20 Apfelkuchen, die Sie backen möchten

Quelle: Pilipphoto, AdobeStock

Apfelkuchen beeindrucken durch ihre Vielfalt. Ob Quiche, Grießkuchen, Charlotte oder ein einfacher geriebener Kuchen – für jeden Geschmack ist etwas dabei! Wir haben die einfachsten und schnellsten Rezepte für Sie zusammengestellt. Wählen Sie aus und bereiten Sie eine Leckerei zum Tee für sich selbst oder Ihre Gäste zu!

1. Apfel-Charlotte

Quelle: Julia Zubkova

Das einfachste, aber unbestreitbar beste hausgemachte Gebäck mit Äpfeln für die ganze Familie!

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 8 Portionen.

• 200 g Mehl
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 2-3 Äpfel
• 1 TL Backpulver

1. Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer zu leichtem Schaum. Fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu und schlagen Sie weiter. Dies dauert durchschnittlich etwa 5 Minuten.

Quelle: Julia Zubkova

2. Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver.

Quelle: Julia Zubkova

3. Fügen Sie das Mehl nach und nach zum Teig hinzu und schlagen Sie weiter, aber auf niedriger Stufe. Sie können einen Schneebesen oder Spatel verwenden. Der fertige Teig ähnelt dicker Sauerrahm.

Quelle: Julia Zubkova

4. Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie die Früchte in Stücke.

Quelle: Julia Zubkova

5. Fetten Sie die Backform mit Öl ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

Quelle: Julia Zubkova

6. Mischen Sie die Äpfel unter den Teig und gießen Sie alles in die Form.

Quelle: Julia Zubkova

7. Backen Sie den Apfelkuchen etwa 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen. Überprüfen Sie die Garprobe mit einem Holzstäbchen – es sollte trocken sein.

Quelle: Julia Zubkova

2. Zwetajewa-Apfelkuchen

Quelle: aroma-avenue.ru

Es wird angenommen, dass dieser Kuchen oft bei Teestunden im Hause Zwetajew serviert wurde.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 8 Portionen.

• Für den Teig
• 160 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g Butter
• 2 EL Sauerrahm
• Für die Füllung
• 1 Ei
• 200 g Sauerrahm
• 200 g Zucker
• 2 EL Mehl
• 3 Äpfel

1. Schmelzen Sie die Butter bei schwacher Hitze oder auf andere geeignete Weise.
2. Mischen Sie sie mit Sauerrahm, gesiebtem Mehl und Backpulver zu einem glatten, elastischen Teig.
3. Legen Sie eine Form mit Backpapier aus und rollen Sie den Teig so darin aus, dass ein Kuchen mit kleinen Rändern entsteht.
4. Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse, schneiden Sie sie dünn und legen Sie sie auf den Teig.
5. Schlagen Sie das Ei mit Zucker mit einem Schneebesen, fügen Sie Sauerrahm mit Mehl hinzu und schlagen Sie erneut.
6. Gießen Sie diese Masse über die Äpfel und backen Sie den Kuchen 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

3. Apfelkuchen mit Grieß

Quelle: twizz.ru

Wir empfehlen, alle Zutaten im Voraus herauszunehmen, damit sie Raumtemperatur erreichen.

Zubereitungszeit: 2 Stunden.
Menge: 8 Portionen.

• 2 Eier
• 1 Tasse Grieß
• 1 Tasse Kefir
• 0,75 Tasse Zucker
• 50 g Butter
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Vanillin
• 1 Prise Salz
• 3 Äpfel

1. Gießen Sie Kefir über den Grieß und lassen Sie ihn 1 Stunde quellen.
2. Trennen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Reiben Sie die Eigelbe mit weicher Butter und Zucker.
3. Fügen Sie den Eigelben Kefir mit Grieß hinzu und mischen Sie. Fügen Sie Vanillin und Backpulver hinzu.
4. Schlagen Sie das Eiweiß mit Salz mit einem Mixer auf hoher Stufe zu steifen Spitzen.
5. Heben Sie das Eiweiß vorsichtig mit einem Spatel von unten nach oben unter den Teig und gießen Sie den Teig in die Backform.
6. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und legen Sie sie schön obenauf.
7. Backen Sie den Kuchen 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
8. Legen Sie dann die restlichen Apfelscheiben darauf und backen Sie ihn weitere 25 Minuten im Ofen.

