20 beste Rezepte für eingelegte Zwiebeln
Quelle: Irina Dobrochotowa, AdobeStockMöchtest du dein Lieblingsgericht neu interpretieren? Füge eingelegte Zwiebeln hinzu! Du wirst überrascht sein, wie lecker und einfach das ist. Die einzige Schwierigkeit besteht darin, die Zwiebeln ohne Tränen zu schneiden. Wir verraten dir 20 der interessantesten Rezepte!
1. Eingelegte Zwiebeln in Essig
Quelle: pinterest.ruStelle diese appetitliche Vorspeise auf den Tisch und alle werden begeistert sein.
Du benötigst: 350 g Zwiebeln, 3 Zweige Kräuter, 250 ml Wasser, 2 EL Essig, 2 EL Zucker, 20 g Salz.
Zubereitung: Die Zwiebeln in Ringe schneiden, die Kräuter hacken. Wasser mit Zucker und Salz aufkochen, Essig hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen. Die Zwiebeln mit den Kräutern in den heißen Marinade gießen. Mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten marinieren lassen.
2. Schnelles Rezept für eingelegte Zwiebeln
Quelle: povar.ruDie Zwiebeln nicht länger als 2 Tage in der Marinade aufbewahren.
Du benötigst: 2 Zwiebeln, 150 ml kaltes Wasser, 5 Zweige Dill, 3 Eiswürfel, 60 ml Apfelessig, 1 TL Salz, 1 EL Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Zwiebeln schneiden, in einen Behälter geben und mit kaltem Wasser und Essig übergießen. Eis, Salz und Zucker hinzufügen und 15 Minuten mit einem Deckel abdecken. Die Flüssigkeit abgießen, gemahlenen Pfeffer und gehackten Dill hinzufügen und vorsichtig vermischen.
3. Eingelegte Zwiebeln mit Zitrone und Kräutern
Quelle: bestlj.ruJede Art von Kräutern, die du magst, ist geeignet.
Du benötigst: 2 Zwiebeln, 5 Zweige Dill, 150 ml Wasser, Saft einer Zitrone, 1 TL Salz, 30 g Zucker, 1 EL Olivenöl.
Zubereitung: Zwiebeln und Dill schneiden und in einen geeigneten Behälter geben. Wasser erhitzen, Zitronensaft, Salz, Zucker und Öl hinzufügen. Die Zwiebeln mit Dill mit dieser Marinade übergießen und 20 Minuten abgedeckt stehen lassen.
4. Zwiebeln, in Mayonnaise eingelegt
Quelle: povar.ruDiese Beilage wird selbst Zwiebelgegnern schmecken.
Du benötigst: 200 g Zwiebeln, 3 Zweige Dill, 3 EL Mayonnaise, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, eine Prise Zucker, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Die Zwiebeln in dicke Ringe schneiden, den Dill hacken. Alles in eine Schüssel geben, Salz, Zucker, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Vermischen und eine halbe Stunde abgedeckt stehen lassen.
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5. Eingelegte rote Zwiebeln
Quelle: mrfilin.comEingelegte Zwiebeln werden oft in Salaten verwendet.
Du benötigst: 300 g rote Zwiebeln, 2 TL Zucker, eine Prise Salz, 60 ml Essig, 2 Knoblauchzehen, 5 Zweige Kräuter, 1 Glas Wasser.
Zubereitung: Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Wasser, Essig, Salz und Zucker hinzufügen. Vermischen, dann die gehackten Kräuter und den Knoblauch darüber streuen. Nach einer halben Stunde sind die Zwiebeln fertig.
6. Perfekte eingelegte Zwiebeln für Schaschlik
Quelle: merezha.coEin besseres Rezept für eingelegte Zwiebeln wirst du einfach nicht finden!
Du benötigst: 2 rote Zwiebeln, 2 weiße Zwiebeln, 5 Zweige Dill, 1 TL gemahlener Koriander, 2 TL Zucker, 0,5 TL Salz, 50 ml Essig, 300 ml Wasser.
Zubereitung: Die Zwiebeln schneiden, unter fließendem Wasser abspülen und in eine Schüssel geben. Gehackten Dill, Essig und Koriander hinzufügen. Wasser erhitzen, Salz und Zucker hinzufügen und vermischen. Die Marinade über die Zwiebeln gießen und 30 Minuten abgedeckt stehen lassen.
7. Eingelegte Zwiebeln mit Balsamico-Essig
Quelle: andychef.ruSchneide die Zwiebeln in große Stücke, damit sie saftig und knusprig werden.
Du benötigst: 200 g Zwiebeln, 2 EL Balsamico-Essig, eine Prise Salz, 0,5 TL Zucker, Wasser, 3 Eiswürfel.
