15 unwiderstehliche Rindfleischrezepte aus der Pfanne
Quelle: Pixel-Shot, AdobeStockEine der einfachsten und vielseitigsten Arten, Rindfleisch zuzubereiten, ist in der Pfanne. Hier ist es wichtig, das Fleisch nicht zu überkochen, da es sonst zäh werden kann. Aber damit das nicht passiert, musst du nur bewährten Rezepten folgen!
1. Rindfleisch mit Zwiebeln in der Pfanne
Quelle: superpriprava.comEin Grundrezept für geschmortes Rindfleisch für alle Gelegenheiten.
Du brauchst: 300 g Rindfleisch, 1 Zwiebel, je 0,5 TL Salz und Zucker, Gewürze, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch in Stücke, gib es in erhitztes Öl und bestreue es mit Zucker, Salz und Gewürzen. Brate es 10 Minuten bei starker Hitze unter Rühren an. Füge die geschnittenen Zwiebeln hinzu, brate weitere 5 Minuten und gieße heißes Wasser dazu. Schmore es eine halbe Stunde bei minimaler Hitze zugedeckt.
2. Rindfleisch mit Knoblauch und Chili in der Pfanne
Quelle: pibig.infoPikantes gebratenes Fleisch zum Mittag- oder Abendessen. Wir empfehlen, es mit einer Beilage zu servieren.
Du brauchst: 1 kg Rindfleisch, 3 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 2 rote Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch in Streifen und brate es 8-10 Minuten in Öl an, bis es goldbraun ist. Füge die gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Chili hinzu, würze es und brate es unter Rühren weiter, bis es gar ist.
3. Rindfleisch mit Soße in der Pfanne
Quelle: braunchinese.ruEs wird so etwas wie Gulasch – ein wunderbares Hauptgericht für die ganze Familie.
Du brauchst: 500 g Rindfleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 350 ml Wasser oder Brühe, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch in mittelgroße Stücke und brate es 10 Minuten unter Rühren an. Füge die fein gehackte Zwiebel und die grob geschnittene Karotte hinzu und brate weitere 7 Minuten. Gieße Wasser und Gewürze dazu und schmore alles zusammen 1,5-2 Stunden bei minimaler Hitze zugedeckt.
6 Rezepte für das perfekte Rindersteak in der Pfanne
4. Rindersteak in der Pfanne
Quelle: zdorovogotovim.ruDie Garzeit hängt davon ab, welche Garstufe du bevorzugst.
Du brauchst: 1 Rindersteak, je 2 Prisen Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Olivenöl.
Zubereitung: Salze und pfeffere das Rindersteak. Die Pfanne mit Öl einfetten und erhitzen. Brate das Steak 1-2 Minuten pro Seite bei starker Hitze an und gare es dann bei schwächerer Hitze fertig.
5. Rindfleisch in Sojasauce in der Pfanne
Quelle: AdobeStockBesonders harmonisch passt dieses Rindfleisch zu asiatischen Nudeln.
Du brauchst: 300 g Rindfleisch, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 50 ml Sojasauce, 50 ml Wasser, 1 Chilischote, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch und mische es mit Sojasauce, Gewürzen, gehacktem Knoblauch und Chili. Lasse es 1-2 Stunden marinieren. Schneide die Zwiebel in Spalten, brate sie glasig an und füge das Rindfleisch hinzu. Brate es 10-15 Minuten unter Rühren an. Gieße Wasser dazu und schmore das Rindfleisch zugedeckt bei schwacher Hitze, bis es zart ist.
6. Rindfleisch in Tomatensauce in der Pfanne
Quelle: 100foto.clubEine leichte und leckere Sauce auf Basis von Tomatenmark und Curry.
Du brauchst: 500 g Rindfleisch, 50 ml Wasser, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Tomatenmark, 1 EL Curry, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch und brate es bei starker Hitze goldbraun an, dabei umrühren. Füge den gehackten Knoblauch, Curry und Tomatenmark hinzu. Mische alles, gieße Wasser dazu, würze nach Geschmack und schmore alles eine halbe Stunde zugedeckt bei schwacher Hitze.
Rindfleisch vom Grill: 20 einfache und unglaublich leckere Rezepte
7. Rindfleisch mit Sauerrahm in der Pfanne
Quelle: glamours.nameWir empfehlen, das fertige Rindfleisch beim Servieren mit gehackten Kräutern zu bestreuen.
Du brauchst: 300 g Rindfleisch, 1 Zwiebel, 3 EL Sauerrahm, 2 EL Mehl, Gewürze, 2 Lorbeerblätter.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch, brate es goldbraun an, füge die dünn geschnittenen Zwiebeln hinzu und brate weitere 5 Minuten. Würze es, füge alle Gewürze und Sauerrahm hinzu und mische alles. Löse das Mehl in einem Glas warmem Wasser auf, gieße es ebenfalls dazu und schmore das Rindfleisch 1 Stunde zugedeckt bei minimaler Hitze.
8. Rindfleisch mit Kartoffeln in der Pfanne
Quelle: fgosdo.ruNoch leckerer als einfache Bratkartoffeln sind Bratkartoffeln mit Fleisch.
Du brauchst: 700 g Rindfleisch, 400 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 1 EL Pflanzenöl, 60 g Butter, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch in Stücke und brate es 10 Minuten in einer Mischung aus Ölen an, dabei umrühren. Füge die in Stifte geschnittenen Kartoffeln hinzu, lasse sie 3 Minuten zugedeckt und rühre um. Koche weitere 15 Minuten zugedeckt, dabei gelegentlich umrühren. Füge die gehackten Zwiebeln hinzu, brate alles weitere 5 Minuten und füge am Ende Gewürze und Kräuter hinzu.