4. Apfelkuchen aus Blätterteig

Quelle: aroma-avenue.ru

Wir empfehlen, fertigen Blätterteig ohne Hefe zu verwenden.

Zubereitungszeit: 50 Minuten.
Menge: 8 Portionen.

• 250 g Blätterteig
• 3-4 Äpfel
• 0,3 Tasse Zucker
• 2 EL Butter
• 2 EL Marmelade

1. Rollen Sie den Teig dünn aus, legen Sie ihn in die Form und formen Sie kleine Ränder für den Kuchen.
2. Schneiden Sie die Äpfel mit Schale in dünne Scheiben und mischen Sie sie mit Zucker.
3. Legen Sie die Äpfel schön auf den Teig und verteilen Sie kleine Butterstücke darauf.
4. Backen Sie den Apfelkuchen 30-35 Minuten bei 190 Grad im Ofen.
5. Erhitzen Sie die Marmelade mit 1-2 Löffeln Wasser auf dem Herd und bestreichen Sie den fertigen Kuchen mit diesem Sirup.

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5. Apfelkuchen

Quelle: kulinaroff.org

Flauschig, weich, mit ausgeprägtem Apfelgeschmack – einfach perfekt!

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 8 Portionen.

• 3 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 0,5 Tasse Pflanzenöl
• 2 Tassen Mehl
• 1,5 TL Backpulver
• 3 Äpfel
• 50 g Rosinen, Schokoladenstückchen oder andere Zusätze nach Geschmack

1. Schlagen Sie die Eier mit beiden Zuckersorten schaumig. Gießen Sie das Öl ein und mischen Sie.
2. Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl mit Backpulver zum Teig hinzu und mischen Sie erneut, bis alles glatt ist.
3. Schälen und schneiden Sie die Äpfel klein und mischen Sie sie unter den Teig. Fügen Sie optional weitere Zusätze hinzu.
4. Gießen Sie alles in eine gefettete Form und backen Sie den Kuchen 45 Minuten bei 190 Grad im Ofen.

6. Kuchen aus geriebenen Äpfeln mit Sauerrahm

Quelle: ecopeak.ru

Eine sehr interessante Art, Äpfel in den Teig zu geben. Nicht nur Stücke und Scheiben!

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 6 Portionen.

• 50 g Butter
• 150 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1-2 Äpfel
• 2 Eier
• 1 EL Backpulver
• 100 g Sauerrahm

1. Schmelzen Sie die Butter und lassen Sie sie abkühlen.
2. Schlagen Sie die Eier mit Zucker mit einem Mixer schaumig und fügen Sie Butter mit Sauerrahm hinzu. Schlagen Sie erneut.
3. Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu und mischen Sie.
4. Schälen Sie den Apfel, reiben Sie ihn und mischen Sie ihn ebenfalls unter den Teig.
5. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Form und backen Sie den Kuchen etwa 45 Minuten bei 190 Grad im Ofen.

7. Apfelkuchen in der Pfanne

Quelle: vostorg.buzz

Ein einfacher Apfelkuchen kann sogar ganz ohne Ofen zubereitet werden.

Zubereitungszeit: 35 Minuten.
Menge: 4 Portionen.

