20 appetitliche Salate aus Schweineherz
Quelle: FomaA, AdobeStockNicht jeder weiß, dass man aus Schweineherz sehr leckere Salate zubereiten kann. Du wirst überrascht sein, wie einfach und preiswert sie sind. In der heutigen Auswahl von 20 Rezepten haben wir die verschiedensten Varianten zusammengestellt. Die meisten von ihnen werden selbst beliebten Gerichten ernsthafte Konkurrenz machen!
1. Salat mit koreanischen Karotten, Eiern und Schweineherz
Quelle: ok.ruDas Schweineherz sollte in Salzwasser mit Gewürzen gekocht werden.
Du brauchst: 600 g gekochtes Schweineherz, 200 g koreanische Karotten, 4 gekochte Hühnereier, 1 Zwiebel, 3 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schneide das Schweineherz, die Eier und die Zwiebel. Alles vermischen, koreanische Karotten hinzufügen, salzen und pfeffern. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und umrühren.
2. Salat aus Schweineherz, marinierten Zwiebeln und Kräutern
Quelle: kulinar.topSchneide die Zwiebel in große Halbringe.
Du brauchst: 500 g gekochtes Schweineherz, 2 Zwiebeln, 20 g beliebige Kräuter, 60 g Mayonnaise, 1 EL Essig, 1 TL Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Zwiebel in Halbringe schneiden, abspülen, Zucker, Salz, gemahlenen Pfeffer und Essig hinzufügen. Vermischen und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen. Schweineherz und Kräuter schneiden und vermischen. Die marinierten Zwiebeln und Mayonnaise hinzufügen, den fertigen Salat nach Geschmack salzen und pfeffern.
3. Einfacher Salat aus Schweineherz, Salzgurken und Kartoffeln
Quelle: attuale.ruDiesen Salat kann sogar ein Kind zubereiten.
Du brauchst: 500 g gekochtes Schweineherz, 3 Salzgurken, 3 gekochte Kartoffeln, 1 Zwiebel, 60 g Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schneide das Schweineherz, die Salzgurken, die Kartoffeln und die Zwiebel. Alles vermischen, salzen und pfeffern. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und nochmals umrühren.
4. Salat aus Paprika, Salzgurken und Schweineherz
Quelle: kulinaria1914.ruMit leuchtender Paprika wird der Salat sehr schön.
Du brauchst: 400 g gekochtes Schweineherz, 3 Salzgurken, 1 große Paprika, 1 rote Zwiebel, 1 EL Zitronensaft, 3 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schneide das Herz, die Gurken, die Paprika und die Zwiebel. Alles in einer tiefen Schüssel vermischen. Salz, gemahlenen Pfeffer, Zitronensaft, Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.
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5. Salat mit marinierten Champignons, Schweineherz, Zwiebeln und Erbsen
Quelle: luera.ruDosen-Erbsen können durch frische oder gefrorene ersetzt werden.
Du brauchst: 600 g gekochtes Schweineherz, 200 g marinierte Champignons, 2 Zwiebeln, 1 Dose grüne Erbsen, 80 g Mayonnaise, 0,5 TL Korianderkörner, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schneide das Schweineherz, die Champignons und die Zwiebel. Die grünen Erbsen in einem Sieb abtropfen lassen und unter fließendem Wasser abspülen. Alles vermischen, Gewürze, Salz und Mayonnaise hinzufügen.
6. Schichtsalat aus Kartoffeln, koreanischen Karotten, Käse und Schweineherz
Quelle: shashlichnii-dvorik.ruDen Salat vorsichtig in Schichten mit einem Servierring anrichten.
Du brauchst: 500 g Schweineherz, 3 gekochte Hühnereier, 250 g gekochte Kartoffeln, 200 g koreanische Karotten, 2 Zwiebeln, 150 g Hartkäse, 100 g Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schneide das Schweineherz, die Eier und die Zwiebel. Kartoffeln und Käse reiben. Schichte Kartoffeln, Schweineherz, Zwiebeln, Eier und koreanische Karotten. Nach jeder Schicht Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat großzügig mit Hartkäse bestreuen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
7. Pikant-würziger Salat mit scharfer Paprika, frischem Gemüse und Schweineherz
Quelle: zen.yandex.ruSchneide die scharfe Paprika so fein wie möglich.
