20 beste Himbeerkompott-Rezepte
Quelle: Elenarui, AdobeStockDie lang ersehnte Himbeersaison ist da. Die süßen Beeren mit ihrem berauschenden Aroma sind einfach unwiderstehlich! Und wie köstlich Himbeerkompotte sind! Wir haben 20 wunderbare Rezepte für dieses herrliche Getränk zusammengestellt. Wir empfehlen, alle zu probieren!
1. Himbeerkompott mit Melisse und Zitronensaft
Quelle: pulse.mail.ruDas leckerste Kompott wird aus frisch gepflückten Himbeeren zubereitet.
Du brauchst: 500 g Himbeeren, 3 Zweige Melisse, Saft einer halben Zitrone, 180 g Zucker, 4 l Wasser.
Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, Himbeeren und Melisse hinzufügen und alles 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft hinzufügen und nach 1 Minute den Topf vom Herd nehmen. Zucker hinzufügen, umrühren und das Kompott zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
2. Himbeerkompott ohne Zucker
Quelle: gastronom.ruEine diätetische Variante des beliebten Getränks.
Du brauchst: 600 g Himbeeren, Zitronensäure auf Messerspitze, 4 l Wasser.
Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, Himbeeren und Zitronensäure hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten, den Topf abdecken und 20 Minuten beiseite stellen. Das fertige Kompott in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
3. Himbeerkompott für den Winter
Quelle: dachadecor.ruGläser vorher mit Sodalösung waschen und sterilisieren.
Du brauchst: 1 kg Himbeeren, 350 g Zucker, 0,5 TL Zitronensäure, 6 l Wasser.
Zubereitung: Himbeeren in vorbereitete Gläser verteilen. Mit kochendem Wasser auffüllen und zugedeckt 30 Minuten stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Den kochenden Sirup in die Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
4. Sommerkompott mit Himbeeren
Quelle: mirtesen.ruDas fertige Kompott mit Eiswürfeln und einer Zitronenscheibe servieren.
Du brauchst: 300 g Himbeeren, 120 g Zucker, 1 Zweig Minze, 3 l Wasser.
Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, Minze und Himbeeren hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen und Zucker hinzufügen. Umrühren, das Kompott abdecken und 20 Minuten ziehen lassen.
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5. Kompott aus Himbeeren, Äpfeln und Minze
Quelle: pinterest.comAm besten mit sauren Apfelsorten zubereiten.
Du brauchst: 500 g Himbeeren, 3 Äpfel, 5 Zweige Minze, 5 l Wasser.
Zubereitung: Äpfel vierteln, entkernen und zerkleinern. Äpfel, Himbeeren und Minze in kochendes Wasser geben. 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und Zucker hinzufügen. Umrühren und das Kompott zugedeckt eine halbe Stunde ziehen lassen.
6. Kompott aus Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren
Quelle: med75.ruEin Schluck erfrischendes Kompott hebt die Stimmung und stillt den Durst!
Du brauchst: 1 Tasse Himbeeren, 1 Tasse Erdbeeren, 1 Tasse Heidelbeeren, 250 g Zucker, 4 l Wasser.
Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, Beeren hinzufügen und 5-6 Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten, leicht abkühlen lassen und Zucker hinzufügen. Das Kompott zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
7. Kompott aus Himbeeren und roten Johannisbeeren
Quelle: novyj-god-2022.ruDie Johannisbeeren müssen nicht von den Stielen entfernt werden.
Du brauchst: 500 g Himbeeren, 500 g rote Johannisbeeren, 200 g Zucker, 5 l Wasser.
Zubereitung: Himbeeren und Johannisbeeren in kochendes Wasser geben. 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und Zucker hinzufügen. Umrühren, abdecken und 20 Minuten beiseite stellen. Das abgekühlte Kompott in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
8. Kompott mit Himbeeren und Minze
Quelle: ru.wallpaper.mob.orgBevor das Kompott in den Kühlschrank gestellt wird, sollte die Minze entfernt werden.
Du brauchst: 500 g Himbeeren, 3 Zweige Minze, 150 g Zucker, 4 l Wasser.
Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, Himbeeren und Minze hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen, den Herd ausschalten und Zucker hinzufügen. Das Kompott zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
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9. Himbeerkompott mit Stevia-Extrakt
Quelle: lifehacker.ruEine ausgezeichnete zuckerfreie Kompott-Variante.
Du brauchst: 1 kg Himbeeren, 1 EL Stevia-Extrakt, 5 l Wasser.
Zubereitung: Himbeeren in kochendes Wasser geben, 5 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Stevia-Extrakt hinzufügen, abdecken und eine halbe Stunde beiseite stellen. Das fertige Kompott in Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
10. Himbeer-Minz-Kompott für den Winter
Quelle: about-tea.ruMinze wird aromatischer, wenn man sie leicht in den Händen zerreibt.
Du brauchst: 1 kg Himbeeren, 5 Zweige Minze, 1 Tasse Zucker, 0,5 TL Zitronensäure, 6 l Wasser.
Zubereitung: Himbeeren und Minze in vorbereitete Gläser geben. Wasser zum Kochen bringen, Zitronensäure und Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Den kochenden Sirup in die Gläser füllen, 15 Minuten sterilisieren und verschließen.