• 2 Äpfel
• 1 Ei
• 60 g Zucker
• 60 ml Pflanzenöl
• 150 ml Milch
• 150 g Mehl
• 1 TL Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 EL Essig
• 1 TL Butter

1. Fetten Sie eine Pfanne mit dickem Boden mit Butter ein und bestreuen Sie sie mit einem Löffel Zucker.
2. Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Ringe oder Scheiben und legen Sie sie in die Pfanne.
3. Schlagen Sie das Ei, Salz und beide Zuckersorten mit einem Schneebesen, dann fügen Sie Milch und Öl hinzu.
4. Rühren Sie nach und nach das Mehl mit Backpulver unter den Teig. Zum Schluss den Essig einrühren und schnell mischen.
5. Gießen Sie den Teig über die Äpfel und backen Sie den Kuchen unter dem Deckel bei minimaler Hitze etwa 10 Minuten.
6. Drehen Sie den Apfelkuchen mit Hilfe eines Tellers um und backen Sie ihn weitere 10 Minuten unter dem Deckel.

8. Apfelkuchen im Multikocher

Quelle: spmguild.ru

Lecker, einfach und auch noch preiswert. Eine ausgezeichnete Wahl!

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 8 Portionen.

• 2 Tassen Mehl
• 1 EL Backpulver
• 1 Tasse Zucker
• 3 Eier
• 3 Äpfel
• 120 g Butter
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1 EL Zitronenschale
• 1 EL Zitronensaft
• 0,5 Tasse Sauerrahm
• 1 Prise Zucker

1. Schmelzen Sie die Butter auf beliebige Weise und schlagen Sie sie mit Zucker.
2. Fügen Sie Zitronensaft, Sauerrahm und Zitronenschale hinzu und mischen Sie. Dann fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie alles mit einem Mixer.
3. Rühren Sie nach und nach das gesiebte Mehl mit Backpulver, Zimt und Salz unter den Teig.
4. Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben und legen Sie die Hälfte davon in die gefettete Schüssel des Multikochers.
5. Gießen Sie die Hälfte des Teigs darüber, dann eine weitere Schicht Äpfel und wieder Teig.
6. Backen Sie den Apfelkuchen 40 Minuten im Backprogramm und lassen Sie ihn etwas im Multikocher abkühlen.

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9. Apfelkuchen mit Reismehl

Quelle: cookingbyolli.blogspot.com

Ein glutenfreies Apfelkuchenrezept für alle, die auf ihre Ernährung achten.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 6 Portionen.

• 4 Eier
• 100 g Reismehl
• 100 g Zucker
• 300 g Äpfel
• 1 TL Backpulver
• 2 TL gemahlener Zimt

1. Schlagen Sie die Eier mit Zucker mit einem Mixer schaumig.
2. Fügen Sie Reismehl mit Backpulver und Zimt hinzu und mischen Sie.
3. Schneiden Sie die Äpfel beliebig.
4. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Form, legen Sie die Hälfte der Äpfel darauf und wiederholen Sie die Schichten.
5. Backen Sie den Kuchen etwa 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

10. Apfelkuchen mit Erdnussbutter

Quelle: the-challenger.ru

Ein ungewöhnliches Rezept für Liebhaber kulinarischer Experimente.

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Menge: 4 Portionen.

• 100 g Butter
• 200 g Reismehl
• 3 Äpfel
• 2 Eier
• 30 g Honig
• 30 g Erdnussbutter
• 70 g brauner Zucker
• 1,5 TL Backpulver

1. Schlagen Sie die weiche Butter mit Zucker mit einem Mixer.
2. Fügen Sie Honig, Erdnussbutter, Eier hinzu und schlagen Sie erneut.
3. Fügen Sie dann das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu und mischen Sie vorsichtig.
4. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und legen Sie die Hälfte davon in eine gefettete Form.
5. Gießen Sie den Teig darüber und legen Sie die restlichen Äpfel darauf.
6. Backen Sie den Kuchen etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen.

11. Apfelkuchen mit Quark

Quelle: maxvps.ru

Genauer gesagt – mit einer luftigen Quarkfüllung!

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 8 Portionen.

