15 tolle Rezepte für Alaska-Seelachs-Frikadellen
Quelle: Myviewpoint, AdobeStockAlaska-Seelachs-Frikadellen sind sättigend, appetitlich und sehr einfach zuzubereiten. Außerdem sind sie recht erschwinglich, da Alaska-Seelachs eine der häufigsten Fischarten ist. Solche Frikadellen können auf verschiedene Arten zubereitet werden, und wir haben bereits 15 großartige Rezepte für dich gesammelt!
1. Alaska-Seelachs-Frikadellen in der Pfanne
Quelle: postila.ruMit minimalen Zutaten sind diese Frikadellen im Handumdrehen gebraten.
Du brauchst: 500 g Alaska-Seelachsfilet, 1 Zwiebel, 1 Ei, 1-2 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Alaska-Seelachs und Zwiebel durch den Fleischwolf drehen. Mit dem Ei vermischen, je nach Konsistenz Mehl hinzufügen, würzen und kleine Frikadellen formen. Bei mittlerer Hitze in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
2. Alaska-Seelachs-Frikadellen aus dem Ofen
Quelle: kuhmania.ruDer Ofen sorgt für eine knusprige Kruste und ermöglicht es, auf Bratöl zu verzichten.
Du brauchst: 450 g Alaska-Seelachsfilet, 30 ml Milch, 35 g Weißbrot, 1 Ei, 50 g Grieß, 2 EL Butter, Gewürze.
Zubereitung: Brot in Milch einweichen und zusammen mit dem Alaska-Seelachs durch den Fleischwolf drehen. Dann das Hackfleisch mit Ei, Gewürzen und geschmolzener Butter vermischen. Frikadellen formen, in Grieß wenden und auf Backpapier bei 180 Grad etwa 30-35 Minuten im Ofen backen.
3. Alaska-Seelachs-Frikadellen mit Grieß
Quelle: rybnyjden.ruGrieß verleiht den Frikadellen eine angenehme Textur – ganz anders als Mehl oder Brot.
Du brauchst: 350 g Alaska-Seelachsfilet, 80 g Zwiebel, 50 ml Milch, 1 Ei, 50 g Grieß, Gewürze.
Zubereitung: Alaska-Seelachs und Zwiebel im Mixer zerkleinern, alle Zutaten vermischen und das Hackfleisch 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Frikadellen löffelweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
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4. Alaska-Seelachs-Frikadellen mit Speck
Quelle: ok.ruSehr zarte, saftige und leckere Fischfrikadellen.
Du brauchst: 700 g Alaska-Seelachsfilet, 100 g Speck, 2 Scheiben Weißbrot, 1 Zwiebel, Gewürze, Paniermehl.
Zubereitung: Alaska-Seelachs, Speck, Zwiebel und zuvor eingeweichtes Brot durch den Fleischwolf drehen. Das Hackfleisch vermischen, nach Geschmack würzen, Frikadellen formen und in Paniermehl wenden. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Alaska-Seelachs-Frikadellen mit Brot und Kräutern
Quelle: recepty-s-photo.ruHackfleisch mit Brot wird homogener, wodurch die Frikadellen leichter zu formen sind.
Du brauchst: 150 g Weißbrot, 120 ml Milch, 700 g Alaska-Seelachsfilet, 6 Dillzweige, 1 Zwiebel, 1 Ei, Gewürze, 5 EL Mehl, 1 EL Stärke.
Zubereitung: Brot in Milch einweichen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Dann das eingeweichte Brot, Zwiebel und Alaska-Seelachs durch den Fleischwolf drehen. Ei, gehackten Dill, Gewürze und bei Bedarf ein paar Löffel Mehl zum Hackfleisch geben. Frikadellen formen, in einer Mischung aus Mehl und Stärke wenden und in der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 3-5 Minuten braten.
6. Alaska-Seelachs-Frikadellen mit Haferflocken
Quelle: karamelcafe.ruEin originelles Rezept für Alaska-Seelachs-Frikadellen für alle, die gerne etwas Neues ausprobieren.
Du brauchst: 500 g Alaska-Seelachsfilet, 100 ml Sahne, 2 EL Haferflocken, 1 Zwiebel, 1 Ei, 1 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Haferflocken 15 Minuten in Sahne einweichen. Alaska-Seelachs durch den Fleischwolf drehen, Zwiebel fein hacken, goldbraun braten und alles zusammen mit Ei und Gewürzen vermischen. Frikadellen formen, mit Mehl bestreuen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
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7. Alaska-Seelachs-Frikadellen gedämpft
Quelle: supersoda.ruDiese diätetischen gedämpften Frikadellen werden sicherlich denen gefallen, die auf ihre Ernährung achten.
Du brauchst: 600 g Alaska-Seelachsfilet, 150 g Zwiebel, 100 g Paniermehl, 30 g Haferflocken, 1 Ei, 80 ml Sahne, Gewürze.
Zubereitung: Alaska-Seelachsfilet und Zwiebel auf beliebige Weise zu Hackfleisch zerkleinern. Dieses Hackfleisch gründlich mit Ei, Sahne, Haferflocken und Gewürzen vermischen. Frikadellen formen, in Paniermehl wenden und etwa 20 Minuten dämpfen.
8. Alaska-Seelachs-Frikadellen mit Kartoffeln
Quelle: vk.comKartoffeln enthalten viel Stärke und sind daher ein hervorragendes Bindemittel für Hackfleisch.