Du brauchst: 400 g gekochtes Schweineherz, 1 Schote scharfe Paprika, 2 Tomaten, 3 Gurken, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Sojasauce, 2 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schneide das Schweineherz, die Tomaten, die Gurken und die Zwiebel. Die scharfe Paprika entkernen, abspülen und fein hacken. Alles vermischen, den durchgepressten Knoblauch, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen. Sojasauce und Pflanzenöl dazugeben und umrühren.
8. Salat aus Schweineherz, Champignons, Karotten und Zwiebeln
Quelle: liveinternet.ruKorianderkörner ergänzen diesen Salat hervorragend!
Du brauchst: 500 g gekochtes Schweineherz, 300 g Champignons, 150 g Karotten, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 1 EL Apfelessig, 2 EL Pflanzenöl, 2 Lorbeerblätter, 0,5 TL Korianderkörner, gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Zucker, Salz, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Champignons 10 Minuten in Salzwasser mit Lorbeerblatt kochen. In einem Sieb abtropfen lassen und abkühlen. Essig, Koriander, durchgepressten Knoblauch, Zucker und Salz hinzufügen. Schweineherz und Zwiebel schneiden, Karotten auf einer speziellen Reibe reiben. Marinierte Champignons, Herz und Gemüse vermischen. Gemahlenen Pfeffer, Salz, Pflanzenöl hinzufügen und den Salat gründlich umrühren.
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9. Salat mit Gurken, Tomaten, Sellerie und Schweineherz
Quelle: victoria-group.ruEin preiswertes, aber sehr leckeres Gericht.
Du brauchst: 400 g gekochtes Schweineherz, 3 Tomaten, 150 g Gurken, 150 g Selleriestangen, ein halbes Bund Kräuter, 1 Zwiebel, 3 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schneide das Schweineherz, die Tomaten, die Gurken, den Sellerie, die Zwiebel und die Kräuter. Den Salat in einer tiefen Schüssel vermischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise anmachen.
10. Salat aus Schweineherz mit Käse und frischem Gemüse
Quelle: koolinar.ruDen Salat kann man mit Mayonnaise, griechischem Joghurt oder Sauerrahm anmachen.
Du brauchst: 400 g gekochtes Schweineherz, 150 g Hartkäse, 3 Tomaten, 150 g Gurken, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 80 g Mayonnaise, Salz.
Zubereitung: Schneide das Schweineherz, das Gemüse und den Käse. Alles vermischen, den durchgepressten Knoblauch hinzufügen und salzen. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und nochmals umrühren.
11. Fleischsalat aus Rindfleisch, Schweineherz und roten Bohnen
Quelle: dailyfitnessblog.ruDamit der Salat saftiger wird, das gekochte Fleisch und Herz nicht aus der Brühe nehmen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Du brauchst: 350 g gekochtes Rindfleisch, 300 g gekochtes Schweineherz, 1 Dose rote Kidneybohnen, 200 g Gurken, 1 Karotte, 2 Zwiebeln, 3 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch, das Herz, die Gurken und die Zwiebel. Die Karotte auf einer speziellen Reibe reiben. Alles vermischen, die abgespülten Bohnen hinzufügen, salzen, pfeffern und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
12. Salat aus Schweineherz, Mais und marinierten Zwiebeln
Quelle: cookpad.comAnstelle von Apfelessig wird oft Balsamico- oder Weinessig verwendet.
Du brauchst: 400 g gekochtes Schweineherz, 1 Dose Mais, 2 Zwiebeln, 1 EL Apfelessig, 3 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Zucker, Salz.
Zubereitung: Die Zwiebel in dicke Halbringe schneiden, Zucker, Essig, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen. Das Schweineherz schneiden, den abgespülten Mais und die marinierten Zwiebeln hinzufügen. Salzen, pfeffern und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
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13. Sättigender Salat mit Eiern, Chinakohl und Schweineherz
Quelle: cookpad.comErsetze Hühnereier durch Wachteleier, und der Salat wird noch zarter!
Du brauchst: 400 g gekochtes Schweineherz, 300 g Chinakohl, 1 Gurke, 3 gekochte Hühnereier, ein paar Zweige Dill, 3 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schneide das Schweineherz, den Kohl, die Eier und die Kräuter, die Gurke reiben. Alles vermischen, salzen und pfeffern. Mayonnaise hinzufügen, den Salat vorsichtig nochmals umrühren.
14. Salat „Adeliger“
Quelle: mykaleidoscope.ruSo einen einfachen und leckeren Salat kann man sogar auf den Festtisch stellen.