• Für den Teig
• 0,75 Tasse Mehl
• 0,5 Tasse Zucker
• 1 Ei
• 150 g Butter
• 0,5 Tasse Milch
• 1 TL Backpulver
• Für die Füllung und den Guss
• 500 g Äpfel
• 400 g Quark
• 3 Eier
• 3 EL Kartoffelstärke
• 2,5 EL Zucker
• 10 g Vanillezucker

1. Schlagen Sie die weiche Butter mit Zucker und Ei mit einem Mixer. Fügen Sie Milch hinzu und schlagen Sie erneut.
2. Fügen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu, kneten Sie den Teig und legen Sie ihn in eine mit Backpapier ausgelegte Form.
3. Backen Sie den Boden 20-25 Minuten bei 210 Grad im Ofen.
4. Schneiden Sie die Äpfel dünn und legen Sie sie auf den Boden.
5. Schlagen Sie die restlichen Zutaten für den Guss mit einem Mixer glatt und gießen Sie sie über die Äpfel.
6. Backen Sie den Kuchen weitere 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

12. Apfelkuchen mit Vanillepudding

Quelle: grocerino.ru

Dieser Kuchen ist für lang ersehnte Gäste nicht schlechter als eine Torte.

Zubereitungszeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Menge: 8 Portionen.

• Für den Teig
• 360 g Mehl
• 150 g Zucker
• 180 g Butter
• 2 EL Sauerrahm
• 1 Ei
• 0,5 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Für die Füllung
• 2-3 Äpfel
• 2 TL gemahlener Zimt
• Für die Creme
• 350 ml Milch
• 1 Ei
• 2 EL Maisstärke
• 4 EL Zucker

1. Sieben Sie das Mehl, schneiden Sie die Butter in Würfel und reiben Sie alles mit den Händen zu Krümeln.
2. Fügen Sie die restlichen Zutaten für den Teig hinzu, kneten Sie ihn, formen Sie eine Kugel und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
3. Schlagen Sie das Ei für die Creme mit Zucker und Stärke mit einem Schneebesen. Gießen Sie die kalte Milch ein und mischen Sie.
4. Stellen Sie die Creme auf den Herd und kochen Sie sie ein paar Minuten bei schwacher Hitze, bis sie andickt, dabei ständig rühren.
5. Schälen und schneiden Sie die Äpfel klein.
6. Teilen Sie den Teig in Teile von 2/3 und 1/3. Rollen Sie den größeren Teil in die Form und formen Sie kleine Ränder.
7. Legen Sie die Äpfel auf den Teig und gießen Sie die Creme darüber. Die Creme muss nicht abgekühlt werden.
8. Rollen Sie den restlichen Teig dünn aus und bedecken Sie den Kuchen damit. Sie können ihn in Streifen schneiden und ein Gitter machen.
9. Drücken Sie die Ränder fest und backen Sie den Apfelkuchen 40-45 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

Gebäck

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13. Apfelkuchen mit karamellisierten Äpfeln

Quelle: pinterest.com

Erinnert an klassische Apfel-Charlotte, nur noch leckerer!

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 8 Portionen.

• 4 Eier
• 1 Tasse und 2 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 0,5 TL gemahlener Zimt
• 1 Tasse Mehl
• 1 TL Backpulver
• 30 g Butter
• 2-3 Äpfel

1. Geben Sie Butter und 2 Löffel Zucker in eine Pfanne und schmelzen Sie sie unter Rühren.
2. Schneiden Sie die Äpfel dünn, geben Sie sie ebenfalls hinzu und bestreuen Sie sie mit Zimt. Etwa 5 Minuten unter Rühren kochen.
3. Schlagen Sie die Eier und beide Zuckersorten mit einem Mixer schaumig. Fügen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu und mischen Sie.
4. Fetten Sie die Form mit Butter ein und legen Sie die abgekühlten Äpfel schön hinein. Gießen Sie den Teig darüber.
5. Backen Sie den Kuchen etwa 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

14. Apfelgitterkuchen

Quelle: mashed.com

Der schöne Kuchen, den jeder aus der Kindheit kennt.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 8 Portionen.

