15 recetas rápidas de pollo en salsa de soja
Fuente: Nelea Reazanteva, AdobeStockEs difícil encontrar un complemento más exitoso y versátil para el pollo que la salsa de soja. Con ella se obtienen los mejores adobos y salsas. Y hay docenas de formas de usarla para todos los gustos. ¡En esta selección ya hemos recopilado 15 recetas probadas para ti!
1. Pollo con salsa de soja al horno
Fuente: dzen.ruLa forma más sencilla de cocinar un pollo entero delicioso.
Necesitarás: 1 pollo, 30 ml de salsa de soja, 20 ml de aceite vegetal, 1 cucharada de especias, 2 cucharaditas de pimentón, 4 dientes de ajo.
Preparación: Mezcla todas las especias, el ajo prensado, el aceite y la salsa de soja. Unta el pollo por dentro y por fuera, déjalo reposar durante 1 hora, envuélvelo en papel de aluminio y hornea durante 2 horas a 190 grados. Media hora antes de terminar, retira el papel de aluminio.
2. Pollo en salsa de soja en sartén
Fuente: sloosh.ruCon este principio puedes cocinar cualquier parte del pollo: filetes, muslos, alitas, contramuslos.
Necesitarás: 500 g de pollo, 3 dientes de ajo, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de jengibre molido, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos. Mezcla la salsa de soja, el aceite, el ajo prensado y las especias, y marina el pollo durante 2 horas en el refrigerador. Fríe los trozos de pollo hasta que estén dorados por todos lados y luego cocínalos a fuego lento con la tapa puesta hasta que estén listos, aproximadamente media hora.
3. Pollo con salsa de soja en bolsa para asar
Fuente: every-holiday.ruEl pollo en bolsa para asar siempre queda doblemente jugoso. Y si quieres una piel crujiente, abre la bolsa media hora antes de terminar.
Necesitarás: 1 pollo, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 1 cucharada de curry, 1 cucharada de especias.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, la mostaza y todas las especias. Unta el pollo por dentro y por fuera, déjalo reposar durante 1 hora y envuélvelo en la bolsa para asar. Hornea durante 1,5 horas a 190 grados.
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4. Pollo teriyaki en salsa de soja
Fuente: 614now.comAntes de servir, espolvorea el pollo cocido con sésamo y cebolleta picada.
Necesitarás: 400 g de pollo, 50 ml de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 40 ml de miel, 1 cucharadita de jengibre molido, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de maicena.
Preparación: Corta el pollo en trozos y fríelo a fuego fuerte hasta que esté cocido. Mezcla el resto de los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la salsa sobre el pollo y fríe durante un par de minutos más, removiendo constantemente.
5. Pollo con salsa de soja en olla de cocción lenta
Fuente: koolinar.ruUna receta sencilla pero muy sabrosa para una comida rápida.
Necesitarás: 700 g de pollo, 120 ml de salsa de soja, 1 cabeza de ajo, especias, aceite vegetal.
Preparación: Corta el pollo en trozos y marínalo en salsa de soja y especias con dientes de ajo durante 1 hora. Coloca todo en el recipiente de la olla de cocción lenta engrasado y selecciona el modo "Hornear" durante 45 minutos.
6. Pollo con patatas en salsa de soja
Fuente: yankelevitch.ruPara este pollo, ni siquiera necesitas preparar una guarnición por separado.
Necesitarás: 700 g de pollo, 5 patatas, 120 ml de salsa de soja, 1 cucharada de aceite vegetal, 2 cucharadas de especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos y marínalo en salsa de soja con especias durante 1 hora. Corta las patatas en gajos y mézclalas con aceite y especias. Coloca las patatas en una fuente para hornear, encima el pollo, y hornea todo durante 45 minutos a 200 grados.
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7. Pollo con verduras en salsa de soja
Fuente: novyefoto.ruAquí lo principal es cortar el pollo en trozos pequeños para que se cocinen bien.
Necesitarás: 500 g de pollo, 1 cebolla morada, 1 zanahoria, 1 pimiento, 2 tomates, 200 g de calabacín, 1 berenjena, 100 ml de salsa de soja, especias.
Preparación: Corta el pollo y todas las verduras en trozos medianos. Marina el pollo en salsa de soja con especias durante al menos media hora. Sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que estén blandas, luego añade el pollo con el adobo. Fríe todo junto, removiendo, hasta que el pollo esté medio cocido.
Luego añade las berenjenas y los calabacines, y después de otros 5 minutos, los pimientos y los tomates. Fríe todo junto durante 5 minutos más y, si lo deseas, añade un poco más de salsa de soja y condimenta.
8. Pollo con fideos en salsa de soja
Fuente: vkusnyuzhin.ru¡Un wok asiático clásico, increíblemente sabroso y abundante!
Necesitarás: 350 g de pollo, 120 g de fideos, 3 pimientos, 1 zanahoria, 30 g de jengibre, 100 g de anacardos, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de salsa de soja, aceite de sésamo y salsa de tomate, 1 manojo de cebolletas.
Preparación: Hierve los fideos hasta que estén cocidos. Corta los pimientos y la zanahoria en juliana, corta el pollo y pásalo por especias. Pica finamente la cebolla y el ajo, y sofríelos durante un par de minutos en aceite de sésamo. Añade el pollo y fríelo casi hasta que esté cocido.
