20 apetitosas ensaladas de corazón de cerdo
Fuente: FomaA, AdobeStockNo todo el mundo sabe que con corazón de cerdo se pueden preparar ensaladas muy sabrosas. Y te sorprenderá lo sencillas y económicas que son. En la selección de hoy, con 20 recetas, hemos preparado las opciones más variadas. ¡La mayoría de ellas competirán seriamente incluso con los platos más populares!
1. Ensalada con zanahoria coreana, huevos y corazón de cerdo
Fuente: ok.ruEl corazón de cerdo debe cocinarse en agua con sal y especias.
Necesitarás: 600 g de corazón de cerdo cocido, 200 g de zanahoria coreana, 4 huevos de gallina cocidos, 1 cebolla, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el corazón de cerdo, los huevos y la cebolla. Mezcla todo, añade la zanahoria coreana, salpimienta. Adereza la ensalada con mayonesa y mezcla.
2. Ensalada de corazón de cerdo, cebolla encurtida y hierbas
Fuente: kulinar.topCorta la cebolla en medias lunas grandes.
Necesitarás: 500 g de corazón de cerdo cocido, 2 cebollas, 20 g de cualquier hierba, 60 g de mayonesa, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de azúcar, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la cebolla en medias lunas, enjuágala, añade azúcar, sal, pimienta molida y vinagre. Mezcla y deja reposar tapado durante 15 minutos. Corta el corazón de cerdo y las hierbas y mezcla. Añade la cebolla encurtida y la mayonesa, salpimienta la ensalada terminada al gusto.
3. Ensalada sencilla de corazón de cerdo, pepinillos y patatas
Fuente: attuale.ruEsta ensalada la puede preparar fácilmente incluso un niño.
Necesitarás: 500 g de corazón de cerdo cocido, 3 pepinillos, 3 patatas cocidas, 1 cebolla, 60 g de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el corazón de cerdo, los pepinillos, las patatas y la cebolla. Mezcla todo, salpimienta. Adereza la ensalada con mayonesa y mezcla de nuevo.
4. Ensalada de pimiento morrón, pepinillos y corazón de cerdo
Fuente: kulinaria1914.ruCon pimiento morrón brillante, la ensalada queda muy bonita.
Necesitarás: 400 g de corazón de cerdo cocido, 3 pepinillos, 1 pimiento morrón grande, 1 cebolla morada, 1 cucharada de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el corazón, los pepinillos, el pimiento morrón y la cebolla. Mezcla todo en un bol hondo. Añade sal, pimienta molida, zumo de limón, aceite vegetal y mezcla.
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5. Ensalada con champiñones encurtidos, corazón de cerdo, cebolla y guisantes verdes
Fuente: luera.ruLos guisantes enlatados se pueden sustituir por guisantes frescos o congelados.
Necesitarás: 600 g de corazón de cerdo cocido, 200 g de champiñones encurtidos, 2 cebollas, 1 lata de guisantes verdes, 80 g de mayonesa, 0,5 cucharadita de cilantro en grano, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el corazón de cerdo, los champiñones y la cebolla. Escurre los guisantes verdes en un colador y enjuágalos bajo el grifo. Mezcla todo, añade las especias, la sal y la mayonesa.
6. Ensalada por capas de patata, zanahoria coreana, queso y corazón de cerdo
Fuente: shashlichnii-dvorik.ruPuedes colocar la ensalada en capas cuidadosamente con la ayuda de un aro de cocina.
Necesitarás: 500 g de corazón de cerdo, 3 huevos de gallina cocidos, 250 g de patatas cocidas, 200 g de zanahoria coreana, 2 cebollas, 150 g de queso duro, 100 g de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el corazón de cerdo, los huevos y la cebolla. Ralla las patatas y el queso. Coloca en capas las patatas, el corazón de cerdo, la cebolla, los huevos y la zanahoria coreana. Después de cada capa, añade sal, pimienta molida y mayonesa. Espolvorea generosamente la ensalada con queso duro por encima y refrigera durante 1 hora.
7. Ensalada picante con chile, verduras frescas y corazón de cerdo
Fuente: zen.yandex.ruCorta el chile lo más fino posible.