• Für den Teig
• 100 g Butter
• 50 g Zucker
• 2 EL 20%iger Sauerrahm
• 1,5 Tassen Mehl
• 1 TL Backpulver
• Für die Füllung
• 150 g Zucker
• 400 g Äpfel
• 40 g Butter

1. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke.
2. Schmelzen Sie die Butter für die Füllung in einer Pfanne, geben Sie die Äpfel hinzu und dünsten Sie sie unter dem Deckel bei schwacher Hitze etwa 5-8 Minuten weich. Fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie.
3. Reiben Sie die Butter für den Teig mit Zucker, fügen Sie Sauerrahm hinzu und mischen Sie erneut.
4. Fügen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu und kneten Sie den Teig schnell. Trennen Sie ein Drittel ab und legen Sie es beiseite, den Rest rollen Sie in eine gefettete Form und formen Sie hohe Ränder.
5. Legen Sie die Apfelfüllung auf den Teig.
6. Schneiden Sie den restlichen Teig in etwa 0,5 cm breite Streifen und legen Sie ein schönes Gitter.
7. Drücken Sie die Ränder fest und backen Sie den Kuchen etwa 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

15. Geriebener Apfelkuchen

Quelle: mobillegends.net

Eine der einfachsten Möglichkeiten, einen hausgemachten Kuchen mit Füllung zuzubereiten.

Zubereitungszeit: 2 Stunden.
Menge: 8 Portionen.

• Für den Teig
• 2 Eier
• 100 g Butter
• 130 g Zucker
• 340 g Mehl
• 0,5 TL Natron
• Für die Füllung
• 2 Äpfel
• 70 g Rosinen
• 1 TL gemahlener Zimt
• 20 g Zucker

1. Schneiden Sie die Butter in Würfel, reiben Sie sie mit Mehl zu Krümeln und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
2. Kneten Sie den Teig schnell, teilen Sie ihn in ungleiche Teile und stellen Sie ihn eine Stunde lang unter Folie in den Gefrierschrank.
3. Gießen Sie kochendes Wasser über die Rosinen und lassen Sie sie 10 Minuten einweichen, dann abtropfen lassen. Reiben Sie die Äpfel.
4. Legen Sie eine Form mit Backpapier aus und reiben Sie den größten Teil des Teigs hinein.
5. Legen Sie die Äpfel darauf, bestreuen Sie sie mit Zucker und Zimt und legen Sie die Rosinen darüber.
6. Reiben Sie den Kuchen mit dem kleineren Teil des Teigs und backen Sie ihn 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

16. Quiche mit Äpfeln

Quelle: fotoxcom.ru

Ein zarter offener Kuchen auf Mürbeteigbasis in bester französischer Tradition.

Zubereitungszeit: 2 Stunden.
Menge: 8 Portionen.

• Für den Teig
• 2 EL Eiswasser
• 100 g Butter
• 250 g Mehl
• 0,5 TL Backpulver
• 1 Ei
• 2 EL Zucker
• Für die Füllung und den Guss
• 6-7 Äpfel
• 2 EL Zucker
• 1 Ei
• 2 EL brauner Zucker
• 200 g Sauerrahm
• 1 Prise Salz
• 1 EL Stärke
• 1 TL Zimt

1. Schneiden Sie die kalte Butter in Würfel und reiben Sie sie mit Mehl, Backpulver und 2 EL Zucker zu Krümeln.
2. Schlagen Sie 1 Ei und kaltes Wasser, gießen Sie es in das Mehl, kneten Sie den Teig schnell und stellen Sie ihn eine halbe Stunde unter Folie in den Kühlschrank.
3. Schlagen Sie Sauerrahm, Stärke, Salz, Zimt und weitere 2 EL Zucker mit einem Schneebesen.
4. Entfernen Sie das Kerngehäuse der Äpfel und schneiden Sie die Früchte in dünne Scheiben.
5. Legen Sie eine Form mit Backpapier aus und rollen Sie den Teig darin aus. Machen Sie kleine Ränder, stechen Sie alles mit einer Gabel ein und legen Sie weiteres Backpapier darüber.
6. Bestreuen Sie den Teig mit getrockneten Erbsen und backen Sie ihn 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
7. Entfernen Sie die Erbsen und legen Sie die Apfelscheiben darauf. Gießen Sie den Guss darüber, bestreuen Sie ihn mit braunem Zucker und backen Sie die Quiche weitere 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

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17. Apfelkuchen mit Schokolade

Quelle: candiland.ru

Auf Wunsch können Sie diesen Kuchen mit geschmolzener Schokolade oder Glasur übergießen.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 8 Portionen.

