15 wunderbare Kürbisrezepte aus dem Multikocher
Quelle: Teleginatania, AdobeStockKürbis lässt sich auf Dutzende verschiedene Arten köstlich zubereiten – auch im Multikocher. Dabei können es sowohl Suppen als auch Hauptgerichte oder Brei sein. Wir haben eine große Auswahl an Rezepten und Ideen für dich zusammengestellt!
1. Kürbisbrei mit Reis im Multikocher
Quelle: a-flora.ruEin zarter Milchbrei, der ein wunderbares Frühstück für die ganze Familie ist.
Du brauchst: 1 l Milch, 500 g Kürbis, 200 g Reis, 50 g Butter, 2 EL Zucker, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Gib die Hälfte der Butter in den Multikocher, schneide den Kürbis in Würfel und wähle den Modus „Backen“ für 15 Minuten. Füge den gewaschenen Reis und die restlichen Zutaten hinzu und wähle den Modus „Schmoren“ oder „Brei“ für 35-40 Minuten.
2. Kürbiskuchen im Multikocher
Quelle: rutube.ruFüge unbedingt saisonale Gewürze nach Geschmack zum Teig hinzu.
Du brauchst: 200 g Mehl, 150 g Butter, 3 Eier, 1 TL Backpulver, 200 g Kürbis, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Dämpfe den Kürbis 20 Minuten im Modus „Dampfgaren“ und püriere ihn mit einem Mixer. Schlage die Eier mit Zucker schaumig, füge die Butter hinzu und schlage erneut. Füge das Kürbispüree und dann die trockenen Zutaten hinzu. Backe den Kürbiskuchen in einem mit Backpapier ausgelegten Multikocher 1 Stunde im Backmodus.
3. Kürbispüree im Multikocher
Quelle: recepty-s-photo.ruWahrscheinlich die einfachste Beilage, die man aus Kürbis zubereiten kann.
Du brauchst: 350 g Kürbis, 200 ml Wasser, 2 EL Zucker.
Zubereitung: Schneide den Kürbis in kleine Würfel, gieße Wasser mit Zucker darüber und koche ihn 40 Minuten im Modus „Schmoren“. Danach das überschüssige Wasser abgießen und das Püree mit einem Mixer zerkleinern.
15 besten Kürbisrezepte aus der Pfanne
4. Kürbiskompott im Multikocher
Quelle: mirtesen.ruHell, lecker und ganz ohne dein Zutun zubereitet.
Du brauchst: 500 g Kürbis, 2,5 l Wasser, 100 g Zucker, 2 Prisen Zitronensäure.
Zubereitung: Schneide den Kürbis in Würfel und gib alle Zutaten in den Multikocher. Wähle den Modus „Suppe“ oder „Kochen“ für eine halbe Stunde.
5. Fasten-Kürbisbrei mit Hirse im Multikocher
Quelle: ideireceptov.ruBei Bedarf kann auch gefrorener Kürbis verwendet werden.
Du brauchst: 200 g Kürbis, 1 Tasse Hirse, 2,5 Tassen Wasser, 20 g Zucker, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Schneide den Kürbis klein, wasche die Grütze gründlich und gib alle Zutaten in den Multikocher. Wähle den Modus „Brei“ oder „Schmoren“ für 45 Minuten.
6. Kürbis mit Äpfeln im Multikocher
Quelle: attuale.ruWenn du eine süße Obst-Gemüse-Beilage zum Hauptgericht benötigst – das ist sie.
Du brauchst: 400 g Kürbis, 2 Äpfel, 3 EL Zucker, 100 g Butter, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Schneide die geschälten Äpfel und den Kürbis zusammen mit der Butter in kleine Würfel. Gib alle Zutaten in den Multikocher und wähle den Modus „Backen“ für 30-40 Minuten.
Die 12 besten Kürbisrezepte für die Heißluftfritteuse
7. Grießkuchen mit Kürbis und Kefir im Multikocher
Quelle: aroma-avenue.ruGrießkuchen sind wegen ihrer einfachen Zubereitung beliebt – jeder kann es schaffen.
Du brauchst: 200 g Kürbis, 180 ml Kefir, 180 g Grieß, 90 g Zucker, 2 Eier, 1 EL Zitronensaft, 0,5 TL Zitronenschale, 1 TL Backpulver, 3 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Mische Kefir mit Grieß, lasse es eine halbe Stunde stehen und füge Zucker hinzu. Füge die geschlagenen Eier und das Backpulver hinzu. Zum Schluss den pürierten Kürbis, die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzufügen. Fette die Schüssel des Multikochers mit Öl ein, gieße den Teig hinein und backe den Grießkuchen 1 Stunde im Modus „Backen“.
8. Kürbis mit Honig im Multikocher
Quelle: lobsterhouse.ruEs schmeckt nicht schlechter als im Ofen gebacken.
Du brauchst: 750 g Kürbis, 4-5 EL Honig, 25 g Butter, Zimt, Kardamom.
Zubereitung: Schneide den Kürbis in mittelgroße Stücke und mische ihn mit Honig und Gewürzen. Fette die Schüssel des Multikochers großzügig mit Butter ein, gib den Kürbis hinein und koche ihn eine halbe Stunde im Modus „Backen“.
9. Gemüseragout mit Kürbis im Multikocher
Quelle: ecopeak.ruEin mageres, gesundes und gleichzeitig sättigendes Gemüsegericht.