Añade las verduras, y después de 5 minutos, la cebolleta picada y los anacardos. Fríe todo junto un poco más, vierte ambos tipos de salsa, añade los fideos y mezcla el plato. Caliéntalo un par de minutos más y retíralo del fuego.
9. Pollo con cebolla en salsa de soja
Fuente: pigmine.ruLas alitas y los muslos de pollo quedan especialmente bien con esta receta.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 5 cebollas, 150 ml de salsa de soja, especias.
Preparación: Corta el pollo y fríelo hasta que esté dorado por todos lados. Añade la cebolla cortada en medias lunas y fríela hasta que esté blanda. Luego vierte la salsa de soja, condimenta el plato y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté listo.
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10. Pollo con judías verdes en salsa de soja
Fuente: mobillegends.netUna excelente receta para todos los amantes de la cocina asiática.
Necesitarás: 500 g de pollo, 350 g de judías verdes, 2 zanahorias, 100 ml de salsa de soja, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos pequeños, marínalo durante media hora en especias y fríelo a fuego fuerte por todos lados. Añade la zanahoria cortada en juliana y fríe a fuego medio durante 3-5 minutos. Añade las judías verdes, vierte la salsa de soja y cocina todo junto a fuego lento durante 15 minutos más.
11. Pollo con champiñones en salsa de soja
Fuente: gribnikwiki.ruLa ventaja de esta receta es que los champiñones pueden ser de cualquier tipo, desde champiñones comunes hasta shiitake o rebozuelos.
Necesitarás: 700 g de pollo, 1 zanahoria, 2 cebollas, 200 g de champiñones, 120 ml de salsa de soja, 1 taza de agua hirviendo, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos, marínalo durante media hora en especias y fríelo hasta que esté dorado por todos lados. Vierte la salsa de soja y fríe durante 3 minutos más. Añade la cebolla y la zanahoria cortadas en juliana, y después de otros 5 minutos, los champiñones. Fríe todo junto durante 5 minutos más, removiendo, condimenta, vierte el agua hirviendo y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté listo.
12. Pollo con arroz en salsa de soja
Fuente: vikitiki.ruEl arroz para el pollo se puede cocinar por separado, ¡pero todo junto sabe mejor!
Necesitarás: 300 g de pollo, 200 g de arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento, 2 dientes de ajo, 60 ml de salsa de soja, 1 cucharadita de jengibre, 1 cucharadita de curry, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos pequeños, pica la cebolla, ralla la zanahoria, pica el ajo, corta el pimiento en juliana, y lava el arroz y hiérvelo durante 10 minutos hasta que esté medio cocido. Fríe el pollo a fuego fuerte por todos lados. Baja el fuego a medio, fríe durante 5 minutos más y reserva.
En la misma sartén, sofríe las verduras con el ajo. Vuelve a añadir el pollo, añade el arroz, vierte la salsa de soja y añade todas las especias. Cocina el plato a fuego lento durante 7-10 minutos, removiendo ocasionalmente.
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13. Pollo con berenjenas en salsa de soja
Fuente: vhealth.ruPara que las berenjenas no amarguen, espolvoréalas con sal durante 10 minutos y enjuágalas.
Necesitarás: 300 g de pollo, 300 g de berenjenas, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 100 ml de salsa de soja, 2 cucharaditas de azúcar, 0,5 cucharaditas de pimiento rojo picante, especias.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, el azúcar, el ajo prensado, el aceite de sésamo y todas las especias. Añade el pollo cortado en trozos pequeños y las berenjenas al adobo durante media hora. Coloca todo en una fuente para hornear y hornea durante 30-40 minutos a 200 grados. Durante el proceso, remueve el plato un par de veces.
14. Pollo con espinacas y salsa de soja
Fuente: cookpad.comUna receta de pollo muy interesante en la intersección de las tradiciones culinarias asiáticas y europeas.
Necesitarás: 300 g de pollo, 1 cebolla, 1 tomate, 200 g de espinacas congeladas, 50 ml de salsa de soja, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos pequeños y marínalo durante media hora en salsa de soja y especias. Pica la cebolla y sofríela hasta que esté blanda. Añade el pollo con el adobo y fríe durante 10 minutos más, removiendo. Luego añade el tomate pelado y picado. Después de un par de minutos más, añade las espinacas descongeladas y ligeramente escurridas, y cocina todo a fuego lento durante 15 minutos con la tapa puesta.
15. Pollo con piña en salsa de soja
Fuente: niftyrecipe.com¡Un plato magnífico para una cena familiar!
Necesitarás: 400 g de pollo, 250 g de piña enlatada, 1 cebolla, 40 ml de salsa de soja, 2 cucharadas de harina, 20 ml de aceite vegetal, 1 diente de ajo, 1 cucharada de salsa de tomate.
Preparación: Corta el pollo en trozos pequeños y marínalo durante 1 hora en salsa de soja, especias y el jugo de la piña. Luego escurre el líquido, añade la harina, mezcla y fríe el pollo en aceite vegetal hasta que esté dorado. Resérvalo.
En la misma sartén, sofríe la cebolla finamente picada y los trozos de piña. Añade la salsa de tomate, mezcla y después de un minuto, vuelve a añadir el pollo. Vierte el adobo de soja escurrido y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos. Al final, añade el ajo prensado y deja reposar el plato.
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