• 200 g Mehl
• 125 g Mandeln
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 5 Äpfel
• 15 g Backpulver
• 3 EL Kakao

1. Schlagen Sie die weiche Butter mit Zucker mit einem Mixer schaumig. Fügen Sie unter ständigem Schlagen die Eier einzeln hinzu.
2. Zerkleinern Sie die Mandeln zu feinen Krümeln und mischen Sie alle trockenen Zutaten.
3. Geben Sie sie zur Butter und kneten Sie den Teig.
4. Schälen und schneiden Sie die Äpfel beliebig und mischen Sie sie ebenfalls unter.
5. Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie den Apfelkuchen etwa 50 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

18. Fasten-Apfelkuchen

Quelle: maxvps.ru

Auch in der Fastenzeit kann man einen ausgezeichneten Apfelkuchen zubereiten.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 8 Portionen.

• Für den Kuchen
• 4 Äpfel
• 150 ml Apfel- oder anderer Saft
• 1 TL Backpulver
• 150 g Mehl
• 100 g Zucker
• 50 ml Pflanzenöl
• 1 TL Zimt
• Für die Kruste
• 100 ml Pflanzenöl
• 1 EL Zucker

1. Mischen Sie Apfelsaft mit Öl, und alle trockenen Zutaten für den Kuchen mischen Sie separat.
2. Fügen Sie beide Massen nach und nach zu einem flüssigen Teig zusammen und geben Sie die beliebig geschnittenen Äpfel hinzu.
3. Gießen Sie alles in eine gefettete Backform und backen Sie es eine halbe Stunde bei 190 Grad im Ofen.
4. Mischen Sie Öl und Zucker für die Kruste, bis der Zucker gelöst ist, gießen Sie es über den Kuchen und backen Sie ihn weitere 15 Minuten.

19. Apfelkuchen mit Nüssen

Quelle: maxvps.ru

So aromatisch, dass niemand daran vorbeigehen kann!

Zubereitungszeit: 2 Stunden.
Menge: 8 Portionen.

• 200 g Zucker
• 300 g Äpfel
• 0,5 Zitrone
• 150 g geröstete Walnüsse
• 200 g Mehl
• 1 TL Natron
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 3 Eier

1. Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in kleine Würfel und mischen Sie sie mit Zitronensaft und Zucker. Stellen Sie sie eine Stunde in den Kühlschrank.
2. Zerkleinern Sie die Nüsse auf beliebige Weise, und mischen Sie das gesiebte Mehl mit Natron und Backpulver. Mischen Sie alles zusammen.
3. Trennen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Schlagen Sie die Eigelbe vorsichtig und mischen Sie sie mit den Äpfeln. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu.
4. Schlagen Sie das Eiweiß mit Salz zu steifen Spitzen und heben Sie es vorsichtig mit einem Spatel unter den Teig.
5. Gießen Sie alles in die Form und backen Sie den Kuchen 40-45 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

20. Apfelkuchen mit Bananen

Quelle: vkuso.ru

Besonders Kinder werden diesen Kuchen lieben!

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 8 Portionen.

• 200 g Mehl
• 200 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 200 g Sauerrahm
• 2 Eier
• 2 Äpfel
• 2 Bananen

1. Schlagen Sie die Eier mit Zucker mit einem Mixer schaumig. Fügen Sie Sauerrahm hinzu, mischen Sie und fügen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu.
2. Schneiden Sie die Äpfel und Bananen dünn und legen Sie alles in eine gefettete Form.
3. Gießen Sie den Teig darüber und legen Sie erneut Früchte darauf.
4. Backen Sie den Kuchen 40 Minuten bei 190-200 Grad im Ofen.