15 Suppen aus roten Linsen, die das Mittagessen unvergesslich machen
Quelle: pobedigastrit.ruWenn du dicke, nahrhafte und aromatische Suppen bevorzugst, wähle mutig Suppen aus roten Linsen. Sie sind noch einfacher und schneller zuzubereiten als Erbsensuppen, erfreuen mit einem schönen Farbton und bringen Abwechslung in den Speiseplan. Wir teilen die 15 besten Rezepte!
1. Hühnersuppe mit roten Linsen
Quelle: pp-day.ruEine schnelle und zarte Suppe in maximal 40 Minuten!
Du brauchst: 2 l Hühnerbrühe, 2 Tassen rote Linsen, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Tomaten, Paprika, Kurkuma, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln würfeln und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Zwiebel mit der geriebenen Karotte goldbraun anbraten. Die angebratenen Zwiebeln und Karotten, Linsen, Gewürze und gehackte Tomaten in den Topf mit der Brühe geben und die Suppe kochen, bis die Linsen gar sind.
2. Suppe aus roten Linsen mit Fleisch
Quelle: koolinar.ruFleischsuppe mit Linsen ist sehr sättigend und reichhaltig.
Du brauchst: 400 g Fleisch, 1 Paprika, 2 Tomaten, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 50 g Selleriewurzel, 150 g rote Linsen, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die Brühe eine Stunde kochen, abseihen und die Linsen für 10 Minuten hinzufügen. Alle Gemüse und die Wurzel würfeln und leicht goldbraun anbraten. Die angebratenen Zutaten in die Suppe geben, weitere 5 Minuten kochen lassen und dann Gewürze, zerdrückten Knoblauch und Kräuter hinzufügen.
3. Käsesuppe mit roten Linsen
Quelle: twilight-saga.ruKäsesuppen werden für ihre Textur und ihr Aroma geliebt.
Du brauchst: 2 l Brühe, 1 Karotte, 200 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 2 Kartoffeln, 100 g Schmelzkäse, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Die Linsen und Kartoffeln in die kochende Brühe geben und 10 Minuten kochen lassen. Die Zwiebel hacken, die Karotte reiben und anbraten. Die angebratenen Zutaten mit den Gewürzen in die Suppe geben, den geriebenen Schmelzkäse hinzufügen und kochen, bis alles gar ist. Zum Schluss mit Kräutern bestreuen.
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4. Suppe mit roten Linsen und Kartoffeln
Quelle: zen.yandex.ruDu denkst, Hülsenfrüchte und Kartoffeln können nicht in einer Suppe sein? Doch!
Du brauchst: 1,5 l Brühe, 2 Kartoffeln, 160 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tomate, 0,5 Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Die gewürfelten Kartoffeln in die kochende Brühe geben, und nach 5 Minuten die Linsen hinzufügen. Zwiebel, Karotte und Paprika hacken und leicht anbraten. Zum Schluss geriebene Tomaten zum Anbraten geben, umrühren, in die Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
5. Suppe aus roten Linsen mit geräuchertem Fleisch
Quelle: recept-borscha.ruDu kannst jede Art von geräuchertem Fleisch nach deinem Geschmack verwenden!
Du brauchst: 500 g geräuchertes Fleisch, 300 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Kartoffeln, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln in kochendes Wasser geben und 15 Minuten kochen, dann die Linsen und das gehackte geräucherte Fleisch hinzufügen. Zwiebel und Karotte fein hacken, anbraten und nach weiteren 10 Minuten in die Suppe geben. Würzen und kochen, bis das Gemüse weich ist.
6. Suppe mit roten Linsen und Pilzen
Quelle: koolinar.ruChampignons, Steinpilze, Waldpilze – wähle selbst!
Du brauchst: 1,5 l Brühe, 50 g Zwiebel, 200 g Pilze, 200 g Kartoffeln, 50 g Karotten, 150 g rote Linsen, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln in die kochende Brühe geben und 10-12 Minuten kochen. In der Zwischenzeit Zwiebel und Karotte anbraten und zusammen mit den Linsen in den Topf geben. Die gehackten Pilze separat anbraten, ebenfalls in die Suppe geben, würzen und kochen, bis die Linsen gar sind.
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7. Suppe aus roten Linsen mit Gemüse
Quelle: zen.yandex.ruNach Belieben die Gemüsesuppe mit Zitrone abschmecken und mit Koriander garnieren.
Du brauchst: 2 Kartoffeln, 150 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 1 Lauchstange, 150 g Blumenkohl, 0,5 Zucchini, 0,5 Paprika, 1 Handvoll Mais, 1 Karotte, Kurkuma, Gewürze.
Zubereitung: Linsen und Kartoffeln mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Zwiebel, Karotte und Paprika hacken und leicht anbraten. Du kannst einen Löffel Tomatenmark hinzufügen. Nach 10-15 Minuten die angebratenen Zutaten, alles Gemüse und die Gewürze in den Topf geben und die Suppe kochen, bis die Zutaten gar sind.
8. Suppe mit roten Linsen und Speck
Quelle: recept-borscha.ruUnbedingt mit Croutons oder geröstetem Brot servieren.
Du brauchst: 1,5 Tassen rote Linsen, 125 g Speck, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 20 ml 20% Sahne.