11. Kompott aus Himbeeren und Kirschen
Quelle: about-tea.ruKirschen 15 Minuten in Salzwasser einlegen, dann abspülen und zum Kompott geben.
Du brauchst: 500 g Kirschen, 500 g Himbeeren, 180 g Zucker, 6 l Wasser.
Zubereitung: Himbeeren und Kirschen in kochendes Wasser geben. 5 Minuten kochen lassen, den Herd ausschalten und leicht abkühlen lassen. Zucker hinzufügen, umrühren und zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
12. Kompott aus Himbeeren und Minze mit Gewürzen
Quelle: 9111.ruKompott am besten in einem emaillierten oder Edelstahl-Topf kochen.
Du brauchst: 1 kg Himbeeren, 5 Zweige Minze, 180 g Zucker, 2 EL Zitronensaft, 2 Sternanis, 1 Zimtstange, 6 l Wasser.
Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, Gewürze hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Minze, Himbeeren hinzufügen, Zitronensaft eingießen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und gut umrühren. Das Kompott zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
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13. Kompott aus Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren
Quelle: argumentrus.ruGroße Erdbeeren am besten schneiden.
Du brauchst: 500 g Himbeeren, 300 g Erdbeeren, 1 Handvoll Brombeeren, 1 Tasse Zucker, 6 l Wasser.
Zubereitung: Beeren in kochendes Wasser geben, 5 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Zucker hinzufügen, abdecken und 30 Minuten beiseite stellen.
14. Kompott aus gefrorenen Himbeeren mit Kardamom
Quelle: вкуснофф.рфDieses Kompott kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden!
Du brauchst: 400 g gefrorene Himbeeren, 4 Kardamomkapseln, 120 g Zucker, 3 EL Zitronensaft, 3 l Wasser.
Zubereitung: Kardamom 2 Minuten in einer trockenen Pfanne erhitzen, die Kapseln öffnen und die Samen entnehmen. Himbeeren bei Raumtemperatur auftauen. Kardamom, Zitronensaft, Himbeeren in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten, das Kompott leicht abkühlen lassen und Zucker hinzufügen. Umrühren und zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
15. Kompott aus Himbeeren und Kirschen mit Honig
Quelle: mcunic.ruDie Menge an Honig nach Geschmack anpassen.
Du brauchst: 500 g Himbeeren, 300 g Kirschen, 200 g Honig, 4 l Wasser.
Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, Himbeeren und Kirschen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Honig hinzufügen, umrühren, das Kompott in Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
16. Himbeerkompott mit Zitronen
Quelle: youtube.comDieses Kompott sollte nicht länger als 2 Tage aufbewahrt werden.
Du brauchst: 1 kg Himbeeren, 2 Zitronen, 200 g Zucker, 6 l Wasser.
Zubereitung: Zitrone mit kochendem Wasser überbrühen und in Scheiben schneiden. Wasser zum Kochen bringen, Zitronenscheiben und Himbeeren hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Zucker hinzufügen, umrühren und zugedeckt eine halbe Stunde ziehen lassen.
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17. Kompott aus Himbeeren und Stachelbeeren
Quelle: exclusiveoil.ruVergiss nicht, die trockenen Stiele von den Stachelbeeren zu entfernen.
Du brauchst: 500 g Himbeeren, 1 Handvoll Stachelbeeren, 1 Tasse Zucker, Saft einer halben Zitrone, 4 l Wasser.
Zubereitung: Beeren in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft hinzufügen und nach 1 Minute den Herd ausschalten. Zucker hinzufügen, umrühren und zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
18. Kompott aus Himbeeren und Stachelbeeren für den Winter
Quelle: ideidleadoma.ruHimbeeren lassen sich bequem unter fließendem Wasser in einem Sieb waschen.
Du brauchst: 1 kg Himbeeren, 500 g Stachelbeeren, 350 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 8 l Wasser.
Zubereitung: Beeren vorbereiten und in sterilisierte Gläser füllen, nicht mehr als ein Drittel. Kochendes Wasser einfüllen, mit Deckeln abdecken und 30 Minuten erwärmen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zitronensäure und Zucker hinzufügen und 4 Minuten kochen lassen. Den kochenden Sirup in die Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
19. Kompott aus Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren und Melisse
Quelle: pinterest.comDas Verhältnis der Beeren kann nach Geschmack variiert werden.
Du brauchst: 1 Tasse Himbeeren, 1 Tasse Erdbeeren, 1 Handvoll Heidelbeeren, 4 Zweige Melisse, 180 g Zucker, 4 l Wasser.
Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, Beeren und Melisse hinzufügen. Kompott 5 Minuten kochen lassen, den Herd ausschalten und leicht abkühlen lassen. Zucker hinzufügen, umrühren und zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
20. Kompott mit Himbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren
Quelle: rare-gallery.comDer Geschmack des zukünftigen Kompotts hängt stark von der Wasserqualität ab.
Du brauchst: 500 g Himbeeren, 500 g Mischung aus schwarzen und roten Johannisbeeren, 1 Handvoll Heidelbeeren, 200 g Zucker, 3 EL Zitronensaft, 6 l Wasser.
Zubereitung: Beeren in kochendes Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen. Zitronensaft hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten, leicht abkühlen lassen und Zucker hinzufügen. Umrühren und das Kompott zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
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