je 3 EL Sojasauce, Sesamöl und Tomatensauce, 1 Bund Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Die Nudeln gar kochen. Paprika und Karotte in Streifen schneiden, das Hähnchen zerteilen und in Gewürzen wenden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und ein paar Minuten in Sesamöl anbraten. Das Hähnchen hinzufügen und fast gar braten.
Gemüse hinzufügen, und nach 5 Minuten gehackte Frühlingszwiebeln und Cashewkerne. Alles zusammen noch etwas braten, beide Saucen hinzufügen, Nudeln dazugeben und das Gericht vermischen. Noch ein paar Minuten erhitzen und vom Herd nehmen.
9. Hähnchen mit Zwiebeln in Sojasauce
Quelle: pigmine.ruNach diesem Rezept gelingen Hähnchenflügel und -unterschenkel besonders gut.
Du benötigst: 1 kg Hähnchen, 5 Zwiebeln, 150 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen zerteilen und von allen Seiten goldbraun anbraten. Die in Halbringe geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und weich braten. Dann die Sojasauce hinzufügen, das Gericht würzen und etwas schmoren lassen, bis das Hähnchen gar ist.
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10. Hähnchen mit grünen Bohnen in Sojasauce
Quelle: mobillegends.netEin wunderbares Rezept für alle Liebhaber der asiatischen Küche.
Du benötigst: 500 g Hähnchen, 350 g grüne Bohnen, 2 Karotten, 100 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden, eine halbe Stunde in Gewürzen marinieren und von allen Seiten bei starker Hitze anbraten. Die in Streifen geschnittenen Karotten hinzufügen und 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Die grünen Bohnen hinzufügen, die Sojasauce eingießen und alles zusammen weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze schmoren.
11. Hähnchen mit Pilzen in Sojasauce
Quelle: gribnikwiki.ruDer Vorteil dieses Rezepts ist, dass die Pilze beliebig sein können – von Champignons bis Shiitake oder Pfifferlingen.
Du benötigst: 700 g Hähnchen, 1 Karotte, 2 Zwiebeln, 200 g Pilze, 120 ml Sojasauce, 1 Tasse kochendes Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen in Stücke schneiden, eine halbe Stunde in Gewürzen marinieren und von allen Seiten goldbraun anbraten. Die Sojasauce eingießen und weitere 3 Minuten braten. Die in Streifen geschnittenen Zwiebeln und Karotten hinzufügen, und nach weiteren 5 Minuten die Pilze. Alles zusammen weitere 5 Minuten unter Rühren braten, würzen, kochendes Wasser eingießen und schmoren lassen, bis das Hähnchen gar ist.
12. Hähnchen mit Reis in Sojasauce
Quelle: vikitiki.ruReis zum Hähnchen kann separat gekocht werden, aber alles zusammen schmeckt doch besser!
Du benötigst: 300 g Hähnchen, 200 g Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 2 Knoblauchzehen, 60 ml Sojasauce, 1 TL Ingwer, 1 TL Curry, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen fein schneiden, Zwiebel hacken, Karotte reiben, Knoblauch hacken, Paprika in Streifen schneiden, und den Reis waschen und 10 Minuten halb gar kochen. Das Hähnchen von allen Seiten bei starker Hitze anbraten. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, weitere 5 Minuten braten und beiseite stellen.
In derselben Pfanne das Gemüse mit Knoblauch anbraten. Das Hähnchen zurückgeben, Reis hinzufügen, Sojasauce eingießen und alle Gewürze hinzufügen. Das Gericht 7-10 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen, dabei gelegentlich umrühren.
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13. Hähnchen mit Auberginen in Sojasauce
Quelle: vhealth.ruDamit die Auberginen nicht bitter schmecken, 10 Minuten lang mit Salz bestreuen und abspülen.
Du benötigst: 300 g Hähnchen, 300 g Auberginen, 4 Knoblauchzehen, 1 TL Sesamöl, 100 ml Sojasauce, 2 TL Zucker, 0,5 TL scharfer roter Pfeffer, Gewürze.
Zubereitung: Sojasauce, Zucker, gepressten Knoblauch, Sesamöl und alle Gewürze vermischen. Das fein geschnittene Hähnchen und die Auberginen eine halbe Stunde in die Marinade geben. Alles in eine Auflaufform geben und 30-40 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Zwischendurch ein paar Mal umrühren.
14. Hähnchen mit Spinat und Sojasauce
Quelle: cookpad.comEin sehr interessantes Hähnchenrezept an der Schnittstelle asiatischer und europäischer Kochtraditionen.
Du benötigst: 300 g Hähnchen, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 200 g gefrorener Spinat, 50 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen fein schneiden und eine halbe Stunde in Sojasauce und Gewürzen marinieren. Die Zwiebel fein hacken und weich braten. Das Hähnchen mit der Marinade hinzufügen und weitere 10 Minuten unter Rühren braten. Dann die geschälte, gehackte Tomate hinzufügen. Nach weiteren paar Minuten den aufgetauten und leicht ausgedrückten Spinat hinzufügen und alles 15 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren.
15. Hähnchen mit Ananas in Sojasauce
Quelle: niftyrecipe.comEin hervorragendes Gericht für ein Familienessen!
Du benötigst: 400 g Hähnchen, 250 g Ananas aus der Dose, 1 Zwiebel, 40 ml Sojasauce, 2 EL Mehl, 20 ml Pflanzenöl, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Tomatensauce.
Zubereitung: Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und 1 Stunde in Sojasauce, Gewürzen und Ananassaft marinieren. Dann die Flüssigkeit abgießen, Mehl hinzufügen, vermischen und das Hähnchen in Pflanzenöl goldbraun anbraten. Beiseite stellen.
In derselben Pfanne die fein gehackte Zwiebel und die Ananasstücke anbraten. Tomatensauce hinzufügen, vermischen und nach einer Minute das Hähnchen zurückgeben. Alles mit der abgetropften Sojamarinade übergießen und 5-7 Minuten schmoren. Ganz am Ende den gepressten Knoblauch hinzufügen und das Gericht ziehen lassen.
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