Du brauchst: 500 g Alaska-Seelachsfilet, 2 Kartoffeln, 1 Ei, 4 EL Mehl, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Alaska-Seelachs, Kartoffeln und Zwiebel durch den Fleischwolf drehen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und das Hackfleisch gründlich vermischen. Frikadellen formen, in Mehl wenden und von beiden Seiten goldbraun braten.
9. Alaska-Seelachs-Frikadellen mit Zucchini
Quelle: a-len-ka.blogspot.comZucchini macht jedes Hackfleisch saftiger, zarter und luftiger.
Du brauchst: 1 kg Alaska-Seelachsfilet, 1 Zucchini, 1 Zwiebel, 1 Ei, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Grieß, Gewürze, Paniermehl.
Zubereitung: Alaska-Seelachsfilet und Zwiebel zu Hackfleisch zerkleinern. Zucchini reiben, überschüssigen Saft ausdrücken und ebenfalls hinzufügen. Ei, Knoblauch, Gewürze und Grieß hinzufügen, vermischen und das Hackfleisch 20 Minuten ruhen lassen. Frikadellen formen, in Paniermehl wenden und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
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10. Alaska-Seelachs-Frikadellen mit Karotten und Zwiebeln
Quelle: zdorovogotovim.ruEine der klassischen Varianten, bei der man nichts falsch machen kann.
Du brauchst: 1 kg Alaska-Seelachsfilet, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Eier, 20 g Weißbrot, Gewürze, Paniermehl.
Zubereitung: Brot vorher einweichen und ausdrücken. Zwiebel und Karotte schneiden und weich braten. Alles zusammen mit dem Alaska-Seelachs durch den Fleischwolf drehen. Eier und Gewürze hinzufügen, das Hackfleisch vermischen, in Paniermehl wenden und die Frikadellen in der Pfanne von beiden Seiten braten.
11. Alaska-Seelachs-Frikadellen mit Reis
Quelle: krasivoe-foto.ruEin weiteres hervorragendes Diät-Rezept für Frikadellen ohne Mehl und Brot.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachsfilet, 200 g gekochter Reis, 1 Ei, 40 g Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Alaska-Seelachs durch den Fleischwolf drehen, mit gehackten Kräutern und den restlichen Zutaten vermischen. Frikadellen formen und nach Belieben panieren. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
12. Alaska-Seelachs-Frikadellen mit Quark
Quelle: attuale.ruWir empfehlen, fetteren Quark zu verwenden.
Du brauchst: 800 g Alaska-Seelachsfilet, 250 g Quark, 60 g Zwiebel, 2 Eier, 45 g Grieß, Gewürze.
Zubereitung: Alaska-Seelachsfilet zweimal durch den Fleischwolf drehen. Zwiebel zerkleinern und goldbraun braten. Quark, die gebratene Zwiebel und die restlichen Zutaten zum Hackfleisch geben.
Das Hackfleisch vermischen, 20 Minuten ruhen lassen und mit feuchten Händen Frikadellen formen. In eine Form legen, 100 ml Wasser hinzufügen und die Frikadellen 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
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13. Alaska-Seelachs-Frikadellen mit Käse
Quelle: za-edoy.ruWähle Käse nach deinem Geschmack – es wird unterschiedlich, aber lecker.
Du brauchst: 500 g Alaska-Seelachsfilet, 80 g Weißbrot, 60 g Käse, 1 Ei, 40 g Zwiebel, 40 g Karotte, Gewürze.
Zubereitung: Brot vorher einweichen und ausdrücken. Brot, Alaska-Seelachs und Gemüse im Mixer zerkleinern. Gewürze, Ei und geriebenen Käse hinzufügen und das Hackfleisch vermischen. Mit feuchten Händen Frikadellen formen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
14. Fasten-Frikadellen aus Alaska-Seelachs
Quelle: sport24.ruOhne Eier, Milch, Käse und andere ähnliche Zutaten.
Du brauchst: 750 g Alaska-Seelachsfilet, 30 g Grieß, 1 EL Mehl, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 5 Kräuterzweige, Gewürze.
Zubereitung: Alaska-Seelachs und Zwiebel zweimal durch den Fleischwolf drehen oder im Mixer zerkleinern. Gehackte Kräuter, Knoblauch, Gewürze, Mehl und Grieß hinzufügen. Das Hackfleisch vermischen, eine halbe Stunde ruhen lassen und die Frikadellen löffelweise in die Pfanne geben. Von beiden Seiten goldbraun braten.
15. Alaska-Seelachs-Frikadellen mit Kohl
Quelle: ketokotleta.ruZart und sehr originell – mit solchen Frikadellen kannst du deine Lieben überraschen.
Du brauchst: 500 g Alaska-Seelachsfilet, 500 g Kohl, 1 Zwiebel, 1/3 Baguette, 3 Knoblauchzehen, Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Kohl in Stücke schneiden, weich kochen, durch den Fleischwolf drehen und ausdrücken. Baguette in Wasser einweichen, ausdrücken und ebenfalls durch den Fleischwolf drehen. Alaska-Seelachsfilet und Zwiebel ebenfalls durchdrehen, das Hackfleisch vermischen und Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Mit feuchten Händen Frikadellen formen, in Mehl wenden und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 4-6 Minuten braten.
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