Zubereitung: Die Zwiebeln schneiden, mit kochendem Wasser überbrühen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Eis, Zucker, Salz und Essig hinzufügen. Vermischen und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
8. Zwiebeln, in Weinessig mit Zitrone eingelegt
Quelle: otomkak.ruWeinessig ist milder und hat ein besonderes Aroma.
Du benötigst: 300 g Zwiebeln, 2 EL Weinessig, 0,5 TL Zitronenschale, eine Prise Zucker, 0,5 TL Salz, 200 ml Wasser.
Zubereitung: Die Zwiebeln schälen, schneiden und mit heißem Wasser abspülen. Zitronenschale, Essig, Zucker und Salz hinzufügen. Kaltes Wasser hinzufügen und eine halbe Stunde abgedeckt stehen lassen.
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9. Zwiebeln, ohne Essig eingelegt
Quelle: t.meZitronensaft kann man im Laden kaufen oder aus frischen Früchten pressen.
Du benötigst: 200 g rote Zwiebeln, 1 TL Zucker, eine Prise Salz, 1 EL Pflanzenöl, 1 TL Korianderkörner, 100 ml Wasser, eine halbe Zitrone.
Zubereitung: Die Zwiebeln in Halbringe schneiden, mit Zucker, Salz und Koriander vermischen und in ein Glas geben. In einem separaten Behälter Zitronensaft auspressen, Wasser und Öl hinzufügen. Die Marinade über die Zwiebeln gießen, vermischen und mit einem Deckel abdecken. Nach einer halben Stunde ist das Gericht fertig.
10. Knusprige eingelegte Zwiebeln mit scharfem Pfeffer und Sellerie
Quelle: pinterest.esDieses leckere Rezept wird dir bestimmt schmecken!
Du benötigst: 300 g Zwiebeln, 1 scharfe Paprika, 5 Zweige Dill, 100 g Selleriestangen, 2 TL Zucker, eine Prise Salz, eine Prise gemahlener Koriander, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 EL Apfelessig, 1 EL Pflanzenöl, 150 ml Wasser.
Zubereitung: Zwiebeln, Dill, Sellerie und scharfe Paprika schneiden. Die Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, Koriander, gemahlenen Pfeffer und Öl hinzufügen. Separat Wasser, Essig, Zucker und Salz vermischen. Das Gemüse mit der Marinade übergießen und eine halbe Stunde abgedeckt stehen lassen.
11. Zwiebeln, in Sojasauce eingelegt
Quelle: shashlick.ruBereite mit diesen appetitlichen eingelegten Zwiebeln Schawarma oder Tschebureki zu.
Du benötigst: 250 g Zwiebeln, 2 EL Weinessig, 3 EL Sojasauce, 5 Zweige Petersilie, 2 Knoblauchzehen, eine halbe scharfe Paprika, eine Prise Salz, 1 TL Zucker, 1 TL Honig, 1 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Die Zwiebeln schälen, schneiden und in eine Schüssel geben. Gehackte Petersilie, scharfe Paprika hinzufügen, Knoblauch durch eine Presse drücken, salzen und pfeffern. Die Sauce mit Essig, Honig und Öl vermischen. Die Marinade in die Schüssel gießen, vermischen und 20 Minuten abgedeckt stehen lassen.
12. Zwiebeln, mit Zitronensäure eingelegt
Quelle: lookingcooking.ruWenn du keinen Essig magst, verwende Zitronensäure.
Du benötigst: 3 Zwiebeln, 0,5 TL Zitronensäure, 1 Glas Wasser, eine Prise Zucker, 0,5 TL Salz, 2 Nelkenknospen, 1 TL trockene Senfkörner, eine halbe scharfe Paprika.
Zubereitung: Die Zwiebeln schneiden, mit Nelken und Senf vermischen. Die scharfe Paprika entkernen, hacken und zu den Zwiebeln geben. Wasser, Zitronensäure, Zucker und Salz vermischen. Die Marinade über das Gemüse gießen, vermischen und 30-40 Minuten marinieren lassen.
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13. Eingelegte Zwiebeln nach kaukasischer Art
Quelle: venturists.netEin einfaches Rezept für eine pikante Vorspeise.
Du benötigst: 300 g Zwiebeln, 3 EL Adschika, je 5 Zweige Koriander und Petersilie, 3 Knoblauchzehen, eine halbe scharfe Paprika, 100 ml Essig, 1 EL Zucker, eine Prise Salz, 100 ml kaltes Wasser.
Zubereitung: Zwiebeln, Knoblauch, scharfe Paprika und Kräuter schneiden. Adschika mit Wasser, Salz, Zucker und Essig vermischen. Die Marinade zum Gemüse geben, vermischen, mit einem Deckel abdecken und 2 Stunden marinieren lassen.