Necesitarás: 400 g de corazón de cerdo cocido, 1 chile picante, 2 tomates, 3 pepinos, 1 cebolla morada, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el corazón de cerdo, los tomates, los pepinos y la cebolla. Retira las semillas del chile, enjuágalo y pícalo. Mezcla todo, añade el ajo prensado, la pimienta molida y la sal. Vierte la salsa de soja, el aceite vegetal y mezcla.
8. Ensalada de corazón de cerdo, champiñones, zanahoria y cebolla
Fuente: liveinternet.ru¡El cilantro en grano complementa perfectamente esta ensalada!
Necesitarás: 500 g de corazón de cerdo cocido, 300 g de champiñones, 150 g de zanahoria, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre de manzana, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 hojas de laurel, 0,5 cucharadita de cilantro en grano, pimienta negra molida, 1 cucharadita de azúcar, sal, 2,5 l de agua.
Preparación: Hierve los champiñones durante 10 minutos en agua con sal y hojas de laurel. Escúrrelos y déjalos enfriar. Añade el vinagre, el cilantro, el ajo prensado, el azúcar y la sal. Corta el corazón de cerdo y la cebolla, ralla la zanahoria con un rallador especial. Mezcla los champiñones encurtidos, el corazón y las verduras. Añade pimienta molida, sal, aceite vegetal y mezcla bien la ensalada.
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9. Ensalada con pepinos, tomates, apio y corazón de cerdo
Fuente: victoria-group.ruUn plato económico pero muy sabroso.
Necesitarás: 400 g de corazón de cerdo cocido, 3 tomates, 150 g de pepinos, 150 g de tallos de apio, medio manojo de hierbas, 1 cebolla, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el corazón de cerdo, los tomates, los pepinos, el apio, la cebolla y las hierbas. Mezcla la ensalada en un bol hondo, salpimienta y adereza con mayonesa.
10. Ensalada de corazón de cerdo con queso y verduras frescas
Fuente: koolinar.ruPuedes aderezar la ensalada con mayonesa, yogur griego o crema agria.
Necesitarás: 400 g de corazón de cerdo cocido, 150 g de queso duro, 3 tomates, 150 g de pepinos, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 80 g de mayonesa, sal.
Preparación: Corta el corazón de cerdo, las verduras y el queso. Mezcla todo, añade el ajo prensado y sal. Adereza la ensalada con mayonesa y mezcla de nuevo.
11. Ensalada de carne de res, corazón de cerdo y frijoles rojos
Fuente: dailyfitnessblog.ruPara que la ensalada quede más jugosa, no retires la carne y el corazón cocidos del caldo hasta que se enfríen por completo.
Necesitarás: 350 g de carne de res cocida, 300 g de corazón de cerdo cocido, 1 lata de frijoles rojos enlatados, 200 g de pepinos, 1 zanahoria, 2 cebollas, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne de res, el corazón, los pepinos y la cebolla. Ralla la zanahoria con un rallador especial. Mezcla todo, añade los frijoles enjuagados, salpimienta y adereza la ensalada con mayonesa.
12. Ensalada de corazón de cerdo, maíz y cebolla encurtida
Fuente: cookpad.comEn lugar de vinagre de manzana, a menudo se usa vinagre balsámico o de vino.
Necesitarás: 400 g de corazón de cerdo cocido, 1 lata de maíz enlatado, 2 cebollas, 1 cucharada de vinagre de manzana, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, 1 cucharadita de azúcar, sal.
Preparación: Corta la cebolla en medias lunas gruesas, añade azúcar, vinagre, sal y pimienta negra. Cubre con film transparente y deja marinar durante 15 minutos a temperatura ambiente. Corta el corazón de cerdo, añade el maíz enjuagado y la cebolla encurtida. Salpimienta y adereza la ensalada con mayonesa.
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13. Ensalada sustanciosa con huevos, col china y corazón de cerdo
Fuente: cookpad.com¡Sustituye los huevos de gallina por huevos de codorniz y la ensalada quedará aún más tierna!
Necesitarás: 400 g de corazón de cerdo cocido, 300 g de col china, 1 pepino, 3 huevos de gallina cocidos, un par de ramitas de eneldo, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el corazón de cerdo, la col, los huevos y las hierbas, ralla el pepino. Mezcla todo, salpimienta. Añade la mayonesa, mezcla la ensalada con cuidado de nuevo.