9. Rindfleisch mit Pilzen in der Pfanne
Quelle: dzen.ruDas fertige Gericht kann traditionell mit Kräutern oder geriebenem Käse bestreut werden.
Du brauchst: 600 g Rindfleisch, 350 g Pilze, 5 EL Mayonnaise oder Sauerrahm, 2 Zwiebeln, Gewürze, 2-3 Tassen Wasser.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch fein und brate es unter Rühren goldbraun an. Füge die geschnittenen Zwiebeln hinzu und brate weitere 3 Minuten. Füge die geschnittenen Pilze hinzu und nach ein paar Minuten – Mayonnaise, Wasser und Gewürze. Schmore alles zusammen 1,5 Stunden zugedeckt bei minimaler Hitze.
Rinderfilet-Medaillons: 6 beste Rezepte, die jeden begeistern werden
10. Rindfleisch mit Gemüse in der Pfanne
Quelle: AdobeStockJe nach Saison kannst du nach Belieben andere Gemüsesorten hinzufügen.
Du brauchst: 400 g Rindfleisch, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 2 Tomaten, 1 Karotte, Gewürze, 50 ml Wasser.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch, würze es und brate es 10 Minuten goldbraun an. Füge die Zwiebel hinzu und brate weitere ein paar Minuten unter Rühren. Dann die geriebene Karotte hinzufügen, und nach 5 Minuten – die geschnittene Paprika. Gieße Wasser dazu, schmore alles 7 Minuten, füge die Tomaten hinzu, schmore weitere 5 Minuten und nimm das Gericht vom Herd.
11. Rindfleisch in Rotwein in der Pfanne
Quelle: glamours.nameDieses Rindfleisch wird einen festlichen Tisch zu besonderen Anlässen würdig schmücken.
Du brauchst: 600 g Rindfleisch, 100 ml trockener Rotwein, 200 ml Wasser, 1 EL Mehl, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Paprika, Gewürze, 2 Knoblauchzehen, Kräuter.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch in Stücke, brate es von allen Seiten goldbraun an, salze es und mische es mit Mehl. Füge Paprika und Gewürze nach Geschmack hinzu, gieße Wein und heißes Wasser dazu. Schmore alles 1 Stunde zugedeckt bei schwacher Hitze. Füge den gehackten Knoblauch, Kräuter und Tomatenmark hinzu und schmore weitere 2-3 Minuten.
12. Rindfleisch in Bier in der Pfanne
Quelle: postila.ruWelches Bier du nimmst, bleibt deinem Geschmack überlassen.
Du brauchst: 500 g Rindfleisch, 1 rote Zwiebel, 1 TL Mehl, 1 Tasse Bier, 1 Tasse Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch, brate es goldbraun an und stelle es beiseite. In derselben Pfanne die in Spalten geschnittenen Zwiebeln anbraten, Mehl hinzufügen und umrühren. Das Rindfleisch zu den Zwiebeln zurückgeben, würzen, Bier und Wasser hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und etwa 45 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren.
Rindersteak im Airfryer: 8 beste Rezepte und Zubereitungsarten
13. Rinder-Stroganoff in der Pfanne
Quelle: mirtesen.ruDie Auswahl wäre ohne dieses klassische Rezept nicht vollständig.
Du brauchst: 500 g Rindfleisch, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100 g 20% Sauerrahm, 3 EL Tomatensauce, 100 ml Wasser, 1 EL Mehl, 15 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch in Streifen, mische es mit Mehl und brate es portionsweise in einer Schicht goldbraun an. Stelle es beiseite und brate in derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch an. Füge Butter hinzu, gib das Fleisch zurück und füge Sauerrahm, Ketchup und Wasser hinzu. Würze nach Geschmack und schmore alles zugedeckt 30-60 Minuten, bis das Fleisch zart ist.
14. Rindfleisch nach asiatischer Art in der Pfanne
Quelle: AdobeStockEin interessantes Gericht für Liebhaber der chinesischen und koreanischen Küche.
Du brauchst: 1 kg Rindfleisch, 2 Eier, 4 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 5 Knoblauchzehen, 50 g Ingwer, 5 EL Sojasauce, 1 EL Stärke, 100 g grüne Bohnen, 2 EL Austernsauce, Gewürze, Sesam.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen und mische es mit rohen Eiern, Sojasauce, Gewürzen und einem Löffel Stärke. Lasse es 1 Stunde marinieren. Schneide alles Gemüse in Streifen, hacke Knoblauch und Ingwer. Brate das Rindfleisch schnell in Pflanzenöl bei starker Hitze an und stelle es beiseite.
In derselben Pfanne brate sofort alles Gemüse mit den grünen Bohnen an, füge nach ein paar Minuten das Rindfleisch, Austernsauce und etwas mehr Sojasauce hinzu. Füge Knoblauch, Ingwer und Gewürze hinzu, brate alles noch ein paar Minuten, nimm es vom Herd und bestreue es mit Sesam.
15. Rindfleisch in Sahne-Tomaten-Sauce in der Pfanne
Quelle: yalove.ruWir empfehlen, fettere Sahne zu verwenden, damit das Fleisch zarter wird.
Du brauchst: 500 g Rindfleisch, Gewürze, 70 ml Sahne, je 50 ml Sauerrahm und Tomatensauce, 40 ml Wasser, 1 TL Stärke.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch in Stücke, würze es und brate es goldbraun an. Löse die Stärke in Wasser auf, mische sie mit Sauerrahm, Sahne und Tomatensauce, bis alles glatt ist. Gieße alles zum Rindfleisch und schmore es 40 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze.
Teilen