Du brauchst: 300 g Kartoffeln, 160 g Kürbis, je 100 g Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Paprika und Zucchini, 3 Knoblauchzehen, 4 Zweige Kräuter, Gewürze, 2 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse für das Ragout. Erhitze Öl im Multikocher und brate die Zwiebeln glasig an. Gib die Kartoffeln hinzu und wähle den Modus „Schmoren“ für 35-40 Minuten. Nach 10 Minuten den Kürbis hinzufügen und nach weiteren 10 Minuten das restliche Gemüse. Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit Knoblauch, Kräuter und Gewürze hinzufügen.
10 einfache Rezepte für Schweinerippchen aus dem Multikocher
10. Kürbismarmelade im Multikocher
Quelle: ohotamyasa.ruDiese Marmelade kann im Kühlschrank aufbewahrt oder in sterilisierte Gläser gefüllt werden.
Du brauchst: 500 g Kürbis, 280 g Zucker, 1 Orange, 1 Apfel.
Zubereitung: Reibe den Kürbis und den Apfel, gib sie in die Schüssel des Multikochers, bestreue sie mit Zucker und lasse sie ein paar Stunden stehen. Füge die Orangenschale und den Saft hinzu und koche die Marmelade etwa 1 Stunde im Modus „Marmelade“ oder „Kochen“, dabei gelegentlich umrühren.
11. Hähnchen mit Kürbis im Multikocher
Quelle: chefmarket.ruEin wunderbares Hauptgericht für jeden Tag oder sogar für Feiertage.
Du brauchst: 800 g Hähnchenfilet, 500 g Kürbis, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 150 ml Wasser, 1 Karotte, 2 EL Pflanzenöl, 1 EL körniger Senf, Gewürze.
Zubereitung: Zerkleinere Zwiebel und Knoblauch, reibe die Karotte und schneide das Hähnchen und das restliche Gemüse in mittelgroße Stücke. Erhitze das Öl im Bratmodus, brate Zwiebel und Knoblauch an und füge dann Karotte und Paprika hinzu.
Alles zusammen leicht anbraten und das Hähnchen hinzufügen. Weiterbraten, bis das Hähnchen weiß wird. Kürbis, Senf, Gewürze und heißes Wasser hinzufügen. Das Gericht 40 Minuten im Modus „Schmoren“ mit geschlossenem Deckel garen.
12. Reis mit Kürbis und Rosinen im Multikocher
Quelle: lobsterhouse.ruEs entsteht so etwas wie ein magerer Pilaw – sehr lecker und sättigend.
Du brauchst: 500 g Kürbis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 EL Pflanzenöl, 1/3 Tasse Rosinen, je 0,5 TL Zimt und Kurkuma, 1 Tasse Reis für Pilaw, 1,5 Tassen Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Erhitze das Öl im Backmodus. Gib das geschnittene Gemüse mit dem Kürbis hinzu und koche es 10-15 Minuten. Füge die gewaschenen Rosinen und alle Gewürze hinzu und koche es weitere 1 Minute. Gib den gewaschenen Reis in den Multikocher, gieße Wasser hinzu und koche es 35-40 Minuten, indem du das passende Programm für Pilaw wählst.
15 unübertroffene Rezepte für Quarkauflauf im Multikocher
13. Kürbiscremesuppe im Multikocher
Quelle: dzen.ruWenn es um Suppen geht, werden aus Kürbis meist cremige Püreesuppen zubereitet.
Du brauchst: 1,2 kg Kürbis, 1 Zwiebel, 2-3 Kartoffeln, 1 TL Curry, 1 l Brühe, 200 ml Sahne, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse in Würfel, gib es in den Multikocher, füge Gewürze hinzu und gieße die Brühe darüber. Wähle den Modus „Schmoren“ für 45 Minuten. Danach die Suppe mit einem Mixer pürieren und die warme Sahne hinzufügen.
14. Kürbis-Eintopf im Multikocher
Quelle: dzen.ruEin sättigendes Gericht für Mittag- oder Abendessen, wobei man zur Abwechslung auch anderes Fleisch verwenden kann.
Du brauchst: 350 g Schweinefleisch, 550 g Kürbis, 5 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Multitasse Wasser, 3 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Schneide den Kürbis und die Kartoffeln in Würfel, zerkleinere die Zwiebel und schneide das Schweinefleisch in kleine Stücke. Gib alles in die Schüssel des Multikochers, füge Öl und Gewürze hinzu, mische es und koche es eine halbe Stunde im Modus „Backen“ mit geschlossenem Deckel. Gieße heißes Wasser hinzu und koche es weitere 1-1,5 Stunden im Modus „Schmoren“.
15. Quark-Kürbis-Auflauf im Multikocher
Quelle: karamelcafe.ruDer Vorteil dieses Rezepts ist, dass der Kürbis nicht einmal vorgekocht werden muss.
Du brauchst: 500 g Quark, 200 g Kürbis, 100 g Sauerrahm, 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Grieß, 1 TL Backpulver, 3 Eier.
Zubereitung: Reibe den Quark durch ein Sieb und mische ihn mit Sauerrahm, Grieß, Zucker, Backpulver und Eigelb. Reibe den Kürbis und füge ihn hinzu. Schlage die Eiweiße separat steif und hebe sie mit einem Spatel unter den Teig. Gib die Masse in die gefettete Schüssel des Multikochers und backe den Auflauf 50-60 Minuten im Modus „Backen“.
Teilen