14. Eingelegte Zwiebeln mit Essig und Tomaten
Quelle: vepisode.ruSowohl die Zwiebeln als auch die Tomaten werden lecker.
Du benötigst: 2 Zwiebeln, 3 Tomaten, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, eine Prise Salz, 15 g Zucker, 1,5 EL Essig, 150 ml Wasser, 1 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Die Zwiebeln in Ringe, die Tomaten in Scheiben schneiden. Gewürze, Salz, Zucker, Wasser, Öl und Essig hinzufügen. Vorsichtig vermischen und in ein vorbereitetes Glas geben. Mit einem Deckel abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
15. Eingelegte Zwiebeln mit Senf
Quelle: teplica-one.ruMan kann etwas geriebenen Meerrettich hinzufügen.
Du benötigst: 300 g Zwiebeln, 2 TL fertiger Senf, 0,5 TL rote Pfefferflocken, 2 EL Pflanzenöl, eine Prise Zucker, eine Prise Salz, 1 EL Zitronensaft, 150 ml Wasser.
Zubereitung: Die Zwiebeln schneiden, roten Pfeffer, Zucker und Salz hinzufügen. Separat Wasser, Senf, Öl und Zitronensaft vermischen. Die Marinade über die Zwiebeln gießen, mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde marinieren lassen.
16. Zwiebeln, mit Honig und Koriander eingelegt
Quelle: kleo.ruDiese eingelegten Zwiebeln passen hervorragend zu Schaschlik, Frikadellen, gebratenem oder gebackenem Fleisch.
Du benötigst: 3 Zwiebeln, 1 TL Korianderkörner, 1 EL Honig, 2 EL Apfelessig, ein halbes Glas Wasser, eine Prise Salz, 0,5 TL Zucker.
Zubereitung: Die Zwiebeln schälen, in Halbringe schneiden, abspülen und zusammen mit dem Koriander in eine Schüssel geben. Honig mit Wasser vermischen, Essig, Salz und Zucker hinzufügen. Die Marinade über die Zwiebeln gießen und eine halbe Stunde stehen lassen.
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17. Eingelegte Zwiebeln mit Ingwer
Quelle: pro-orehi.ruWenn du keinen frischen Ingwer hast, kannst du Ingwerpulver verwenden.
Du benötigst: 300 g Zwiebeln, 50 g Ingwerwurzel, 2 EL Zitronensaft, 5 Zweige Dill, eine Prise gemahlener Koriander, eine Prise gemahlener Pfeffer, 0,5 TL Salz, 1 TL Zucker, 200 ml kaltes Wasser.
Zubereitung: Zwiebeln und Dill schneiden, Ingwer schälen und fein reiben. Alles in einer tiefen Schüssel vermischen, Koriander, gemahlenen Pfeffer, Salz und Zucker hinzufügen. Wasser mit Zitronensaft hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
18. Eingelegte Zwiebeln nach griechischer Art
Quelle: ok.ruDie Zwiebeln passen wunderbar zu aromatischem Öl.
Du benötigst: 2 rote Zwiebeln, 1 TL Zucker, 2 EL Olivenöl, eine Prise Oregano, eine Prise Salz, 2 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Die Zwiebeln schneiden, mit kochendem Wasser überbrühen und in eine Schüssel geben. Salz, Oregano und Zucker hinzufügen. Nach 3 Minuten Öl und Zitronensaft hinzufügen, vermischen und 30 Minuten abgedeckt stehen lassen.
19. Zwiebeln, in Cranberrysaft eingelegt
Quelle: diabetesselfmanagement.comDas ist nicht nur lecker, sondern auch schön.
Du benötigst: 2 Zwiebeln, 1 Glas Cranberrysaft, 2 TL Zucker, eine Prise Salz, 1 EL Essig, 0,5 TL gemahlener roter Pfeffer, 3 EL kaltes Wasser.
Zubereitung: Die Zwiebeln schneiden, mit Zucker, Salz und Pfeffer vermischen. Wasser, Cranberrysaft und Essig hinzufügen. Vorsichtig vermischen und 2 Stunden abgedeckt stehen lassen.
20. Zwiebeln, in Mineralwasser eingelegt
Quelle: everything.kzVerwende stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser.
Du benötigst: 200 g Zwiebeln, 5 Zweige Dill, 2 EL Balsamico-Essig, 200 ml eiskaltes Mineralwasser, eine Prise Salz, 1 TL Zucker.
Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und nach Belieben schneiden. Gehackten Dill, Salz und Zucker hinzufügen. Separat Essig und Wasser vermischen. Die Marinade über die Zwiebeln gießen und mit Frischhaltefolie abdecken, damit die Bläschen nicht entweichen. Die Vorspeise ist nach 15 Minuten fertig.
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