Zubereitung: Die Linsen kochen, bis sie gar sind, und die Zwiebeln mit dem Speck goldbraun anbraten. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss die Sahne hinzufügen, die Suppe mit zerdrücktem Knoblauch abschmecken und vom Herd nehmen.
9. Tomatensuppe mit roten Linsen
Quelle: comida.umcomo.com.brFür die Farbe kann man eine Mischung aus zwei Linsensorten verwenden.
Du brauchst: 350 g rote Linsen, 400 g Tomaten aus der Dose, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Basilikum, Koriander, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Die Linsen kochen, bis sie gar sind, und in der Zwischenzeit Zwiebel und Karotte anbraten. Die gehackten Tomaten zum Gemüse geben, etwas schmoren lassen und dann Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen. Die angebratenen Zutaten in die Suppe geben und weitere ein paar Minuten kochen lassen.
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10. Pürierte Suppe aus roten Linsen mit Ingwer
Quelle: zen.yandex.ruDas beste Suppenrezept für die kalte Jahreszeit!
Du brauchst: 100 g rote Linsen, 1 EL Olivenöl, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 10 g Ingwer, Kreuzkümmel, Paprika, 1 Kartoffel, 600 ml Wasser, 1 Paprika.
Zubereitung: Die Zwiebeln dünn schneiden, den Knoblauch hacken und den Ingwer reiben, dann in einer Pfanne anbraten. Das restliche Gemüse fein schneiden, in die Pfanne geben und 5 Minuten schmoren lassen. Die Linsen und Gewürze hinzufügen, und nach weiteren 3 Minuten mit Wasser aufgießen. Alles zusammen kochen, bis es gar ist, und zum Schluss mit einem Stabmixer pürieren.
11. Cremesuppe aus roten Linsen mit Sahne
Quelle: pro-goroh.ruEine pikante und sehr aromatische Suppe von zartem Goldton.
Du brauchst: 250 g rote Linsen, 300 ml 15% Sahne, 1 l Brühe, 3 EL Tomatenmark, 1 TL Kurkuma, 1 EL geriebener Ingwer, Gewürze.
Zubereitung: Einen Löffel Öl mit Tomatenmark, Ingwer und Kurkuma vermischen und kurz anbraten. Brühe und Linsen hinzufügen und bei kleiner Flamme ca. 30 Minuten kochen, bis sie gar sind. Die Suppe mit einem Mixer pürieren, erneut würzen, Sahne hinzufügen und kurz erwärmen.
12. Suppe mit roten Linsen und Spinat
Quelle: absolute.com.ruEine interessante Kombination aus Geschmäckern, Texturen und Farben.
Du brauchst: 1,5 Tassen rote Linsen, 150 g Spinat, 1 EL geriebener Ingwer, 3 Knoblauchzehen, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Curry, 4 Karotten, 2 Stangen Lauch.
Zubereitung: Ingwer und Knoblauch goldbraun anbraten, Tomatenmark und Curry hinzufügen, dann die gehackten Karotten, Lauch und Linsen dazugeben. 7 Tassen Wasser aufgießen und die Suppe 25 Minuten kochen lassen. Danach den Spinat hinzufügen, umrühren und weitere ein paar Minuten kochen lassen.
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13. Suppe mit roten Linsen und Blumenkohl
Quelle: foodman.clubLeichte, aber sehr sättigende Linsensuppe.
Du brauchst: 120 g rote Linsen, 400 g Blumenkohl, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Tomate, 1,5 l Brühe.
Zubereitung: Die Karotte raspeln, die Paprika würfeln und den Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Karotte und Paprika anbraten, Linsen hinzufügen und ein paar Minuten schmoren lassen. Mit Brühe aufgießen, 15 Minuten kochen lassen und den Blumenkohl mit der gehackten Tomate hinzufügen. Kochen, bis alles gar ist.
14. Suppe mit Frikadellen und roten Linsen
Quelle: liandacooking.blogspot.comWähle für die Frikadellen jedes Hackfleisch, das du am liebsten magst.
Du brauchst: 150 g rote Linsen, 2 l Brühe, 1 Karotte, 1,5 Zwiebeln, 2 Kartoffeln, 300 g Hackfleisch, Gewürze.
Zubereitung: Eine halbe Zwiebel hacken, mit dem Hackfleisch vermischen, würzen und Frikadellen formen. Aus der restlichen Zwiebel und der geriebenen Karotte eine Anbratmasse zubereiten. Die Kartoffeln in kochender Brühe fast gar kochen, dann die Anbratmasse, Frikadellen und Linsen hinzufügen. Die Suppe weitere 15-20 Minuten kochen lassen.
15. Kürbissuppe mit roten Linsen
Quelle: recept-borscha.ruDies ist eher eine Herbstsuppe, aber wir empfehlen dir trotzdem, sie unbedingt zu probieren!
Du brauchst: 1 Tasse rote Linsen, 200 g Kürbis, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, Ingwer, Gewürze, 1 l Brühe.
Zubereitung: Zwiebel, Ingwer und Knoblauch fein hacken und ein paar Minuten anbraten. Den klein gewürfelten Kürbis und die Linsen hinzufügen, mit Brühe aufgießen und 15-20 Minuten kochen lassen. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
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