Du brauchst: 500 g gekochtes Schweineherz, 200 g Chinakohl, 1 Karotte, 2 Gurken, 3 gekochte Hühnereier, 1 EL Dijon-Senf, je 2 EL Sauerrahm und Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schneide das Schweineherz, den Kohl, die Gurken und die Eier. Die Karotte auf einer speziellen Reibe reiben. Alles vermischen, Salz, gemahlenen Pfeffer, Dijon-Senf, Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen.
15. Salat aus Schweineherz mit gekochtem Gemüse und Salzgurken
Quelle: kulinariya-prosto.ruFür dieses Rezept verwendet man am besten Fassgurken.
Du brauchst: 400 g gekochtes Schweineherz, 3 gekochte Kartoffeln, 1 gekochte Karotte, 3 Salzgurken, 80 g Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schneide das Schweineherz, die Karotte, die Kartoffeln und die Salzgurken. Alle Zutaten für den Salat vermischen, salzen und pfeffern. Mayonnaise hinzufügen und vorsichtig umrühren.
16. Salat aus Schweineherz, Schmelzkäse, Gurken und Kräutern
Quelle: pinterest.comGekühlter Schmelzkäse lässt sich viel leichter schneiden.
Du brauchst: 400 g gekochtes Schweineherz, 2 Schmelzkäse, 200 g Gurken, 100 g Salatmix, ein Drittel Bund Kräuter, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schneide das Herz, die Gurken und den Schmelzkäse in kleine Stücke. Alles vermischen, fein gehackte Kräuter und Salatmix hinzufügen. Salzen, pfeffern und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
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17. Salat mit Dosenbohnen, Eiern, Tomaten und Schweineherz
Quelle: kartinkin.netOptional können ein paar Knoblauchzehen hinzugefügt werden.
Du brauchst: 500 g gekochtes Schweineherz, 1 Dose Bohnen, 3 gekochte Eier, 200 g Tomaten, 1 Zwiebel, 3 EL Pflanzenöl, gemahlener Koriander, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schneide das Schweineherz, die Tomaten, die Eier und die Zwiebel. Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und unter fließendem Wasser abspülen. Alles vermischen, Salz, Gewürze und Pflanzenöl hinzufügen.
18. Gemüsesalat mit mariniertem Schweineherz
Quelle: api.menu-rest.comEin beliebtes Salatrezept in der Gemüsesaison!
Du brauchst: 500 g gekochtes Schweineherz, 3 Gurken, 2 Tomaten, 1 Paprika, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 1 EL Balsamico-Essig, 3 EL Pflanzenöl, 2 TL scharfer Senf, Chmeli-Suneli, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Herz schneiden, mit Senf, Essig, gehacktem Knoblauch, Salz und Gewürzen vermischen. Mit einem Deckel abdecken und 2 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen. Gurken, Tomaten, Paprika und Zwiebel schneiden, vermischen. Das marinierte Schweineherz hinzufügen, salzen, pfeffern und den Salat mit Pflanzenöl anmachen.
19. Salat mit Äpfeln, Pflaumen, Salzgurken und Schweineherz
Quelle: lifehackerka.ruBeim Kauf von Pflaumen auf Geruch und Aussehen achten.
Du brauchst: 400 g gekochtes Schweineherz, 1 Apfel, 4 entsteinte Pflaumen, 3 Salzgurken, 1 Zwiebel, 2 TL Zitronensaft, 3 EL Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Den Apfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Herz, Gurken und Zwiebel fein hacken. Die Pflaumen mit kochendem Wasser abspülen und fein schneiden. Alles vermischen, Salz, gemahlenen Pfeffer, Olivenöl hinzufügen und den Salat vorsichtig umrühren.
20. Koreanischer Salat aus Schweineherz, Karotten und Zwiebeln
Quelle: posidimpoedim.ruEin wenig Geduld und du erhältst einen köstlichen Salat!
Du brauchst: 500 g gekochtes Schweineherz, 300 g Karotten, 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 1 scharfe Paprika, 2 EL Sojasauce, 1 EL Apfelessig, 3 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL Korianderkörner, 0,5 TL Zucker, Salz.
Zubereitung: Schneide das Schweineherz, die Zwiebel und die scharfe Paprika. Die Karotten auf einer speziellen Reibe reiben. Alles vermischen, mit Essig, Sojasauce und heißem Öl übergießen. Salz, Gewürze, Zucker und durchgepressten Knoblauch hinzufügen. Umrühren, den Salat mit Frischhaltefolie abdecken und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
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