14. Ensalada «Noble»
Fuente: mykaleidoscope.ruUna ensalada tan sencilla y sabrosa se puede servir incluso en una mesa festiva.
Necesitarás: 500 g de corazón de cerdo cocido, 200 g de col china, 1 zanahoria, 2 pepinos, 3 huevos de gallina cocidos, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 2 cucharadas de crema agria y mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el corazón de cerdo, la col, los pepinos y los huevos. Ralla la zanahoria con un rallador especial. Mezcla todo, añade sal, pimienta molida, mostaza de Dijon, crema agria y mayonesa.
15. Ensalada de corazón de cerdo con verduras cocidas y pepinillos
Fuente: kulinariya-prosto.ruPara esta receta, lo mejor es usar pepinillos en salmuera.
Necesitarás: 400 g de corazón de cerdo cocido, 3 patatas cocidas, 1 zanahoria cocida, 3 pepinillos, 80 g de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el corazón de cerdo, la zanahoria, las patatas y los pepinillos. Mezcla todos los ingredientes para la ensalada, salpimienta. Añade la mayonesa y mezcla con cuidado.
16. Ensalada de corazón de cerdo, queso fundido, pepinos y hierbas
Fuente: pinterest.comEl queso fundido frío es mucho más fácil de cortar.
Necesitarás: 400 g de corazón de cerdo cocido, 2 quesos fundidos, 200 g de pepinos, 100 g de mezcla de ensalada, un tercio de manojo de hierbas, 80 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el corazón, los pepinos y el queso fundido en trozos pequeños. Mezcla todo, añade las hierbas finamente picadas y la mezcla de ensalada. Salpimienta y adereza la ensalada con mayonesa.
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17. Ensalada con frijoles enlatados, huevos, tomates y corazón de cerdo
Fuente: kartinkin.netSi lo deseas, puedes añadir un par de dientes de ajo.
Necesitarás: 500 g de corazón de cerdo cocido, 1 lata de frijoles enlatados, 3 huevos cocidos, 200 g de tomates, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite vegetal, cilantro molido, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el corazón de cerdo, los tomates, los huevos y la cebolla. Escurre los frijoles en un colador y enjuágalos bajo el grifo. Mezcla todo, añade sal, especias y aceite vegetal.
18. Ensalada de verduras con corazón de cerdo marinado
Fuente: api.menu-rest.com¡Una receta de ensalada popular en temporada de verduras!
Necesitarás: 500 g de corazón de cerdo cocido, 3 pepinos, 2 tomates, 1 pimiento morrón, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre balsámico, 3 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharaditas de mostaza picante, khmeli-suneli, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el corazón, mezcla con mostaza, vinagre, ajo picado, sal y especias. Tapa y deja reposar durante 2 horas a temperatura ambiente. Corta los pepinos, tomates, pimiento morrón y cebolla, mezcla. Añade el corazón de cerdo marinado, salpimienta y adereza la ensalada con aceite vegetal.
19. Ensalada con manzanas, ciruelas pasas, pepinillos y corazón de cerdo
Fuente: lifehackerka.ruAl comprar ciruelas pasas, presta atención a su olor y apariencia.
Necesitarás: 400 g de corazón de cerdo cocido, 1 manzana, 4 ciruelas pasas sin hueso, 3 pepinillos, 1 cebolla, 2 cucharaditas de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la manzana y rocíala con zumo de limón. Pica el corazón, los pepinillos y la cebolla. Enjuaga las ciruelas pasas con agua hirviendo y pícalas finamente. Mezcla todo, añade sal, pimienta molida, aceite de oliva y mezcla la ensalada con cuidado.
20. Ensalada coreana de corazón de cerdo, zanahoria y cebolla
Fuente: posidimpoedim.ru¡Un poco de paciencia y obtendrás una ensalada deliciosa!
Necesitarás: 500 g de corazón de cerdo cocido, 300 g de zanahoria, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 1 chile picante, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de manzana, 3 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, 0,5 cucharadita de cilantro en grano, 0,5 cucharadita de azúcar, sal.
Preparación: Corta el corazón de cerdo, la cebolla y el chile picante. Ralla la zanahoria con un rallador especial. Mezcla todo, rocía con vinagre, salsa de soja y aceite caliente. Añade sal, especias, azúcar y ajo prensado. Mezcla, cubre la ensalada con film transparente y refrigera durante 1 hora.
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